香香宮煮 (金輝大廈)

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凍凍地又一大班人嘅話，有乜節目係好過打邊爐。今日係第一次去香香宮煮，聽嗰名已經厲害，去到叫左湯底 - 冬瓜瑤柱鍋，未食就先比個冬瓜吸引到。一邊傾計一邊食真係正。今次試咗手切本地牛肉、炸枝竹、鮮淮山、丸呀蓮藕呀菜呀，全部味道唔錯，另外仲叫左珊瑚蚌桂花蚌，差少少就因為掛住傾計唔記得整番上嚟食不得不提就係新鮮甜粟米、即炸黃金嚮鈴，呢兩個要推介下，嚮鈴直情可以就咁即食飲品呢就叫左薏米水同埋竹蔗茅根，個壺好有特色。

經朋友介紹下，黎左勁有宮廷feel既香香宮煮👍🏻唔單止個名好特別，入面仲擺張皇帝椅同衫比你打咭影相添📸️🔥食物🔥1️⃣特色卜卜蜆鍋$198: 約50隻以上既蜆，數唔哂好多😳隻隻都冇沙，鮮甜～放埋香菜令到湯底更清甜👍🏻2️⃣頂級雪花牛肉（200 g)$198: 厚切牛口感特別好，而且唔會韌，牛味亦很濃厚✨3️⃣餃子拼盤（4粒）$88：分別四款韭菜豬肉/黑松露蟹肉/蟹王和我最鍾意既鳳尾鮮✨餃子味道都幾有特色，特別係鳳尾蝦真係有條蝦尾凸出嚟😳4️⃣豬頸肉$48: 睇餐牌見到切到玫瑰花咁好靚，就一定要嗌😂除咗樣OK，味道都唔錯❗️5️⃣海蝦$88: 好新鮮，肉質爽彈鮮甜。6️⃣刀削麵$38: 未試過打邊爐食刀削麵，都係一個唔錯嘅選擇😆一碟有兩個，份量都幾多㗎！💥環境💥宮庭式嘅裝修，仲有分幾個唔同嘅宮廷名，餐牌卷成聖旨，真係夠晒創意😁仲有宮廷衫俾你着嚟打卡影相📸️地方有好大，同埋空氣又好流通～完全係好Perfect❗️💥服務💥店員好醒目，又好好招呼，好主動咁加湯，收碟，上菜又好快。

走進宮廷打邊爐，裝修獨特，有cosplay衫比你做皇帝皇后咁打咭，由環境到餐具都帶有宮廷色彩，非常特式。呢間係散叫既邊爐，湯底點了卜卜蜆湯，非常鮮味，而且好多蜆，都值得一試。火鍋料方面，點了牛，菜籃，手打墨丸等。牛係比較失望既一碟，因為叫了一碟較貴既安格斯牛，但似乎唔夠想像中既靚。 其實料都正常好食。特別既係點了一條象拔蚌，新鮮美味可刺身食。服務方面正常，地方乾淨。但人均$500既一餐，可能點了象拔蚌的關係，而總體只屬一般，因為好食得黎，係相對要比相對既價錢。 有預算既都可以一試。

《養生花膠雞湯鍋》呢間火鍋店係古代裝修😆🤣有多個打卡位，例如門口嘅皇帝椅😂連menu都設計到聖旨咁🤣🔻▫️湯底：雍穆公主.花膠雞湯鍋半隻 $298雞湯味道超級濃😳😳湯底清甜，花膠份量都好足！每一塊都好厚😌雞肉肉質都好唔錯！加落湯之後食都幾味🤗▪️桂花/珊瑚雙拼 $138爽口彈牙，帶d鮮味👍🏻▫️手打鮮牛丸（4粒）$68幾好味，不過cp值唔算高🙈▪️豬頸肉 $48擺盤好靚😂成朵玫瑰花咁，肉質都ok架▫️冰菜 $48呢款菜比較少見，好特別，外觀上望落出面真係有冰🧊咁😂而口感亦都好特別，咬完係口感似潺菜，味道似菠菜🤗▪️響鈴拼盤 $88即炸同平時食開個啲炸左好耐嘅響鈴好唔同！好脆身好多，另外有黃金響鈴，咸蛋黃味濃，好正🤤▫️山水滑豆腐 $32▪️薯粉 $28佢係扁身嘅薯粉，可惜有少少碎，放落湯後好難夾返😂

