養心殿台式養生鍋 (已搬遷) 新店位置

潮流興養生，市面上養生的食品林林種種，最令人意外的是現在就連打邊爐也能養生🍲有別於一般的打邊爐玩法，養心殿以健康的湯底來打邊爐。既能打邊爐又能養生，何樂而不為旺角養心殿坐落在旺角彌敦道新興大廈一樓，大廈外貌殘舊得有點令人卻步，幸好電梯上一層就看到養心殿的招牌，當堂鬆一口氣值得一提，現在只要在facebook打卡及share，每人就可以有一個免費的無酒精類飲品混醬區，基本有的都會有極上雪花肥牛 $188看上去每一塊肉都油脂均勻，厚度均一，賣相不錯芝士牛丸 $48自家製極品水餃 $42兩款都是自家製的，芝士牛丸咬下芝士如溶岩般流出水餃就大大隻好多涵料！老油條 $58平時常常吃魚皮，今次點了外邊較小有的油條，落湯幾秒就可食用，口感脆卜卜雜錦蔬菜盤 $58內裡有粟米、冬菇、金菇、生菜等，食材新鮮湯底點了麻辣鍋拼美人鍋。麻辣鍋內裡的鴨血也有不少，吃極都仲有而美人鍋有烏雞在內，喜歡吃雞的朋友可點這個湯底試試肥牛與麻辣鍋永遠是最佳配搭，湯底麻味不重但辣勁十足油條只需烚幾下便ok，咬下脆卜卜，有另人追住吃的感覺

最近聽到好多人講呢間養心殿，於是都湊個熱鬧過嚟試吓。我哋一行10人好熱鬧啊，叫咗四個湯底，包括美人鍋，養生寧神湯，麻辣湯底同養心鍋由於今次主要係食食食，所以都唔係影左好多相佢啲牛肉同響鈴好好食，另外鴨紅都好出名平時不太好打邊爐的我都覺得呢間推介得過！湯底好夠味真材實料

早前豬去左打邊爐，挑起左老公嘅打邊爐癮，所以今晚再打過，但去嘅地方有d特別。上到去環境唔錯,係用左中國風黎設計,冷氣非常大，喺34度大街行完，上到黎真係爽到不得了。呢度唔係飲任飲任食嘅火鍋放題，而係叫一個窩做湯底，再點配料，逐碟計錢，湯底有美人鍋，麻辣鍋，寧神養心鍋，養生鍋，秘製薑母鴨鍋。雖然同其他相比好似貴好多，但食物質素好都值得嘅。呢個美人鍋，係用烏雞，桃膠及唔同嘅藥材一齊煲，湯中嘅烏雞好大隻，但可以放到最後先食，而桃膠份量亦好多，好軟好滑。個湯一黎到，豬已經急不及待試下啖湯，初初飲有d鹹，但加入新鮮蔬菜，再加上d桃膠煮耐左，變得非常清甜，忍唔住狂飲，好好味。什錦蔬菜盆，有生菜，娃娃菜，粟米，冬菇，非常新鮮，蔬菜吸收晒湯嘅精華，以娃娃菜最為好食。手工丸類拼盤，有蝦丸，芝士牛肉丸，墨魚丸， 黑松露蝦丸，梅菜豬肉丸， 鵝肝墨魚丸， 款款都各有特色，相當彈牙，手打丸果然係好食好多，其中蝦丸味道比想像之中突出，再加上黑松露，兩者非常配。另外值得試嘅係梅菜豬肉丸，好juicy,味道岩岩好，唔會鹹。芝士牛肉丸，愛好芝士嘅豬對呢個非常期望，可惜芝士味唔係好出，同牛肉丸唔係好夾。餃子拼盤，有自家製

