金田家 (已結業)

還有一日便是週五，友人又帶我到處「搵食」，今次遠道而來，元朗形點，得悉銅鑼灣的金田家竟在元朗開分店，當然要一試表示尊重。門口的裝潢有日本居酒屋的味道，加上大大的招牌Logo，容易吸睛。入座時間比較晚，已經接近打烊時間，依然有四至五成入座率，可見金田家的人氣。夜深時分我十分餓，馬上點了濃湯豚骨拉面，當然要追加溏心蛋同肉。湯底十分濃郁，帶有陣陣豬骨味 選了硬身的拉面反而略軟，估計加熱時間稍長 溏心蛋滑溜流心，值得一讚薄薄的肉肥瘦分明，沾上湯汁好好味朋友點了黑松露拉面，不單是拉面上的黑松露，連湯底亦是充滿黑松露的味道，絕對值得一試黑豚叉燒排得齊齊整整，入口不韌而且有5塊，份量相當多選了普通硬度的面口感更軟，不夠煙韌略有失色到金田家當然要點了一個小食，男薯餅味道令人驚喜，蕃薯蓉及薯仔蓉所造的薯餅，外皮香脆， 內有粒粒栗子/牛肉，有硬有軟，口感一流配上沙律醬味道更好最後當然要有酒水助慶，點了果酒及梅酒果酒果味突出，容易入口，適合怕哽口的女生梅酒的酒精味較濃，但梅味在入口後才慢慢散出

還有一日便是週五，友人又帶我到處「搵食」，今次遠道而來，元朗形點，得悉銅鑼灣的金田家竟在元朗開分店，當然要一試表示尊重。門口的裝潢有日本居酒屋的味道，加上大大的招牌Logo，容易吸睛。入座時間比較晚，已經接近打烊時間，依然有四至五成入座率，可見金田家的人氣。夜深的我倆十分餓，馬上點了濃湯豚骨拉面，當然要追加溏心蛋同肉。湯底十分濃郁，帶有陣陣豬骨味硬身的拉面略軟，估計加熱時間稍長溏心蛋滑溜流心，值得一讚薄薄的肉肥瘦分明，不太入味，但沾上湯汁亦好好味朋友點了黑松露拉面，不單是拉面上的黑松露，連湯底亦是充滿黑松露的味道，絕對值得一試黑豚叉燒排得齊齊整整，入口未有不太韌，而且有5塊，份量相當多普通硬度的面更軟，不夠煙韌略有失色食完拉面空肚感已消，但亦點了一個小食，男爵薯餅胡里胡塗點了這個小食，但味道令人驚喜，蕃薯蓉及薯仔蓉所造的薯餅，外皮香脆，內有粒粒栗子/牛肉，有硬有軟，口感一流配上沙律醬味道更好最後當然要有酒水助慶，點了果酒及梅酒果酒果味突出，容易入口，適合怕哽口的女生梅酒的酒精味較濃，但梅味在入口後才慢慢散出，回味無窮

自從西鐵線發展後，元朗的中心區，也漸漸由元朗大馬路那邊，移到YOHO MALL這一邊。YOHO MALL共分成三期，最早一期在2015年己經啟用。而隨著商場陸續擴展，最新的形點I擴展部分，亦於2017年7月開幕，成為元朗人，甚至是區外人的好去處。形點I內有不少高檔食肆及商店，甚至全港最大的IMAX戲院也在這裡，可見該區人士的消費能力不俗。就在IMAX戲院的不遠處，接近形點I商場的最深處，發現了一間名為金田家的日式拉麵店，剛好和友人行得有點累，便決定在這裡用餐。我們分別點了黑豚拉麵及激辛拉麵。黑豚拉麵的湯底濃度剛好，可以一邊食一邊把湯底喝掉，再配合薄切黑豚，甚是美味。激辛拉麵則適合愛吃辣的人士，其辣味會在最後才「回甘」出來，甚有特色。除了拉麵之外，我們還追加了黑豚叉燒及腩肉叉燒，當是為湯麵加餸。小食方面，我們則點了大將餃子、唐揚雞塊、木耳及溏心蛋，每款都甚為可口，有興趣的可以一試。餐茶方面，我們分點點了玄米茶和煎茶，奉茶的茶具甚有特色，具有濃濃的日本風味。可能由於是平日的關係，商場內的店鋪不算多人，故這次也不用等位，很快便入座。但聽元朗朋友指出，YOHO MALL在周未時是人山人海，還有

