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等級2
9
0
2012-06-29 172 瀏覽
今日收工後同幾位同事去黃大仙探朋友由於大家都對黃大仙唔熟咁唯有就腳搵間餐廳食飯就算酸酸辣辣....加埋窩巴都係第一次咁食而d窩巴又脆,一齊食又係另一番風味口水雞,好多都大同小異要整得好食除左個汁外,雞既新鮮都好緊要而佢呢個好似用左冰鮮雞,所以冇咩雞味下邊呢個素鵝,主要係紅蘿蔔同冬菇但卷得唔夠實,搞到一夾就散曬出黎而味道還可以剩返湯果豌擔擔麵,食完先記得影個湯底咸左D,但D麵都幾彈牙,好香花生味唔知會唔會係我地叫少辣既關係,冇辣味咁制右上角係皮蛋豆腐呢個我地個個都話好味個汁酸酸地,夾埋D豆腐同皮蛋,D豆腐清得黎又滑而下面呢兩個炸銀絲卷同青瓜拉皮真係好普通銀絲卷太油...青瓜拉皮只係普通既青瓜粉皮,冇咩特別
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今日收工後同幾位同事去黃大仙探朋友
由於大家都對黃大仙唔熟
咁唯有就腳搵間餐廳食飯就算
酸辣湯窩巴
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酸酸辣辣....加埋窩巴都係第一次咁食
而d窩巴又脆,一齊食又係另一番風味
OK
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口水雞,好多都大同小異
要整得好食除左個汁外,雞既新鮮都好緊要
而佢呢個好似用左冰鮮雞,所以冇咩雞味

下邊呢個素鵝,主要係紅蘿蔔同冬菇
但卷得唔夠實,搞到一夾就散曬出黎
而味道還可以
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剩返湯果豌擔擔麵,食完先記得影
個湯底咸左D,但D麵都幾彈牙,好香花生味
唔知會唔會係我地叫少辣既關係,冇辣味咁制

右上角係皮蛋豆腐
呢個我地個個都話好味
個汁酸酸地,夾埋D豆腐同皮蛋,D豆腐清得黎又滑

而下面呢兩個炸銀絲卷同青瓜拉皮真係好普通
銀絲卷太油...
青瓜拉皮只係普通既青瓜粉皮,冇咩特別
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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用餐日期
2012-06-26
用餐途徑
堂食
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$68 (晚餐)
推介美食
酸辣湯窩巴
  • 皮蛋豆腐
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223
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2012-03-19 101 瀏覽
好久沒來吃了 最愛吃這裡的《砂鍋雲吞雞》只可是這次只有兩個人 連半隻雞也不可能吃得下唯有點其他的菜式吧 >__< 第一個:炸銀絲卷其實蒸或炸我都蠻喜歡吃的 只是好久沒有吃炸的 就點炸囉外面黃金色脆脆的 裡面軟軟一絲絲的 好吃!!!第二個:担担麵香濃的花生香味 少少的辣香味 軟硬度適中的麵條配在一起… 超好吃的!! 只可惜湯底有點太糊 稀一點點比較好第三個:紅油抄手肉餡不會太實 味道不錯 雲吞皮是滑滑的 薄薄的但包起來的時候有大部份的雲吞皮黏在一起變成厚厚的吃起來的口感變沒那麼好 可惜呀~~~第四個:糖醋魚塊賣相看起來 和 香氣聞起來 都感覺上不錯的樣子可是吃起來魚塊太薄了 沒什麼口感 厚厚的魚肉塊比較好吃糖醋醬汁酸甜味怪怪的 好像有點過酸 不太配!!整體上 好久沒有來吃了… 食物質素好像變差了@@ 有點失望
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好久沒來吃了 最愛吃這裡的《砂鍋雲吞雞》
只可是這次只有兩個人 連半隻雞也不可能吃得下
唯有點其他的菜式吧 >__<
炸銀絲卷
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第一個:炸銀絲卷
其實蒸或炸我都蠻喜歡吃的 只是好久沒有吃炸的 就點炸囉
外面黃金色脆脆的 裡面軟軟一絲絲的 好吃!!!
担担麵
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第二個:担担麵
香濃的花生香味 少少的辣香味 軟硬度適中的麵條
配在一起… 超好吃的!! 只可惜湯底有點太糊 稀一點點比較好
紅油抄手
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第三個:紅油抄手
肉餡不會太實 味道不錯 雲吞皮是滑滑的 薄薄的
但包起來的時候有大部份的雲吞皮黏在一起變成厚厚的
吃起來的口感變沒那麼好 可惜呀~~~
糖醋魚塊
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第四個:糖醋魚塊
賣相看起來 和 香氣聞起來 都感覺上不錯的樣子
可是吃起來魚塊太薄了 沒什麼口感 厚厚的魚肉塊比較好吃
糖醋醬汁酸甜味怪怪的 好像有點過酸 不太配!!

