韓珍 (寶勒巷)

營業中

休息中

一大班同事慶祝生日，生日嗰位同事話嚟呢度，我毫不猶疑就打來book位，啊~ 又係要講英文，我發現最近的韓燒店，訂位總要我說英文，是不是要挑戰一下我的爛英語? 一進去沒坐下就留意到這個大廚房，看店裡這樣大的地方就知道，要serve咁多客真係要用咁大個廚房先能應付。不過可能我地星期一嚟，發現其實唔係好多人~ 枱與枱之間的距離很大，讓客人坐得很舒適，也沒有很擠的感覺! 這裡的前菜不太多款式，只有3款，不過這裡的泡菜不錯，雖然醃得不太夠味，但菜還很新鮮還有水份在內。我想說這裡所有麵食，全都是$35!!!! 因此我們一口氣叫了3個麵和飯，分別有水冷麵、辛拉麵和大醬湯， 我特別欣賞這裡的水冷麵，真的很捧! 這裡的水冷麵沒有太多碎冰，醋也可以隨自己的喜好加減，我喜歡這裡能給你一隻完熟的雞蛋，而且湯底很清，冷麵亦很煙韌。這裡的辛拉麵其實和日常在家裡煮的辛辣麵沒什麼分別，所以大家還是買個辛辣麵回家煮吧~ 不得不讚這裡上菜時的碟放得很美觀，感覺很乾淨! 這裡的烤肉大部份也是肥瘦適中，而且沒有雪藏的味道，每樣烤肉放上來也看似很新鮮，這是很令人放心的。蛋餅來了2個，全都是免費的~ 在賬單中顯示出：EGG Pi

今次朋友推薦黎試下香港既八色五花腩，不過我覺得牛肋骨好食過八色五花腩，但環境好舒適，食完唔會成身燒烤味，廚師同侍應都係韓國人，都好有特色！ 送既沙律同泡菜再有贈送既蛋餅，好好味 ，送都做得咁有誠意！八色五花腩$500，其實真正食到有味都係得四款，係人參，香草，咖哩，同最尾既辣味牛肋骨$250，好有牛味，不過份量太小炸雞，普普通通辣味炸雞，好味過原味海鮮煎餅，冇乜海鮮，全部蔥同埋太多粉魷魚筒，好鹹服務態度好，本來比左3枝完全唔凍既啤酒，我地要求佢地換返，佢地冇收返仲免費請左2支冰凍啤酒比我地，比起其他餐廳啋你都儍，仲有最好就係生菜任食，D生菜好甜好好味！平時出去韓國餐廳一碟生菜都要五六十蚊！我地六人埋單$2100，都算ok！

位於尖沙咀的韓珍，據說是韓國非常有名的明星G-DRAGON的爸爸的朋友開的，非常轉折（笑），但也可以增添一些星味。位於寶勒巷，地理位置也算方便，門口雖少，店面卻蠻大的，有二百多個座位，而且非常寬敞，可以坐得很舒服。餐桌上已經放滿了泡菜﹑沙律和醬汁。朋友都急不及待地享用著沙律，而且沙律吃來非常新鮮，用來開胃實在不錯。連配搭著燒肉吃的生菜也已經一早準備好放在餐桌上，服務可算是週到。首先侍應送上一個雞蛋PIZZA，是餐廳贈送的，非常驚喜。煎好的雞蛋內夾著粟米和青椒這些小配料，蛋味很濃，小配料則增加了很多口感。我們叫了四款豬肉，包括是紅酒味﹑綠茶味﹑辣椒醬味和香草味。最初看到還害怕不夠，可是原來打開的時候每一件都真材實料，反而要擔憂吃不下吧。侍應都非常細心地幫我們燒肉，而且爐上有吸味和吸煙的煙囪，不免可以減少很多身上的臭味吧（笑）。紅酒味沒有很濃郁，的確有點近乎吃不到紅酒味。綠茶味比較淡，但也很有茶香。辣椒醬味很重，而且蠻辣的，我自己本人是比較喜歡。香草味也很香濃，即使燒過後也能吃到那一份清香。肉質很厚，但也很鮮嫩，侍應控制燒肉的速度非常準確，亦很殷勤地非常落力幫忙。有一段短短的時間因為我們顧

