譚魚頭火鍋 (已結業)

本身想去第二度打邊爐，點知去到先知執咗，咁就去第二度啦，印象中以前喺荃灣食過譚魚頭覺得好食，咁我地就嚟咗灣仔呢間嘩，大獲，首先係原來無睇清楚，9：00先有任食，9：00前，淨係個湯底最平都$98。個魚湯其實係ok嘅四川餃子我記得以前我會一次過食好多，咁$39我當然只係叫咗一碟。完全無酒味嘅醉雞一啲都唔新鮮嘅$89鱔片仲有呢個，我會形容佢為燈影牛肉嘅$158手切安格斯肥牛⋯呢樣又收$10，小食又兩碟，茶錢又$13，其實環顧身邊，都好似只係見到啲外籍人仕，我唯有當自己係遊客。結果係45分鐘已經食完，當然亦係無飽嘅感覺，我地決定去再食pizza......

好多時同一大班人食飯都會想飲茶因為可以，一大班人坐埋一圍枱，吱吱喳喳咁一邊傾計一邊食野。最好就係唔怕嘈，又可以樣樣叫下，個個都可以食到自己想食既野，所以飲茶係最佳既選擇！今次我地黎左呢度，譚魚頭。門面真係唔夠起眼，又唔得大體，上樓既時候仲聞到一陣"壓"味！不之得了！好彩上到去坐低既位置冇味，唔係真係會走！坐底冇耐，上左2碟個啲花生小食，個碟拍青瓜好好味，唔知係咪因為我地肚餓呢～轉眼間，碟青瓜比我地消滅左。當然我地叫野食既時候叫多左碟拍青瓜喇~ 我地仲叫左一堆點心，有啲特點同小菜。太多野食既關係，掛住食，冇影晒每味菜。哈哈哈哈！但最最最最最令我驚喜既，係佢碟熗炒油墨菜！雖然佢係偏向油膩，但味道真係好好味，連唔食得辣既朋友都一邊飲茶一邊叫辣咁食。哈哈哈哈！我地最後仲encore多左一個熗炒唐生菜，一樣好味！拍青瓜比起初初黎個細細碟冇咁好味，感覺好似2樣唔同既野黎既咁，有點失望。另外個魷魚鬚不提也擺，又乾又硬，失望。睇黎下次黎呢度，都係主要食菜好啲！嘻嘻～ P.S. 呢度Lunch竟然有人打邊爐@@！

醉雞翼 + 拍黃瓜醉雞翼個味對於我嚟講唔係太重味，不過佢仲要一隻雞翼一開二，感覺上唔係太低食拍黃瓜夠晒入味，黃瓜好爽甜，好食木耳 + 魷魚(so)木耳又係夠晒入味，連佢嘅子天椒粒都特別夠味過人，木耳加椒粒真係一絕魷魚(so)脆醬唔太厚，魷魚(so) 好硬

今日假期同家人11：30已到搵位，叫左一堆點心排骨--吾夠彬，肥膏多，不過夠入味油麥菜--超多油，菜夠嫩，份量足以黑木耳--配酣ok,木耳算十隻，足量金錢肚--太細碟，太少，味道一般之前黎過，味道好D，今次略遜色一點

今日食火鍋以外既菜式,都係朋友叫到既姐,所以都唔洗點諗首先就叫左一個酸辣雲耳,雲耳非常爽,同埋凍凍地食起上黎都幾開胃,之後就係一個燒椒牛展,依個幾好味,我覺得唔係太多地方食到,牛展滷得非常入味,又夠軟身唔錯,估佢唔到做得咁好 再黎就係一個四川口水雞,依個唔算太辣,平時食開個D辣,不過佢個花椒十分香濃,雞肉都幾滑,唔錯既,再有一個辣子雞,佢將個雞斬得好細舊,都炸得夠哂乾身,做法都算係正宗地道既,食雞肉要搵下先有,都幾搞笑,雞夠乾身之外仲唔會太鞋,幾好味嫁,最後就係一個紅豆桂花糕,依個都唔錯,個桂花味好香好濃,紅豆又唔會太甜,比得起出面個D,成餐黎講都算唔錯,因為整體水平都好高,而且味味都做得好有心思。 

