陳儀興飯店 (崇齡街)

營業中

休息中

最近啟德🚇搞咁多演唱會同活動🎤，散場後肚仔餓想搵宵夜🌙？新蒲崗呢間「陳儀興飯店」🏮絕對係你嘅不二之選！因為佢哋開到凌晨2點⏰（Last order 1點），啱晒睇完show仲想食番餐嘅夜貓子🐱。呢間老字號喺新蒲崗屹立咗幾十年👍，一入到去雖然無華麗裝修，但就係嗰種☺️充滿人情味嘅老店格局，簡簡單單坐得舒服🪑。滷水鵝件🪿滷得夠晒入味，肉質軟嫩得嚟又唔會散開，鵝皮油光發亮✨，一啖咬落去，滷水嘅鹹香同鵝肉嘅鮮甜完美結合🤤，真係食到停唔到口！鵝件下面仲有豆腐🥢，吸晒滷水精華，好味到震💥！豉椒炒黃蟶子😍係職員推介嘅時令菜式，一上枱豉椒嘅香辣味🌶️撲鼻而來，夠曬鑊氣🔥。蟶子隻隻都肥美飽滿，炒得啱啱好，肉質爽甜彈牙🥰，而且完全冇沙。香口脆鮮魷炸到金黃酥脆🦑，外層薄薄一層炸粉，咬落去卡滋卡滋聲😋，入面嘅魷魚肉依然保持彈牙鮮甜，完全唔會油膩，配大啤🍺一流啊！平時食避風塘都係食炒蟹🦀多，估唔到茄子🍆都可以咁出色🌟！茄子炸到外脆內軟，吸晒避風塘嘅蒜蓉、豆豉同辣椒🌶️嘅精華，每一啖都充滿蒜香同微辣🤩，口感豐富，味道濃郁，又係一道送啤酒🍻一流嘅菜式！總括嚟講，陳儀興飯店🏮絕對係啟德睇完show之後，想搵個地方食番餐地道

呢間潮州打冷老字號品牌相信好多香港人都識😆，喺香港🇭🇰已經有超過60年嘅歷史😝，好彩嗰日早到，飯店好大，仲有幾個舖位，但唔夠10分鐘，就全場滿座🤓，可想而知幾咁受歡迎💁🏻‍♀️❣️滷水鵝件 $138不愧係老字號，個滷水汁超出色，香濃但又唔係死鹹😋，鵝件肉質嫩滑，而且超級入味，嚟到必叫📣，墊底嘅滷水豆腐吸收晒啲鵝肉精華😗，超好味，而且斬滷水鵝嘅老師傅手起刀落，忍唔住都要停低睇佢斬料🤣❣️滷水鵝腸 $158鵝腸爽脆入味，坊間好多都會起走晒鵝腸嘅肥膏🥸，食唔到嗰種油脂嘅香，呢度就唔會起走晒，所以食落油脂感滿滿，超香😆❣️韮菜豬紅 $78未食過咁大嚿嘅豬紅😳，真係成嚿小方塊咁，呢個價錢仲要有成十幾嚿，超足料💁🏻‍♀️，雖然大嚿，但豬紅仲保持到超嫩滑同好入味嘅狀態😝，韮菜都超多，煮得啱啱好👍🏻❣️魚湯浸大蜆 $105有唔同款式嘅煮大蜆，揀咗魚湯，果然冇失望🤓，蜆肉超鮮甜，而且粒粒都好飽滿😃，重點唔好錯過嗰喺魚湯，有微微胡椒嘅辣，配上鮮魚熬煮嘅湯底同蜆肉嘅鮮甜，超好飲，配菜嘅粉絲同芹菜都唔好錯過🤪❣️藍妹 $36放工最啱啤一啤佢🍻，即刻冇晒壓力🤣，啤酒配上潮州打冷美食，絕配🤩❣️凍檸茶 $25估唔到打冷嘅地方凍檸

