金記冰室 (創紀之城五期(apm)) (已結業)

有一段時間沒有來到apm六樓的位置, 原來就在戲院的旁邊, 開設了金記冰室的分店. 趁假期前夕的晚上, 拉了文迪及小晴晴來吃晚餐.店子地方不少, 但晚上黃金時間也差不多爆滿, 始終金記這個品牌, 是有一定號召力, 而且, 這裡價位合理, 吃頓晚餐再到隔壁看電影, 真好.水蜜桃果茶(凍) $38: 8.5分, 是晚想喝凍飲, 那來杯水蜜桃果茶, 只賣$38, 跟台式名店相比, 真的便宜. 茶味合宜, 當然, 水果不算下得很多, 這個價位, 不能要求太多了.無冰奶茶 $22: 文迪就選來無冰奶茶, 畢竟, 這是她的心頭好.意式藜麥沙律 $64: 8分, 想吃沙律, 不如來客健康的意式藜麥沙律吧, 大量的沙律菜, 加上藜麥, 其實作為主食也足夠飽肚.無骨海南雞飯 $68: 8.5分, 小晴晴的主食就是無骨海南雞飯, 雞肉相當嫩滑, 雞皮也爽彈, 點上黑豉油同吃, 很惹味.至於雞油飯也帶微微的雞油香, 小晴晴自然很愛吃. 不過跟上的不是冬瓜湯, 只是普通的例湯吧.跟餐的飲品就選來好立克, 小妮子愛喝呢.炸雞髀, 雞蛋, 沙律, 配意粉 $58: 8.5分, 看見店方的名物是炸雞髀, 那就來一客

香港既是美食天堂，各國餐廳林立，各地美食橫行，應有盡有；儘管如此，舊式冰室，茶餐廳相信依然是香港人的情意結，可惜充滿舊式風味的茶餐廳因種種原因越來越少；或正因如此，新式或富有現代感的冰室於這幾年間相繼而起。金記冰室亦是其中之一，於港九已有不少分店，最近於apm插旗，似為這商店帶來新的朝氣。於星期六的中午時段來到，原以為這裡的餐廳不少，應不會太多人，誰知人流比我想像中多，來到還要多等一兩張枱才能進。我們一行三人本想坐在卡座，但因為還需要等，故有圓枱我們也要，但後來因為客人越來越多而需要搭枱，有點無奈，但亦明白繁忙時間無可奈何，早知多等一些時間要卡座更好。由於我亦不能吃多，三人決定要兩個主食，跟餐(+$28)有湯，小食和飲品，湯可選中湯或羅宋湯；而另外我亦點了飲品和甜點試一試。中湯和羅宋湯我們各點了一客，是日中湯是西洋菜湯。很怕在街外喝到味精味重的鹹湯，但這裡的湯味道不濃不淡，剛剛好；尤喜歡羅宋湯，酸中帶甜，甜中有酸，而且蔬菜份量十足，又不會太油，不錯。叉燒滑蛋炒飯($64)上桌時確實有點失望，與想像中的炒滑蛋有點出入。先說叉燒，叉燒肥瘦適中，燒得入味，肉質軟腍中亦帶點嚼口。唯蛋確實較為失

Came here because I found out that they had fried fish!Started with the luncheon meat and tomato sandwich which was soft and fluffy balanced by the appetizing tomato slices.The star of the show was the fish, but the sauce was weird because it was viscous and frothy, the colour was different to the pictures posted which were clear and dark with visible herbs floating on top.The fish was good but I didn't touch the sauce because it didn't look right.Also had the chicken wings which were crispy and

