香湘辣妹 (已結業)

黃埔地鐵站開通之後，好多人嚟到黃埔搵食，今次就試吓呢間餐廳，一入到去打開餐牌，見到全部餐都係用周杰倫啲歌命名菜式，我都係杰迷，餐廳內又播住周董啲歌，幾盞鬼。1.說好的幸福呢 (香辣QQ蝦) $158分數：7/10味道：上枱先拎開上面既蓋，好大盤，但份量唔算多，蝦蒸到縮哂水，好細隻🍤，蒜蓉夠多，多到可以用黎撈飯，不過名叫香辣卻唔辣______________________________2.時光機 (炸子雞) $108分數：7.5/10味道：唔洗比佢既一堆炸乾辣椒嚇親，重香而不重辣，啲炸乾辣椒就咁食好鬼香口🤤！而炸雞就粉居多，雞肉太少，肉質唔老，但炸粉少返啲就好______________________________3.好久不見 (酸菜魚) $158分數：7/10味道：先試個湯，魚味好重，帶少許油，味道濃郁，不過酸菜卻不夠酸，係淡味果種，所以湯底都飲唔到酸菜陣味，但魚就好嫩滑，而且都份量都唔少

如果你唔睇餐廳嘅中文名, 只係睇餐廳嘅英文名，加上餐廳嘅佈局，你係唔會想像到原來呢度係食正宗嘅湘菜！湘菜亦即係湖南菜，本人才疏學淺，只知道湘菜因其豐富的辣味而聞名，亦是中國八大菜系之一。打開餐牌，發現每道菜都用周董嘅歌名命名，而且餐廳keep住播周董嘅歌，一路哼歌一路食飯，好正我地點左黑色幽默、說好的幸福呢、梯田、米蘭的小鐵匠 （好似去咗唱K咁）呢碟涼伴木耳就係黑色幽默！木耳用小小辣椒、香蔥、醋等等調味，係一味非常開胃又健康嘅前菜！呢個土雞鉢就係梯田，砂煲下面有個小小的爐，可以保持食物嘅溫度，食到尾煲野都係熱辣辣！土雞鉢除咗鮮嫰嘅雞肉，仲有少少雞雜同埋萵筍，配上濃郁微辣嘅醬汁，好鬼惹味，仲好適合送飯，所以即刻叫咗一個砵仔飯侍應有提醒我哋，萵筍煮得太耐會過腍，非常體貼！然後，說好的幸福就出現啦！大大碟嘅蒜蓉粉絲蒸QQ蝦。蝦雖然細細隻，但爽口彈牙又鮮美，而且已經去咗殼，食起上嚟好方便！鋪係底嘅粉絲吸收哂蝦嘅鮮美，撈埋蒜蓉、豉油一齊食，非常好味最後，貪得意叫咗枝山竹汁，估唔到又幾好飲喎，酸酸甜甜，好似好健康喔臨走時，老闆娘話食物可以揀唔辣/小辣/中辣/大辣等，可以配合唔同人嘅口味！抵讚仲有，

去了拜訪很久沒見的朋友，在他家樓下食個便飯，到了之前食過覺得不錯的香湘辣妹，對嚐辣的他很對胃。枱上有茶水供應，雖然是暖水壺，但內裏的並不是熱茶，只是室溫的茶，大概是這樣較解辣？！菊花臺 幹鍋有機花菜（$75）有點像椰菜花的東東，雖然英文都係寫cauliflower，但看起來像福花，味道比椰菜花硬身爽口一點，微辣帶花椒八角香味，少少麻，不知是否真的有機，但越食越上引，好好下飯。跨時代 極品扣肉（$95）湘菜版的梅菜扣肉，梅菜煮得較淋，而且好甜呀，感覺有點怪。扣肉半肥瘦，炆得軟腍，吸了梅菜的甜味又幾正，不帶辣的一道菜。不能說的秘密 香芹燜黃牛肉（$126）牛肉仲多過芹菜有驚喜喎，份量比想像中大碟，一般在國內點牛肉的小炒都係配菜多牛肉少，看來係香港是不會發生的。牛肉嫩滑有口感，芹菜香味十足，少許辣椒切碎同炒更能刺激味蕾，吃中辣椒核還是很有辣勁的。食辣配白飯特別好味，白飯用瓦碗盛裝，可能長時間蒸住有點太乾身了。PS 餐牌更新了，多了選擇，但仍然是用周董的歌名命名。