韓燒癮起和友人到訪這間十月才開張的餐廳其實人客不算多星期六都唔滿座可能仲未好多人識不過依家好多韓燒都限時呢度就食幾耐都得！野食都幾好味！個蜂窩豚肉要試！另外牛肋骨都唔錯！個蝦超好味！！！四色五花肉 就薄左d前菜有泡菜以及辣醬投洋蔥泡菜okay!但個洋蔥真係好辣好強烈麻麻地前菜黎講呢度無咩特別但的肉類唔錯！最加分的係服務態度好好專人教你點燒差唔多幫你燒埋咁滯！老闆係韓國人仲送左3罐可樂我地飲！整體都食得幾開心！環境okay!食物唔錯服務無得頂會再幫襯！

第一次到這位於尖沙咀上樓的韓燒店， 一坐下兩大盤的新鮮沙律和泡菜放在桌上取代一般韓式餐廳有的小碟式前菜。點了一大碟的海鮮併盤，豬肉併盤，牛肋排牛肉。材料新鮮牛肋骨的份量比較小只有一件手卷的份量但肉質鮮嫩，十分juicy and tender！水冷麵很用心制作，外表美麗麵質十分彈牙有加了薯粉的味道十分chewy, 湯汁鮮甜清涼。除了醬汁，配合黃豆粉和綠茶粉帶出食物另一番風味。

今天準時下班後，由金鐘出發去尖沙嘴，一行三人一起去位於寶勒巷既韓國餐廳開餐，兩港一韓去，身為香港人既我地竟然要韓國人帶返我地路，成程路就係咁被佢笑我地係唔係真係香港人。唔係個地方難搵，只係我同另一個女仔咁岩都唔太識認路者。一入到去，就已經聽到안녕하세요(ANNYEONGHASEOYO)，真係好似返左去韓國咁。唔知係唔係一入去，佢地已經聽到我地全程用韓文傾計既關係，所以派黎「照顧」我地既，都係韓國侍應，仲要又高又靚仔，所以我同另外個女仔就將MENU比左個韓人點，我地就係度「觀賞」一下。入返正題，我地叫完三人份既豬肉之後(因為另一個女同事不吃牛)，就開始上啲生菜同醬料～肉都算快上，三人份原來就係指三塊既意思，又少少同以前喺韓國食開既唔同，因為韓國三人份其實都唔惹少，不過試住先，因為我見到餐牌仲有我的最愛—冷麵～肉一黎到，侍應就好有禮貌咁問我地係唔係開始燒肉，然後竟幫我地燒，服務不錯～一燒完之後，識食既，一定係蘸醬，放蒜頭再加泡菜，再包生菜，人地燒既肉真係唔同自己燒既，仲食到好ｊｕｉｃｙ～點解會知道個分別？　因為之後佢地愈黎愈多人，咁我地緊係自己燒返啦 喺佢地未忙之前，就一直係度同佢地傾計

經一位韓籍朋友介紹，之前已來過兩次這新開的餐廳，昨天是朋友生日飯，我再來韓燒，跟上兩次一樣，我和朋友吃了很豐富美味的一餐，正因為大家吃得太投入，忘記了拍照 所以能上載的照片不多，但如此開心的一餐，即使沒有相片，也想分享一下預先BOOK了枱，不用等位，餐廳侍應直接帶我們入坐，座位寛敞，喜歡與鄰座有一定的距離，不會太容易聽到隔離枱的談話內容，如果朋友人數多，更可以BOOK 房，可以再Private D。環顧餐廳內的侍應，很多是韓國人，有少數是香港人，在座食客當中，韓國人比比皆是，還有播著柔和聲量的 K-pop backgroud music，韓風十足！入座不久，侍應便主動為你帶上前菜、沙律、醤料等等，所有前菜是無限量 Refill 的！我們先點了牛肋骨和五花腩肉，侍應見我們忙著傾計，主動幫我們燒肉，還幫我們把肉剪開一小塊，方便我們 share，牛肋骨肉汁好多，好淋，beef lovers 必食，my favourite！五花腩肉好新鲜，肉質不錯！其間我們跟不同侍應聊天，好像朋友一樣，氣氛很好，一邊吃韓燒，一邊喝米酒 makgeolli 和 soju，一邊傾計，超relaxed，後來好客的老

