詠藜園四川菜館 (已搬遷) 新店位置

原本諗住去美味齋食小籠包, 但中午無開, 故轉左去詠藜園 煎餃子 ($16 六隻)--頗油, 且兩三隻黏住一起, 一逐隻分開就會弄穿個皮--餡: 豬肉 + 葱--夠熱, 皮薄, 邊位仲有些脆 陽春麵 ($15)--自上次食過後, 以後來都只叫陽春麵, 因麵條幼身得來有韌度又爽滑, 別處食不到此種口感--雖然只係無餸的淨麵, 總覺得比担担麵的麵條好食, 無担担麵咁軟稔--湯底: 濃濃的豉油湯底 炸春卷 ($24 三條)--係素春卷, 無肉, 餡料有菜, 甘荀, 木耳, 及間中有冬菇--夠熱, 個皮超脆, 且無上次食咁厚--這兒的春卷唔會炸得過油

還記得當年鑽石山要清拆時在新聞報導聽過詠藜園…舊舖沒有機會去…倒是很久以前到過黃埔的詠藜園…印象中不錯…今天晚上在家吃過晚飯之後…被食友引誘到這裡吃宵夜…眾食友剛剛已經在黃大仙吃過晚餐…所以我們一行人共同分享了擔擔麵…麻辣海哲頭和是日特價的麻婆豆腐…担担麵有改良版和傳統版…改良了的是加了炸醬在其中…而我們要試當然要試傳統的担担麵啦~担担麵之中再分辣和不辣…兩款我也有吃到…担担麵的麵質很好…只是我嫌湯底的麻醬味不夠香濃…湯底可以再杰一點…辣比不辣的更能吃出担担麵的滋味…麻辣海哲頭一點都不麻辣…份量有點少…只得五六件而已…有大量西芹墊底…不過我不吃西芹的所以沒有試…麻辣海哲頭爽口…只是沒什麼味道….所以只屬一般~最令我驚喜的是麻婆豆腐…其實我很少吃麻婆豆腐…不過印象中吃過的麻婆豆腐都是沒有麻味的…只有鹹味…但這裡的麻婆豆腐跟我以前吃過的不同...那種味道讓我重新認識麻婆豆腐…入口有點麻辣…但溫和…不嗆喉…豆腐夠滑…肉碎亦多….是送飯的絕佳選擇…只可以是晚只點了麵而沒有飯…否則我也能輕易地吃一碗~

從未去過在鳳凰新村外的詠藜園,其實,早在三年前,本來有機會前來,當時麵包超人在此安排的飯局,後來因為突然要晚上當班,結果最後也沒有來到..三年後之差不多時間,大班人在鳳凰新村奈吃完上海菜,仍然有食力,由茶兄拉大隊來吃碗麵.在晚上九點多差不多十點之時間,店內依然爆場.我們要在門外等一會才能入座.來到自然吃一碗擔擔麵,年來也吃得到辣,今次要個正宗味道,即是帶辣的那一種,有些人不吃得辣,就要個 不辣的版本.擔擔麵湯底有如地獄,紅油滿佈,心想也應該幾辣,吃下去又不盡然,沒有想像中的辣度,帶有頗濃厚的麻香,麵條很爽,不是上海麵的那種淋劈劈.我們來到已是宵夜時段,差不多全部人也是淨吃麵,有些人更二人共享,如果在晚飯時間的話,老闆一定暗罵我們混吉.

二月九日晚上八時二十五分到達詠黎園總店,店外並沒有等候,故此自己走進店內,問那些店員要位,但她們告知要自己找位坐,故沒有問題,但到找一張吉桌時,有個男性店員,又講唔可以坐,因我們只有2位,而那張是大桌子,故此不能坐,都唔緊要,但要我們再出回收銀處等位,但其他店員又要我們自己找,而那個男性店員又話要出面等,真不知他們做什麼店員,故此很憤怒,其實可以立即走人,但肚子真的有點餓,故此想算.....,但終於有桌,但又話唔可以坐,跟著問出面有無其他人,唔同我們不是人嗎?????????最終因出面無人等,才給我們坐,算吧! 叫O野食:1) 回鍋肉 : 太普遍,唔值港幣45.00. 2) 酸辣湯鍋巴 : 唔好飲,偏差,淡某某,料又少,更加唔值港幣55.00,其他地方總好食.3) 菜肉小籠包 : 普通,皮厚,汁還可以,但可以唔食. 算是最平 港幣35.00,所以唔比希望,因之前兩個都太差.以前食過都唔是這麼差,,真是失望到極,真是後悔去食,起碼留點美好印象.唔知是唔是出O左名,服務同O野食都會退步得快很多. 店員服務差,O野食水準不斷下降.我們無下次,感覺貼錢買去受氣及食這些食品,真是浪費.