位於元朗的金田家，是一間超出名的九洲拉麵店。是曰和男朋友放假，便帶他吃吃他最喜歡的拉麵吧。曾經嚐過一次餐廳的豚骨拉面，美味得令人驚嘆，所以今天一次再嚐吧。激辛拉麵$98上次嚐過柚子辛口拉面，這次便嚐嚐激辛拉麵啊。還記得柚子辛囗拉麵的辣度極高，點選激辛的朋友仔要有心理準備啦。激辛拉麵除湯底紅噹噹外，更有一大球辣醬呢，把辣醬拌勻後，辣度出眾，不至於不能入口，但有火燒口龍的感覺阿。拉麵應配以腩肉叉燒，但沒有呈上給我呢。內裡更有粟米，和大量芽菜清爽一下，我更加配溏心蛋+$14 黑豚叉燒+$33，滿足一下貪心的胃口。拉麵是幼身直面，麵條富有香香的麵粉香氣，並非來貨麵條。直麵味淡，但能鎖住滿滿的湯汁，好好吃阿。大將餃子$30吃拉麵配餃子，就像男朋友配女朋友，是必點的美食阿。餃子一客四件，外皮煙靭，一邊燒焦，內裡肉質濕潤香軟，沾上醬油更好哦。男爵薯餅$38這裡的薯餅，榮升我最愛的香港炸薯餅第一位！薯餅有二種，分別是牛肉薯餅和紫薯栗子薯餅，薯條炸得非常香脆，麵包糠金黃不濕，脆香可口，一鹹一甜，同樣美味阿。

食拉麵是囡囡最愛 見她考試期間辛苦及面對公開試的壓力下。 都想她能好好放鬆。 所以陪她到元朗形點一期金田家食拉麵。 外面不少人等位。 証明質素不錯及能保持水準。 因為之前同朋友仔都食過。 大家都讚好。 一入坐。 囡囡好快手已經點好美食 最緊要點黑松露拉麵 而我點了柚子辛口拉麵.另外叫了一份北寄貝海鮮沙律。 比囡囡先開胃。 是指定動作。 大大粒北寄貝配上薯仔粒及沙律菜.分量不少. 兩人食剛好.不消兩分鐘.整枱已經放了好多美食.當黑松露拉麵放在枱上時.沒有失望 一放下 香濃松露香味四飄 配上濃郁香厚湯底 香味立增加食慾 所以她愛黑松露之特別香味。  再配上追加溏心蛋，3片黑豚肉及多蔥。 令美食更上一層樓。囡囡的豚肉較薄帶有適當肥膏。 而黑豚肉肉質比例較均勻。 兩者囡囡都喜愛而我愛辛辣味道。所以點了柚子辛口拉麵。 追加溏心蛋。 其實柚子辛口拉麵已經有溏心蛋。 但愛食蛋的我必食。最多做多兩下運動。 及追加木耳。因為加強女性鐵質。 對我同囡囡來說是一個好選擇。 之後將追加配料 一次放在大碗麵上 整個畫面層次更豐富 再配上大大碗蔥花 令愛吃蔥的我們 心花怒放 飲品方面。 我不愛飲氣水飲品 反而想試