整體上 好久沒有來吃了… 食物質素好像變差了@@ 有點失望

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堂食
人均消費
$65 (晚餐)
推介美食
炸銀絲卷
担担麵
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211
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2012-03-19 116 瀏覽
幾個同事約埋放工食飯 ALAN哥拍板食四川菜 佢請客聽詠黎園既名字多次 實際連正店既地址都不太清楚 所以今次舉腳跟住來試下 主打食'招牌擔擔麵' 可能是平日又過了8點 不是想像多客 等一陣有位食慣外邊較合意既擔擔麵 好濃花生醬味且辣 湯底偏稠 麵條圓身粗條 入口爽滑..這裡既湯底較稀 而味道不夠香辣(中辣) 麵條幼小食落有少許煙UN 本人食落又覺得幾合胃口 唔錯 小菜就比較失色 賣相同味道都普通不過 做得較好為'鱔糊炒拉麵 自選甜品 豆沙鍋餅及椰汁紅豆糕 反而幾好味 有驚喜
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幾個同事約埋放工食飯 ALAN哥拍板食四川菜 佢請客

詠黎園既名字多次 實際連正店既地址都不太清楚 所以今次舉腳跟住來試下 主打食'招牌擔擔麵'

可能是平日又過了8點 不是想像多客 等一陣有位

食慣外邊較合意既擔擔麵 好濃花生醬味且辣 湯底偏稠 麵條圓身粗條 入口爽滑..
這裡既湯底較稀 而味道不夠香辣(中辣) 麵條幼小食落有少許煙UN 本人食落又覺得幾合胃口 唔錯

小菜就比較失色 賣相同味道都普通不過
做得較好為'鱔糊炒拉麵

自選甜品 豆沙鍋餅及椰汁紅豆糕 反而幾好味 有驚喜

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題外話/補充資料: 試過招牌擔擔麵, 我個人覺得確實幾好, 食野最緊要合口味, 有機會會再來一碗呀!!
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堂食
人均消費
$85 (晚餐)
推介美食
  • 招牌擔擔麵
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2012-02-23 66 瀏覽
吃了傳說中非常好吃的擔擔麵,口水雞,同時嘗試了openrice其他朋友推薦的過橋水餃,還試了拍黃瓜。擔擔麵香味撲鼻,非常好吃。口水雞有些辣,但味道不錯。過橋水餃貌似用的是新鮮肉,而且價格也是在。拍黃瓜很輕栓,適合搭配口水雞。
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吃了傳說中非常好吃的擔擔麵,口水雞,同時嘗試了openrice其他朋友推薦的過橋水餃,還試了拍黃瓜。
擔擔麵香味撲鼻,非常好吃。
口水雞有些辣,但味道不錯。
過橋水餃貌似用的是新鮮肉,而且價格也是在。
拍黃瓜很輕栓,適合搭配口水雞。
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用餐日期
2012-02-18
用餐途徑
堂食
人均消費
$70+ (午餐)
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4
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2012-01-06 51 瀏覽
基本上佢唔係淨係四川菜,係上海+四川先啱,應該話係佢上海菜o既特式比佢地o既川味還要大很多。兩個人叫左以下菜式:1.) 担担麵--- 真係好好味,我食過好多間上海舖o既担担麵都唔夠佢好食,有辣味之餘又夠花生香。唔食得辣可以間唔辣,不過我覺得担担麵唔辣唔好食唶…haha2.) 紅油抄手--- 抵!20蚊到有成八大粒。另外,d 汁都調到好好味,好香、少辣…好有特式。3.) 口水雞--- 個汁都有d 野味o既,不過我覺得只不過係紅油抄手d 汁打多d 葱同芝麻咁,但係我覺得最唔掂o既就係佢地竟然係用雪藏雞扒做依度菜,實在係大失所望,因為雞扒係無雞味,完全係靠個汁…我想試下怪味雞,不過下知都係問一問係唔係會雞扒先叫。=.="
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基本上佢唔係淨係四川菜,係上海+四川先啱,
應該話係佢上海菜o既特式比佢地o既川味還要大很多。

