豚道樂 (大河道) (已結業)

荃灣少有的日本拉麵店，身為荃灣友又喜歡食拉麵的我當然要去參拜一番，可惜的是失望而回午飯時間出奇地不用排隊，全店的客人一隻手都數得哂，已經心知不妙⋯⋯點了一個黑蒜油特上拉麵：拉麵，選了硬面而不硬；湯底，淡而無味；黑蒜油，吃不出味道，即食麵的湯包還更有味；比較好的是塊豬腩肉吧，有輕烤過還有點淡淡香味⋯⋯吃的時候還不覺，吃完後口乾要飲大量水，可能湯底是味精湯底⋯⋯豪一次俾佢，不會再去

大河道第二間拉麵專門店，開業已一段日子，終於有機會試試由於我未食飯，趟門又壞嘅關係，無力趟開大門進店，幸好剛剛有店員察覺到我嘅存在，助我一臂之力打開門，否則就無得食太肚餓，二話不說拎張點餐紙快手剔完落單特上黑蒜油拉麵+普通硬度+京蔥+豬肩肉+曲麵+追加流心蛋等約數分鐘就有得食，效率夠快，可惜漏放匙羹先試湯頭，質感過度濃厚，有啲接近漿嘅狀態，鹹度OK，黑蒜油味不算太濃烈突出，問題在於温度不夠，尤其是脂肪含量高嘅食物，易令人有膩滯感曲麵軟硬度好，彈牙，份量足我較為欣賞配料方面，豬肩肉有焦香，木耳爽，京蔥無嗆舌辛刺味，流心蛋足夠流心，不過又敗於温度，蛋心仍然係凍同一條路上兩間拉麵店正面交鋒，難免有比較，坦白講，拉麵質素彼此相近，配料方面，此店嘅豬肩肉佔優，湯及服務態度則鄰店較好，總結………我較喜歡鄰店，因為湯底非常重要另外，建議店方考慮增加無汽飲品

特上日本芥末芝士拉麵 ( 8.5/10 ) $93山長水遠黎荃灣就係為左呢碗拉麵，真係幾好味，係值嘅👍用wasabi做湯底題材，款式新穎，味道不錯呀，芥末味唔會太強烈太攻鼻，芝士有微微牽絲效果，兩者味道特突出而唔會俾對方覆蓋，味道仲出奇地夾！麵質選了超硬，咬落有口感，而且掛湯力強。溏心蛋流心度不高，幸好蛋香十足。叉燒有豬腩肉同豬肩肉，選了後者，咬落唔會太乾，脂肪位不多，味道還好。整體味道有驚喜，推薦俾芥末同芝士嘅fans！*另加左$8芝士-豚道樂 (荃灣)荃灣大河道63號卓明大廈地舖

上次在荃灣吃另一間拉麵（拉麵台風）感覺好差之後都有一段時間冇起荃灣食拉麵，今次又來荃灣覓食。見openrice 呢間拉麵小店有不少好評，於是來試試！等左位大約十分鐘就入內，侍應十分周到，幫我擺袋之餘亦介紹店內有提供充電線，十分周到貼心黑蒜油豚骨拉麵湯底濃郁，唔算太油膩，蒜味亦十分濃郁，但略嫌湯太少，食到尾已經冇哂湯叉燒方面十分薄及嫩滑，入口即化溏心蛋略嫌太熟，唔夠溏心麵質方面，控制得當，選擇硬麵條真係有咬口，唔會煮到爛整體而言十分不錯！抹茶可樂身為抹茶控又點會唔試下，不過好可惜冇乜抹茶味，似飲糖水整體而言，十分不錯的拉麵小店！