好友就快移民真係超唔捨得，所以我地決定呢幾個月就盡量見多啲。今晚大家決定黎一個火鍋之夜，大吃一餐。旺角就最方便中心地帶，大家各自返屋企都非常方便。餐廳裝修好中國風feel , 懷舊復古風味。先揀咗湯底再慢慢選配料，配料選擇都有好多。酸菜白肉鍋我向台灣最愛嘅湯底，酸咪咪好開胃，最適合夏天。免費追加多一份酸菜白肉，呢份白肉雖然比較肥但油脂香口爽嫩。手切牛肉（小）牛肉油脂均勻，入口軟嫩，肉味濃郁，超正👍🏻即炸脆響鈴上枱仲係新鮮熱辣，豆味香濃，放入湯底淥一淥，吸收咗湯汁更加滋味。黑柏葉店員叮囑只可以淥3-5秒，果然入口爽脆有咬口蟹籽墨魚滑墨魚滑爽口彈牙，口感Q彈，正👍🏻而家晚市只要向facebook打卡/簽到，就每人送一杯無酒精飲品（每位計），我地揀咗自家製杞子菊花圓肉露，味道清甜潤喉，好適合打邊爐嘅時候飲。

養心殿台式養生鍋這間台式火鍋店，無論裝修、佈置、餐具，都充滿台灣風，好有上次去台灣食火鍋的味道，侍應服務也到位，點餐及上菜也很迅速。美人鍋湯底超級足料，一入口就有濃郁的金華火腿香，為整個湯底提鮮不少，還有原隻烏雞，烏雞肉質唔會老，配上大份量的桃膠，南棗，沙蔘和杞子，飲完大半碗湯都有少少暖胃嘅感覺，可能真係有美容功效。餃子拼盤包括有極品水餃，鮮蝦雲吞，韮菜餃，麻辣牛肉餃，魚皮餃，水蓮餃，每款各兩隻，個人最喜愛麻辣牛肉餃，啖啖牛肉，麻味比較強，喜歡辣既朋友要一試，仲有韮菜餃，菜多肉少，感覺好清新。 鮮蝦雲吞和極品雲吞十分彈牙，很足料，啖啖都有蝦肉，不會很肥膩。手工丸類拼盤一共12粹每種味有2粒，可以一次過滿足我嘅好奇心！裏面有蝦丸，墨丸，梅菜逐肉丸，芝士包芯牛丸，黑松露蝦丸，同埋鵝肝墨魚丸。 黑松露蝦丸清香彈牙，梅菜豬肉丸夠特別，牛丸鲜甜，款款都好有口感，唔點野都好好味。雜錦蔬菜盤有娃娃菜、生菜、雜菇、粟米，選擇多，又新鮮，又甜。紫准山麵紫色好吸睛，口感有d 似真准山粉粉地，個人覺得配養生鍋會更夾。

先講食物方面，點了麻辣鍋和美人鍋，麻辣鍋普普通通，不過香濃；美人鍋有烏雞和藥材配料，屬中上水準。火鍋配料點了霜降肥牛、響鈴、黑松露蝦丸、關廟麵等，材料乾淨新鮮，味道可以。原本對餐廳的印象都很好，直至被職員以欺騙方式趕走⋯⋯晚上大約9:20，一名中年男職員前來作「溫馨提示」，當時被告知如果9:30前離座可享有7折優惠。我們當然馬上答應結帳，結果帳單來到時，卻不見中年男職員口中的7折優惠。當我們作出詢問時，一位女職員前來回覆，說要9:30後入座或8:30前離座方可有7折優惠。當時覺得職員說話前言不搭後語，但只好依正價帳單繳付。其後中年男職員走過來說是自己記錯，會送上甜品賠償。在處理帳單期間，朋友聽到其他職員討論，外面有一行7人等位，可以把我們正使用的桌子與旁邊桌子合併，供7人入座。而我們剛開始吃甜品之際，朋友亦聽見職員告知門外客人很快便可以入進，表示「佢地就快走」。所以，整件事就是一種不誠實的趕客手段。中年男職員根本以記錯作藉口，有心欺騙顧客，打算趕走我們，讓出桌子供等位客人。如此不誠實行為，絕對值得一個劣評。明白餐廳想盡量做更多生意，但確實要檢討對待客人的方式。如果職員如實告知，希望我們