「金記冰室」，最近進駐了觀塘APM戲院旁。 深藍色瓷磚襯上白色的「金記冰室」四大字，遠遠望見，已經感到格外耀目醒神。 這間分店的食物，選擇更加多元化，梗有一款啱你口味﹗ 小魔怪嚷著說肚子餓，甫坐下，先點來一客粟米煎肉餅飯$72，配是日餐湯，飲品要了熱華田。 粟米煎肉餅以淺底煎鍋盛載奉客，共有四件煎得外層焦黃，內裏細嫩多汁且夾鮮甜粟米的肉餅。吃時，蘸上醬汁，再配上爽甜甘筍絲同吃，滋味無窮，且不油不膩。 接著，又點了一客既香又脆，且一次過可以滿足三種口感味道的奇脆三小碟 - 魚蛋六粒、蔗蝦2件、炸雞粒和西芹甘筍青瓜配青芥辣沙律醬$52。炸物炸得酥脆且不太油膩，魚蛋爽彈、蔗蝦鮮爽，而雞粒酥脆，配以西芹、甘筍和青瓜條，可稍減一分熱氣。 烚蛋沙律炸雞髀配意粉$58，炸雞髀是小妹最愛，清湯意粉，讓給老媽子和小魔怪好了﹗ 火喉拿捏準繩，雞髀外皮炸得極為酥脆香口，入口如脆片般「卜卜脆」。內裏，是嫩滑帶肉汁的雞肉。烚蛋沙律的存在，可稍稍作中和之用。 因為小魔怪在身旁，不能點凍飲，只好要來了一杯熱可立克$16。 這一客柔柔軟奶凍配鮮果及雪糕$42，是小魔怪堅持要點的﹗不過，衰妹喜歡的不是香滑

今晚去咗APM睇栢靈頓。睇戲前當然要醫肚先啦！就見到戲院隔離有間金記冰室。新開的。咁近當然食呢間啦！唔怕食得耐過咗時間。鐵板美式什扒~份量都幾大。有雞扒/豬扒/牛扒/腸仔/煙肉再配薯仔。要一讚就係豬扒。肉質非常軟。又唸。蒜蓉汁好香。加$28有小食一款，餐湯，餐飲今日小食係炸魚蛋配甜醬芭提雅式燒倉魚配白飯~條魚炸得好脆，而且魚肉保持嫩滑。直得一試。另外仲叫金記風沙滑豆腐~豆腐放入口係可以自己shu落去。滑到冇得彈。而且個皮好香脆叫咗杯蛋白杏仁荼. 一個字"正". 真係有蛋白係裡面. 而且杏仁味非常香濃. 最後叫埋個濃濃情心太軟配雲呢拿雪糕. 心太軟好流心. 最鐘意係唔太甜. 而且配上新鮮生果. 正.!

經過一輪的變遷，APM的餐廳又有一番的新景象，在戲院旁就發現了一間老字號的冰室“金記”……今天我們就來試一試。金記招牌煎烏冬，睇到個名就覺得好特別，仲有“招牌”兩個字，一於就點佢。初次見到，感覺似芙蓉蛋，中間用上了烏冬，咬下的感覺多了烏冬的微微彈牙Feel，味道不錯。芥辣黑醋雞翼，雞翼是很難抗拒的小食之選，用上了芥辣和黑醋，更加吸引。黑醋的酸甜味，配上白飯，就是最。例湯，霸王花湯，用料足，沒感覺到味精，就是最好。金記煎肉餅配白飯，剛好是今天的午餐系列之一，不點就對不起自己。肉餅煎得香噴噴，咬感帶點彈牙，加上了泰式辣醬，就是“完美”的午餐。上湯娃娃菜（12元搭配），中規中矩，就是適合多菜少肉的午餐。紫薯特飲(跟餐加10)，冬天的嚴寒天氣，當然要配上一啲暖入心的飲品。紫薯味足夠，但又不會太甜。蛋白杏仁茶 (跟餐加10)，冬日要暖心，仲有呢個選擇，用料滿分，味道爆燈。