在荃灣，拉麵台風成功打出名堂。最近在大河道，與台風相隔短短幾百米的距離，開了一間名叫”豚道樂”的拉麵店。麵店以鮮色的門面，成功吸引了我們兩口子慕”門”幫襯。7點多的晚餐時間，已經有數名食客在排隊，日式拉麵店在香港人心目中的吸引力可見一班。在等候的時候，店員一直都門外為正等待的顧客，為每種不同的拉麵作詳細的介紹。主打的四款拉麵，包括了日本芥末拉麵，黑蒜油拉麵，原味豬骨拉麵和辛辣味噌拉麵。當中有著極上和普通的選擇，而很多的食客都會如我倆一樣，思疑這有什麼分別，原來極上版的拉麵是加了一隻溫泉蛋和加多了肉的份量，而且價錢不差很遠。於是，我們倆口子這次就分別選了極上的黑蒜油拉麵和日本芥末拉麵。等了十多分鐘後，終於被安排入座了。進到店內，裝修又頗為別緻。牆上有著一個像是貨櫃般的裝飾，雖則店子地方小小，坐得比較擠湧，但在柔和的光線下，也坐得舒服。我們被安排坐在牆邊的吧台，發現令人驚喜的是，店子設有充電線，給食客們邊吃邊充電，來得也夠貼心。拉麵來得也頗快，首先送來的是黑蒜油拉麵。黑蒜油來得很香濃，但湯底口味也是咸咸的。翻過整碗拉麵，有發現除了蛋和紫菜外，還有著四五片的豚肉，數量合理。溫泉蛋煮得剛好，吃

好味。。。但太少。85元。。。一碗真係吾夠飽。 但又吾想再加$～～只好真係好想才去食。但味道。用料。湯底。同日本好吃的有得比。比台x更合我口味。入去座下落單紙有得給我們選麵硬度。或加料。麵不多。但好足料。。。义燒不肥但軟滑。旦也糖心。。湯底有味但吾感。吃不會口湯。星期六。日更有新口味推出。正。

小店提供免费充电三星和苹果，言归正传，幼面，面量偏少，蛋ok，叉烧有腩肉同梅肉有兩片紫菜，味精味重，吃完連續喝兩杯水平，有做学生优惠，盛惠$85，如果味道改淡一點的話，應該会好一點

說到拉麵店 1般的感覺都是覺得窄窄的 會有點坐得不舒服 而且要吃得好急因為位置不多 好怕耽誤到之後的客人 還有很多拉麵店的位子是環繞著廚房的 1但遇到不好吃的拉麵吃剩很多還怕被師傅看到呢!!但這次來的不1樣喔 拉麵店少有的舒服位置完全能在這邊體會到喔這家新開的拉麵位於荃灣 那麼近的地方 拉麵控當然要出動啦1來到店門口就看到不是1般拉麵店的裝潢 因為店中間有著2張坐得很舒服的4人桌子可以坐著1邊聊天1邊吃拉麵喔 而且廚房是在店的最後方所以不會有師傅看著你吃那麼有壓迫感唷!!來之前有先瞄1下MENU 當然要試試這邊最特別的WASABI拉麵啦每張桌子都有ORDER紙條 可以任意挑選想吃的款式因為每碗拉麵都可以按自己的喜愛來加減食材 所以每個人點之前都需要先劃好喔特上日本芥末拉麵 加上京蔥和青蔥 選了硬的曲麵 等待開始!!想像中的WASABI拉麵是有點嗆嗆的 試1口湯頭後 欸不對喔!! 是鮮味更勝喔!! 很有WASABI的味道但1點也不會嗆喔試完之後就把起司和蔥末1起混合到湯頭裡 也順勢把麵也拖開1點 再來喝1口湯 味道又更濃郁了再試1口麵條 好好吃喔!! 因為選了曲麵的關係 曲線的部份能更吸

朕今日一個人晚膳，特然好想食拉麵，行到台風拉麵，鬼咁多人，於是乎我又行過啲，就見到呢間豚道樂，望一望，有朕最愛既黑蒜油拉麵，好朕就試你一試。入到去朕就同個店小二講我要特上黑蒜油拉麵，點知個店小二竟然駁咀，呢度要自己寫架。於是我就龍筆一揮，點左我既特上黑蒜油拉麵，同埋抺茶可樂。特上黑蒜油拉麵上枱，個湯底豬骨味濃加埋朕既大愛黑蒜油，有香濃既豬骨味同埋黑蒜油既油香，湯底讚。不過隻溏心蛋就過哂火，變左乾溏－心蛋 。而肉就係用左豬肩肉，瘦肉中夾肥肉，肉質細嫩，不過佢地切開之後再過，令到肥肉中既油份減沙左，食落比較乾身，無左豬肉既油香。而個麵身我選硬身，食落比較彈牙，不過不失。不過份量比較少，（如果）我（會）再去，我一定會加大。－－－－－完－－－－－