Book 左8:45 ，我地一行五人8:35 到達。 等到9:00 問話就有位。等到9:30 又話執緊枱😑😑問親都話就有 ... 等到9:45 嬲嬲地搵兩個去附近睇下有冇其他野食。最後10:15 入到去。😞(出面仲有好多人等同埋都係叫其他人等陣就有位，真係唔知其他人要等幾耐...) 其實講明要等幾耐時間咪大家好來好去。氹到我留低食今餐都唔會有下一餐！😡😡😡😡坦白講要等咁耐我去第二到食唔洗餓壞人 ... 好有問題食物質素以等咁耐時間黎講一d驚喜都冇，同鼎王比爭好遠！大紅袍、水佬榮好食過佢

琴晚同朋友補慶祝生日，所以就決定食呢間我地點左鴛鴦鍋，麻辣+美人鍋，非常足料，即使只係半份半份，啖湯都真係好正，超級多桃膠，半隻大烏雞。麻辣頌要送大大份既鴨血，不過味道就一般般啦💁🏻‍♀️！其他既丸類拼盤，餃類拼盤，菜類拼盤味道都係一般般，另外蝦滑好好食，不過真係貴，而且量好少。（1-5分，5分為最好）味道：3 賣相：3.5價錢：2總合得分：2.8*不收切餅費總括而言，湯底確實非常清，而且好足料好味，無嘜味精，但係如果預算效少既朋友，呢間就未必適合你，因為其他既order 都比較貴，另外每人再收$20的醬油費，所以大家要衡量衡量。

跟家人來吃台式火鍋, 店內地方寬敞闊落, 可是板凳實在坐得不太舒服...湯底方面我們選了雙併: 寧神鍋 x 美人鍋!寧神養生鍋 : 以川芎、白芷、天麻、當歸、鮮雞、豬肉及魚肉炮製而成, 帶有甘香的藥材味, 香濃美味! 😋😋😋美人鍋: 則以桃膠、原隻烏雞 、杞子、南棗和金華火腿熬製而成, 充滿骨膠原, 滋陰養顏! 😍😍😍極上雪花肥牛略嫌太肥, 御選梅花豬比較好吃!香港罕見的水蓮也有得吃👍🏻👍🏻👍🏻餛飩很大顆卻不見鮮蝦, 原來是跟豬肉一拼攪碎了, 沒有口感可言... 但水餃有大量木耳絲非常好吃! 不過$42只有半份(四顆) , 價錢偏貴。贈送雪糕球每人一顆~ 整體價錢中上, 火鍋配料選擇頗多食材尚算新鮮, 湯底尤為出色!👍🏻👍🏻👍🏻但以人均消費接近$300 卻沒有海鮮來說, 同區尚有很多選擇~

母親節訂座， 打左去問左3次， 主動打去confirm booking 1次， 餐廳打俾我 confirm booking 1 次， 前後共5次確認 8點前離座有7折優惠！入座時reception 都有提我8點半前交枱. 到我8點4埋單， 先同我講因為母親節， 改左8點前離座先有折！又話電話自己冇講過8點半有折， 話可能總机啲人講錯，又話佢地母親節已經賣晒廣告冇折！ 今日係母親折先唔同佢地嘈！又話最盡折得九折俾我！無賴致極...

今日一班朋友去試試，之前無上網做過資料搜集店員服務態度都唔錯嘅叫左個鴛鴦鍋，湯底都算唔錯，足料，有味。叫左炸蚵仔，手切肥牛，丸拼盤，响0日本蠔，墨魚滑，滷水拼盤唔知佢啲牛肉係咪堅手切，刀工唔錯可以塊塊咁上下厚薄但真係超細碟，我覺得二人份量就差不多但啲牛肉都唔錯嘅，响0係脆，新鮮滷水拼盤都好夠味但係價錢就略貴，茶芥都貴，個壺茶飲都無飲過，仲以為用黎洗碗無哂都無人理，啲醬料都無人話我知係邊到拎🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️仲要只接受現金付款再沒有原因再叫第二輪野食，寧願轉場。

