銀座炎蔵燒肉

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第一次試呢間日本燒肉，雖然價錢唔平，但係真心高質素和牛西冷薄切&赤身定食勁大塊西冷，一放落去嘅時候牛脂已經不停冒出，好香，因為切得薄身嘅關係，所以佢都好快就熟，在沾上旁邊嘅蛋液，好香牛脂味，真係一分錢一分貨，貴得有價值，牛肉好嫩滑，配飯食一流，旁邊嘅赤身，牛香亦都好重，但係就比較韌豚肉定食，豬肉嘅份量都幾多，差唔多有四至五塊肉，放上烤爐，好快都食得，本身以為豬肉會比較硬身，點知出奇地淋而且好滑，呢個有驚喜我哋另外散叫咗兩樣和牛肋肉，同埋牛舌，兩種完全係唔同嘅口感，牛肋肉比較厚身，要花啲心機去燒，但係入邊係爆汁，好多牛肉汁，好重牛肉味牛舌就比較嫩滑一啲，同平時食開嘅牛舌都好唔同

銀座炎蔵燒肉 | 香港都歎到日本美味和牛｜卡米菲飯團                                                                                              –．–．–．–．–．–．–．–．–．–總括💬：套餐性價比高，和牛質素高質環境：9/10 | 味道：9/10服務：9/10 | 抵食：8/10———————————————每次去日本都會食和牛燒肉，早排去開D2行市集，見到銀座炎蔵燒肉，原來呢間係東京人氣和牛燒肉專門店首間海外分店。餐廳都係卡位為主，人多都唔會坐得迫Menu可以散叫或者叫套餐，主打嚴選日本產黑毛和牛，仲有稀有部位選擇。 有選擇困難嘅，我哋就叫咗套餐舞。特盛，和牛4點拼盤、夢之大地豚三味合、日本產雞肉三味，一個套餐可以吃到和牛、雞和豚烤肉，仲有埋前菜沙律。 前菜油醋汁拌上番茄＋生菜，好開胃。 仲有微辣嘅泡菜，可以留返一陣配燒肉食 ♡ —————————————————— ♡和牛4點拼盤有4款不同部位和牛，每款口感＆油脂度不同，每款都有豐富雪花紋，偏愛油脂感豐富嘅部位， 唔需要燒得太熟，

估唔到香港原來有間咁好食既和牛燒肉專門店！呢間位於D2 Place既和牛燒肉，我哋叫咗個花O特盛，入邊已經有六款和牛，豚肉、雞肉同埋海鮮拼盤，完全唔洗煩要食咩！另外我哋仲單點咗紫菜飯，食燒肉我就最鍾意食飯🍚可以中和返肉肉嘅油膩感🤣食物好快就上枱，全部擺盤都好靚，每款肉同海鮮得好新鮮。首先食左和牛先，和牛友三角油脂係最豐富，點小小燒肉汁真係一流 牛味極香濃 每一款牛都好好食！🥩豚肉既肉味都好好食 五花肉唔肥，肉質彈牙 唔會鞋。雞肉有雞胸肉，雞柳同埋雞頸位置，雞頸位置就比較爽彈 我最鐘意！雞柳亦都唔會好鞋。海鮮有大虎蝦，原隻魷魚🦑同埋厚切元貝，元貝好鮮甜，虎蝦蝦頭重有蝦膏 好香口🤤佢全部海鮮都好新鮮，我諗可能都係急凍貨，但係食落口一啲都唔會霉 全部都實淨彈牙！呢間嘅燒肉絕對係香港食過最滿意嘅燒肉餐廳，佢既餐牌雖然好簡單，款式唔算好多，但係佢真係每一款肉都好新鮮，好好食😋真係做到牛有牛味，雞有雞味，豬有豬味👍🏻 比我上個月去日本食個餐燒肉更加好食👍🏻👍🏻👍🏻

銀座炎蔵燒肉銀座炎蔵燒肉地址: 荔枝角長義街9號D2 Place ONE 3樓302號舖日本對食物品質同安全要求很高，而港人最愛有燒肉、拉麵壽司甜品等等日本美食，今日就來真材實料日本過江龍呀，去親日本都會食燒肉（因當地和牛平過香港），tabelog擁有3.4 分的餐廳，在香港開了第一間分店$698 舞盛盒，有日本和牛、雞及豚肉，每樣肉都可以試到哦。牛肉在火山閃耀著，滲出油脂與芳香，轉身一下由粉紅轉成淡啡，那一刻再蘸上醬汁，肉汁在口腔內$68魷魚一條好抵食，燒完肉質有嚼勁。生雞蛋紫菜伴飯，日本蛋水準高，撈起食得，蛋濃滑嫩。