常聽人說有一間很出名的詠藜園四川菜館在慈雲山，今天行經間附近，順道走入去試試，兩個人點了四道食物1.清炒豆苗 – 豆苗不錯但份量比較少，略為油膩2.小籠飽 – 皮厚汁多3.原湯水餃 – 水餃不錯，豉油湯底，比較咸4.津白獅子球 – 肉內的馬蹄很爽口，肉汁配津白效果不錯

擔擔面係幼面 面夠幼 食埋D湯~ GOOD~鱔糊炒粗 色夠又唔太鹹, 鱔夠粗又彈牙--難得酸辣抄手, 好辣, 隻餃都唔錯沙鍋海心 得小唐菜+海心+小小豬肚瘦肉, 冇咩味好似都八十幾蚊都幾好味啦~~ 又唔貴 ---除咗個海心

最近多次到黃大仙也未有機會光顧詠藜園分店紅磡的分店曾有幸到訪幾次每次都要排隊近半小時永遠的人山人海今晚有機會到黃大仙人生路不熟腦裡突然想起詠藜園的黃大仙總店決定到總店一嚐正宗四川菜門面不美觀也不顯眼與紅磡分店相差遠推門入內白色燈光並不吸引檯櫈已很殘舊予人髒髒的感覺可是店內依然是人頭湧湧想找個二人位也不容易坐下後阿姐快快的把茶送上，放下餐牌將餐牌掃瞄一次後發現食物與紅磡的差不多但價錢怩紅磡分店的經濟來到詠藜園不吃擔擔麵實在有點那個要了一碗改良版擔擔麵後來才發現原來改良版擔擔麵的意思只是加上炸醬一向不好炸醬的我有點後悔大豆芽炒豬腸嫌芡汁太多份量剛剛好，豬腸不太肥膩但也最好少吃為妙始終要動物內臟，膽固醇偏高雖然這樣說，但面對如此味美的小菜忍不了口吃了再算！蔥油雞半隻此碟小菜比較失色，雞肉沒有雞味，肉質太淋，應該是冰鮮雞。埋單二人一百六十元算是化算，而且吃得很飽有機會再來試試其他小菜

For a strictly HK-islander (live and work in HK island), going to Kowloon side may be a big deal. A big question mark used to pop up every now and then with a big WHY. Now that I get to follow my tastebuds to explore good eats in the city, my reluctance to go across (or under) to the other side has diminished into nothingness, although once in a while heading to Wong Tai Sin just for lunch may be bizarre, yet this thought was quickly extinguished by the anticipation of good food. In the next thr

除夕放早，過來開飯，1:00pm都滿哂人．三個人點了：1.棒棒雞：雞絲、青瓜絲（好似係）加醬汁，都幾好味2.油炆筍：好爽口，好嫩，無渣，入味3.擔擔麵：非常好食，麵身一流4.小籠包：皮較厚，肉汁都豐富，味道唔錯埋單＄１３４好似仲有好多好嘢未試，下次嚟過！　

想吃擔擔麵（港式的）又想吃一點川味的食物，腦子裡就只想到這家店。四個人，吃了：口水雞 — 醬料有四川風味，雞嫩但欠雞味，整體來說在香港吃到的算是很好吃的了酸辣湯 — 豆板醬的辣、白醋的酸、醬油的咸，一般的湯擔擔麵 — 麵質始終是最好的，黃埔的店能選麻辣的，此店沒有，只是欠一點麻，但辣度是適中的，很好吃紅油炒手 — 好吃的菜，只是味道廣東化了奶油津白 — 好像比很多上海菜館做得還要好吃，津白軟軟的還帶著一點奶油的香，好吃糟溜黃魚 — 京川滬菜中除了燻魚外，黃花魚算是最好吃的魚，魚肉質纖細又帶有魚香，煎封後加上糖醋汁再放隻小的河蝦仁作點綴，這個菜很值得點，價錢亦很便宜碗豆王 — 這個京式甜品竟然比在北京吃到的更要好吃，碗豆磨得很細很細，糕很滑又有豆香吃了很多東西，忘了付多少錢，該三百多，價錢不貴

