譚魚頭火鍋 (已結業)

聖誕節，同事提議中午敘餐。選了這間店吃點心。牛肉腸粉：不錯，皮薄饀靚。鯪魚餅：味道可以。粉果：一般燒賣：差，不吃也罷，餡怪怪的。炸豆腐：最好味，外脆內熱，充斥著豆香。瑤柱蛋白炒飯：可以，很乾食，濃淡適中。擔擔麵：很鹹。no good。整體中上。

有名氣的食店往往很容易出現名過其實的問題而小妹覺得此店正是一個典型例子 早前在團購發現有該店任食火鍋的優惠又正好獲友人貼心幫助獻贈信用卡 ( thx so much )故決定一試在寒冷的冬天吃上一鍋熱騰騰的鍋物顯然是種幸福 所以在星期三的晚上小妹便懷著期待的心攜同友人一同向火鍋進發譚魚頭的裝潢算得上有花心思不是格調高雅但卻有種新式酒樓風采帶著濃濃中國風味 一路上有人帶領上座至一張四人桌一邊是卡位座一邊是兩張普通木椅不客氣的小妹自然佔據了卡位 入座瞬間便有人詢問所需茶款友人建議水仙小妹自然遵命實質小妹更愛與自己撞名的香片一些 茶到鍋物不久亦到即使小妹非懂茶之人亦大致可感到茶色香味皆一般而鍋物上桌時尚未加湯作火鍋而是一鍋香辣龍蝦雖然早已吩咐為小辣但遍地滿江紅實在令小妹期待又緊張 友人被小妹逼上梁山作白老鼠身先試卒品嚐該鍋 ( 抱歉XD ) 龍蝦入口再觀察友人臉色已經有不妙預感看來小辣仍是不可小覷啊 果然如小妹所料小辣對我而言亦是過辣了些但最重要的是龍蝦辣歸辣卻是死辣口腔除辣以外沒有又麻又癢的感覺不會讓人產生既怕又忍不住想吃的意欲很是可惜 而且比起辣小妹覺得咸味可能更重又咸又辣的味道實

今天和朋友到了譚魚頭，原來午飯的時間這裡就像普通茶樓一樣提供點心小菜。今次慕名而來的目的是嚐嚐它的蕃茄湯米線，因此點了海鮮蕃茄湯米線~ 一來的時候看見這麼一大鍋香噴噴的足料米線，的確令人食指大動！除了有鮮蝦外，還有冬菇、鱈魚豆腐和其他配料，令到每一口米線也可配有不同的材料，正！ 平常晚飯邊爐都一定人頭湧湧吧，但午餐時間也算是坐得舒適，感覺不俗~

涼菜是翡翠色的翠眼螺，最令人注目是耀眼的翡翠，那是殼來的，堅實得會吃崩牙，我在廣州時賣魚的朋友帶我到魚市場，見過此品，不是時常有供應，當地人一般做法是白灼，螺「肉地厚」不帶腥氣，是得意廣府食材。在香港也是首次吃到，川菜師傅以帶點泡椒味道的酸辣汁淺漬，較東風螺的肉易挑，由於螺味本身較輕淡，以微酸調味效果較白灼有趣

呢度午餐係要提早訂位最好既, 所以我地提早一日就book好位啦.今日有5個同事一齊lunch~好強勁既冷氣!! 我地黎到一定會order係番茄湯海鮮米線. 番茄湯特濃番茄味, 米線又夠口感!口水雞都好夠味.

