香香宮煮 (金輝大廈)

營業中

休息中

打邊爐好似係一樣好麻甩既野，但呢間就可以令你有公主般既待遇，到底係咩概念？食過你就知，一定唔後悔淨係一入面口已經咁氣派店內每個卡位都以古代宮廷殿名為名，例如我地熟悉既太和殿等等有豐富既醬料普安公主—黑胡椒肉蟹濃湯鍋呢個湯底，真心極力推薦！首先隻蟹係勁大隻勁新鮮而且佢隻蟹係炸過既，令佢既蟹味更加發揮到出黎更令佢Ｄ蟹肉唔會因為炒過而唔知去晒邊Ｄ蜆隻隻都冇沙，食得勁爽，而且鮮味十足，最重要係份量勁多勁足料真係未開始加湯打邊爐，淨係食呢個湯底已經勁滿足玉面公主—四國牛肉拼盤然後就係另一位都好推薦既公主啦呢個拼盤有日本飛驒和牛、澳洲和牛、本地手切牛肉、頂級雪花肥牛一個拼盤有齊四種享受日本飛驒和牛澳洲和牛本地手切牛肉頂級雪花肥牛四種和牛各有特色日本飛驒和牛油脂最豐富，鍾意牛脂香既必點澳洲和牛就相對飛驒和牛冇咁肥，係平衡之選本地手切牛肉切到蝴蝶形，口感特別頂級雪花肥牛係性價比之最深海龍躉片打邊爐淨係食肉就好齋既，我就點左Ｄ海鮮食落唔會比湯底既香濃搶左佢既鮮味，證明夠晒新鮮

同3個朋友去打邊爐揀左TST既香香宮煮知道果度有COSPLAY (不過我地無玩LOL)叫左花膠雞湯底雞係後落既.. D雞.. 4個人都食唔晒叫左牛 珊瑚蚌 蜆 腸之後有多１個朋友上黎 因為本身無預佢上黎 所以分開左台 有少少遠但就可以食多個湯底另一張台叫左卜卜蜆湯底我覺得花膠正D 不過勁多蜆， 兩個人食唔晒D蜆1664 係生啤 正

第五波疫情真係搞到人都癲，終於可以放寬happy Friday食餐好嘅，今次黎左呢間胡椒酸菜魚鍋先嗌咗個鍋，一上菜嘅時候煙霧離漫，原來入面擺咗乾冰，所以非常大煙，好夢幻咁啲煙散咗之後就發現到原來入面嘅魚係龍躉魚腩，所以塊皮勁厚勁彈牙，好重骨膠原，非常之好食四國牛肉拼盤好耐冇晚市堂食，所以叫個靚小小嘅牛黎食下。入面有四種牛，最好食一定係日本飛驒和牛，牛味非常之濃郁，極度之嫩口，最推薦日本廣島蠔及蟶子王蠔係正常貨色，最正就係蟶子王，係鮮甜爽口個一種蟹黃餃叫咗一碟好少有嘅蟹黃餃，入面好香蟹膏味，最重要係入面有蟹肉，食落蟹黃味超重, 真材實料即炸黃金響鈴呢個係打邊爐一定會嗌嘅響鈴，仲要係有鹹蛋黃喺上面即叫即炸，幾好食手打鮮牛丸及黑松露芝心墨魚丸至於丸類方面，鮮牛丸係正常，但係個墨魚丸就非常surprise, 本身已經係彈牙嘅口感，入面仲有流心嘅芝士，配搭好好竹蔗茅根就用一個好有宮庭式嘅壺裝住，最重要係佢非常冰凍清涼，唔會死甜，打邊爐飲真係冇得彈

這間邊爐店一直都有留意，今次終於相約了朋友來這間中國宮廷風的火鍋店，一齊做一下妃子！昭陽公主椰子雞湯鍋，這個湯非常鮮甜，有好香的椰子味，雞味濃郁，入面有不少雞件同椰子肉，雞肉嫩滑！入面仲有蕃薯蜆，令湯的味道更鮮甜！沙白蜆，蜆肉脹卜卜，鮮甜又多汁，非常美味！魚滑雙拼，兩款滑分別揀選了蟹子蝦滑和黑松露魚滑，蝦滑口感爽彈，松露魚滑有陣陣的松露味，味道不錯！厚切午餐肉，打邊爐怎可以少了午餐肉，午餐肉有稍稍炸過，所以輕輕浸湯已經好香口美味！紫淮山，淮山是吸味的食材，吸收了湯底的鮮甜味，淮山口感好綿！竹蔗茅根，打邊爐當然要飲一些清涼的飲品，他們的竹蔗茅根用上一個好中國風的壺盛裝，好型！飲品味道不會太甜，清清地不錯!

