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餐廳: 銀座炎蔵燒肉
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等級4
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高質燒肉
2024-06-14 186 瀏覽
第一次試呢間日本燒肉，雖然價錢唔平，但係真心高質素和牛西冷薄切&赤身定食勁大塊西冷，一放落去嘅時候牛脂已經不停冒出，好香，因為切得薄身嘅關係，所以佢都好快就熟，在沾上旁邊嘅蛋液，好香牛脂味，真係一分錢一分貨，貴得有價值，牛肉好嫩滑，配飯食一流，旁邊嘅赤身，牛香亦都好重，但係就比較韌豚肉定食，豬肉嘅份量都幾多，差唔多有四至五塊肉，放上烤爐，好快都食得，本身以為豬肉會比較硬身，點知出奇地淋而且好滑，呢個有驚喜我哋另外散叫咗兩樣和牛肋肉，同埋牛舌，兩種完全係唔同嘅口感，牛肋肉比較厚身，要花啲心機去燒，但係入邊係爆汁，好多牛肉汁，好重牛肉味牛舌就比較嫩滑一啲，同平時食開嘅牛舌都好唔同
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 第一次試呢間日本燒肉，雖然價錢唔平，但係真心高質素和牛西冷薄切&赤身定食
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 勁大塊西冷，一放落去嘅時候牛脂已經不停冒出，好香，
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 因為切得薄身嘅關係，所以佢都好快就熟，
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 在沾上旁邊嘅蛋液，好香牛脂味，真係一分錢一分貨，貴得有價值，牛肉好嫩滑，
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 配飯食一流，旁邊嘅赤身，牛香亦都好重，但係就比較韌
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豚肉定食，豬肉嘅份量都幾多，差唔多有四至五塊肉，放上烤爐，好快都食得，
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 本身以為豬肉會比較硬身，點知出奇地淋而且好滑，呢個有驚喜
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我哋另外散叫咗兩樣和牛肋肉，同埋牛舌，兩種完全係唔同嘅口感，牛肋肉比較厚身，要花啲心機去燒，但係入邊係爆汁，好多牛肉汁，好重牛肉味
牛舌就比較嫩滑一啲，同平時食開嘅牛舌都好唔同
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食