哈哈 !無意中在Open Rice 內發現有新開韓燒睇見食評同D相片都唔錯於是訂位試下啦！ 晚上大約7点去到即時入座可能係平日同新開所以未係太多人見地方都整潔乾淨坐位又濶落都幾好於是即刻叫野食1)八色五花肉2)烤排骨3)粉葛拌冷麵4)蜂窩五花肉送左一個雞蛋比薩而前菜及用來包肉的生菜都係任食而且好新鮮爽口全部食物都唔錯韓藉店員會經常幫助你燒肉而且有礼另外飲了杯Soju Mojito 非常好味抵飲28蚊 !最後食完發現個身都冇燒烤味抽氣夠勁 ! 冷氣夠凍唔會食到出汗 !總結來說值得推薦給大家 !

開張到食家已經嚟咗3次, 坐得好, 用料好, 食得好舒服又唔會趕你走嘅寶勒巷新店 - 韓珍因為好掛住新村嘅八色五花肉冒名而來, 原來只係開張嘅第2日, 完全唔知道原來就係傳說中GD爸爸朋友開的韓燒鋪頭. 一打開menu, 心諗:咩料? 我冇睇錯啊嘛?泡菜湯、大醬湯全部麵食都只係35蚊!!!!!!!!! 冇錯係35蚊! 依家出去食個麵, 史上最難食嘅韓食家都要成50蚊, 其他韓食鋪頭都要70蚊以上;再睇埋drink menu, 出面一枝上80蚊嘅燒酒只係50蚊, 價格非常合理!!!集合3次試過嘅menu, 不論用料, 分量, 味道同埋價錢, 暫時係我食過香港最好食嘅一間 !蔬菜款式不多, 但眼利嘅waiter們會好快為幫你添番滿, 唔洗加錢調料同其他韓燒鋪頭差不多, 仲提供埋疑似綠茶味嘅岩鹽  招牌菜: 八色五花腩, 今次試咗人蔘、大醬、綠茶同咖哩雖然我五花肉係厚切先好食, 但依度嘅薄切非常入味, 燒上黎係脆口的, 親切嘅店長會教你由淡到濃咁食必食: 梨汁拌生牛肉紅肉生食, 本來聽見都驚嘅朋友食到停唔到口, 一黎到用生蛋、蒜泥、梨、大蔥同埋香油拌勻, 再用生菜包住一啖咬入口, 梨絲嘅爽脆

韓國大熱既八色豬五花終於開到嚟香港了，哈韓又愛燒肉既我梗係要嚟試啦！即晚致電問下店家可否訂枱，可能我係第二輪時間，約晚上8點半左右，故有枱可留座。入座後環顧四周，勁多年青人，相信大部份跟我一樣係看雜誌介紹而來，樓底不高所以蠻嘈的。食店裝潢走中高檔格局，但翻看餐牌，除左燒肉價錢跟其他在港韓店定得較高外，意外的如辛辣麵﹑水冷麵﹑豆腐湯等主食竟然只是索價$35，便宜！我是為八色豬而來，當然要點這個啦！年青韓國美少女店員得知只有我倆用餐，竟然勸我們點半份，即在八味中任選四味，價錢亦是八味豬既一半。由於本著食唔哂打包拎走既心態，所以冇問題照落單是也，我仲點左一份牛胸肉，因上次在新麻浦冇食到一直耿耿於懷嘛！雖然這裡人手算足，但始終剛開業不久，店員沒有即時擺位，也沒有給前菜等，反而烤肉先到，另一港人男店員見狀即補回所有食具﹑烤肉鉗﹑剪刀﹑水等，前菜款式不多，都係沙律﹑大葱﹑泡菜，味道一般，包燒肉吃的任食生菜望落去幾新鮮，前後點了兩份。點燒肉既汁除了是葱蒜醬油，還有三色碟上的韓式麵醬﹑花生粉及抹茶鹽，不過點醬油或辣麵醬就好。主角八色豬五花八味分別為人蔘﹑紅酒﹑蒜蓉﹑綠茶﹑香草﹑咖喱﹑大醬及辣醬，賣相跟