一直都有bookmark開呢間叫香香宮煮嘅火鍋店，直至上星期，終於有機會可以一嘗呢間玩味火鍋😜 店內嘅環境真係設計到一個個宮殿咁，非常古色古香！而食物都幾唔錯，等我為大家逐一介紹吓😋打邊爐最重要係個湯底！今次我哋揀咗酸菜魚鍋，餐廳為每個湯底都設有一個公主名，非常有心機🤣 而呢個湯底係用咗佢哋自家醃製嘅酸菜同龍躉片，再加上豆卜芽菜等配料。個湯酸酸辣辣好惹味，加上龍躉片份量夠哂多，口感又爽滑，幾推介👍🏻 但如果胡椒或花椒味重啲會更正🥺打邊爐點可以冇牛肉😋 我哋嗌咗呢個牛肉拼盤，一上到嚟真係「嘩嘩聲」！賣相好有氣派，打卡啱哂🤣 四款牛入邊最鍾意緊係日本飛驒和牛，肉質超嫩滑，真係有入口即溶嘅感覺🥰 另外澳洲和牛、本地手切牛肉同埋頂級雪花肥牛都唔錯，就算煮耐咗食落一啲都唔會鞋口，牛味仲幾濃郁！🌟 蟶子皇 $188 海鮮方面，我哋見佢嘅蟶子皇都幾多人推介，所以都嗌咗份。蟶子皇總共有四隻，雖然價錢有啲進取，但都真係幾好食😌，每隻都長過我隻手掌，食落鮮甜夠爽口，果然係一分錢一分貨😂🌟 日本廣島蠔 $128其實平時打邊爐好少嗌蠔食，因為唔係好食熟蠔，但今次見隔離枱嗌咗見幾吸引都叫咗份。每隻蠔大大

以前成日經過尖沙咀，都見到呢間舖頭嘅名好有趣，以為係食麻辣鍋。而且玩啲食字gag嘅餐廳通常質素都唔係太好，點知呢一次嘅經驗， 就令我愛上咗佢啦😍😍呢間餐廳主打邊爐，無論食物，裝修定服務態度都無可挑剔，超級推薦！佢係主打清朝嘅宮廷風， 一入門口已經見到好大張龍椅， 旁邊仲有唔同嘅皇帝格格服飾俾你著。 而每一個卡位都會有一塊牌匾寫住一個宮殿嘅名，而且餐具亦都係仿照古裝劇皇帝佢哋嘅用膳工具來設計，感覺就好似穿越返去古代咁。除咗裝修超靚超有特色以外最大賣點當然係佢哋新鮮嘅食物！永嘉公主。姬松茸鮑魚烏雞籠湯鍋🥘🥘呢個鍋底亦都係非常之正，鍋中央有大大隻竹絲雞，面頭有四隻新鮮嘅鮑魚，再上面嘅係大量姬松茸，羊肚菌以及蟲草花。 成個湯嘅鮮味即刻升及， 而且鍾意食野菌湯嘅朋友千萬不要錯過！佢每一重菇嘅野菌味亦都係非常濃郁！ 鮑魚爽滑， 烏雞鮮嫩多汁！非常推薦。 呈上嘅時候仲非常之有特色， 放咗啲乾冰去製造煙霧嘅效果， 打卡一流。花花公主牛魔王拼盤 🥩呢個牛肉拼盤，集結左唔同牛嘅部位， 一次過滿足曬你所有嘅願望！ 特別推薦： 花雕酒浸牛肉、 牛肉粒、 日本和牛同埋牛黃喉。 花雕酒浸牛肉： 充滿濃濃嘅花雕酒香

