韓珍 (寶勒巷)

營業中

休息中

前排同家人去了位於尖沙咀的韓珍食韓國菜，聽講依間餐廳食物質素好出色，所以我一直好期待前往食啊！環境方面，餐廳好大間；最岩約一班朋友仔黎聚會！但記得Book位；因為餐廳人氣也極高！韓國食菜當然就不少得，仲可以無限加，正！另外，餐廳送了一碟蛋。口感好滑又夠香口！八色珍味拼盤：一共有八款吾同味道既五花肉，包括：人蔘，黑椒，日式燒汁，大醬，辣椒醬，香草，咖哩，蒜蓉；款款各有特色！個人比較喜歡黑椒味，因為味道會較香口，但冇蓋過五花肉本身既鮮味！而辣椒醬味果然夠晒辣口，令我更加開胃。人蔘味即帶少少甘香味道；香草味好濃味，也是特別的一種口味啊～鮮鰻魚：鰻魚好大條，職員說鰻魚不用再燒即可以食用；鰻魚中帶有幼骨，需小心食用！味道方面，燒汁咸度剛好，鰻魚是林口的。如果想食熱辣辣的，可輕輕燒一燒！葛根水冷麵（小）：水冷麵有大小之分的，水冷麵溫度夠晒凍，冷麵口感彈牙！仲有半隻雞蛋同青瓜片做伴菜，簡直同韓國所食既可以比拼啊！最後，餐廳還有生果讓食客解油膩，十分體貼呢～

近排不停食韓國野，lunch已經食飯卷同炸雞，夜晚又韓燒🤣🤣🤣餐廳環境好大好舒服，望落都乾淨企理。落單之後就會上前菜，淨係前菜都有好多🤤，有蘿蔔、泡菜、沙律菜等等，好開胃！.🐷八色珍味拼盤 $598 拼盤有四色五花肉加四款豬肉，五花肉有香草、咖喱、蒜蓉同辣椒味。五花肉脂肪分佈平均，明顯見到係一層脂肪一層肉，當中香草同咖喱味最突出🤣再用配埋嘅蔬菜包住食就冇咁油膩👍🏻而豬肉就有護心肉、調味排骨、豬頰肉同豬頸肉。護心肉同排骨味道較香濃多汁🤤.🐮雪花牛肉 $250 鍾意食牛既要試下呢個雪花牛肉，厚薄適中，牛肉味好香，食落好淋好juicy，秒速清哂，勁想再encore🤣🤣.🍜葛根水冷麵 (小) $68 食左咁多肉，叫返個水冷麵中和一下就啱晒啦！冷麵口感煙韌，凍冰冰涼浸浸，味道酸酸甜甜，正🥰.食食下仲送左個蛋餅🤩食到勁飽🥳另外服務真係好好，每個侍應行過都幫我地燒一燒反一反剪一剪啲嘢食，基本上都唔洗點自己落手😂同埋係度燒完都唔會有好大陣味，抽風都唔錯👍🏻

一入到韓珍，就已經有韓國人招待，感覺已經係好正式嘅韓國燒肉。呢度位置寬敞，每一張枱有一個燒烤爐，亦都有好多位擺放嘢食，而且會吸走晒啲油煙，係高級韓國燒肉嘅感覺😍同姊妹兩個人驚食唔晒，只叫咗一客八珍燒肉拼盤，只係五百零蚊，份量多到食唔晒，女仔3個食會好啲！呢一個拼盤包括四色五花肉、護心肉、調味排骨、豬頰肉同豬頸肉，一個拼盤已經可以試到非常多唔同嘅口味，推介👍🏻我最喜歡蒜蓉五花肉，蒜香加上油脂剛好嘅五花肉，簡直一流！其他前菜、配料、煎蛋都係附送嘅😍前菜可以任添，生菜就有一碟，用黎包住燒肉食👌🏻叫咗荔枝味燒酒，一大壺😙👍🏻同燒肉好夾，唔會太甜，推介荔枝味👍🏻