約朋友見面，又怎少得品嚐美食，早前約朋友到APM睇戲，於是便預先在網上搜尋，看看哪間食店受歡迎。最後選定位於商場6樓的【金記冰室】！ 金記冰室創立多年，全港亦有多間分店。主張以新派來演繹傳統風味，單單看金記紙巾的懷舊設計，及店舖的新式裝修便了解到。店內除提供多款特色美食外，而且全日免收加一，怪不得，晚上7時已有很多人在排隊。 多款特色美食都可加錢轉為晚餐，最適合樣樣都想食的我們。 【爐燒原隻摩囉雞飯】(HKD108)+ HKD25 加餐湯及沙律【羅宋湯】材料豐富，味道濃郁。 【爐燒原隻摩囉雞飯】賣相吸引，送來時香噴噴，充滿醬汁，摩囉雞很巨型。跟餐會附上手套以便食雞時使用，雞皮有點焦香，肉質嫩滑富彈性，撕開雞脾，便食到釀在雞內的飯，飯質微硬，像印度飯，很有咬口，沾上醬汁後，辣辣地，相當惹味！初嚐來說，十分滿意！ 【鮮蝦忌廉藜麥炒意粉】(HKD108)+ HKD28 加餐湯及炸雞 炸雞脆卜卜，外脆內軟，沾了醬汁後，又辣又香口！【鮮蝦忌廉藜麥炒意粉】意粉內混入視作超級食物的藜麥，健康之外，亦為意粉添上口感。鮮蝦爽口彈牙，配上忌廉醬汁，配搭不錯呢！最後+HKD13可配特色餐飲，包括涼透心的【雪

踏入十二月，四周都充滿了濃厚的節日氣氛。聖誕假期前的一個星期，家裡沒有做飯，出來吃晚飯之餘，也可以逛逛商場，就算不買也用眼睛消費一番。是晚只有我跟爸爸二人，下班後到了大家都方便的APM。這個商場的食肆都更新了不少，其中頂樓電影院層的這家金記冰室是這兒的新貴。要知爸爸吃飯會很著重抵吃，但也非常著重坐得要舒適，因此這家雖是茶記，但裝修新穎乾淨的地方，也就正合我倆心意。APM電影院層其實是圍著中圈的地方，所以食肆們都是分到長條形的位置，這裡用地也很合宜，而且非常光猛，完全沒有逼迫的感覺。桌上的銀銅器具也是很光鮮，加上燈光照射下更是耀眼，感覺也很乾淨企理。餐牌花多眼亂，研究了一會兒發現主餐牌本子裡是要加錢才變成套餐 (包湯、前菜/沙律、飲品)，相對地晚市套餐更為花算，裡面的選擇也很多。有別於一般茶記，這裡還有很多特色飲品和最吸引我的甜品，甜魔如我當然不會放過 於是我們點了兩個晚市套餐，多點了一款小吃分享，還有甜品。先來餐飲，爸爸的是熱咖啡，即使到了晚上，咖啡膽沖出來的味道濃而不澀，味道香滑，是好茶記的水準。而我這杯是加$10便可轉成的蛋白杏仁茶，平常要吃這個都要到酒樓特地點甜品才有，這裡可以當

因為仔仔喜歡LEGO 及 STAR WARS ,知道觀塘APM 有展覽, LEGO 等,故特別帶同仔仔一起去拍照, 買禮物.當日是假期, 特別多人, 差不多食飯時間,選來選去, 不是太多人排隊, 便是太貴.終於, 發現原來有金記冰室, 價錢都算大眾化,便決定在這裡開餐了!雖然這裡是6樓, 但有分左右兩邊, 空間感好大,有很多個藍色吊燈, 配以古銅色懷舊設計的牆壁,雖然, 沒有一般金記冰室的公仔圖像, 但仍會不難令人知道它是金記啊!他們的MENU亦再不是一個乒乓球拍,而是一本有介紹他們歷史大大本的MENU.另外, 更有特置晚市套餐.鐵板餐海陸雙拼配薯菜, 紅酒燒汁.--$80有一片用黏蛋槳煎封了魚柳外層,食時有鮮魚柳的口感和JUICE!而紅酒燒汁味道, 有點像蕃茄加喼汁,甜甜酸酸的, 特別開胃口!有一片如手掌般大的薄身豬扒,喜歡它帶有一條骨的位置, 有少少筋膜, 這裡最有口感.薯菜方面, 有數塊椰菜, 跟兩個切開了一半,比鴨蛋大一點點的連皮烚熟的小薯仔, 配燒汁食特別夾.格格脆窩夫加雪糕--$45可能因為要配合用格仔窩夫夾在中間的雲尼拿雪糕球,所以窩夫本身是不熱的,但口感還可保持脆身,側