♥60年老字號潮州打冷！陳儀興飯店♥ ✎ (❁ᴗ͈ˬᴗ͈) ༉‧ ♡*.✧
喜歡的話記得like & follow我喔♥位於新蒲崗的陳儀興飯店自1963年開業以來，屹立超過半世紀，主打潮式打冷，晚晚都好旺場，經常需要等位！難得的是，這裡營業至凌晨一點，非常適合在啟德看完Show後來這裡吃宵夜。價錢貼地，還無需加一服務費，非常划算！① 滷水鵝件 $138這是打冷必食的招牌菜！鵝件上色均勻，陳年滷水的色澤較深，鵝肉人嫩，滷得入味，搭配嫩滑的鹵豆腐② 潮州炸蠔餅 $95一定要趁熱食！蠔餅炸至金黃香脆，蠔肉超級多，每口都能吃到新鮮蠔肉③ 梅子蒸大白鱔 $138鱔魚柔嫩，梅子醬酸甜開胃，墊底的豆卜吸滿了梅子醬汁④ 古法啫啫煲 $98雞肉肉質鮮嫩，啫啫煲味道濃郁⑤ 潮州手工芋泥 $40芋泥滑順，食到芋頭粒，好味！以甜品芋泥作結，很滿足呢～😽📍 陳儀興飯店 @yeehingchan
新蒲崗崇齡街46號地舖
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#MC帶你去新蒲崗.「陳儀興飯店」相信新蒲崗街坊無人不知，依間老字號潮州打冷晚晚都好旺場，滿座要等位！難得開到凌晨一點，喺啟德睇完Show過嚟食返個宵夜就啱啱好啦～➖✨ 陳儀興飯店 (崇齡街).餐廳由1963年開業至今，屹立超過半世紀，主打潮式打冷；餐廳裝潢撲實明亮，環境乾淨整潔。➖🥢 滷水鵝件｜$138／例 ✨招牌菜式✨.打冷必食滷水鵝！鵝件上色好均勻，陳年滷水色澤較深，但不死鹹，味道有層次帶香料清香，厚切鵝肉不乾柴，鹵香醇厚，必食推介！➖🥢 潮式醃瀨尿蝦｜$338／例 ✨人氣之選✨.瀨尿蝦洗淨後以大蒜、辣椒、魚露及秘製醬汁等生醃腌製，上枱前已經斬件方便進食，啜一啜就已經食到！蝦肉彈牙味道鹹鮮，吊出海鮮鮮甜，再帶點微辣、蒜香，惹味過癮！➖🥢 避風塘炒大蜆｜$110／例 .蜆肉鮮嫩不韌，而且無沙好新鮮，搭配辣椒、炸蒜等猛火快炒，辣味剛剛好又有層次，香口惹味！➖🥢 潮州蠔仔粥｜$75／碗.雖然一碗份量，但大約都分到四小碗；潮州粥內材料份量足料，蠔仔粒粒飽滿，搭配豬肉碎、芫荽及葱絲，啖啖鮮甜惹味。➖🥢 藍妹啤酒（大枝裝）｜$36.➖✖ 服務費｜Service Charge.全店沒有加一服務

與好友共進晚餐實在係一件樂事，朋友之前（1個多月前）提過想食潮州嘢，而且好想食螄蚶，當時已推介這間食店，因為不時會同家人到這裡食飯，我每次都會必食的就是醃螄蚶，這裡的係我食過的最好食，又乾淨，令我放心進食的，而且特別的鮮，喜歡食潮州嘢的朋友就要試試；今次食的鹵味（鮮鵝腸，豆腐，魷魚），份量足，味道合到好處，鵝腸爽脆，鵝腸有白膏，豆腐又滑，魷魚夠霖；另外叫了筍蝦，唧炆筍，以往在其他食店食的都會有一些怪味，但這裡完全食唔到，相信花了不少時間製作，而且好好味；再來一碟牙帶魚，這個做法似咸鮮，配碗白粥就一流；最後來了一個芋泥作收尾的甜點，我這個芋頭控實在不會錯過，細細碗，滿足我的為食鬼之餘又唔會太有罪惡感。朋友都贊這餐食得多開心，好推介。實在太多款美食，已約定下次再過來食其他菜式。