同伴喜歡吃牛，我帶佢去試新野。舞特盛 $698🔸沙律唔錯,沙律菜係新鮮到爽脆的，脆脆的很清新。🔸泡菜少辣，惹味。我配鍋飯食好夾。🔸和牛四點盛和牛羽下同埋和牛肩三角都好好食。和羽下一放上爐燒，即刻搶火。油花好靚，入口即溶嗰隻！🔸夢之大地豚三味🔸日本産雞肉三味兩種肉都高質，豬肉更勝一籌。可惜分唔到係邊個部位的肉。🔸石鍋和牛牛肉伴飯估唔到咁好食。調味適中。牛肉係熟的肉片,我以為會係生肥牛。🔸上等牛舌薄切大塊，輕燒兩面即熟食得。軟香淋滑，嘴裡充滿滋味。🔸和牛肋肉眼看非常靚,油脂分佈平均。入口中上，我會比較推介羽下 。

同朋友入咗嚟呢個商場，肚餓要食嘢，喺3樓行個圈，見到呢間餐廳 整齊企理，咁就決定入去開餐🤣叫咗 $698 舞◎特盛（2-3人前、スタンダード）MAI・和牛4点盛り Assorted 4 Kinds of Wagyu 和牛4點拼盤・豚の盛合せ Hokkaido Pork Platter 夢之大地豚三味・鶏の盛合せ Japanese Chicken Platter 日本産鶏肉三味舞◎特盛 仲包「沙律同埋泡菜」👍和牛4點 包括「和牛鞍下、和牛芯芯、和牛肋肉、和牛龜之甲」😋，和牛、夢之大地豚、日本産鶏肉 全部都幾好味😋；個火爐個火仲夠晒大同埋抽煙功能好好，空氣好清新，抵讚👍$68「炎藏沙律」：沙律菜新鮮簡單幾好食，仲落咗啲魚乾仔👍$48「日本黑豚腸」：香腸就梗係好食啦🤣，我哋仲將「黑豚腸」燒到外皮脆脆哋🤣$42「蝶豆花青檸梳打」：叫咗少甜少冰，夠淡口，夠清新👍$38「燒雪魚片」：燒幾秒就食得😋

- 荔枝角｜銀座炎蔵燒肉 -▪️黑毛和牛嚴選定食（三款）🐮呢個set有三款和牛，包括和牛友三角、和牛貝身，同埋和牛鞍下。友三角充滿油脂香，但同時肉味濃郁。貝身油花細緻，而且分佈平均。鞍下肥瘦適中，肉質軟嫩細膩。另外定食包咗漬物、沙律🥗、湯🥣、日本米飯🍚，好豐富▪️炎蔵和牛霜•赤燒肉定食🐮呢個set會有一款比較多脂肪嘅「霜降」，同另一款比較少脂肪嘅「赤身」，可以一次過試到兩款唔同感覺嘅和牛。「霜降」有上面提及嘅和牛友三角，而「赤身」就有和牛內腿肉。內腿肉因為冇太多脂肪，食落少啲膩感，肉味亦都更突出▪️和牛龜之甲🐮▪️上等牛舌🐮👅除咗定食，仲追加咗和牛龜之甲同上等牛舌。龜之甲顏色呈深紅色，非常少油脂，有嚼勁。而牛舌口感柔嫩得嚟，帶有彈性▪️草莓番石榴乳酸梳打🍓🍹酸酸甜甜，可以解膩銀座炎蔵燒肉📍荔枝角長義街9號D2 Place ONE 3樓302號舖

我同老公都好鍾意食燒肉，聽朋友介紹我就同老公自私食。呢間燒肉喺荔枝角 D2 Place One 3樓。午市套餐都有好多選擇，想食牛、雞、豚都有。年市定食套餐配漬物、沙律、湯 & 日本米飯。老公叫咗《和牛極致定食 (3種)》，有 #和牛芯芯、 #和牛貝身 & #和牛腰脊肉，3種都好和牛嘅雪花分布都唔同，而且口感都好唔同。而我就叫咗《ENZO和牛霜 . 赤燒肉》定食，有 #和牛龜之甲 ，一大片咁燒好好食；而 #和牛上等肋肉，啲脂肪分布好靚，燒完只需要加啲鹽即食就超好味。另外，鍾意食雞就要加 #日本產雞腿肉，燒雞腿肉燒到個面少少脆，好好味！呢個 #和牛羽下，就類似雞翼嗰啲肉，呢舊係入口即溶。OMG！呢舊真係愈食愈想食。鍾意食飯嘅，一定識揀燒肉配飯，好夾好正！燒肉定食會有啲配菜，燒埋嚟食都一樣好食！如果想飲嘢，套餐都可以加錢，我哋叫咗 #白桃乳酸梳打 & #巨峰提子乳酪梳打 ，兩杯都好好飲。總結：午餐食和牛真係好滿足，店內都係卡位雅座，好舒服，一路燒，仲可以慢慢嘆。無論同另一半定朋友嚟，都一定會好開心。