兩個人叫左以下菜式:
1.) 担担麵--- 真係好好味,我食過好多間上海舖o既担担麵都唔夠佢好食,有辣味之餘又夠花生香。唔食得辣可以間唔辣,不過我覺得担担麵唔辣唔好食唶…haha

2.) 紅油抄手--- 抵!20蚊到有成八大粒。另外,d 汁都調到好好味,好香、少辣…好有特式。

3.) 口水雞--- 個汁都有d 野味o既,不過我覺得只不過係紅油抄手d 汁打多d 葱同芝麻咁,但係我覺得最唔掂o既就係佢地竟然係用雪藏雞扒做依度菜,實在係大失所望,因為雞扒係無雞味,完全係靠個汁…我想試下怪味雞,不過下知都係問一問係唔係會雞扒先叫。=.="
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用餐日期
2012-01-05
等候時間
10 分鐘 (堂食)
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1K
10
2011-11-26 77 瀏覽
很久冇來了.今期有野在呢頭搞, 咁o岩, 食碗擔擔麵先~幾早 - 6點來到, 不用等位.今日的擔擔麵唔知點解好似煑過龍, d 麵淋晒是日special 的"芝麻雞" 卻有驚喜, 係凍食的, 滑滑的雞加上芝麻醬, 係有d 似手撕雞, 但啖啖肉的感覺, 大豬女友食得好開心!小籠包係約40蚊8隻, 即要5蚊粒.皮略厚, 不過都多肉多汁. 算合格吧.有點唔夠飽, 再叫碟滷水豆腐, 反而有點驚喜, 入味, 豆腐都幾大舊, 唔會一咬散晒, 一讚.不過, 其他小食都唔平.服務OK, 阿姐好友善.希望下次d 麵唔好淋晒....另見其他人食魚頭煲好似好香, 下次一試!
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很久冇來了.
今期有野在呢頭搞, 咁o岩, 食碗擔擔麵先~

幾早 - 6點來到, 不用等位.

今日的擔擔麵唔知點解好似煑過龍, d 麵淋晒

是日special 的"芝麻雞" 卻有驚喜, 係凍食的, 滑滑的雞加上芝麻醬, 係有d 似手撕雞, 但啖啖肉的感覺, 大豬女友食得好開心!
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小籠包係約40蚊8隻, 即要5蚊粒.
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皮略厚, 不過都多肉多汁. 算合格吧.

有點唔夠飽, 再叫碟滷水豆腐, 反而有點驚喜, 入味, 豆腐都幾大舊, 唔會一咬散晒, 一讚.

不過, 其他小食都唔平.

服務OK, 阿姐好友善.

希望下次d 麵唔好淋晒....


另見其他人食魚頭煲好似好香, 下次一試!