成班 friend 為咗去影 Star Wars 同埋趕住睇七點半，一於喺戲院附近搵食。見到旁邊有一間金漆招牌嘅冰室，價錢抵食，見到一早滿座，質素都應該唔差。有優惠晚餐，仲有鑊氣十足嘅香港口味。我第一眼就已經決定要食個優惠晚餐，港式粉麵系列，唔使＄60，已經十分豐富。好似我塊面咁大隻嘅炸雞髀超級香噴噴，尤其是雞肉嫩滑多汁。伴著雞蛋、沙律夠 fresh，而且我食一定要配即食麵的，咁樣先至夠 HK Style 餐飲我D加錢 upgrade 了一杯秋冬暖飲，係我最鍾意嘅紫色紫薯特飲，on top 加了 cream, 入口更加柔滑，甜度適中。我哋人多仲share左鑊氣十足小菜，大叔就鍾意食金記煎肉餅 $75，餡料有粟米粒及豬肉，兩邊都煎得金黃香脆，入口鹹香滿溢。食到最後當然要食埋專屬你我的甜品啦！濃濃情心太軟，一切開已經有朱古力流心，超幸福的配上鮮果同埋雲呢拿雪糕，都只係 $45 咋！又好食又抵食埋單每人都係 around $100, 仲要讚埋佢張凳坐得我好舒服

今次係呢到又眼到佢，其實佢係好多地方都出現，之不過今次就係係呢個咁方便嘅商場內出現，重要係食飽去睇戲就係一個最佳配搭！裝修同其他分店就有啲唔這裡比較簡潔清新，而座位就有卡位同圓枱，不過人多關係，所以座位感覺比較密，而餐牌就再唔係乒乓球拍了，路線唔同自然唔一樣啦，餐牌有晚市套餐，價錢大眾化$68-$78，選擇多至9種口味選擇，配是日餐湯、忌廉湯、羅宋湯，奉送香濃咖啡或香滑奶茶(凍飲加$3、特飲加$13)還可以加$12配上湯娃娃菜、多加$18配木糠布甸/香滑奶凍，老實場內就算其他餐廳有呢個價錢都唔會好似佢咁可以有咁多嘅配搭同組合加法啦！當然 $78，同一個芭提雅式燒倉魚配白飯 $78，全部都配埋無冰奶茶(加$5) ，先上餐湯忌廉湯，味道濃郁嘅忌廉味加埋肉粒同栗米粒，唔會失望嘅選擇！鐵板就大大塊鐵板上放了咁耐都係為食，所以點了個愛吃肉嘅鐵板美式雜扒有齊牛扒、雞扒、豬扒、腸仔及煙肉，還配埋薯菜，而店員亦會為客人淋上紅酒燒汁於鐵板上，不過我就想自己動手，於是店員就讓我來啦！淋汁嘅感覺好正，熱騰騰嘅鐵板立即將燒汁蒸發嘅畫面，証明了鐵板夠晒溫度將鐵板上嘅雜扒保持適當嘅溫度！牛扒軟熟嫩滑、雞扒肉質亦好