成日見古裝劇啲皇帝太后食飯嗰陣都好高級，估唔到今日有機會可以體會一下做「太後」嘅感覺。呢間新開嘅打邊爐餐廳，無論食物，裝修定服務態度都無可挑剔，超級推薦！佢主打係宮廷風，裝修係以北京故宮嘅元素來設計，每一個卡位都會有一塊牌匾寫住一個宮殿嘅名，而且餐具亦都係仿照古裝劇皇帝佢哋嘅用膳工具來設計，感覺就好似穿越返去古代咁。裝修别致之餘，食物一啲都唔馬虎，我哋叫咗咁多樣嘢食，每一樣都好好味，真係要俾個大大嘅like佢啊！牛肉拼盘🥩呢個牛肉拼盤，集結左唔同牛嘅部位，淨係睇啲色水就知佢幾新鮮啦，識落每一份都超級重牛味，尤其值得一讚嘅係和牛，肥瘦相間，肉質軟綿淋滑，入口即化，超級好味！海鮮拼盤🦞海鮮我哋就叫咗兩樣，分別係九節蝦同蠔，九節蝦肉質十分彈牙， 蠔就十分肥美，每一啖都有驚喜！雲吞🥟其實食咗上面兩盤之後已經好飽，但係見到雲吞係熱門菜式之一，就一於試吓，好彩冇錯過！雲吞裏面係包裹住好多鮮蝦，哈味濃郁肉質彈牙，微黃色嘅雲吞皮厚薄適中，而且好滑，食落真係幾正！值得一提嘅係佢呢度嘅每一款湯底都係有一個公主嘅名，玩味十足。我哋今次揀咗一個惹菌竹絲雞煲，有羊肚菌同姬松茸，啲菌類睇得出用了上承，香味十足。竹

🥘 疫情後，有晚市打邊爐，梗係要對自己好啲啦，6.30就已經全場爆滿，好彩有book位。🐔 雍穆公主.花膠雞湯鍋 $298甫上臺的大湯鍋和厚厚的花膠，已經讓人好興奮，每一塊花膠都有手掌咁大，相當厚身，雞肉好嫩滑，唔錯， 半隻雞好足分量呀。🐮 花花公子.牛魔王拼盤 $498包括 9款牛肉，當中日本和牛，雪花肥牛，肉質非常鮮嫩，好有牛味，好高質，平時一碟要過百元以上，仲有花雕酒浸牛肉，比較少食，好香濃酒味，配上杞子和紅棗。全部牛肉都有冰墊底，所以能夠保存到新鮮，每款牛肉都有最少六片以上， 十分抵食。🐷 另一個亮點係，伊比利亞橡果豬，口感非常鮮嫩，好似雪花肥牛，同時帶有濃香的豬味，非常推介。🍡 另外，有肉丸，魚滑雙拼，都係高質之選。🏺 總括來說，性價比幾高，食物質素好不在話下，份量好足夠，享受食物之餘，每一件擺設都好有心思，大部分拼盤會插上花藝擺設 (日式)，還用西式下午茶的層架碟， 就連調味架，豉油壺和牙籤筒，都好精緻，有中國風。同時，餐廳裝潢好有特色，打卡影相一流，眼見周圍好多客人，都係年青一大夥兒，一路食一路影住啲擺設擺盤，食得又熱鬧又開心。坐位相當舒服，大部分都係卡位。最後， 一定要

碰啱堂食人數再開放至八人，眼見基本上全滿，如果唔係早啲訂位，walk in 都幾難搵到位。佢哋裝修好有特色，宮廷feel，亦有特色戲服位置影相打卡之用，餐具上亦都配合宮廷特色，醬料瓶及牙籤筒最吸睛。雍穆公主花膠雞湯鍋$298，半隻雞估唔到份量都好多，大大片花膠都有七八片，夥計提我地滾起後先飲頭啖湯，果然夠清甜，花膠好厚身，膠質重，有咬口；雞肉解甜嫩滑，亦唔會好肥。花花公主牛魔王拼盤$498，8款牛肉加上牛黃喉，擺設好有心思，睇到每款牛肉紋理清晰，脂肪比平均。安格斯牛肉同手切本地牛肉質滑溜，牛肉味超濃；最頂級當然日本和牛，入口即溶；另外花雕酒浸牛肉有驚喜，增加牛肉嘅層次感及味道。伊比利亞橡果豬，第一次用嚟打邊爐，質素果然10分好，夠滑身夠淋，又唔會覺得好肥膩。白鱔片及肉丸拼盤都有好高水平，每款肉丸到好彈牙好鮮甜。黑松露魚滑，就算滾得耐一啲，黑松路味道依然濃厚。呢度係尖沙咀區都算出名，果然有水準，食物質素高，裝修又有特色，價錢中上，我覺得性價比好高。