《譚魚頭》這一個名字，好多人都知道這是一家北方的火鍋館，但我也相信，好多人都不會察覺到，在《譚魚頭》是可以食得到港式點心的。就在某日的早上，我看見《譚魚頭》樓下的廣告牌，寫著早茶點心四個字，而這四個字亦令我我食心大起，早已說有朝一日，我要來飲早茶。是日在灣仔站出閘，而我亦感覺到，來《譚魚頭》飲茶的一天來臨了。早市只開放一層，而這一層的地方環境，只是可以4人、4人一圍的坐，早茶的這一個環境，只是適合像我這樣，飲完茶去上班的大叔來品茗。《譚魚頭》的早茶點心，因為是配合香港市場的關係，所以這兒的點心，全都是我們廣東的口味，以及是中茶常見的一般食品。然而，這幾天的天氣凍，我想多肉，於是來了一個臘腸蒸雞飯。沒有骨頭，這絕對是一個很肉的蒸飯，可是一分錢一分貨，早市孖寶蒸飯的雞肉份量還可以說是可以，但只有那丁點的臘腸，令到這一個應該會是濃濃香香的蒸飯出現了不足之處。我的早餐孖寶是蓮蓉包一客，這一個包，看起來不錯，平平滑滑，賣相亦正統。打開一食，是一個甜美的白蓮蓉包，亦是純白蓮蓉，雖沒有咸蛋的香，但也算是夠甜美，是可以接受的一般貨色。很一般的早茶，很一般的點心，我覺得《譚魚頭》還是專注做他的魚頭更好。

可能天氣凍，全店都係打邊爐，得我地食小菜。話明天氣凍，梗係食羊腩煲啦好林，都幾多腩位，不錯！個腐乳好食，都係168包菜，扺呀！酸菜魚，298，好大個碟，好多酸菜同粉絲，不過魚相對地少。魚幾滑，係桂花魚有啲青色椒以為係酸菜點知係超辣！！！川弓魚頭湯128，有5-6碗，有個大魚頭同幾舊豬骨，好足料好正！夫妻肺片，已經食到一半而且趕住影，所以震左。以為好辣啦！點知個酸菜魚仲辣哈哈！佢啲花生味好香，真係唔辣(我平時食米線都係食十小辣)!整體成餐飯都好好味，有羊腩有湯有辣，食完成個人熱晒不過服務就麻麻，根本唔夠人，加水，叫飯都叫左3次先有

晚上8點幾係灣仔，想食新九記不過穩唔到，林住再試下譚魚頭(雖然上次食完腸胃炎，但個味係ok既)。黎到我同男朋友講我吾係好肚餓，叫少d野。所以我地淨係叫左-麻辣湯底(好油)-夫妻肺片(好鹹)-麻辣魚頭(OK)-凍豆腐(OK)-四川粉(好食)-生根(好油)-羊肉(好騷)-油麥菜(好油)-四川餃子(好細)-兩支青島(110蚊港紙)食完埋單750幾，同埋好似咩都無食過。大家如果有閒錢，又五知點用既話，譚魚頭係一個好去處。

上次食過貴價的4人海鮮火鍋，回味無窮，所以決定再次幫襯！今次使用yahoo 團購，位位$138.火鍋配料和稻香差不多，但份量偏少，肥羊較滑，羊肉不錯，炸魚皮超咸！湯底應該係譚魚頭的主角，唔知係咪團購，所以特別渣。魚湯太清，沒有濃厚的魚湯味道，雖然加湯也是魚湯，sorry，真係冇味。麻辣湯底，辣得黎一點也不燥，辣味不會在口中停留，所以我們沒有加飲品。但，也是清湯點汁只有豉油。什麼都沒有。埋單，乜都無加的情況下，位位俾多38。大佬！如果$176的話，食正價都得啦！駛唔駛食呢d咁渣的野呀！好搵笨！

要到湾仔电腦城買电腦·順道到这火鍋店飲茶因想吃这裡担担麵·點了:担担麵·不是乾撈·红油蓋過麵·很鹹·如果不其是太鹹·味道會OK·炸菜牛肉腸:味道可以·惜不太熱·煎蓮藕饼，又是太鹹·蓮藕不是蓉而是一粒粒·鮮蝦腐皮卷:一起太鹹但蝦新鮮燒賣:嫌肥肉多了點·有一粒多筋無食到·麻麻·整體過鹹·但一至五同同事吃正價好好多·

周六跟三五知己，打算找地方打邊爐，突然想起譚魚頭，從開業時去過一次後，便沒有再試，當時可說是一較高價的火鍋館。今次再去，時已值22：20。甫一入門，不用等位，現已轉為任食套餐，加少許價錢便可酒水任飲，心想都是老規矩，沒什特別。坐定後便馬上叫飲料解渴，先來它半打啤酒，可惜侍應先生人數不夠，不能先取半打，要我們先渴完才再後加給我們，當然亦沒有冰筒鎮凍。如此一筒冰水照頭淋，大吃大渴之欲念頓時減低。後來點了食物，因各友人皆為有份量之士，點餐內容基本上能放入口都叫，等呀等。。追呀追。等呀等。。又再追呀追。。等了很久，終於來了。。來了一個我們沒有點的菜，名叫”失望“，需知道，當餓了一整晚，正磨拳擦掌，準備大快朵耳之際，來的食物份量少得可憐，同時只有大大籃炸魚皮，大大碟山根。。。。飢餓嘅我地，已經被怒火補飽了一半。。而最最令人激氣嘅係我地準備同佢地對抗，運用我地最極端嘅手段，就係﹣﹣加單！！得到回應景然係話LAST ORDER。。。我地坐落都未夠45分鐘，就已經話要拉閘。按理應該係我地入座之前就要通會我地，咁我地可以有其他選擇。埋單重要每人200幾，我話過，我唔會再去。