尖沙咀食韓國烤肉，又試新野一入去就見到好多韓星擺設，裝修幾有韓國🇰🇷feel，很多侍應都係韓國人，韓國侍應最好既就係會幫忙烤肉，甘就唔怕自己燒到過火😋😋除咗烤肉，仲有不少韓國料理，石頭飯、炸雞🍗之類，甚至連醬油蟹都有✨✨不過我地今次主要係食烤肉。坐底先上韓式前菜，酸蘿蔔、沙律🥗...等等，唔小得既就緊係泡菜喇～泡菜不太辣非常開胃！目標係八色五花腩😍😍上網睇到好吸晴～所以就黎一試，五花腩一次過上八色～打卡打卡。八色不同味道：有香草、日式醬汁、人蔘、蒜蓉、咖喱、辣椒🌶️、黑椒同大醬！我地最鐘意既就係辣醬😍😍非常惹味。而且份量極多，夠兩個人食到飽，肥瘦適中～非常香口，不同味道有不同驚喜👍🏼👍🏼韓國侍應先幫我地用豬油開爐，就開始燒肉，我地就乖乖地等食🤪🤪韓式煎蛋～係送既，蛋味濃～加入青椒同紅椒，感覺新鮮。食到好飽，最可惜係沒有送生菜🥬～

這間店人氣非常高, 很快就高朋滿座了店員送上一個免費的韓式蒸蛋, 雲朵般的石鍋韓式蒸蛋，韓式蒸蛋的紮實口感, 充滿香濃的蛋香，口感豐富。牛肉拼盤, 有調味烤排骨, 裏脊, 牛肋骨, 味道香甜惹味，配上生菜和蒜頭更是風味十足。咬下去，口感有勁道之餘，外層還烤得香脆，完全是多層次的享受！這裡的牛肋骨較厚身，所以肉感更豐富，也能鎖住肉汁，燒香後是難以拒抗的美味！醱酵鮑魚人蔘雞湯, 一直很喜歡人蔘雞湯的味道, 人參、蜜棗的甜味和雞味十分均衡, , 喝起來不油膩，而且口感還清爽鮮美, 燉煮後糯米吸收了雞湯和人蔘的精華，還帶有紅棗和栗子的清甜，香而軟糯

好耐無食韓式燒肉，朋友就帶我去韓珍，有不少韓國人光顧，聽到不少韓文，好有地道風味。在韓國品嚐過八味拼盤，意想不到這裡也有，不過味道有點不同，試一試先。韓國菜當然有小食，泡菜、海帶、醃蘿蔔片，今次也帶酸乳沙律，好食又開胃。西柚鮮果汽水 $48有新鮮西柚果肉，配合汽水，夏日飲用不錯。四色五花肉+豬肉 $598有蒜蓉、香草、咖哩、辣椒（由右至左）有護心肉、調味排骨、豬頰肉、豬頸肉有時候店員會幫助燒這裡的抽風系統幾好，油煙好快抽走五花肉脂肪比例較多，好適合喜歡入口即融口感的人，有濃郁的蒜蓉味、西式口味的香草、特別口味的咖哩、惹味香口的辣椒口味。另外是護心肉、調味排骨、豬頰肉、豬頸肉，我較喜歡有嚼勁肉汁的護心肉，嫩滑的排骨等，連菜一起吃也不錯。豬頰肉調味排骨護心肉這個餐附送煎芝士蛋餅香濃的芝士配嫩滑蛋餅，味道剛好，是韓國出名食物。