個天麻魚頭鍋148蚊 得一個魚頭都算 個經理仲話用好多條魚弄的 一黎個樣奶白色 以為好好食 點知仲衰過一般火鍋店 淡而無味 個碟手切安格斯肥牛（小）真係叫佢返屋企啦 份量少 cwb德興嗰啲免費嘅好幾倍138蚊其他嘢食一般般 服務太態度差 可能人工底掛叫佢揾加水 條友竟然話 你唔開我點知要加水 真係水準差得很 唔怪得全部大陸人食啦唉失望

多年前譚魚頭初登陸旺角雅蘭中心時吃過一次火鍋,記得印象只是一般.想不到事隔多年後才再有機會來一嚐火鍋以外的各款菜式.這夜也要多謝食友為我們預留了房間及安排好了豐富的菜單.燒椒牛展----牛展滷得軟淋入味,常覺得在香港較少地方能把此物做得好,倒是台灣人喜歡用牛展來紅燒入饌而且大街小巷的店也普遍水準不俗.四川口水雞----辣度甚低但花椒香味非常濃,雞肉處理得不錯滑而沒有雪味.酸辣雲耳----雪耳爽脆而且冰冰凉涼的吃起來甚開胃.蒜泥白肉----很多菜館現也流行用腩肉卷著青瓜再淋上醬汁奉客,但原來內裡的青瓜切成條狀或絲狀對口感的影響甚大.駿景軒把青瓜切絲的做法吃起來明顯是比較細緻.淮山杞子螺片湯----上主菜前先以老火湯作間場.螺片的鮮甜味十足還有瘦肉及雞腳,這湯那會不好喝?水煮桂花魚----嫩滑的魚片配上辛辣的水煮方式是最佳的配搭,墊在底部的芽菜及粉條更是精華所在.辣子雞----雞件斬得細碎炸得乾身是很正宗地道的做法,吃時像尋寶般把雞肉挑出來吃,雞肉乾身但不嚡.泡椒桂花蚌----桂花蚌炒得火候剛好依然保持有彈性,特別之處是來自帶有微酸味道的泡椒.辣中帶酸的味道刺激度甚高.麻婆鮑魚----是整

I made reservations the day of for a party of 5 with no problems. The 5 of us were actually given a private room to ourselves. What VIP service!They didn't give us a time limit, but being in the room it was more difficult to get service for sauces, ordering, and the bill.There were many broth options so we got a half/half broth with pork broth and a tomato broth. The tomato broth had a unique flavor, slightly sweet. I personally preferred the pork broth more.Something unique that this Tanyoto do

今年都打過好幾次火鍋了!! 今晚的確比較有水準! 不過 . .價錢亦相對貴了些! 好！因為剛剛恤完個靚髮, 所以時間上剛好到了 九時正, 任食時後 $138! 酒水另計 $15 有任飲 (汽水, 酸梅湯,竹席水, 可樂, 七喜, 生力啤)!有小食 arround $3x . .我們order了鴛鴦湯底 - 譚魚頭花椒湯, xxx 魚湯 .. 唔多記得個名喇!!叫了很多野食. .第一arround 叫的差不多都黎齊既. . 漏左一兩樣!野食有好水準, 值得推介既: 駝鳥肉，奶黃水晶包，菜心苗，炸魚皮等. . . ........ 每一樣材料都非常新鮮的! 又乾淨!!!! 貴些也是值得，不過我不滿既就係 酒水加錢, 老屈了小食!!!! 少了d兩樣收費, 我想我會多些 去吧!!第一arround 已經吃得好飽了!! 每一碟都好大碟!嘻… 中途因為發生左d 小插曲 . .專專無意地放了個"湯殼" o係個窩裡面， 原本飽飽的, 笑完又再食過 . . 好盡力清晒台面食物去!!^.^這裡冷氣大了些 . . 讓客人吃得不太舒服的! 因為食咁耐, 凍咁耐! 兩位埋單 $363~ 好滿足

Tanyoto's decor in traditional Chinese theme and cleanliness are a cut above. There are private rooms in the first floor to cater for 4 to 6 person had a cozy meal. Our family always come here for a decent dim sum after 2 pm. We need to got a ticket before 2 pm. The price is slash cut in the afternoon. The wide selection of dim sum, as they are made-to-order, the quality was always fresh and delicious. We like the steamed dim sum and buns. We also like their fried rice and spicy beef stomach. T