我好中意既一間打邊爐🍲又黎食卜卜蜆了，晚上原來咁多人食記得食要book位喔❤️黎到會比九宮格既醬介，呢個要$26@1建寧公主.特色卜卜蜆鍋 $198一如既往，勁多既卜卜蜆，而且粒粒都有肉食，如果下次食我希望我試下其他鍋啦香香宮煮餃子拼盤🥟 8粒@$128呢個我好推介食，朋友話睇得出哪先包喎，因為平時放係到耐左餃子就會好易痴住，但佢放左一陣都無咁既情況，而且4個味既味道都好濃，韭菜豬肉，黑松露蟹肉，蟹黃，鳳尾鮮蝦。鳳尾鮮蝦真係有成個蝦係入面，好爽口，條尾仲係出面你會見到。手打黑松露墨魚滑 $108唔知係咪手打既關係，咬口好好，且味道都好香，呢個我都好中意食。香香宮煮雜菜拼盤 $98黎到既時候見到勁多，好抵食呀，好多款菜仲要每款都唔少，太耐無食菜，呢個真係岩曬我。蘭州拉麵 $38麵食黎講佢真係幾多，食完一定夠飽，而且唔食麵既我對佢呢個拉麵平價幾高，幾好食，我覺得點少少醬介更好味。自家製竹蔗茅根 $68有驚喜，無諗過會用呢啲黎裝住野飲，好特色。舖頭除咗好古色古香，啱晒港女打卡，仲有一個影相區，可以俾你換衫影相，假裝回到古代不是問題了，真心我勁中意呢到

第一次去吃，中午到的，店裏沒什麼人，也就兩三臺。點了一個豬軟骨番茄鍋（198）和香香牛拼盤（398）還有一個皇帝菜（48）。不知道是中午剛開業不在狀態還是人手不夠，等了快十五分鐘才上鍋底。上來一看快豬軟骨五六小塊加上幾個現切的番茄和一點香菜，剛上來還能聞到番茄的腥味。然後又等了十分鐘，牛肉拼盤緩緩來遲，肉上的冰晶還未融化，整個像是剛從雪櫃里拿出來一樣。那罐皇帝菜更是一次下鍋就沒了。整個吃下來543HKD，兩個人吃了個半飽，慘到撈番茄來吃，下次再也不來了，還是海底撈得我心。

番茄湯底唔抵，豬軟骨得六舊，番茄洋蔥薯仔就一堆，味道唔夠。上菜好慢，牛肉話現切都好，但上到來明顯都未解凍，仲有冰硬梆梆，服務態度差，食完餐飯心情down曬。望改善。

見到餐廳名咁有創意忍唔住去試下😆入到去係宮廷裝修 連menu都係懿旨😂 好有趣~建寧公主. 特色卜卜蜆鍋 ($198)餐廳每個鍋都會用一個公主名去命名~個鍋都好特別🤣 我地就揀左個卜卜蜆鍋 湯底清甜 而個鍋好特別會令到湯降低 等我地搵到啲蜆😍蜆雖然唔算大隻 但係數量有好多 可能有40-50隻 殼都裝左2大碗😲😲 手切頂級安格斯牛肉(200g) ($238)牛肉就打邊爐必叫嘅😋 尼到一盤嘅牛好靚 牛肉肥瘦均勻 有牛肉鮮味🤤🤤 咬落有口感👍🏼珊瑚、桂花蚌雙拼 ($138)我地都幾鍾意食海鮮 叫左2款蚌都好新鮮 珊瑚蚌非常爽口🤤 而桂花蚌都夠哂滑嘟嘟呀😜松露芝心墨魚丸 ($68)見到呢個丸幾特別🤗🤗 松露味唔算好重 反而芝士就好多好香濃 又有少少墨魚粒😋😋 幾得別😋不過呢個價錢如果數量多少少就會開心啲😌唐生菜 ($48)炸支竹 ($42)生菜都好新鮮爽脆 而炸支竹就大大塊 浸哂啲湯一齊食好正🤪

呢間火鍋店主打古代裝修😆🤣等我都穿越去古代做一次香香公主先🦋👸餐廳好大！有多個打卡位，仲有啲衫掛係到俾你Cosplay🤣夠曬過癮～整體評分：7.5/10味道：7.4環境：7.5服務：7人均消費：$200-400地址：香香宮煮 (尖沙咀)尖沙咀加拿芬道16號金輝大廈1樓湯底：雍穆公主.花膠雞湯鍋半隻（$ 298）雞湯味道超級濃鬱！花膠份量好足！仲要每一塊都好厚肉！雞肉雖然係冰鮮雞但肉質意外地都好唔錯！頂級雪花牛肉200g($198）：首先擺盤好靚！輕輕放落煲度煮一下就食得～油脂分佈均勻，牛肉味濃鬱～蟶子皇（$188）：蟶子好大隻好新鮮！食落好鮮甜手打蟹籽鮮蝦丸（$78）：真係全部都係蝦！好彈牙好好味！即炸響鈴（$22）：即炸同平時食開個啲炸左好耐嘅響鈴好唔同！脆身好多，特別正啲