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堂食
人均消費
$60 (晚餐)
等級4
269
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2011-10-01 48 瀏覽
詠藜園有兩間分店一間係喺黃埔,另一間喺黃大仙黃大仙果間喺正屋企樓下,所以耐唔耐都會叫個外賣食小弟覺得黃大仙呢間D野好味D不過呢,環境同埋D碗碗碟碟,都係黃埔果間新淨D睇你鍾意食環境定食食物啦今次都係叫外賣,無計啦~慳返D茶錢同埋花生錢,不過講開又講佢D花生真係幾正架,有機會先補相今次叫左一個改良擔擔麵,一個過橋水餃先睇睇個改良擔擔麵所謂改良,其實係加左D肉碎擔擔麵可以自選辣度最底讚既係佢個外賣盒一個碗,下格放湯,上格放麵同料夠晒方便~又唔會浸淋D麵始終呢度D麵係招牌呀嘛麵質相當好,唔會因為外賣失準夠彈又唔會痴埋一堆不過呢.....今日唔知搞乜,個湯比較淡入面浸住果D炸菜都已經無乜味比時好味D到個過橋水餃啦呢個其實係滾水煮熟,隔水上碟加D炸菜碎喺面,再點醬汁食個汁有分辣同唔辣,其實分別唔大,辣只係香口D我習慣食辣,唔辣果隻有D寡個餃細細隻,可以一啖一隻味道OK,皮係京式餃子皮,會比較厚菜肉做既餡亦有汁~GOOD~個自家醬汁用醋,糖,蒜等材料溝出黎點滿晒成隻餃都唔會太濃,味道特出都係一個推介菜色$57埋單,OK啦
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詠藜園有兩間分店
一間係喺黃埔,另一間喺黃大仙
黃大仙果間喺正屋企樓下,所以耐唔耐都會叫個外賣食

小弟覺得黃大仙呢間D野好味D
不過呢,環境同埋D碗碗碟碟,都係黃埔果間新淨D
睇你鍾意食環境定食食物啦

今次都係叫外賣,無計啦~
慳返D茶錢同埋花生錢,不過講開又講
佢D花生真係幾正架,有機會先補相

今次叫左一個改良擔擔麵,一個過橋水餃

先睇睇個改良擔擔麵
所謂改良,其實係加左D肉碎
擔擔麵可以自選辣度
最底讚既係佢個外賣盒
一個碗,下格放湯,上格放麵同料
夠晒方便~又唔會浸淋D麵
始終呢度D麵係招牌呀嘛
麵質相當好,唔會因為外賣失準
夠彈又唔會痴埋一堆
不過呢.....今日唔知搞乜,個湯比較淡
入面浸住果D炸菜都已經無乜味
比時好味D


到個過橋水餃啦
呢個其實係滾水煮熟,隔水上碟
加D炸菜碎喺面,再點醬汁食
個汁有分辣同唔辣,其實分別唔大,辣只係香口D
我習慣食辣,唔辣果隻有D寡
個餃細細隻,可以一啖一隻
味道OK,皮係京式餃子皮,會比較厚
菜肉做既餡亦有汁~GOOD~
個自家醬汁用醋,糖,蒜等材料溝出黎
點滿晒成隻餃都唔會太濃,味道特出
都係一個推介菜色


$57埋單,OK啦
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-09-30
等候時間
10 分鐘 (外賣自取)
推介美食
  • 改良擔擔麵
  • 過橋水餃
等級2
6
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2011-08-14 42 瀏覽
一段時間無幫襯, 預著母親大人想食, 滿心歡喜再次光臨, 點咗以下菜式: 小籠飽, 擔擔麵, 葱爆牛肉, 雞絲粉皮, 上海粗炒唔知係咪換左廚, 今次D野竟然去到可以用難食既字眼去形容...-雞絲粉皮: 一上枱既反應係, "咦?! 乜D麻醬咁深色既?!" 食落, 真係鹹咗... 雞絲粉皮最緊要個醬, 唉...-小籠飽: 合格-擔擔麵: 還可以, 但湯底已發覺稀咗D-葱爆牛肉: 嘩!! 全餐最惡頂, 牛肉一放入口即刻發覺用咗大量梳打粉, 仲要好靭 =_= 結果只係食葱... (牛肉嚼完都要吐返出黎...)-上海粗炒: 賣相可以, 但食落口... D麵林姐姐, 味又怪怪地...一家人交流吓, 發覺四周出現咗好多吉枱... 平時埋單走時出面仲一大班人等緊位, 今次黎... 都未食完已經出現吉枱,睇黎除非有其他食評講佢有改善, 如果唔係都應該唔會返轉頭...
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一段時間無幫襯, 預著母親大人想食, 滿心歡喜再次光臨, 點咗以下菜式: 小籠飽, 擔擔麵, 葱爆牛肉, 雞絲粉皮, 上海粗炒

唔知係咪換左廚, 今次D野竟然去到可以用難食既字眼去形容...