我覺得最美味的還是擔擔麵，湯底一般但麵質唔錯，竹擔挑壓製的麵條人手製造是特別不同。醉豬手和油尖荀都是很經典上海冷盤，這裏造得很美味，雖然帶點油膩，炒黃鱔較重味和油膩，咸肉豆腐湯很多料，差不多料還多過湯，有豆腐、荀、小棠菜、咸肉和火腿，豆腐很好味，大碟俠底食，埋單二百三十多元，都算唔錯的一餐。http://icuteee.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1493875

咁大個仔都未到過黃大仙食晚餐, 今晚和豬豬來一試詠藜園!7點到, 好多人, 都要等10分鐘才有位坐.店內好多燈籠, 好靚呢....仲撞倒發哥呀~:3人叫了: 清湯豆苗白肉拉皮擔擔麵齋烤夫過橋餃子豆沙窩餅清湯豆苗都幾油... 但菜係好新鮮的, 四十幾蚊, 菜的份量也ok. 剛炒起的, 勁熱...齋烤夫原來係甜的... 估不到. 但又幾好味道. 木耳都好爽.白肉拉皮要62蚊, 多醋, 幾酸; 但 又幾好食. 肉不太肥. 切到好薄.拉皮好韌, 有咬口, 正!擔擔麵果然正, 湯底濃, 花生味夠; 麵真的好食. 過橋餃子好一般, 因冇湯的; 食得慢便凍咗乾咗硬咗....豆沙窩餅, 勁熱, 唔燶, 正, 媽都話好食~3人食了二百幾, 好滿意. 會和豬豬再來撞發哥的另外, 店內好多人羊腩煲, 唔通呢個都係招牌菜?

寻晚点咗沙窝云吞鸡,酸辣汤,支竹羊腩煲,担担面,九王炒蟮糊同蟹粉小笼包.酸辣汤辣味o岩o岩好,但系唔够酸.羊腩煲好味,虽然未算好淋,够入味.沙窝云吞鸡清清o地,不过无咩鸡味,云吞唔错,D皮唔烂.担担面&九王炒蟮糊都可以.不过蟹粉小笼包真系唔得,唔觉有蟹粉,只得少少蟹粉味道,但睇落同一般小笼包一样,里面白雪雪.

很久沒有來這間詠藜園了，這天要到黃大仙上堂，便想起詠藜園，今天天氣較熱只叫了一碗傳統口味擔擔麵及一碟炒蒜心，麵條是一貫的彈牙不易斷，擔擔麵的麵汁不會太濃但依然有花生醬味，雖然很久無幫襯不過價格依舊是十七元，份量也沒有縮水，午間有多款十多二十元的小食例如鎮丘餚肉、醉轉彎等都不妨一試； 蒜心炒得脆口不會油淋淋，伴麵吃也是個好選擇。店主很着重衛生，一坐下便主動送上一大碗熱水给人客清潔食具，雖然午市人客眾多但下單後也無須久等便有得食。

今天一行八人, 又係打完 BADMINTON 後 出去闖蕩江湖的時候.到了這間有超過 100 個笑臉的店子, 外面感覺以為環境衛生不理想, 但入到店後, 倒沒有這感覺.侍應們對我們的態度又頗友善, 服務吾錯.由於試前觀看過各食客的評語, 得出了今天的食單.- 大砂窩雲吞雞 ~~ 窩子真的很大, 也是我們全晚的主菜. 略覺得味精重了一點, 但雲吞和雞 都感覺吾錯. ~~ 友人說 雞不似新鮮雞. 另一個說吃後太口喝 - 奶油津白 ~~ 吃下去感覺到 d 菜好冧, 味道一讚, 但吾知點解, 仲有少許剩- 担担面 ( 小辣 和 不辣) ~~ 總括而言, 口感好好, 但又未去到必食的感覺, 另外, 友人說, d 面好食- 椒鹽排骨 ~~ 必叫, 佢剛好整了 一人一塊, 大家都覺得好好味, 不 "un", 加上新鮮整, 入口即溶 (這句有點誇張)~~ 友人說, "香口" 二字...- 鍋貼 ~~ 又係必叫, 友人說鍋貼d皮好薄,d味好濃, 另一個友人說, 一流....- 鳯尾魚 ~~ 第一碟上菜的, 加上我們一班餓鬼, 幾下快手就冇晒了, 夠脆, 友人說 睇波一流- 上海炒年糕 ~~ 友人說,