當晚十時左右，四人進食，入座卡位。冷氣大，火鍋要等超過二十分鍾才滚起。食物選擇少，飲品糖水又要另改費。服務員態度差，面無笑容。同部長說但冇反應。講到湯底，完全無辣味，但感覺好咸。肥牛勁細碟，無牛肉味。食物選擇少，只能叫一般的，如魚頭，魚滑，雲吞，水餃，、、等。味道還可以，但奇怪就是冇我最喜愛的生蝦。結賬感覺價錢不值。牆上電視質數差，坐則少少也看清，按制又常失靈，時好時壞。

一早聽朋友話譚魚頭正在做8周年店慶，食$100送$50現金券，成日都幫襯譚魚頭，沒有理由這個時候有著數不去啊？正好朋友有會員咭，訂了台，一行四人前往。知客安排我們坐在一樓靠窗的位置，我們點了會員價的食品：毛血旺、水煮魚、干煸四季豆、雙色魚頭、口水雞、樟茶仔鴨。全部被我們消滅得干干淨淨，特別是毛血旺，一根豆芽都不剩。水煮魚除了頭和辣椒沒有食，差點油都被用來泡了飯。用會員咭埋單後還有券,送的券限晚市用,每次可用消費額的50%,抵食!

今天是好朋友的生日,知道佢喜歡食辣,早早的在灣仔譚魚頭訂了位,一行五人剛6點就到了.見我們提著個蛋糕,沒等我們開口,帶我們入座的職員就問我們：需不需要幫您哋雪住個蛋糕先？多謝先！壽星一直對這家的水煮魚贊不絕口，今天當然少不了，其他的菜，你一言我一語的樣樣都想試下，最後選了：例湯、蒜泥白肉、跳水墨魚、雞米芽菜窩窩頭、家常鱷魚尾、熗炒油麥菜。例湯比較清，主要是冬瓜、瑤柱、花膠和豬肉等，都算真材實料，唔錯。跳水墨水很是爽脆，又麻又辣又爽！我是怕食蒜的人，所以蒜泥白肉我就免了。水煮魚終於上來了，真是不負壽星誇獎，魚的肉質非常鮮滑，又香又辣。那個窩窩頭很是得意：用雞米粒、芽菜、粟米粒、青紅椒粒炒成一碟放中間，邊上是窩窩頭，那些窩窩頭是空心的，將炒的雞米菜粒放在窩窩頭裏吃，好味！家常鱷魚尾是職員推介給我們的，用煲仔上的，主要是鱷魚尾、青筍頭、胡羅蔔，炆鱷魚尾的時間剛好，青筍與胡羅蔔都甚是入味。蛋糕是職工幫我們上的，等朋友許了願吹了蠟燭，職員還幫我們分切蛋糕，還不收切蛋糕費用。再次多謝。

同班好耐冇見ge朋友去譚魚頭打邊爐，叫左個天麻魚頭鍋，味道都5錯，冇腥味，不過就辣左少少。同埋果個夫妻肺片都幾正宗，又辣又麻。一路打邊爐,一路傾計,真系好開心啊！

難得今天休息，又是端午節，成家人去飲早茶，9點30在灣仔譚魚頭。平日裏也只是跟同事、朋友來幫襯過火鍋和川菜，沒想仲有早茶飲。沒想到周末那麼多人，要上二樓才有位，沒有電梯，當健身啦。侍應生安排我們坐在近窗邊柱位的位置，也算安靜。睇下張早茶點心菜單，原來都好多選擇，都好抵食。盅頭飯和粥$5.5~$8.8，我們點了鳳爪排骨飯、手拉牛肉腸、叉燒包、蝦餃、鹹水粽、煎狗不理包、鮮竹卷、潮州粉果。盅頭飯熱度充足，飯質爽身，不糊也不太爛，腸粉也爽滑，總體是唔錯的，值得再來。