早有所聞呢間香香宮煮好特別, 今日有幸黎食啦!!放工黎到6點半都唔算多人, 到7點已經坐滿, 平日黎講都好犀利。旁邊卡位係 儲秀宮 坤寧宮, 打個邊爐都好有氣勢!黎到MENU既部份, 呢到自助落單, 雖然係打邊爐, 不過D鍋都好特別!!普安公主. 黑胡椒肉蟹濃湯鍋 $398一大隻肉蟹, 師傅已經幫你打爛晒D殼, 俾埋水套你拎住食上檯時係溫, 唔係熱。旁邊周圍全部都係蜆!!!  老實講, 2個人食完呢個鍋已經半飽, 蜆我地食到唔想食XD公主油炸鬼 $68呢個唔係炸起即食個種, 要打邊爐食, 不過幾好食, 唔會變到好粉好爛咁花花公主牛魔王拼盤 (細) $398牛拼盤有好多唔同部位既肉就當然啦, 不過佢呢個有埋一口牛, 同埋黃喉係香港唔係周圍火鍋店都有, 真真正正既拼盤牛肉幾厚切美濃水蓮 $68我第一次食呢個XD, 點知原來好好食有D似芽菜, 不過水感實D, 好入味紫淮山 $42唔可以煮太耐, 會變左芋頭

門口已經有大大個牌”香香宮煮”!!擺晒黃金龍椅, 有晒古代所以衫同埋帽, 我自己冇試呀, 不過應該都開放俾大家試著下XD普安公主. 黑胡椒肉蟹濃湯鍋 $398個蟹蓋有好多蟹膏!! 旁邊D蜆全部都肥又大隻, 食完都飽飽地, 要叫多D人一齊食食完加雞湯, D雞湯超!級!濃郁!!!桂花蚌 $128切得好整齊, 細細口咁食香香宮煮肉丸拼盤 (十粒) $128D丸都幾大粒, 特別鍾意黑松露芝士丸, 超好食!!蟹王餃 (4粒) $78好燈黃色, 不過食落又唔會好油既感覺。係幾香。香香宮煮響聆拼盤 $88勁好食, 細長型, 可以斯斯文文咁食我既咸蛋黃響聆!!

終於等到開放晚市堂食，已經好耐無打邊爐，天氣又涼涼地，最適合打邊爐。上網搵到呢間新開宮庭風打卡火鍋店。一入門口，已經擺放一張🐲椅俾大家打卡，大玩宮廷特色。食物方面種類繁多，用QR code 自助落單，方便快捷。芥菜豬骨煲價錢相對便宜嘅湯底，但係材料豐富，足足有5-6舊大豬骨熬製而成嘅濃湯，味道濃郁。牛魔王拼盤（細）有7款不同部位嘅牛肉，份量都唔算少。肉質新鮮，口感濃郁多汁。我會推薦安格斯牛肉以及牛肉粒。手打蟹子墨魚丸 肉質爽口彈牙，肉質結實，口感豐富，唔會好多粉嘅感覺。黑松露墨魚滑有黑松露嘅墨魚滑，平時好少食到，今次嘗試又特別，將墨魚滑帶到另一個層次。熟左都好結實，證明墨魚肉份量都唔少，貨真價實。鴨血嫩滑，像豆腐一樣滑，有種淡淡嘅鴨香味。配合麻辣火鍋，味道更佳。南非鮮鮑魚店家貼心，將鮑魚脫離殼，並將佢切開幾條，方便食用。估唔到肉質一啲都唔韌，反而軟滑，爽口彈牙。櫻花蝦豬肉丸值得推薦，肉質結實，鮮紅。熟透後，肉質鮮嫩多汁。免費送的飯後甜品🍮總括來講，呢間宮廷火鍋店，唔係只得打卡，食物質素都十分之高，絕對物超所值，我會推薦朋友去食。