人均$300起｜荔枝角｜燒肉｜銀座炎蔵燒肉兩個人在D2 Place 吃什麼好？不如來這家銀座炎蔵燒肉吧！這裡提供好吃又划算的日本烤肉，二人套餐也不過$698起，已經可以吃得到和牛、雞和豬的烤肉三件套了！這次我們點了舞-特盛，還額外加點了沙拉、蔬菜拼盤、紫菜醬油米飯、以及牛奶冰淇淋🍦先炫這一份沙拉🥗裡面有油醋和番茄小小的一份好開胃喔🤤舞-特盛所包含的牛肉，是比較矜貴的位置，比如說和牛鞍下、牛肋骨肉等，肥瘦相稱、牛味很香，而且跟腱不多，烤完過後真的好吃！每一口都可以入口即化，蘸上一點點的鹽巴味道就剛剛好了！蔬菜拼盤裡面包含了南瓜🎃、蘑菇、雞髀菇、翠玉瓜還有玉米🌽儘管套餐本來不包含的，可是我還是很推薦大家來點這個！裡面的玉米烤完過後，焦脆焦脆的，巨好吃😋豬肉片和雞腿肉都很讚😎記得要沾醬，風味才會更好的喔紫菜醬油米飯這個一定要點啊！溫泉蛋🥚巨好吃😋，配上紫菜還有醬油，就是這麼簡單而美味。吃著吃著就想吃甜品了推薦這個牛奶冰淇淋上面還加上了玉米片，牛奶🥛味很香濃，愛死了。——————為食分界線——————📍 銀座炎蔵燒肉 (荔枝角)荔枝角長義街9號D2 Place ONE 3樓302號舖人均消費：

熱愛食燒肉嘅朋友，最近帶我去D2 place嘅日式燒肉店銀座炎蔵燒肉🥩原來呢間係日本過江龍，首店位於東京銀座，而香港呢間嘅裝修都好日本風，帶點古典又很舒適。下午有定食套餐，除咗肉類之外，會有埋前菜，沙律，湯同飯🍚嚴選黑毛和牛定食套餐，共有三款和牛，當中最喜歡和牛友三角，牛味好濃郁🐂而和牛內腿肉嘅肉質有嚼勁得嚟，富有肉汁，好juicy💦朋友點嘅係和牛上等肋肉定食，都係超正，質感好軟嫩，油脂平均，香氣十足！我哋仲追加咗日本產雞腿肉同日本豚肋肉，雞腿肉好嫩滑，而豚肋肉望落脂肪雖然佔多，但食落又唔覺得好肥膩，而且燒到有少少焦香，好味😋整體都好高質~

平時係荔枝角番工見到D2開左新餐廳所以同同事一齊試下午飯時段都唔算多人餐廳裝修都好日系❤️和牛極致定食呢個定食set有三款牛有牛勒肉、牛鞍下同羽下三款都有不同口感一燒已經聞到好香既牛味可以一次過試曬三款不同部位既牛😊❤️大判和牛大判燒大判燒大大塊燒左好快就食得配上日本雞蛋更加發揮到牛既味道真係好好味❤️追加牛舌牛舌牛味濃而且咬落去入口即溶確係拍得住日本個d💁‍♀️銀座炎蔵燒肉 (荔枝角)👣荔枝角長義街9號D2 Place ONE 3樓302號舖

今日在荔枝角D2吃了一頓非常優質的燒肉午餐定食。銀座炎蔵在日本有兩家分店，香港的這一家在裝修和餐牌上都與日本的差不多。餐廳全都是卡座，寬闊舒適，私隱度亦高，近門口有幾層高的玻璃凍櫃，展示高質和牛的不同部位。午市定食套餐有十款以上，全都包沙律、清湯、泡菜和白飯。追加飲品啤酒也有特價。🏅和牛極致定食（$248）有三種和牛：牛肋肉、牛鞍下和牛羽下。三種都充滿油花，入口即融，牛味香濃。🏅和牛烏冬定食（$118）看似細細碗，但其實頗多烏冬，幾片和牛也好好味。配清甜清湯。🏅蔬菜拼盤（$68）蔬菜種類頗多，我最愛甜粟米。🏅菠蘿乳酸梳打（+$22）🏅朝日生啤酒（+$48）乳酸梳打酸甜清新；生啤好大杯好抵飲。🏅日本產柚子雪糕（$28）🏅日本產海鹽雪糕（$28）柚子口感絲滑，味道清新；海鹽甜中帶咸滋味，令人回味。

