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所有分店 (2)
電話號碼
23215398
營業時間
今日營業
17:30 - 02:45
星期一至日
17:30 - 02:45
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食評 (217)
等級4 2021-04-27
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潮州打冷都幾受香港人歡迎,今次黎到傳統老店陳儀興飯店食下潮洲菜,環境同菜式都夠哂地道☺️✅魚湯浸花甲魚湯份量夠大窩,入口重胡椒味,但飲落清甜吾會油膩,花甲夠大隻同鮮甜,完全食吾到有沙,再加埋有勝瓜雲耳粉絲浸湯,味道清新👍🏾✅惹味小炒皇呢個小炒皇真係一試難忘,本人超鐘意,韮菜花鮮嫩爽脆,魷魚同蝦乾炸到香脆咸香,加埋脆卜卜既腰果同花生粒,飲酒送飯都一流,係必試推介🤩✅蒜香骨蒜香骨外表吸引,外皮香脆粉漿薄,但裡面保持到肉汁吾會太乾,配埋炸脆左既蒜粒夠惹味,送酒之選✅蒜蓉粉絲蒸海蝦一上碟就見到滿滿既蒜蓉,海蝦新鮮肉質爽口,開左邊見到蝦邊有膏連住,加埋咸香既蒜蓉,食完一隻又一隻,而粉絲吸哂啲精華夠入味,鐘意海鮮既朋友仔要試下啦✅手工芋泥芋泥質感非常綿滑,食唔到芋頭粒但芋頭味好重,配埋白果更有口味,甜度適中,食完唔會覺得好膩,係好特別既甜品👍🏾🌟整體小炒夠鑊氣,海鮮新鮮,夠地道同有特色,個人真係好推介呢度既小炒皇,下次黎到呢度絕對會encore🤩 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-04-26
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潮州打冷一向給人很佬味的感覺,但女友突然說想同 L 吃,於是帶她去一間歷史悠久,正宗老字號品嚐。起初女友知道 L 選潮州人稱為魚飯的凍魚感疑惑,跟日本刺身不一樣,魚是熟的但凍食。其實魚飯不是飯,而是一種經過後制的新鮮海魚,據說這一做法來自以前漁民,出海捕魚後為了保存魚鮮,就將捕到魚的魚清洗乾淨後用以濃鹽水煮熟。魚飯熱的話肉質較軟不夠結實,更會失去魚鮮的風味。魚飯當然要蘸豆醬,提升鮮味到另一層次。金黃的魚油流出來,很香。店員更說休魚期將到,再來吃大眼雞魚飯會更好吃。滷水拼盤加鵝片,滷水膽夠味而且不偏鹹,入口會感到有層次,是精華所在。份量多,有紅腸、蛋、生腸等,更有平常不易吃到的腸頭,外表似海蜇但比海蜇更爽口。豬大腸沒有騷味而且很腍。鵝片不算太濃味但肥瘦適中。避風塘大蝦不偏鹹辣,蝦很大隻而且保留應有的蝦味。炒得很均勻亦不會油膩,突顯師傅功架。跟女友吃飯當然要有甜品,店員介紹芋泥。與反沙芋是不同的口感,暖暖的芋頭做的糊狀入口軟綿,配上香甜白果令口感突出。店外已經看到整齊擺放的滷水檔,吊着滷水鵝、紅腸、豬大腸,桌上有魚飯、鵝肝鵝腸、鹹酸菜等任君選擇。牆上貼滿圖文並茂的菜式,加入鬼馬介紹,創意十足。店員多次主動加水,亦不會給人趕時間翻枱,吃得很自在。飯後女友說對潮州菜的印象大大改觀,更說下次再來想吃這裡的招牌螄蚶及 encore 大眼雞魚飯。 繼續閱讀
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等級2 2021-09-22
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間friend食開話好食,就一於試吓啦!1。潮州蠔餅$80最有驚喜係呢個!因為上一次食蠔餅真係好難食,所以好有陰影😂個menu話夠晒蠔氣,食落去又真係咁!佢會比魚露你點,夾埋真係好好食🥰應該係我食過最好食嘅蠔餅~2。啫啫通菜煲$81佢係用鐵板上,成座山咁高,又香又惹味!又夠汁,唔會太乾,又唔會太老(啲汁真係好好食😭)冇需多言,必嗌!3。水煮牛$108估唔到呢度都有水煮嘢食~但當然就冇專門店咁好食啦,不過都不過不失。4。凍食黃油烏頭 時價$188佢會俾個唔辣嘅豆瓣醬你陪住食,我本身唔係咁鍾意食,但係都覺得OK啦~5。雙拚 潮州炸蝦棗&炸蟹棗 $138好有蟹味同蝦味~每樣有四粒,正正常常臨走前老闆拎咗碟生蟹出嚟俾我哋睇,話好食過醬油蟹,下次可能試吓~ 繼續閱讀
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等級3 2021-09-20
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有個中同搞聚會,幾個中同聚首一堂,係返中學附近食嘢。蠔仔粥比較稀少少,不過都幾鮮甜。炸蠔餅就太多粉,炸得有D油膩,蛋同蠔仔份量比較少。乳香排骨反而幾香口,我幾鍾意。鹵水鵝肉片幾入味,唔太肥,唔太瘦。 繼續閱讀
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等級4 2021-09-09
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同屋企人去新蒲崗食飯,呢間第一次食,係街坊推介嘅,門囗唔係好覺有餐廳名,我猶豫咗一陣先入,3個人,坐卡位。選擇都幾多,有小菜有火鍋,星期三嘅夜晚6點幾已有4,5檯客都算幾旺。檸樂個杯好大,真係大檸樂😂😂, 其實都係俾一罐可樂斟落去啫😅火鍋好多款, 有海鮮鍋, 醉雞鍋...如果想食冬瓜盅鍋就要早一日預訂, 我地最後要咗雞煲半隻BB辣, 雞煲到, 有好多蒜, 洋蔥, 京蔥... , 所以好惹味。牛用菜托底構圖相當唔錯, 食落都ok, 唔係薄切韭菜餃呢個勁正, 好大隻, 菜好翠綠💗, 肉都新鮮生菜呢個係送既, 好靚😍, 完全唔似茶記。粉腸唔太新鮮😶 繼續閱讀
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