位於黃埔的 香湘辣妹，是一間人氣極高的地道湘菜餐館今天和媽媽在尖沙咀吃完午飯，買完電話，來到黃埔吃晩餐。一進入餐廳，便感受到中國地道餐館風味。服務員以內地人為主，說著正宗普通話，親切有善，極像回到內地呢香辣QQ蝦$158招牌推介的美食，果然味道很好呢。一大盆的QQ蝦覆蓋半張桌子，份量極足。QQ蝦已脫殼，蒸至精盈通透，彈牙鮮香粉絲量極多，以大量大量的蒜蓉調味，加上香油辣油，蒜香突岀，惹味至極，我超喜歡的涼拌木耳$30菜式勻可選走辣，小辣，大辣，十分貼心這份木耳走辣，但也伴有辣椒。入囗不辣，但麻著舌頭，爽囗味濃。香幹炒肉$88以豆幹，回鍋肉片，辣椒炒成的菜式，豆乾切薄片，味道惹味，略肉片量少，油量過多，媽媽吃不了，最後由我吃光光豬仔包$48一客5件的豬仔包，賣相可愛哦。豬仔包包是紅豆蓉餡，較像甜品。味道不太特別，包身較硬，可能蒸太久了哦

今晚放工同朋友去黃埔吉之島買野，之後食飯～咁岩經過見到間食湖南私房菜既餐廳，就一於WALK IN！一去到好快就有位坐～餐廳環境唔會太迫，都幾舒服。 由於今日太凍既關係，一坐低就點左鍋三鮮湯～三鮮湯既料非常多，清清地，又暖胃，完全唔係出面果D 味精湯！一鍋足夠 2 個人，每人飲 2 碗 =]之後就係主菜 - 干鍋田雞。由於用上干鍋，所以田雞好乾身，另外香味不斷散發出來，好有農家風味，加上田雞切到細細粒，可以令田雞更入味、更滋味～ 另一道湘菜就係：土雞鉢 ~雞肉嫩滑多汁，十分惹味，而且切成細細件，又唔多骨，令人食完一件又一件！ 最後埋單每人$200都唔洗，其實都好抵～畢竟呢度環境、服務都唔錯，而且價錢又合理，下次可以再食！

黃埔有地鐵，而家去食飯就方便得多突然好想食酸菜魚，入咗呢間試試呢度老闆應該係周杰倫fans，所有菜都係周杰倫啲歌名好久不見 酸菜魚 $158好香！上面有d乾辣椒同新鮮胡椒大大塊，好滑o既鯇魚，雖然好多骨，但好鮮甜d酸菜好爽口，唔會太咸/太酸，忍唔住飲咗唔少湯不能說的秘密 香芹燜黃牛肉 $126芹菜真係好香，加埋蒜蓉辣椒令牛肉味更加突出同惹味，送飯一流黑色幽默 涼拌木耳 $35雖然佢寫話係木耳，但食落似雲耳。 同平時d涼拌菜差唔多，但如果唔小心咬到d辣椒就有少少苦澀味擱淺 風吹肉燉香豆干 $108熏肉好好味，係o係大陸食過o既味道！豆干吸晒肉o既煙熏味道，好香！又一個好好送飯o既餸！好有家鄉味包菜水晶粉 $75乾炒番薯粉！醬油辣椒味炒，好夠鑊氣王老吉 $15食完咁多辣嘢，整返罐王老吉降降火～

乍看小店，極時尚的格局掛著大大粉紅招牌，內有不少無咀貓，透著點點可愛風。入內裝修卻是英式酒吧的格調，但又播放著中央電視台。音樂更加是都Clubbing的total package。有趣的是，Menu主題都是周杰倫的歌名，而店員又是操流利普通話的內地婦人。原來這裡賣的是地地道道的湘菜，而且質素不俗。酸菜魚是每逢到川湘菜店必點之美食。酸中透出微微的辣，辣中有一點點的麻，當中又混和著種種香料的香，是複雜又令人驚喜的層次。呢間小店做得很好的是，各種味道都出色得來又沒有蓋過其他味道的風頭。而且魚肉都是厚切，不易散開，又能夠吸收到醬汁的精華。十分有詩意的一道美食，名為「髮如雪」，實為紅薯粉。紅薯粉同我地食開的唔同，是幼身的一條條，比較軟滑。配上濃湯，酸酸甜甜，雖是澱粉質卻十分開胃。土雞鉢又是另一地道湘菜，香港唔多地方能夠食到。雞肉唔肥，算是嫩滑有肉汁。醬汁香料多，偏向重口味，辣度亦十足。切成細細件的雞件沾滿醬汁，十分惹味。整體食物是地道的湘菜，有趣的是種種軟件是中西台的fusion味道。