首先一定要介紹炎蔵「極致」6點拼盤$588拼盤有和牛肉腿肉、和牛上等肋肉、和牛龜之甲、和牛芯芯、和牛貝身（腹牛柳）、和牛友三角。和牛芯芯有個響亮的別稱『夢幻赤身』，是和尚頭中最稀有的部位，也是日本燒肉店超人氣稀有商品。 具有清爽的油香和甘甜細膩的肉質，可以感受濃郁和牛赤身的部位，值得一試！除此之外，和牛的其他部位都很可口，和牛的肉多汁細嫩、風味獨特，營養價值極高，肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低、口感極佳！海鮮三味$188三味有帆立貝、蝦、魷魚。賣相已經見到好新鮮，但要燒得好食，好講火侯。帆立貝同蝦不用任何技巧，燒熟即可，魷魚燒既時間要剛剛好，唔會咬唔開，彈牙。石鍋和牛牛肉拌飯$128平時出面石鍋拌飯食得多，配和牛又另一番風味！

🍽️叫左$938雅特盛餐 和牛好高質,兩個人食夠晒飽,抵食🚩和牛4點拼盤-和牛肋肉: 油花均勻,肉質豐腴-和牛芯芯:肉質細嫩-和牛肩三角:肉味濃郁-和牛鞍下:位於牛背脊部,油花適中😋首先淨食和牛感受一下原汁原味之後可以試吓加生雞蛋,海鹽,醬油, Wasabi芥末。全部都好襯,更加令和牛層次感提升左。🚩夢之大地豚三味豚肉係北海道，好有豬味，又唔肥～🚩日本産鶏肉三味日本產地嘅雞肉 脂肪同肉嘅比例適中 唔會好肥,又燒得好香🚩和牛西冷薄切大盤判燒和牛西冷係由職員負責為客人燒肉,職員燒得熟度剛剛好,和牛西冷真係入口即溶,油脂豐富,肉汁鮮嫩,令人回味🚩有前菜（沙律同泡菜）泡菜味道好惹味好開胃，唔會太酸太辣🤵🏻服務好好，非常細心。首先會介紹餐牌食物同套餐。主動為客人斟水又會幫忙換燒肉嗰個爐，見我用左張濕紙巾抹自己即刻俾個堆新嘅紙巾。

要同大家分享一間位於荔枝角嘅銀座炎蔵燒肉，一間日式燒肉店！話說佢肉同海鮮真係好出色，絕對係一個值得造訪嘅地方！首先要推薦佢嘅招牌菜式——炎藏和牛「極致」4點拼盤！可以品嚐到和牛鞍下、和牛龜之甲、和牛肋肉同和牛笹身，每款都帶有獨特嘅口感同風味！和牛肉質鮮嫩多汁，入口即化，令人陶醉！如果鍾意牛舌，銀座炎蔵嘅上等牛舌絕對係首選，牛舌鮮嫩彈牙，肉汁十足，每一口都帶來無限嘅驚喜！真係回味無窮！除咗燒肉，銀座炎蔵亦有海鮮選擇！海鮮三味包括帆立貝、蝦同魷魚，每一款都新鮮美味！帆立貝鮮甜多汁，蝦肉鮮嫩紮實，魷魚則帶有彈牙嘅口感，垂涎三尺！如果鍾意韓國料理，銀座炎蔵嘅韓國泡菜絕對值得一試！辣辣嘅泡菜帶有甜酸辣嘅風味，令人胃口大開！而配菜方面，推薦佢嘅枝豆，每一粒都鮮甜多汁，帶有豐富嘅口感！草莓番石榴乳酸梳打帶有草莓同番石榴嘅酸甜風味，加上乳酸嘅滋味，爽口又解渴！如果更鍾意青檸味道，可以試下蝶豆花青檸梳打，清新又開胃！而且，銀座炎蔵嘅環境都好舒適，氣氛輕鬆愉快！可以享受優質嘅燒肉，同朋友一齊度過一個美好嘅晚上！