韓國餐廳係香港數量絕對唔少，而今次呢間韓國餐廳算係幾正宗，大部份侍應都係韓國人，好有韓國親切嘅感覺，用簡單英語溝通就可以。餐廳地方都算寬敞，空間感十足，有大量座位，坐得都幾舒適，另外留意到仲有貴賓房供一大班人聚會。而呢度嘅抽風設備都值得一讚，因為油煙味唔算好強。而另外更值得讚賞嘅係職員會好專業咁幫你燒，唔洗自己睇火喉，而且會不斷幫我地換燒烤網。前菜多款嘅前菜，作為今餐嘅開端絕對係最好不過了，倍感開胃。落單後前菜已經送上枱，有酸蘿蔔、泡菜，菇、沙律等，仲有醬料、鹽，一流。雞蛋煎餅 (贈送)蛋餅熱辣辣，蛋味十足，好厚，新鮮味美，可考慮同燒肉一齊食，幾有風味。熟成牛肉眼餐廳介紹說，呢一款熟成牛肉眼係特別用"Dry-aged" 方式處理，肉質會特別嫩滑，所以都忍唔住要試一試，亦都係呢一餐嘅主角。店員先剪開一小份肥膏，然後將佢係鐵板上掃一掃，令燒烤網充滿油份，之後就將整塊熟成牛肉眼放上去燒烤。差唔多熟嘅時候，店員細心將其切成一塊塊。熟成牛肉眼帶點脂肪，食落唔會覺得好韌，而肉質非常爽口，燒烤味濃郁，入口時牛肉味好重。其實唔點任何醬料其實都可以，可更加深入品嚐牛肉味同燒烤味嘅配搭，當然點上其他醬料味

今日係happy Friday 就約咗朋友嚟尖沙咀食韓燒飲酒chill下。今次我哋搵左呢一間位於寶勒巷嘅韓珍，我哋約咗8:00一上到去爆曬場勁多人一入到去就見到好多韓星嘅poster，而且服務生大部份都係韓國人。連啲擺設同裝修都非常韓國風！🇰🇷店員好快手咁安排左我哋坐底👏🏻，佢每一個燒爐都有一個天花吸管抽風🌪，而且座位尚算闊落，每張枱之間都有啲空位可以擺嘢。👍🏻不過如果可以有一個盒可以收袋會更加好，因為唔使怕吸到啲味！🥺一睇餐牌見到佢都有好多嘢食，除咗有烤肉之外，仲有好多韓式食品，例如有炸雞🍗，海鮮煎餅，醬油蟹🦀，冷麵等等。但由於我哋今次得兩丁友，所以我係點返烤肉就夠！我地點左一個餐廳推介嘅八色五花肉🐽，佢係用五花肉卷成一朵花🌸嘅形狀有八種口味，人蔘，日式醬汁，咖喱，蒜蓉，香草，辣椒，黑椒同大醬！點完就例牌韓國嘢就即刻有好多特色小食，佢哋都好充足有泡菜，酸蘿蔔，沙律，昆布等等，店員話唔夠食仲可以再添，全部都等你先開胃！大約過咗5分鐘就上菜，店員會好好服務！先幫你開着個爐🔥，再用豬油揸灑整個烤爐，防止燒焦，佢仲幫我地燒埋添！店員仲教我地先由比較淺味道嘅食一路食到最濃，先至可以突出每一種口

相信大家都必定睇過韓劇，有時見到韓星係到食韓式料理，自己都會忍唔住流口水，究竟係咪真係咁好味呢😂呢間韓珍場地非常大，足夠坐百人以上，還有獨立房韓式抽油煙機，可以拉上拉落前菜有不同味道的，甜酸辣鹹款款齊，開胃一流🌠焗蛋🌠八色珍味拼盤贈送，焗蛋香濃，蛋味不錯，有水份不會太乾🍳🌌 八色珍味拼盤(牛肉) $698🌌調味烤裏脊 + 調味烤排骨 + 牛舌 + 雪花牛肉韓式調味多以甜為主，排骨和裏脊味道較甜，肉質較嫩而牛舌相對較有咬口，帶一點爽，薄薄一片雪花牛肉較為厚身，肉汁多建議用生菜包裹肉和配料一同進食，不但能中和油膩口感，亦能清熱氣😎👍🏻🎇 八色珍味拼盤 $698🎇四色五花肉，醬油、香草、咖哩及香辣味，五花肉烤過後非常香，首先用碟最角落的肥油開爐，塗滿烤板表面，然後再放五花肉，燒出來惹味可口👍🏻👍🏻足夠3-4人份量🌠 發酵鮑魚人參雞湯 $128🌠味道與超級市場買到的韓式人參雞湯包相似，而分別在於有鮑魚及蛋絲等配料，雞湯上枱非常熱😁👏🏻🎇Somersby Rita $78🎇經典蘋果酒，酒味較濃，加上檸檬😋🌌 炒年糕湯 $128 + 莫札瑞拉芝士 $20🌌炒年糕湯味道為甜帶辣，年糕好煙韌，底部有彈