約了朋友去食飯, 原本想去自己熟識的一間比較舊的韓燒餐廳, 最後因為在街上接了一張單張, 就去睇下, 睇下會唔會好多人.  但可能因為太新啦! 所以完全不需要等位.味道是好的, 因為無味精, 食材我都覺得是新鮮的, 因為食唔到有雪味, 因為有些肉如果雪得太長時間的話, 會有D怪味, 不過他們的食材並沒有.只係, MENU的食物唔係太多款式.不過很滿意, 我和朋友兩個女人, 叫左4款食物, (2款肉, 1個湯及1個冷麵) $400有找, 因為仍在PROMOTION , 所以送每人一款飲品.兩個女人, 食到好飽.  正確應該是飲到好飽.員工有8成都係韓藉, 只有門口的帶位及還有一位女員工是香港人, 不過她也講很流利的韓文, 有興趣練習韓語的哈韓一族, 不妨都去食下, 玩下.

尋晚約左同事食飯, 還未諗定去邊好, 剛剛睇了頭條副刊, 有間新開既韓國餐廳, 即去試試食野!當日訂位還未full, 正!  調味烤排骨, 肉味濃郁, 咬落勁juicy~~抵食之選, 辛辣麵, 相信是由韓國入口的, 只係$35開胃推介, 個汁酸酸甜甜配上冷麵, 感覺很Fresh~ 質素不俗, 八色五花肉套餐值得一試, 配上韓式辣醬同吃, 惹味無比

第一次學人寫食評, 剛好遇到間新舖, 都幾好味, 所以同大家分享下!! Lunch 時間, 人流唔算多, 可能新舖仲要上樓, 未被發掘, 一入去已經有位, 唔洗等 !! 由於有人"萬歲", 先來個前菜先 ...基本都唔錯 ... 不過最正係個泡菜, 好鮮味!! 食完仲想食 ... Lunch 唔太想食辣主菜我點了個牛肉飯...一上菜, 個樣同個menu完全唔同, 我仲以為出錯菜(新開好常見), 問清楚真係無錯... 說實, 依個樣好過menu張相個樣喎 (韓風D) !!食物方面, 份量適中, 味道相當唔錯, D燒汁甜得黎又香口, 牛肉好嫩, 配合其他配菜一流 !!最後俾我清晒, 感覺好FULL !!

一入到餐廳已經聽到好多annihasaeyo，餐廳入面好多waiter waitress 都係好後生嘅韓人 啲韓妝好靚。一坐低就有好多side dishes. 睇落都係平時食開嗰啲 但一食落口就分出真假。依度啲kimchee唔會好似出面食嗰啲咁酸,辣得黎味道正宗，我refill 左三碟。綠色pancake平時無見過個但好薄好好食，refill 左一碟。粉絲唔會痴埋一舊 唔會太咸，好鍾意食，但驚食太多會食唔落之後個飯，refill 左一碟同人share。salad好新鮮，個蛋雖然無乜特別 但都幾好味。睇睇個menu個人覺得好平加一就有得喪refill side dishes.仲有野飲任飲, 不過呢個好似係promotion黎。最後我嗌左503魷魚飯，等左幾分鐘就有。我好似食石頭飯咁"搞暈"佢先食, D魷魚份量岩岩好, 唔會太多唔會太少, 好夠味, 煮得好林但如果爽口D會好食D. 我本食唔太食得辣, 食到中後期有D頂唔順就飲個湯. 其實我唔知個湯係咩黎因為我食其他韓國餐廳無見過呢個湯. 問下D韓國人先知原來個湯可以解辣, 飲左幾淡發現真係WORK而且好好味, 唔係味精湯. 最後我點左個NO