-雞絲粉皮: 一上枱既反應係, "咦?! 乜D麻醬咁深色既?!" 食落, 真係鹹咗... 雞絲粉皮最緊要個醬, 唉...
-小籠飽: 合格
-擔擔麵: 還可以, 但湯底已發覺稀咗D
-葱爆牛肉: 嘩!! 全餐最惡頂, 牛肉一放入口即刻發覺用咗大量梳打粉, 仲要好靭 =_= 結果只係食葱... (牛肉嚼完都要吐返出黎...)
-上海粗炒: 賣相可以, 但食落口... D麵林姐姐, 味又怪怪地...

一家人交流吓, 發覺四周出現咗好多吉枱... 平時埋單走時出面仲一大班人等緊位, 今次黎... 都未食完已經出現吉枱,睇黎除非有其他食評講佢有改善, 如果唔係都應該唔會返轉頭...
叫五樣有三樣唔得, KO-ed
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味道
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衛生
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用餐日期
2011-08-13
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$70 (晚餐)
等級3
65
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2011-07-29 23 瀏覽
黃大仙, 與友人都是此區長大. 因今晚想懷舊一番, 專程到黃大仙嚐擔擔麵.約六時多到, 已有數枱客. 員工亦在用餐. 無需等位.點了招牌擔擔麵 (辣) $19 : 唔覺有辣味. 麵條都可以話爽口. 湯底無濃郁麻醬味, 花生碎真係碎濕濕. 味道就略嫌寡薄 素春卷 $28 : 即叫即炸, 熱騰騰. 都可以. 唯一是春卷皮炸後唔係呈金黃色, 而是偏黑. 回鍋肉 (辣)(當天特價) $3x : 唔會因為特賣, 份量等同正價嘅炒物. 豬肉椰菜青紅椒都好味. 只是豆腐少咗啲. 豬肉連肥肉都唔覺肥膩. 友人話應該係大量啤水後, 令肥肉爽口. 生煎包 $2x : 友人喜愛生煎包, 係真係生煎嗰隻. 所以後加一客. 有五大隻. 等咗一段時間, 似即叫即煎. 因上碟時, 油光滿面, 連個碟面都留有大量油, 要將包包移往春卷碟隔油. 皮唔算薄, 肉帶肉汁但唔覺有肉嘅質感. 茶錢: 每位2元餐前小吃 (魚皮花生) : $5
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黃大仙, 與友人都是此區長大. 因今晚想懷舊一番, 專程到黃大仙嚐擔擔麵.

約六時多到, 已有數枱客. 員工亦在用餐. 無需等位.

點了

招牌擔擔麵 (辣) $19 : 唔覺有辣味
. 麵條都可以話爽口. 湯底無濃郁麻醬味, 花生碎真係碎濕濕. 味道就略嫌寡薄


素春卷 $28 : 即叫即炸, 熱騰騰. 都可以. 唯一是春卷皮炸後唔係呈金黃色, 而是偏黑.


回鍋肉 (辣)(當天特價) $3x : 唔會因為特賣, 份量等同正價嘅炒物.
豬肉椰菜青紅椒都好味. 只是豆腐少咗啲. 豬肉連肥肉都唔覺肥膩. 友人話應該係大量啤水後, 令肥肉爽口.


生煎包 $2x : 友人喜愛生煎包, 係真係生煎嗰隻. 所以後加一客. 有五大隻. 等咗一段時間, 似即叫即煎. 因上碟時, 油光滿面, 連個碟面都留有大量油, 要將包包移往春卷碟隔油. 皮唔算薄, 肉帶肉汁但唔覺有肉嘅質感.