今日去佐元朗探親順便去YOHO新開嘅一田行下，發現原來附近開佐間一直想試下嘅金田家拉麵店！❤❤呢間拉麵店係日本福岡開始一直開分店開到香港😄😄，身為拉麵達人嘅我又點會放過佢呢？！雖然門口大排長龍，但係拉麵店勝在流轉速度高，唔洗等好耐就已經可以入座。👍🏻👍🏻餐廳唔算好大，但係裝修新穎環境光猛，座位都好舒適唔洗同人迫。🤗🤗餐單一目了然簡單清晰！其實食拉麵來來去去都係呢幾款，最緊要重質不重量！😆😆😆客人可以自己揀返拉麵嘅硬度同埋蔥嘅份量，滿足唔同客人口味，十分貼心！🤣🤣本身鍾意食粗身拉麵嘅我就揀佐餐牌唯一選用曲麵嘅雞白湯豚骨拉麵同埋唐揚雞塊。🤤🤤檯上放佐酸菜、紫薑、芝麻、七味粉等調味😍😍，每檯都提供一大壺冰水，食客可自由斟，等緊碗拉麵嘅時候可以飲返杯檸檬水，清一清口腔準備食好西！話咁快一碗熱辣辣嘅拉麵就已經出現佐係眼前😛😛，即刻飲返啖湯試下先，湯底係雞湯同豚骨湯混合而成，感覺比純豚骨湯底較清新，恰到好處的稠身口感帶黏性啱晒我口味！😋😋濃郁又不油膩配上我最愛嘅粗身拉麵，口感極爽掛湯力亦較強，一個字：爽！腩肉叉燒有成四塊咁多😇😇，全部都係薄切，脂肪同肉嘅比例大約係3:1所以唔算好肥膩，腍軟程度同味

好耐冇食拉麵同朋友特意前來食日本拉麵，餐廳裝潢舒適選擇口味多，前提有小食炸雞，炸雞金黃酥脆，肉質嫩滑，外皮香脆，配上沙拉沙律醬同擰檬調味㕚燒係日本豚肉，不太肥，呢碗係最新口味，黑松露拉面，湯底香濃樸鼻，配上溏心流心蛋和木耳，令口感同賣相提升，非常豐富朋友點叫呢碗相對多豚肉，豚肉拉面加上紫菜相當吸引，同樣以幼面普通軟硬的面都已經滿足最後有呢杯可爾必斯，味道同活性乳酸口感，非常解喝的飲料整體非常滿意呢

yohomall 呢間拉麵好厲害咁成日經過見到都想吃 同埋聽講日本，英國都有嘅金田家個名仲好有霸氣咁！一直都想試下係咪咁好味今日黎度呢度，就去試下喇！入到去d裝修就好似去左日本咁食拉麵好有feel ，坐得又舒服 自己劃纸點野食！麵條軟硬有得自己揀！配菜好特別！我嘅係黑松露拉麵黑松露溶入湯低，非常match麵分量充足 夠抵食！而且湯底清醇，味道顯著朋友嗌嘅係柚子辛辣拉麵溏心蛋整得很不錯，蛋白滑滑一咬，滿滿嘅蛋黃汁慢慢流岀好味道配菜味道配合得很好，最後成碗吃光！我最鍾意嘅流心蛋柚子辛辣湯底濃郁，正！仲有焦糖布甸蛋糕鬆軟 甜而不流，香焦糖布甸味。圓滿嘅一餐。會再光顧！值得一試！整體黎講，呢個拉麵點解會有咁出名真係有原因既！！好味好味 😊😊另外！！侍應服務態度真係好好哦 值得讚賞！

今日去元朗形點既imax睇戲!坐位很大，坐位很舒適.睇完戲就搵食啦！搭巴士落車果陣時見到大大個人像既廣告牌~金田家. 近imax,就試一試! 入到去問左個waitress有乜推薦都好細心問我地鍾意邊類型既肉，然後同朋友每人叫左1碗拉麵，share一份煎餃子. 餃子先上，即叫即煎，小心煎餃裡面既湯頭好熱好熱，餃子煎得岩岩好，外皮好脆，又吾過硬.主角黎啦！拉麵我對搵麵既要求都頗為高! 就先試試呢間標榜著獨一無二既拉麵! 餐廳好貼心地比我選擇拉麵既硬度，我就選擇第2硬度果款豚肉拉麵!! 拉麵既粗幼度比其他拉麵店特別吾同應該係自家制既!!麵好有咬口，吾錯 碗裡既豬肉片有6大塊，比其他拉麵店2~3塊為多! 豬肉好嫩身，吾會好薄，好有味道!! 朋友食完都讚好!! 價錢比一般拉麵店貴10蚊，但份量質素計番起，其實係一間值得推薦既日本拉麵店! 食完就坐商場隔離既西鐵走!