唔少香港人都鍾意懷舊吓，所以，造就咗一啲偽懷舊冰室，即喺新餐廳，但設計得帶懷舊味道，「金記冰室」喺其中一家。但佢嘅西環「老店」其實小弟未去過，只喺去過其灣仔店，眨吓眼原來仲晌唔同區域開咗好多分店添，算有啲成績。apm有個星戰展，順便晌度搵埋食。上面都講開「金記」喺扮懷舊，但apm分店就好唔同，裝修上同翠華、翠河、太興……一類新派茶記差唔多，比較摩登，並無加入舊懷元素。雖然門面有唔少人等位，但始終喺茶記，人流快上快落。主餐牌好大本，菜式選擇極多，但就唔再喺「乒乓波拍」本搞嘢餐牌喇，不過，打開第一版，照舊喺金記嘅歷史介紹，元祖店實質開晌筲箕灣，仲有半世紀之長。因為都喺同朋友嚟填肚，就無細心研究餐牌太多，只喺偶然睇到有版創意菜式，由於得意得嚟又幾吸引，所以，就揀咗特色雞飯。而主餐廳內嘅單點菜式，都可以加$25 / $28轉套餐。如果想簡單啲，直接瞄瞄晚市套餐，共9款選擇，都喺賣$68、$78，全日無加一，包是日餐湯及熱飲，定價唔貴。除咗地方整潔光猛，亦見其他細節位企理，好似打開枱下櫃桶，餐具充足亦排列整齊，枱上嘅調味架，唔會污污糟糟。炸雞塊（套餐）揀咗加$28有小食嘅套餐加配，小食原來喺炸雞

聽聞apm 開了一間新的茶記，今天就與朋友來試下。金記有別於一般茶記，裝修其實比較高級，亦十分乾淨。打開餐牌亦有不小菜式選擇。我叫了非常港式的叉燒炒蛋飯，加$25 包中湯和炸雞粒。 這個碟頭飯的分量不少，炒蛋和叉燒是無敵的配搭，二者的口感和味道非常夾，炒蛋軟滑，叉燒肥瘦適中，飯也是粒粒香軟，值得推介。炸雞則較辣，但雞的質感頗嫩，不怕辣的朋友可以一試。此外還點了小食燒汁雞亦， 本以為只有4隻，誰知有足足7隻的分量，雞亦的燒汁很入味，金記還得聰明地沾上芥末，越吃越開胃，還提升了味覺層次。想不到茶記有fusion 菜式-鮮蝦忌廉黎麥炒意。鮮蝦偏重味但勝有大大粒，而忌廉香口，意粉乾身，吃下去時有黎麥令意粉更有質感。

約了兩位觀塘之友開飯，他們帶我去APM戲院旁的金記，裝潢上明顯較其他金記有時代感，也許之前的金記賣點是懷舊，所以有些分別。餐牌也有分別，沒有乒乓球拍形的餐牌，而是一本圖文並茂的書冊。晚市套餐有九款之多，有中有西，價錢由$68至$78，加錢還可加娃娃菜，甜品和提升特飲，最好的是沒有加一服務費。我們點了三個套餐，餐湯有羅宋湯或雪耳木瓜湯。羅宋湯微辣好味，番茄味濃，很足料，雪耳木瓜湯很清潤，無味精。加了$12，有上湯娃娃菜，吸收了湯的味道，爽甜，吃得過。鐵板美式雜扒是我年青時極喜愛點的食物，因為啖啖肉，集齊豬扒，牛扒，雞扒，腸仔和煙肉，連薯菜，份量嚇人，淋蒜蓉汁在鐵板上，滋滋作響，是久違的聲音，扒類肉質尚算不錯，軟腍。鮮蝦球忌廉藜麥炒意粉，份量比意大利餐廳的大，加了藜麥，增加了健康元素和口感，忌廉汁混得恰當，若過多會太膩，蝦球也爽口彈牙，意粉稍腍以配合港人口味。無骨海南雞飯，配了薑蓉，黑豉油和花生，一碗油飯，雞肉已去骨，點薑蓉和黑豉油很滋味，雞肉質素雖非超群，但也似模似樣，吃得過。加$18 可加一款甜品，木糠布甸和香滑奶凍也點了，竟然做得不錯，主要是用料講究，忌廉的好壞主宰了甜品的味道，兩款