韓國回來 掛住燒肉 於是找了這家覺得很正宗的 我地兩人叫了個主打的八式牛肉五花肉，又有牛又有豬，非常夠食 滿足晒，肉類都很新鮮 而且肉質新嫩 五花肉肥瘦分明，口感十分juicy不油膩 最喜歡原味和辣味 配合生菜包著食非常正宗，牛肉油花豐富肉質細嫩多汁 牛肉味濃郁，配料小菜好多 都是免費，韓國人吃燒烤肉最後一定要點個水冷面 這家水冷面面質好煙un 酸酸地 可以去晒烤肉的油油感覺，這家非常好 有水果味的燒酒 可以一邊食烤肉一邊飲燒酒，好像韓劇一樣呢 呵呵

韓燒之前都食過唔少次，有平有貴，今日有個愛韓國嘅同事介紹佢鐘意食嘅韓國料理😳。佢鐘意嘅韓國料理有別於其他人，我地通常都會諗到部隊鍋啊，人蔘雞等，🤭但佢係好介紹粥同餃子🥟。當我同佢講今日想食韓燒，佢一問就問我係咪去韓珍，🤔佢話個到都幾好食，幾正宗，有別於以往食嘅韓燒，不過態度就麻麻。😂😤今日我就試下睇下係咪所言屬實！地方都幾大。餐牌上嘅肉類好似好好少咁，但食落就知到好多，好容易唔記得韓國餐係有好多配菜❗️😍見到佢最出名嘅八色珍味拼盤，佢係韓國人最喜歡吃嘅五花肉，8種唔同嘅味道，的確係好級引❗️食曬8卷一定飽。佢仲有唔同嘅配搭，我就揀左4色加牛肉。😋⭐️四色五花肉加牛肉❤️辣椒醬同咖哩👌🏻香草同蒜蓉❤️牛肉-超正❤️有人幫你燒的啊😂一大堆配菜其實夠飽，但我地唔記得左有咁多配菜，所以叫左個炸雞🍗。⭐️香炸雞粒

好耐都冇食韓燒啦，見呢間出名燒肉連TVB飲食節目都介紹過一於試下。八色五花肉$538-望落”八”彩繽紛好吸精，有八種唔同味道各具特色，另有專人幫手燒唔洗煩日式燒汁、蒜蓉、人蔘-最愛燒汁，甜甜地好入味，蒜蓉同人蔘都好香口香草、黑椒-香草味道清新，黑椒一粒粒咁辣辣地又有口感大醬、辣椒醬、咖哩-重口味人士至愛，最特別係咖哩味，好少韓燒有呢個口味，配搭起嚟都唔錯件件五花肉油脂分佈均勻唔會膩，仲有菜等不同配料夾埋食，增添口味仲送埋個雞蛋煎餅，好有家的味道長韓式雞蛋卷-唔知有雞蛋煎餅送事前叫咗雞蛋卷，好鬼飽，但呢個入面有泡菜餡蟹籽等都幾好食Kiwi-Kiwi我當然要試，果肉多又香甜Lemon-夠曬解喝，好啱韓燒時飲