呢排食多左西餐，今晚想食下中菜balance下! 同屋企人一行3人去食一坐低 睇下個Menu,嘩 係咪周杰倫開?全部菜名都係周杰倫既歌名,又幾有GIMMICK~飯前食小小香口野開一開胃先~叫左紅豆牛奶穌 – 可愛女人-炸得好香口,其實係甜品尼,不過唔算太甜,飯前食一樣OK~ 湯 – 雨下一整夜-食中菜點可以唔飲返個湯, 呢個湯清清地,無味精,飲番碗暖下胃一流!銀絲卷 – 甜甜的-個樣的確好普通,不過食洛去係好好味,甜甜的又好軟淋淋,食下食下就食左幾個青炒菜苔- 葡公英的約定-清清地炒得好唔錯香辣QQ蝦 – 說好的幸福呢-屋企整好麻煩GE菜式,係度食方便又好食,張粉絲,蝦,薑蒜撈埋剛剛好干鍋鹿茸菌- 蘭亭序-呢個十分推介!好惹味!撈姑汁送飯勁好味,而且罪惡感會小D因為唔係肉汁無咁肥,呢個送係最快被KO的一個送! 金牌蒜香骨- 7里香-呢個唔算特別不過都唔錯,蒜香味十足!

前幾日同同學係返完學 見到附近開左間新新地既湘菜所以個日 我就同一班來自中國既同事仔 一齊去食下呢間湘菜餐廳睇下佢既菜正唔正宗一入到去 地方都算大 而且服務員都好有禮貌 帶我地入去之後我地就開始睇MENU, 然後發現左一樣好驚訝既野 LOL就係佢成個MENU都係而周杰倫既歌名為菜名例如 「給我一首歌的時間」、「說好的幸福呢」等等從MENU所得知 呢間餐廳既老闆娘一定係周杰倫粉絲了!!點餐既時間 叫著 「兩個雙節棍、一個說好的幸福呢」 個感覺真係好有趣啊!我地四個人叫左幾個小菜 我都覺得唔錯首先係「 汨羅紅薯粉」 HKD75呢個味道就比較清淡，一開始食呢一個 清清淡淡 都幾開胃另外 我地仲叫左一人一個雙節棍! 其實佢係孜然寸骨 HKD30/ 一件全餐飯 我覺得最好味既就係呢個 孜然寸骨呢個好岩平時食小辣既人，味道好香口 帶少許辣，食落去外皮好脆口! 呢個真係好惹味 而且一件都幾多肉 唔會靜係得舊骨HAHA最後就係 香辣QQ蝦 HKD158我覺得呢一道菜 好似真係返左去大陸到食湘菜咁簡而精， QQ蝦下面 仲有D粉絲 吸收左QQ蝦既鮮味同埋份量黎講, 都比我地想像中大碟!

又來到happy Friday, 今晚轉涼我提議不如去食辣嘢。之前見到介紹話香湘辣妹由大有來頭嘅湘菜大師劉師傅主廚，就專程嚟一試佢嘅手藝。一踏進舖頭已有一大陣嗆鼻川椒香味籠罩整間餐廳，餐牌別具心思，每道菜都冠上了周杰倫歌曲的名字。是夜點了酸菜魚$158，極品扣肉$95和豆干煨豬手$108。扣肉有大量梅菜。每件扣肉都很薄身，肥瘦均勻，咬下去油脂便融化，醬汁味濃郁，還滲著微微的辣味，不得不叫個砵仔飯來拌吃。接著上枱的酸菜魚很大一盤，有十多塊又大又薄的鯇魚肉，非常嫩滑，呷一口酸菜湯，酸、辣、麻味調和混集在一起，恰到好處，奇味無窮！誠意推介這菜式。最後是豆干煨豬手，豬手煨得很淋，辣味卻是每咬多一口豬手肉時才逐漸滲出來，味道複雜，尤其喜愛那有煙熏黃豆味的豆干，吸收了汁的精華，辣得很過癮。雖說湘菜給人的印象就是一個字「辣」，但其實細味每一款菜色，都用上不同的配料和煮法令其變化多端，要品嚐不同層次的「辣」下次一定要再來試它其他吸引人的菜色！

湘菜控必吃！！！！！！！超级无敌推荐包菜粉丝和酸辣鸡杂！！！！！够辣够味！！！！！豆干猪手也非常好吃！！！！！分量非常适合2人食用！！！！老板人也非常好！！！！！