foodpigss🐷🐷好耐冇入元朗喇！ 今次黎開Yoho Mall行街 見肚餓就黎試下呢間過龍江拉麵🤗 唔講真係唔知佢喺世界各地都有咁多分店👆🏻👆🏻👆🏻真係唔簡單呀！好啦 入正題🤗首先就緊係食返個沙律做頭盤喇！呢個北寄貝海鮮沙律（$42）份量都幾多 材料都好fresh食完好開胃之後就黎料啦！呢碗黑松露拉麵（$108）聽個名就覺得高貴💓 一上枱就聞到好香嘅黑松露味 事關佢有自家製嘅黑松露醬 另外仲落左啲黑松露油 食落味道有層次啲 麵方面就係較幼身 軟度方面就揀左普通 個人覺得好適中 而湯底方面係豚骨湯 一開始飲咸咸地 但一啖黑豚叉燒一啖拉麵再飲啖湯 真係好夾😜 最後就緊係要有食拉麵唔可以少嘅溏心蛋（$14）喇😇 好流心好滑 真係冇得輸！ 不得不提 由於佢啲黑豚叉燒唔錯 所以🐷🐷呢個食肉獸忍唔住再追加（$33）左一碟 點知係凍凍地的 所以浸返落湯道先得😝😝 最後就係飲返杯可爾必思（$20）為呢餐劃上完美句號！ 整體而言🐷🐷好滿意 會再來

話說好耐冇去日本好掛住日本嘅拉麵聽聞金田家已經開到黎元朗於是今日放工就同媽咪去試一試🤣晚飯時段全場座無虛席雖然店內位置唔算好大但係乾淨企理坐得舒適睇一睇餐牌原來款式都有好多款我就點左一個黑豚拉麵+糖心蛋黑豚拉麵 : 豬骨湯底濃郁 , 木耳絲和麵一起食口感爽口彈牙 , 黑豚肉肥度適中 , 十分美味 ! 我也追加了豚肉和温泉蛋如果再要加重口味 , 可以在調味架上隨自己口味加入調味料 , 提升味道 !而糖心蛋...做得相當唔錯...蛋黃還是半生熟的！爽而媽咪就點左一個柚子辛拉麵+腩肉叉燒媽媽話柚子香湯亦尚算濃雖則加左辛辣醬湯同面都變得惹味...腩肉叉燒十分肥美！激有罪惡咁另外我哋還點了北寄貝海鮮沙律份量都唔少！感覺好清新！中和一下面嘅油膩感！我有一個壞習慣就係食嘢一定要飲嘢😂所以都揀咗兩杯野飲可爾必思！酸酸甜甜味道不錯總括來說水準真係唔錯！湯底還比我在日本食的更加濃郁！未試過嘅人可以一試！這個價錢來說真的不錯值得一試

突然想吃拉麵，就試試open rice 有好多哈哈笑的金田家！ 晚上8點，等了5-10分鐘就有位。有十款拉麵可以選，基本麵的硬度，同多少蔥都可以選， 如其他配料都能選不要就好了⋯本人真的不太喜歡芽菜⋯⋯⋯選了少見的柚子辛口拉麵，麵普通硬，正常蔥, 追加了溏心蛋同栗米。 溏心蛋上菜的時候已如圖有點散開，但味道是一流！追加的食物除了流心蛋其他都是分開上，份量頗多，同朋友一齊食可大家選不同追加食品，share 來吃！柚子辛口拉麵的'辛口'原來是一匙的秘製辣醬，先試一口湯再把辣醬拌勻，湯是比一般濃稠的湯稀一點點，味道是濃郁的，拌勻辣醬後湯反而失色了一點點，只有一點點辣，但又蓋過原本的鮮味。麵配有三大塊豚肉，肥瘦適中。朋友點了激辛拉麵，加豚肉溏心蛋。本身麵配三大塊腩肉，入口即溶！金田家的肉品真的很出色！朋友喜歡吃辣，這激辛就非常適合她，只是她喝了很蛋杯水。眼闊肚窄的我們另外點了芝士年糕！年糕包著芝士，但又一點都不'漏'，好飽，但我們熱辣辣吃⋯竟然吃完⋯⋯⋯以商場食店來說，8/90元一碗拉麵，價錢都算合理。最後，好想讚一下金田家的服務，離開餐廳後發現遺留了一袋東西在餐廳，又來不及回餐廳取，想打電話