養心殿台式火鍋專門店打邊爐，一定係吹水閒聚之選。香港人，基本上，不論四季，一個月至少一、二至邊爐。港式，日式，台式，各有千秋。今日就食好出名嘅養心殿台式火鍋專門店養心殿有幾間分店，當中，旺角分店係較好。地方大，有2邊鋪，感覺寬闊。養心殿做緊個優惠，like and share Facebook page 有免費飲品一枝。湯底，麻辣是必備的，我哋再配個美人鍋。麻辣夠香夠辣，不會有滿囗花椒的麻澀，美人鍋，有桃膠，藥材，烏雞，一飲，就知補身，個湯底好清甜，好好味，飲咗一碗，也不會口乾。火鍋配料多元化，牛肉係靚牛，勁好食。麻辣配鴨血是常識吧，真係不可不點。餃子拼，份量多，款式多，不過，一落麻辣湯度煮，基本上粒粒一樣味。豆腐係最失望嘅。。。百福豆腐，無嘢好講。另外，我哋叫佢2個小食，都很不錯，鹽酥雞、鹽酥蠔，都值得一食。

自從食過一次之後，一直心思思好想再食多次佢個鴨血，因為真係同台灣食既完全一樣呀！終於又可以去食了，好興奮星期三既晚飯時間去到已經坐滿曬客人，而大部分都係女性客人，可能女仔始終係鍾意補下既～我地就揀咗麻辣鍋同寧神養心鍋雙拼，麻辣要小辣就啱我依啲又怕辣又想食辣既人喇！而寧神養心鍋個湯一嚟到就可以飲返一兩碗先，因為入面又有魚又有雞，好足料之後好快就上菜了～叫咗韮菜餃同鵝肝墨魚丸各半份，鵝肝墨魚丸真心推介！墨魚丸夠彈牙，鵝肝夾雜喺入面味道好突出另外仲叫咗紫淮山麵，第一次食覺得幾特別食火鍋當然唔少得叫肉類啦，我地仲叫咗羊肉片同之前已經食過既鴨肉片，覺得水準依然好好，鴨肉片出面真係好少見今餐真係好滿足呀！期待下次！

收工後同朋友到旺角呢間台式火鍋店，未到8點已坐到滿哂人😱好彩朋友訂左枱！位置都幾闊落，又坐得幾舒服一般火鍋店都幾嘈，但呢間吾會，坐得幾舒服菜單可見同一般火鍋店唔同，有好多食材都係由台灣新鮮運到🤤🤤我自己鍾意食水蓮👍🏻不過今次無叫到😂湯底方面就嗌左雙併鍋，麻辣鍋加酸菜白肉鍋！我覺得食台式一定要食麻辣鍋，酸菜就比較開胃🤤平時打邊爐食得響鈴多，油條的確小見😋酸菜白肉鍋仲可以追加酸菜同埋白肉，覺得呢個豬肉口感好好😋呢個係台灣豆皮，食左有小小似響玲，但口味更好牛肉新鮮👍🏻

養心殿一直都很想去試試看，這一次終於可以吃到了！剛好到去了旺角逛街，想起旺角也有養心殿，走到有點點悶，便去排一排！幸好很快便有4個位子！這家很大，很多位子，我們被安排坐在房中。而每個角落也有醬料區，方便不同的客人！美人鍋拼麻辣鍋 ＄188 （雙併會以較高的價錢湯底收費）我們選了美人鍋，因鍋中含豐富膠原蛋白，有原隻烏雞，是女士養顏之寶。另外不得不選麻辣鍋，由於我們有人不吃辣，所以只選了小辣，內有鴨血及凍豆腐！而且還會給你一盤鴨血方便自行添加自家製沖繩黑糖烏梅汁 原價＄68坐下一會兒，店員便推介我們，請我們每天like facebook 可以免費得到這個烏梅汁！這個初初飲很清爽，但最後的那一杯我覺得有些少甜，但總括我覺得它配火鍋是很適合的！極上雪花肥牛 ＄188我們叫了中價的那一款牛，已經覺得很入味了！放在麻辣湯底使味道更加鮮及出，不得了！即炸脆響鈴 ＄68打邊爐當然不少得響鈴，他們又是即叩即炸，當然不可以缺少！不過是有少少油，但嘗可接受！每樣4粒，我們剛好4人，每人也試到每一款！半份芝士牛肉丸 ＄48 芝士味不是很出，但肉丸比較彈牙！半份黑松露蝦丸 ＄48黑松露蝦丸味道比想像之中出，蝦味