在黃埔附近想食辣野~搵下搵下就搵到呢間叫香湘辣妹的中式辣野不得不說~辣都有分好多種~中式既辣同韓式泰式既辣又有完全唔同既感覺星期五晚去既時候都幾多人等位都等左成20分鐘首先點個涼拌木耳做前菜內有辣椒和香蔥作調味而且食得出有落醋來作涼拌的醬汁吃起來酸酸辣辣~非常開胃點來當前菜非常適合接著主菜便點了粉絲蝦~因為我跟朋友都是超級喜歡吃粉絲的人~加上見到檯檯都有點這個菜式~當然要試一下~非常大碟~份量好多呀!!!差唔多成半張檯咁大碟~雖然外表普普通通~平平無奇但卻是很開胃和很好伴飯的一道菜粉絲和蝦的份量都好多~蝦雖然不是大蝦但差唔多每都食到10幾隻蝦仔都算多而且超級多蒜~喜歡重蒜味的岩晒~每一啖都食到好多蒜呀!!!粉絲亦吸收晒蒜味，好入味~每啖都好香!!食落都唔算油膩~食得辣緊係要食番個辣子雞啦本身話賣晒點知最後都食到~整碟辣子雞做得很乾身~不錯~好怕食到D油淋淋的辣油既效果~呢個係冇油淋淋既~雞肉都好多~食極都仲有全部都係雞粒~細細粒好易食~而且炸得好乾身又好脆卜卜~當下酒菜唔錯~會唔小心愈食愈多裡面有好多香料同埋辣椒~我覺得一開頭食唔會好辣~係覺得好香之後會覺得愈食愈辣~可能食到D辣椒(笑

黃埔地鐵通車之後🚈，去黃埔逛街吃飯真的很方便！朋友介紹我來這間餐館吃「湖南菜」🍚可能因爲老闆是兩個女孩子，所以店鋪就命名為「香湘辣妹」。👯我想老闆娘應該是周董的歌迷吧！因為這裡的每一款菜式都是周杰倫歌曲的名字。如果你/妳也是周杰倫歌迷的話，可以來這間餐廳看看歌曲的名字跟餸菜的味道和款式配不配合。《串燒蝦》我們就先點了這個「串燒蝦」，不要被蝦面的辣椒嚇到，其實蝦肉並不是想像中那麼辣。因為那一些辣椒應該和蝦子是分開煮的，所以蝦肉並不是那麼辣！蝦殼燒得很香脆，但是又能保持蝦的肉質。P.s 食的時候要小心燙咀，因為很熱的喔。《幹鍋有機花菜》如果能食比較辣的朋友，可以把剛剛蝦面的辣椒拌在飯裡面吃，味道也不錯👍《幹鍋田雞》我很喜歡這道菜，師傅把田雞分成細細件，這就容易放進口。還有用Gas爐煮住味餸，可以keep住熱騰騰的田雞肉。這道菜我覺辣椒煮得好好吃，我自己一個食了一半🌶😋（因為我是非常愛吃辣的人）

因為地鐵黃埔站開通左所以多左出黎黃埔食野既機會，第一次黎到呢間位於黃埔花園既私房菜小店，環境不錯，座位幾闊落。一坐低打開本Menu，心諗老闆一定系周杰倫既忠實粉絲呀，因為每一道菜除左本身既菜名仲配上左一首周董既歌既歌名，幾有心思～青花瓷(有機菜心)吃香喝辣的之前，一定要食啲清淡啲既野幫個胃打下底，所以我就叫左呢個菜心，蒜頭加滾油快炒出黎勁香鑊氣，咬落仲索索聲添，食到家鄉的味道。紅模仿(剁椒芋頭仔)由於本人一向鍾情於澱粉質既食物，所以一見到呢個就吾理三七二十一第一時間落單先。蒸熟既芋頭仔滑溜溜吾會起哂砂，建議大家夾埋啲辣椒一齊食，絕對開胃！說好的幸福呢(香辣QQ蝦)已經剝殼開邊既蝦，配上大量滲透蒜蓉同汁既粉絲，超香兼惹味，原本仲諗住叫多碗飯都吾洗，夠哂飽肚～

Cabbage with Crystal Bean Vermicelli | 包菜水晶粉(彩虹).平時吃辣 很喜歡點手撕包菜這菜式 而這碟包菜水晶粉是同樣煮法 但加入了水晶粉😍 水晶粉煙煙韌韌 吸了醬汁的味道😋 辣度再加強點就更好了😚辣子雞(時光機).雞件先炸至香脆 然後加入辣椒等香料爆炒😍 香噴噴 送飯一流! 不過可能要迎合港人口味 略嫌辣度與麻度不夠強呢😌老闆是周杰倫狂熱粉絲 所以所有菜式都是以周杰倫的歌曲歌名命名 店內還播著歌🎤 買不到演唱會門票 唯有到這裡止止癮😔