今日放工好攰，想對自己好啲，於是去咗食金田家，因為之前已經聽講過佢嘅名，感覺好吸引，所以一於同同事去試試佢。我叫咗一碗柚子辛口拉麵，而我同事就話自己中意食辣，就試激辛拉麵。落單張紙仲有得揀埋軟硬嘅程度，可以揀返自己口味嘅麵，而我哋兩個都揀咗普通。我哋仲嗌咗一份小食，唐揚雞塊。先講下兩碗拉麵。我個碗柚子辛口有少少辣，真係少少，咸度適中，唔會好似出面食嗰啲咁咸。柚子味好突出好香，估唔到同拉麵都幾夾。而我同事個碗激辛拉麵就辣過我個碗好多，重口味少少，但比較開胃。兩碗面都係叉燒，啲叉燒肥得來又唔漏，入口即溶，真心幾正，唔會咬到起渣！仲有雞塊，咬落有汁岀黎，好正，有口感，炸粉唔會太厚，恰到好處。如果塊檸檬可以大舊少少會比較好，我自己本人中意唧多少少檸檬汁比較清新。總的來說我哩餐食得幾滿足，慰勞自己辛苦了一天哈哈。

週末入元朗行街睇戲，咁啱見到盡頭有間人頭湧湧、排曬長龍嘅拉麵店，Openrice一下發現係近排榮居榜首嘅金田家！咁巧合當然要一試🤤特別推薦飲品：梅乃宿果酒(白桃)果酒桃味香濃，啖啖果肉，酒精味道不重，清新香醇又易入口，值得一試。柚子辛口拉麵+溏心蛋食拉麵頭一啖當然係湯底先，濃郁嘅豬骨湯底加上清新嘅柚子味同一絲微辣，口感富層次。黑松露拉麵+溏心蛋呢隻豬骨湯底本身味道偏淡，但每啖伴入少量黑松露後湯底明顯充滿黑松露嘅鹹香，加上爽口嘅木耳絲，口感昇華不少。男爵薯餅薯餅外層香脆可口，裏面嘅薯蓉非常幼滑，入口即溶。紫薯餅炸粉唔厚，裏面嘅紫薯蓉亦都非常幼滑，但混入粒粒栗子，別具心思。

今日係元朗掃完街，就去左yoho mall shopping ，行到攰，就想揾野食。咁岩見到有金田家，過江龍九洲第一拉麵，就梗係即刻入去試下。香港好食嘅拉麵店唔多，好期待呢間拉麵是有咩特別！金田家同其他拉麵店，可以選麵嘅軟硬度，可以加購任何配料，價錢我覺得算合理。環境裝修好金黃色，好有日本feel，鋪面都有好多位，我地6:00入座所以唔洗等位，店員仲安排左我地坐窗邊，好舒服。每張枱都擺咗必備的日本芝麻同其他配料，非常衛生整潔。食物方面，我就叫左「辛子黑蒜拉麵」加了1隻溏心蛋同埋芽菜，因為本人係超中意糖心蛋，但係拉麵本身無，所以一定要加。芽菜就幾特別嘅佢底有個汁，黑椒味，店員就叫我地撈埋一齊食 。基本配料有紫菜、木耳等。配料嘅量亦唔少，好足料，值得一讚！拉麵嘅叉燒是腩位，肥瘦岩岩好，食落嘅口感會比較軟，幾嫩滑，好喜歡！金田家令我最難忘就係糖心蛋，因為佢係無熟蛋黃的，完整一粒係糖心，而唔係外面食到嘅半糖心蛋。金田家製嘅豬骨湯底好濃郁，麵質亦都好有咬口。食一啖就有多種口感，麵吸收了濃郁湯底。在嘴裡面每咬一口都帶著濃郁味道，真係值得一試。濃郁的湯底絕對比同區嘅拉麵店更值得一讚！中意豬骨湯的話一