收工約左人食飯,落勁大雨,甘岩見到呢間陳儀興飯店,之前有食過佢另一間分店(打邊爐店),都幾好食,見佢有打冷店,就入左去食,意外地都好好食卜,最正係佢個小炒皇味道係鮮香惹味，炒得夠鑊氣，口感鹹香帶鮮,牛柳粒肉質嫩滑多汁,好爽口又香口,加上鑊氣特別惹味,當日食個陣真係好多,入左陳儀興飯店話冇位,轉左角有另一間叫陳儀興米線,佢真係好多分鋪,但佢米線鋪都爆哂位甘滯,雖然人多,但服務都好好!!

滷水鵝件🥢鵝件滷得入味，肉質細嫩，鵝皮豐腴，滷水汁隱約滲出藥材嘅香醇，唔係單單得鹹味～古法砵仔焗魚腸🥚面層嘅雞蛋金黃香脆，魚腸清洗乾淨無雜質，帶少少甘香，魚腸同雞蛋、油炸鬼融合得好好，好越嚟越少地方食到嘅心機菜！苦瓜炆大鱔🐟苦瓜炆大鱔好有鑊氣，苦瓜苦而不澀，大鱔鮮美彈牙潮州蠔仔粥🥣估唔到一碗蠔仔粥係咁大碗，粥底加咗方魚碎增添咗自然嘅鹹鮮，風味甚佳👍啫啫田雞煲🥘啫啫田雞煲醬汁惹味，除咗田雞肉仲有豬潤依日啟德體育園有足球比賽，見到新蒲崗有唔少著住波衫嘅球迷嚟食野，睇完比賽嚟食打冷傾下計都唔錯～

上次啟德完show後過來吃宵夜，因為此店營業至凌晨2時，記得味道很好，於是再來，店舖是傳統打冷形式，一進店看到擺滿食材，令人非常有食欲滷水鵝件 $138滷水汁味道香濃，鵝肉入味之餘有嚼勁，份量很多，墊底還有嫩滑豆腐，沾醋汁和辣椒醬同樣出色蠔仔粥（碗） $75有碗和窩的份量，2人吃一碗已足夠，大量鮮甜蠔仔，加上柴魚片，芹菜碎等煮成的正宗潮州粥，必點推介薑蔥啫啫魚標 $125上桌鐵板燒得熱騰騰冒泡，魚標新鮮，口感煙靭爽口，啫啫惹味，伴碟的香蔥和豆卜都好吃，全部吃光豉椒炒蜆 $98炒得有鑊氣，每粒蜆肉沾滿豉椒醬汁，送酒一流荷芹炒咸肉 $105以蒜蓉將三層肉炒出豬油，再加上荷蘭豆和芹菜，香氣撲鼻ASAHI $34吃打冷必須喝一杯啤酒，價錢合理

夜晚收工約👬兄弟🍺啤啤佢打冷必點🪿滷水鵝 皮肉分明 少少肥 肉質新鮮 結實 滷水汁偏少少鹹 好啱兩個男人配🍻🙂‍↔️翠玉瓜炒🐷豬頸肉 上枱出曬煙😮‍💨 即炒熱辣辣 肥美爽口豬頸肉 翠玉瓜爽口清甜 簡單滿足🤤上湯煮蜆 蜆肉唔算大 隻隻開晒 份量都唔錯 冇沙 湯底仲有少少蔬菜同杞子 上湯勝瓜煮🦐蝦 最後嚟過蔬菜中和下 蔬菜有勝瓜 雲耳 少少紅椒 欣賞佢蝦開邊 唔使用手都食到💯地點就近啟德 食物種類俱全 宵夜凌晨✌️兩點 好啱夜收工嘅朋友仔