因之前都有到灣仔譚魚頭食四川菜，覺得川菜好正宗，但這火鍋專門店，想必火鍋才是專長於是今日與友人相約到灣仔譚魚頭聚聚打打火鍋.到了門口, 知客小姐詢問要任食定散叫, 因散叫鍋底半價, 配料七折本人選擇了散叫，因可選擇自己喜歡的食材鍋底選了招牌麻辣拼番茄  配料1) 手切安格斯 (大)  正, 沒有太多肥肉,   我至愛2) 黑毛肚  爽口  是火鍋不二之選3) 芝士腸  例牌火鍋都會叫的食物4) 新鮮斑片  見到有8片  味道鮮甜 ( 記得用番茄湯灼)..............................環境ok , 好有古典FEEL, 服務員多謝前多謝後, 抵讚!值得再次推介~

星期五7：30，不用等位就可以入座了。不夠半場的客人。因為9點後先至有任食，所以要散叫。初時見價錢和一般火鍋專門店差不多。但到食物上枱時，就發現有點選錯店了~粟米，金菇，蟹籽丸，響鈴，水晶飽，水餃，沒什麼特別。到羊肉，牛肉，牛展，感覺是比任食火鍋的分量小？那個墨魚滑更是比拳頭還要細。是在送到枱之前掉了一個嗎？ 到9點，見鄰桌的客人用任食火鍋時，同一樣的人數（3個），那些料比我們的還要好時，真的呆掉了~  一共只叫了一個蕃茄湯底+10碟，埋單每人300蚊！ 下次都係食第二間好了~

雖知一分錢一分貨，但這兒的任食火鍋真的毫無誠意可言！任食2小時，9時45分到達，足足等了半小時多要一再追單才黑面的上菜。味道已經變得不是重點! 然後吃了半小時便告訴我們要last order了，不要緊，我們都知道關門時間是12時，所以再多點菜以後繼續慢慢地吃。但原來是慢不來的，因為11時多開始，他們便分段的關燈，還要我們先埋單。其實如果他們想我們盡快吃完離開已很簡單的，只要縮短上菜的時間便可以了。至於食物的選擇就是比較小，點單以後食物來的份量也不多。我們點了魚湯底，味道是一段吧，而味碗的份量也是很偏小，不知道是否因為是任食的關係，將貨就價啦。其他的食物都沒有拍照，一來已經一肚氣，2來真的很餓，3來時間也不夠。都是一般貨色吧!!點了肥牛，蝦丸、牛丸、芝士丸、脆鯇片、鴕鳥肉、金菇、冬菇、娃娃菜等等。連很基本的雲吞也沒有，順帶一提是脆鯇片是可以不點的，超多骨，而且很"月星"。。年多前曾嘗試於正價時段光顧，服務、選擇和味道也很不錯的。但事隔年多，真是很大的易轉!!!難怪現只剩下2家分店然而，總之就是Black listed!!!!! 不會再光顧了!!!!!

譚魚頭是我最愛吃愛煱, 由期是那蕃茄湯底, 一試即合(I Like IT). 每次都會吃得很滿足,而消費平均每人都要250-300.00, 價都可毘美自助餐. 故不常去, 但常想去. 可是 今次團購之後就.......難得在網上發現團購, 138 任食兩小時, 還可以自選兩個湯底. 我是丸丸跟蔬菜族. 對任食沒什麼要求.在預定日期前一天, 就致電, 很順利訂位, 去到現場, 不用等位, 而個場也沒有很滿. 開始時, 我很擔心冷氣, 後來還好.因為我只鐘情蕃茄湯底. 所以沒叫鴛鴦湯底, 因為千頁豆腐, 羅白, 跟付皮是吸湯最好的食材, 平時散叫. 我都覺得都幾貴. 但今天任食, 就很滿心喜歡各叫了兩份. 再叫些豬肉丸,餃,旦, 蓮藕, 芝士腸, 金姑, 生菜, 菜芯苗, 山根, 波菜, 響玲.雖然出食物時, 總有錯, 如叫山根變炸魚皮, 叫菠菜, 生菜沒來. 第二個響玲單 也沒出, 是不是沒了, 他立即幫忙追, 即來了生菜及一整12條響玲(雖然愛, 但也沒理由兩人食得到吧!) 後來, 也沒追單, 因發現來滿枱食物了.食物質數:菜芯曲全是根．　老人家食不到呢．　豬肉丸好似有點酸，　也許