女友突然說要帶朕去食火鍋，正當一頭霧水的時候，原來是以宮廷做主題香香宮煮食火鍋😆 ，多個後宮選擇，最後選了寵幸延禧宮。（這裡的侍應顏值絕對夠資格做格格）有龍袍，有格格裝選擇，想即席cosplay 都可！酒香陳年花雕浸牛肉，用了陳年花雕浸牛肉數小時，吸收了花雕酒香，肉質嫩滑。雙拼蝦滑及墨魚滑很彈牙，入口滑溜。香香宮煮響鈴拼盤各三件，分別是即炸響鈴和黃金炸響鈴，蛋黃的咸香，鬆化甘香。建寧公主特色卜卜蜆鍋，除了蜆，還是大量的蜆，當蜆滾到開口，見到隻隻蜆都好肥美，配上香芹菜，火鍋湯底非常鮮甜。香香宮煮雜菜拼盤，有唐生菜、油麥菜、鮮冬菇、金菇菜、蓮藕片、黑木耳、新鮮蕃茄和娃娃菜，款式多樣，蔬菜都好新鮮。值得一讚是這裡的蔥油調味，不會過搶之餘亦令食材提升。

上openrice揾打邊爐餐店 見到宜間幾新鮮得意就book左👍 之後同fd講起先知宜間幾岀名 就更加期待🙆 最終無令我失望餐廳坐位幾大 位置舒服 服務態度好 上菜快 野食又唔錯👍 有前菜又有頭盤算係禁 五個人两個湯底 叫左十幾樣 有海鮮有用有菜 人均五百幾係銅鑼灣嘅價位唔算貴 都幾抵食重點想講下當日叫左個蜆嘅湯底 雖然唔係好辣但D蜆真係好好好好好好好多🙆 多到夾極都仲有 由頭夾到尾都未食完 真係好扺食👍👍👍缺點有兩樣 第一係雖然坐位舒服 但其實有D迫 行岀行入有D難 第二係我有個fd坐左係風口位 個位都幾凍下 可能要帶多件衫去 總括黎講整體唔錯 值得再去亦值得推介👍

一直被它的名字吸引，非常有驚喜，食材非常新鮮的邊爐，環境亦很有特色，推介！一行兩人食左一千蚊多啲，order 左冬蔭公卜卜蜆，好惹味的湯底，卜卜蜆脹卜卜好味！牛肉拼盤都好正，牛有牛味，每種各有特色，超like！蟹黃餃好足料，食左都唔記得影相添！最後，廣島蠔亦好鮮甜，好滿足！

有噱頭之餘，呢一間宮庭式裝修嘅尖沙咀邊爐，真係好好味🥰DinnerTime同朋友一齊想來心思思試吓，好彩book咗位，諗唔到都好旺人❤一入到黎，有唔同嘅宮殿喺旁邊做裝飾，望落已經好新奇，😋佢哋嘅主題真係做得好足，連調料都係用九宮格，真係好貼心。食材同樣好唔錯，品種非常豐富，而且佢哋嘅餃子。應該係手工餃子🤤因為每一種嘅口味都唔同。最有特色一定係鮮蝦餃。大大隻嘅鮮蝦原隻包喺入邊🤓真係少見又有趣。食落去蝦彈牙，皮夠薄，都好滑。另外打邊爐，點可以錯過響鈴？響鈴食落去好香脆，🥳而且可以索晒濃郁嘅湯底，真係好滋味。想飽肚嘅朋友，😎可以試吓佢哋嘅刀削麵，夠煙韌好好食！

即興約打邊爐，諗起呢間香香宮煮，之前有朋友推介過，試吓先。上到餐廳，Full house，等咗大約15分鐘，終於有位，好彩有卡位，坐得都舒服。睇下餐牌，湯底用咗古代皇帝公主名做主題。友人揀咗建寧公主特色卜卜蜆鍋，個鍋好靚，淺紫色❤️蜆份量都多，太約有一斤。再來一個海鮮拼盤，呢個價錢嚟講，抵食，海鮮新鮮，大隻，仲有6款咁多，每款有4份。樣樣都想試就叫咗餃子🥟拼盤，餃子拼盤有驚喜，勁多料。香香宮煮。肉丸拼盤香香宮煮。響鈴拼盤半熟五花腩賣相和食物質數都唔錯，特別係海鮮拼盤，滿意之選，想坐得舒服，建議book位時講明要卡位，服務態度好，店員親切，主動，值得一試！

琴日一行5人去了香香宮煮食我哋成枱人總共叫咗牛肉2份 響鈴2粉 蝦滑 墨魚滑 一盤仔菜 醉雞 凍豆腐 珊瑚旁 幾粒餃子，一個刀削麵。再加埋每人叫了飲品總共嗌左兩個湯底麻辣又唔算香又唔算辣冬瓜湯底十分清淡我們一台人並沒有叫海鮮買單盛惠2500，人均500以火鍋店黎計佢真係價錢偏貴講緊唔係食咗啲咩海鮮或者貴價食材而且整體質素都未去到人均$500嘅水準絕對唔會介紹俾朋友 不會再幫襯 性價比極低如果以同樣食物質素嘅話出邊可能人均只係$300而且會食得更加多嘢