新蒲崗諗住食下潮洲菜，同朋友聚下，發現有間潮州菜館都幾多人食，所以就去試下，同場好多食客都會飲下酒，都幾熱鬧👍🏻我地點左幾樣出名嘅野😆有鵝片同小炒😍滷水鵝片係潮州菜嘅經典代表，鵝肉經過秘製滷水浸煮，肉質鮮嫩多汁，皮帶微微膠質感，每一片都滲透住滷水嘅香氣👍🏻鑊氣小炒皇係廣東菜對火候掌握嘅極致表現。各種配料，如魚乾，蝦乾，魷魚，菜甫，同韭菜喺熱騰騰嘅鑊中爆炒，帶出濃郁嘅鑊氣，每一口都係香氣四溢，配飯一流😋椒鹽鮮魷外層炸得金黃酥脆，但內裡仍保持彈牙爽口，配上椒鹽嘅辣香同鹹味，用嚟送酒一流😍飲品方面，羅漢果茶清甜，帶有天然嘅草本香氣，飲落即時清喉潤肺，特別適合喺熱天飲用。而金銀花茶則以輕清花香為主，入口清爽，幫助降火解熱，係夏日解暑嘅最佳選擇。

啟德睇完show、覺得有少少肚餓、想食下打冷、所以揀了食過第二次的餐廳、宵夜好去處、好少香港餐廳開到零晨2點 🍽️🍽️🐂🐂🐂🍽️🍽️🍽️🥄👅  蜜椒一口安格斯 💲168👅🥢安格斯牛粒嫩滑多汁，蜜糖甜香包裹濃郁黑椒辛香，外微焦脆內裡肉汁豐盈，甜辣平衡惹味！🥄👅 避風塘大蜆 💲110👅🥢肥美大蜆爆炒鑊氣足，金蒜酥脆椒香撲鼻！蚬肉鮮嫩飽滿無沙，佐啤酒一流，大排檔風味十足，宵夜必點！🥄👅 鍋氣小炒皇💲115👅🥢鍋氣沖天！蝦乾、魷魚、韭菜花猛火共舞，腰果脆香點睛。海陸鮮味逼出，韭香四溢。🥄👅 鵝件 💲138👅🥢琥珀脆皮油香爆光！鵝肉甘腴肥瘦恰好，咬下肉汁洌出脂香，蘸酸梅醬解膩提鮮。骨細肉厚啃嚼過癮。🥄👅 黃金鮮魷 💲168👅🥢鹹蛋黃瀑布裹炸魷魚，酥脆金沙咬下簌簌作響！魷魚圈彈牙不韌，蛋黃鹹香帶微辣椒辛，佐酒邪惡度爆表。

📍      陳儀興飯店🌍      新蒲崗崇齡街40號地舖📝整體評分：8 ／１０老字號潮州打冷餐廳，環境簡單樸實。保留傳統潮州打冷風格，玻璃櫥窗展示滷水和打冷小菜。✿ 滷水鵝件•  鵝肉色澤深褐油亮，鮮嫩多汁，皮薄帶油香，滷汁入味但不死鹹，帶淡淡中藥香。底層滷豆腐吸收滷汁精華~✿  汕頭鹹菜生蠔煲•  結合鹹菜的鹹香和生蠔的鮮甜，湯汁濃郁鮮味十足，加入胡椒去海鮮腥味，帶微微酸鹹風味。生蠔新鮮肥美，入口嫩滑~✿ 砵酒焗鱔球•  錫紙打開，酒香撲鼻。鱔球肉質肥厚，焗煮時加入潮州砵酒帶來獨特酒香，同時保留鱔肉的鮮甜和嫩滑，但略帶微甜。

