金記冰室 (創紀之城五期(apm)) (已結業)

約了兩位觀塘之友開飯，他們帶我去APM戲院旁的金記，裝潢上明顯較其他金記有時代感，也許之前的金記賣點是懷舊，所以有些分別。餐牌也有分別，沒有乒乓球拍形的餐牌，而是一本圖文並茂的書冊。晚市套餐有九款之多，有中有西，價錢由$68至$78，加錢還可加娃娃菜，甜品和提升特飲，最好的是沒有加一服務費。我們點了三個套餐，餐湯有羅宋湯或雪耳木瓜湯。羅宋湯微辣好味，番茄味濃，很足料，雪耳木瓜湯很清潤，無味精。加了$12，有上湯娃娃菜，吸收了湯的味道，爽甜，吃得過。鐵板美式雜扒是我年青時極喜愛點的食物，因為啖啖肉，集齊豬扒，牛扒，雞扒，腸仔和煙肉，連薯菜，份量嚇人，淋蒜蓉汁在鐵板上，滋滋作響，是久違的聲音，扒類肉質尚算不錯，軟腍。鮮蝦球忌廉藜麥炒意粉，份量比意大利餐廳的大，加了藜麥，增加了健康元素和口感，忌廉汁混得恰當，若過多會太膩，蝦球也爽口彈牙，意粉稍腍以配合港人口味。無骨海南雞飯，配了薑蓉，黑豉油和花生，一碗油飯，雞肉已去骨，點薑蓉和黑豉油很滋味，雞肉質素雖非超群，但也似模似樣，吃得過。加$18 可加一款甜品，木糠布甸和香滑奶凍也點了，竟然做得不錯，主要是用料講究，忌廉的好壞主宰了甜品的味道，兩款