今日同朋友去咗間勁搞笑既鋪頭打邊爐，店名「香香宮煮」已經玩食字，一入門口，即刻整張龍椅俾你打卡，仲有黃袍和各種妃子/公主宮廷服你玩cosplay，餐廳佈置亦化身為中式皇宮，有不少「xx宮」包廂，認真過癮。嘟一下QR code落單，菜名亦一一精心打造，我哋選了「建寧公主-特色卜卜蜆鍋」（ $198 ），個鍋本身都已經靚，仲加埋乾冰冒煙， 十分戲劇性， 同時睇得又食得，大量白沙蜆新鮮可口，老實說，我哋兩個女仔食，食完咁多蜆其實都飽左三份一，好彩其他嘢食唔係瘋狂叫。打邊爐當然要食牛，佢都有唔同份量和款式嘅拼盤，我哋就揀咗「花花公主牛魔王拼盤」（$396細），包括頂級安格斯、本地牛肉、牛展和黃喉等7款，兩個人食份量夠晒，肉質鮮嫩，色澤鮮明，都幾靚嘅，朋友第一次食黃喉，都幾鍾意佢嗰種爽口嘅感覺。另外「滑㭩㭩」系列中選了「瑤柱乾貝滑」（$108/2支）都真係見到有啲瑤柱說，識落都幾彈牙，仲有「十指纖纖手打丸」系列也不能錯過，點了「香香宮煮肉丸拼盤」（ 10粒/ $128 ），包括包括櫻花蝦豬肉丸、手打鮮牛肉丸、黑松露芝心墨魚丸、手打蟹子鮮蝦丸和手打蟹子墨魚丸，都真係幾好食，全部都好彈牙，尤其喜愛芝

公主駕到～～～建寧公主、晉陵公主、花花公主….等大家朝見呢間「香香宮煮」的裝修和餐牌都極具心思，玩味十足，雖然今晚我哋無得入宮，只能坐大廳，不過都食得好開心。湯底選擇都幾多款，連時興的芫茜鍋都有，不過唔合本宮口味，還是選卜卜蜆鍋，上場時仙氣十足，大蜆細蜆鮮甜量多，絕佳之選。此外亦有其他佳餚值得品嚐，即炸即食黃金響鈴酥脆金香，手打肉丸粒粒彈牙，牛魔王併盤塊塊新鮮嫩口，蟹黃餃鮮味十足，薯粉煙韌滑有口感。整體宮女訓練有素，服務周到，膳食質素十分滿意。期待下次進宮

尖沙咀都有唔少火鍋店，今日朋友揀左呢間以宮廷做主題嘅「香香宮煮」，體驗一下宮廷嘅享受！一入到去呢間火鍋店就見到好大張龍椅 ! 旁邊仲有D 宮廷衫可以換 ! 係個唔錯嘅打卡位 !天氣熱，一坐低即刻點咗杯啤酒！今次呢就試左佢個花膠雞湯鍋。揀咗半隻雞份量，本身上菜果陣就已經差唔多８成熟，淥一淥就食得。Ｄ花膠又大又腍，吸晒D湯，好正！另外有驚喜既仲有呢個花花公主牛魔王拼盤，$498有7款牛，四人份量。拼盤包括唔同部位, 仲要每樣有成好多件! 又新鮮! 最鐘意佢個牛舌 !牛舌好爽口；另外手切本地牛肉都好正，肉味好香濃！鵝腸夠肥, 又新鮮 ! 淥兩淥就熟, 唔好煮太耐! 蟹皇餃, 滿滿既蟹粉蟹肉! 大滿足 !而且個外皮唔會太厚，唔錯。另外我地點咗個冰菜，唔係咁多火鍋店有。食落好爽口。最後仲送埋個甜品奶凍 !牛奶味好香，而且好滑！