之前食過幾間陳儀興飯店（新蒲崗,將軍澳&太子店）, 潮州菜的品質都有保證,而且份量也算多. 同朋友們講起都想食,於是今次5人飯局聚會選了新蒲崗店. 我讀中學時代已經有此飯店,所以在新蒲崗也算是實力派餐廳. 雖然是平日的星期四晚（而且那晚一直下雨）,店舖都多人,一早預約不用等位. 潮州菜一般例牌必選“蠔仔粥,炸蠔餅,鹵水拼盤,鹵水鵝片,炸豆腐（潮式浮豆腐）. 除咗潮式菜式也有其他特別大排檔菜式.我們選了炸大腸. 蠔仔粥～材料十足,多蠔仔&肉碎.味道鮮甜不過偏咸少少. 其他朋友就覺得味道適宜.蠔餅~大大塊蠔仔肉算多,煎炸得香脆而不油.有蛋香味😋鹵水拼盤&鹵水鵝片~鹵汁味香濃不會過咸或過甜.鵝片啖啖肉😆炸豆腐~就麻麻地不夠香脆.反而鹵水豆腐更好味,外有少少脆加上鹵汁的香味.炸大腸~看圖片賣相很好,上菜與相片也一樣.可惜味道口感真的不太好味.可能大腸偏瘦炸得太乾😅自家制飲品（共4款）~ 我們選了竹蔗茅根馬蹄水&金銀花茶~兩者清甜,適合夏天（心諗應該可以中和一下熱氣炸物~下一下火🤣）五人合共選了六道菜式,基本上每道菜的份量也算多所以已經超級飽. 合共八百元左右.同行朋友們都滿意😏

♡滷水鵝件 $138：肉質非常嫩滑，味道清香。滷得好入味😍唔會死鹹死鹹，點返少少醋更有層次🥰啱啱好，不油膩。♡沙嗲芥蘭牛肉 $108：牛肉非常嫩口，芥蘭清爽脆嫩。沙嗲味超級濃郁🤩每一條芥蘭同牛肉都裹滿沙嗲醬，食落好滿足😌♡百花大腸 $115：大腸口感彈牙，豬大腸入面釀入左魷魚膠，一啲都唔韌超有咬口🙈仲會爆汁添❕♡經典豉汁蒸帶子 $98：豆腐好滑，帶子雖然份量不大但系好軟綿，加上經典豉汁超搭配😋♡辣酒煮花螺 $238：份量好多，淡淡嘅酒香味配上厚身爽口嘅花螺肉真係好惹味☺️👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻環境乾淨企理，好有大排檔嘅feel 好啱多人聚餐😆而且而家仲開到凌晨一點，啱晒近排系啟德體育館睇完演唱會黎食😝

🌟🍴 【 新蒲崗• 陳儀興飯店】 🍴🌟 📍 陳儀興飯店 (新蒲崗)新蒲崗崇齡街40號地舖🍖🥟🍟🥚🍰🍲🍇 • 🥪🍓🍤🍪🍜🍡🍹 滷水豆腐🥢 濃郁滷汁滲透豆腐，入口滑嫩，鹹香得宜，帶點中藥香氣，簡直是下飯神器！👍鑊氣小炒王🔥 鑊氣十足，炒功一流！食材新鮮，火候掌握得恰到好處，脆嫩爽口，每一口都充滿煙火氣！🌟涼瓜炆魚雲🐟 涼瓜清苦與魚雲的鮮甜完美平衡，湯汁濃郁，軟糯入味，健康又開胃，夏日必點！🍈啫啫黃鱔煲🐍 啫啫聲響誘人，黃鱔鮮嫩彈牙，配以洋蔥和黑椒，香氣撲鼻，辣得過癮，超級惹味！😍滷水鵝件🦢 鵝肉滷得入味，肉質軟嫩不柴，滷汁香濃，帶點甜鹹交錯的風味，每片都讓人回味無窮！🤤Asahi啤酒 🍺 冰涼清爽，氣泡細膩，完美解膩，與濃味港菜搭配，簡直是餐桌上的最佳拍檔！🥳🍙🥤 餐廳評分🥤🍙 🔥 餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥 ⛄ 服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄ 🍾 食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾 🎟️ 性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️ 💰 消費：HKD 608✨🥢🍣🍕🍜🍴🍰✨ #新蒲崗美食 #web3新蒲崗#陳儀興飯店 #打冷 #新蒲崗美食 #新蒲崗 #潮州菜 #蠔餅 #滷水鵝#香港打冷 #香港潮州菜 #香港必吃 #香