今日十二點左右去左食，不用等位，食左個特上黑蒜油拉麵，雙糖沁蛋過左火，一點都不糖沁😭已經好失望，好彩個豬腩肉都叫有點誠意，燒過，有輕微焦，這這是欣賞的。可惜，食完先係開始，食果陣唔覺，食完大概十分鐘左右開始好口渴，要不斷飲水，個感覺仲維持左成6-7個鐘😡無下次！

去荃灣而又想吃拉麵既話，我們會二話不說去拉麵台風，今次他竟然說帶我吃一間新開拉麵店咁話，既然佢咁有誠意，一於跟着走。幸好不用排隊就入座bar檯，都有9成滿座，有得比客人差iphone / samsung電！裝潢都幾靚！亦有兩杯冰涼既水比客人，唔夠就有個水壼比你自己斟。睇睇食乜先，佢之前吃過豬骨味，今天再叫同樣既>特上原味豬骨拉麵，而我就揀特上海老拉麵，有兩塊豬頸肉，兩塊豬肩肉，櫻花蝦，半熟溏心蛋，兩片紫菜，賣相甚好，先喝一啖紅色的湯底，濃郁且有虾的味道， 半熟溏心蛋蛋黃晶瑩剔透，好鬼正！味道很好！豬頸肉有用火槍燒過，香味溢出，嫩而有豬味，不會太多脂肪，而豬肩肉脂肪多左少少，櫻花蝦第一次吃，可愛哩，但是吃不出蝦味，就像蝦米咁，味不濃。可能湯底濃郁，蓋住左櫻花味。而麵選擇了硬幼麵，口感不俗，另外叫左蘋果梳打，幾好，蘋果味道濃厚，加上有汽，很爽呢！

原來不太喜歡一個人午餐，但眼見此拉麵舖有吧枱可自成一角，感覺良好，便入內試試，一坐底店員便告知枱下有勾，可以掛袋，並告知有免費差電，然後還熱情地介紹店內食品，感覺貼心，最後點了特上原味拉麵……等了不久，店員便端出熱騰騰拉麵，先試湯底，有濃厚豬骨味，再試腩肉，有焦香味道，加上麵條，入口彈牙，下次會試其他口味

話說今天有個專業試要考, 考了整整3個小時後, 考官還在慢慢數, 害我肚子餓到一個點! 匆匆來到了這家拉麵店, 因為拉麵台風實在太多人, 再排隊我熬不住了!日文版桌面英文版桌面要入去了!有些手細很精細的紙雕塑還有些武士LOGO在算是餐牌嗎? 還是點菜紙特上日本芥末拉麵 - 湯濃厚而細膩, 麵質比較稔湯底帶一些芥末味, 由於加熱過後芥末比較不刺鼻, 所以只是輕輕令它更提胃口, 湯底亦十分濃郁, 主要是因為加了一堆芝士, 但豬骨的味道則比較少...拉麵底選了曲麵, 可惜跟幼麵的粗幼相距不大, 選普通硬度卻上來了"軟"的口感, 豬肩肉跟豬腩肉都有, 兩者都是入口即溶的等級, 可惜件頭太細, 我可是選了特上的啊...另外還帶有半顆蛋, 流心半倘味道甜中帶咸, 也算不錯

今日出開荃灣順便搵野食，見到有間拉麵店就去試下我見到點餐紙，有五個湯底。店員同我講平日會有4個,星期六日會有哂我叫左個山葵拉麵佢地分左特上同普通系列，特上就多D配料。我就緊係叫特上,價錢差唔多賣相OK, 叉燒有4塊，肥瘦適中。麵方面，佢地有幼麵曲麵選，我選左幼麵。麵質彈牙, 掛湯力不錯。佢地個豬骨湯底濃而不膩，感覺好飽肚。

好失望公正啲講句，本身佢地岩岩開果時，服務好，湯濃面爽宜家可能比人報導過，人就多左個湯已經無左特色。啲肉都無咁好味啲面就算剔左硬面，黎到都係軟面個湯好似味精，唔夠味