韓珍同朋友去左尖沙咀行街，晚餐行開見到依間餐廳唔錯佢位置都幾方便有得搭LIfe 上一樓醬油雞肉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️$110已經起骨嘅雞扒，超大件燒幾分鐘已經搞掂醬油令雞肉嫰滑香口惹味😋餐廳仲會送上芝士蛋⭐️⭐️⭐️⭐️芝士加蛋味,用鐵板上超級熱蛋味超濃郁，好飽醱酵人蔘雞湯⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️$108雞肉超大隻而且真係好入味，好嫰好滑湯底既人蔘雞湯味超濃，湯底既飯粒真係軟棉棉好真材實料好正宗，香氣撲鼻，食落好味😌推介推介⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️——————#love #instagood #beautiful #happy #followme #friends #follow4follow #tagsforlikes #photography #instafood #fashion #photooftheday #amwriting #blogging #newblogpost #instablogger #food #me #followme #smile #igers

之前喺Facebook見到朋友post左食燒肉嘅相，見到上面嘅五花肉好吸引，賣相好靚。一問之下，原來就係呢間位於尖沙咀嘅餐廳，而且朋友仲極力推介，咁就一於book位今日去食啦。嚟得呢度，咁就一定要試呢度最出名嘅八色五花肉拼盤啦。呢個五花肉分別用咗八種調味，包括人參，黑椒，日式燒汁，大醬，辣椒醬，蒜蓉，香草同埋咖喱。本來睇相以為係好細舊，估唔到原來份量都好大，一個拼盤應該都可以食飽四個人。而我自己最鍾意嘅就係香草同埋黑椒，因為夠晒入味，而且香得黎又唔會太辣。五花肉一層脂肪一層肉，但係經過燒烤之後，脂肪嘅油就蒸發咗，感覺冇咁肥而且肉質非常好。一開始我哋燒得唔係咁好，呢度嘅侍應會主動嚟幫手燒，服務態度真係好好啊。呢度有幾個地方都好正宗，例如每張枱都有一個抽油煙機，食韓燒最怕最後成身味，呢度一定唔會有呢個問題啦。而且呢度嘅侍應大部份都係韓國人，不過佢哋都識得簡單英文溝通，感覺真係好似置身係韓國咁呀。呢個石頭鍋飯亦都好值得推介，將配料同牛肉撈埋一齊，感覺又香又開胃。香港好多韓式嘅食店都有石頭鍋飯，但係咁正宗嘅真係第一次見。呢間韓燒又正宗又有特色，相信好快就會開好多分店。而且呢度十分適合朋友黎ga

最近睇咗車大嬸的一日三餐，睇到佢哋包飯食得好過癮， 個韓燒癮頓時燒到冚冚聲，都唔理得30幾度高溫咁多，去左嘆翻餐先算！呢度原來是韓國主廚， 所以風味同口味都比較接近韓國，唔怪得知咁多韓國人嚟幫襯啦！本來坐低之後見到無爐邊蛋都有少少失落，點知落班之後出配菜嗰陣， 侍應竟然捧住一個蒸蛋出嚟俾我們， 說是餐廳贈送的，頓時高興起來o(^▽^)o正，有蛋食！而且份量都唔細㗎，係用平時大醬湯的器皿盛載。吃起來蛋香和空氣感十足，味道略淡，配上一塊泡菜同吃更好味。韓燒就一定要有肉啦(>^ω^<)見到有個八色拼盤，有齊令人心花怒放的四色五花肉，人蔘，黑椒，大醬，咖喱。四種口味，已經醃製好，連顏色都變得好不一樣。煎的時候已經發岀卜滋卜滋的悅耳聲音，再將兩邊煎成金黃色，剪成小塊和邊邊燒得香脆，用來包飯是最正斗的，看到已經覺得受不了。當中，老公最鍾意食大醬味，不單止豬肉入味，醃過食起嚟仲減低油膩感，果然豬肉和大醬是最佳拍檔！牛肉四小碟也是非常精彩的口味，包括有調味烤裏脊，牛舌，雪花牛肉和牛肋肉條。牛舌是原味上，想不到看似小小的一碟，竟然有差不多成20塊牛舌！薄薄的一片牛舌煎兩下已經非常香口彈牙