茶錢: 每位2元
餐前小吃 (魚皮花生) : $5
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服務
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用餐日期
2011-07-27
用餐途徑
堂食
人均消費
$59 (晚餐)
推介美食
  • 回鍋肉
等級4
2011-07-27 225 瀏覽
詠藜園大名不知聽過多少遍,友人經常在我面前吹噓,說在這裡撞見過發哥云云,已令我心癢癢,但一直也沒有來過,因為這一間,我不想一個人獨自來吃一碗擔擔麵,要吃,就多些人來吃個痛快吧!今天和一班食友來到,真是正中下懷,也可以多試幾款。其實這裡的菜式已經發展到不只有四川菜了,但久聞這裡質素跟之前相比已經走下坡,是真是假,由自己的舌頭來判斷最好了。吃之前不得不提這裡的豆漿,一榨豆漿實在很抵飲,比起杯裝,幾個人還是要一榨吧,而且味道還不錯。冷盤先來幾碟小吃,素烤夫、涼拌海蜇、鎮江餚肉、美味燻魚都味道尚可,我本身小時候家中都會常吃這幾味,吃這幾味我比較喜歡不濃味的,這個理念其實有別於吃川菜,所以同桌有朋友也再一次說了一句感覺沒以前好吃,可能就是味道沒以前夠味吧。棒棒雞絲不過不失,喜歡那個醬汁,再配青瓜絲,是稱職的清新冷盤。鮮肉小籠包有別於現在坊間流行的皮薄多汁,這裡的皮會厚了點,但也因此不會易穿,不過感覺肉汁少了點,吃慣新派鮮肉小籠包,應該會對這個未必滿意。但我還是覺得不錯,我平常去吃三六九,也是可以一人三四隻的,傳統也有傳統的好味道。今天叫了兩款雞,麻油雞麻香不錯,也易入口;口水雞辣度不小,開始有點
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詠藜園大名不知聽過多少遍,友人經常在我面前吹噓,說在這裡撞見過發哥云云,已令我心癢癢,但一直也沒有來過,因為這一間,我不想一個人獨自來吃一碗擔擔麵,要吃,就多些人來吃個痛快吧!

今天和一班食友來到,真是正中下懷,也可以多試幾款。其實這裡的菜式已經發展到不只有四川菜了,但久聞這裡質素跟之前相比已經走下坡,是真是假,由自己的舌頭來判斷最好了。
豆漿
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吃之前不得不提這裡的豆漿,一榨豆漿實在很抵飲,比起杯裝,幾個人還是要一榨吧,而且味道還不錯。

冷盤先來幾碟小吃,素烤夫、涼拌海蜇、鎮江餚肉、美味燻魚都味道尚可,我本身小時候家中都會常吃這幾味,吃這幾味我比較喜歡不濃味的,這個理念其實有別於吃川菜,所以同桌有朋友也再一次說了一句感覺沒以前好吃,可能就是味道沒以前夠味吧。

棒棒雞絲不過不失,喜歡那個醬汁,再配青瓜絲,是稱職的清新冷盤。
鮮肉小籠包
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鮮肉小籠包有別於現在坊間流行的皮薄多汁,這裡的皮會厚了點,但也因此不會易穿,不過感覺肉汁少了點,吃慣新派鮮肉小籠包,應該會對這個未必滿意。但我還是覺得不錯,我平常去吃三六九,也是可以一人三四隻的,傳統也有傳統的好味道。
麻油雞
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今天叫了兩款雞,麻油雞麻香不錯,也易入口;口水雞辣度不小,開始有點似川菜了。個人較喜歡麻油雞,因為實在不太懂欣賞麻辣味。
孜然豬寸骨
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孜然豬寸骨本來很有期望,但原來外強中乾,不要說肉味,孜然香味都吃不出來,實在是失望到極,唯一可取可能是肉質尚可吧。
脆皮豆腐
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脆皮豆腐外脆內嫩,但總覺得欠了點甚麼,老婆一提,原來是豆味,但這裡還是做得不錯的。
水煮魚塊
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以為口水雞辣?原來一山還有一山高,水煮魚塊實在辣得驚人,基本上只吃到這是魚塊,魚味嘛,全都被辣味蓋過了。

乾煸四季豆未夠乾身,咬下去有我很怕的那一種聲音,肉碎份量剛好,如只計味道我覺得是可以,只是我不太喜歡那種咬下去時滋滋的聲音…

椒鹽雙味排骨併鮮魷,由於數量有限,我只能試到一件鮮魷椒鹽功夫不錯,錯就錯在鮮魷不夠彈牙,希望下次更好吧。

奶油津白奶油不少,但奶油感覺未夠香濃,而且過多的奶油賣相好像湯浸菜,實在有點失敗。
擔擔麵
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主角擔擔麵登場,這碗擔擔麵,已不知多少次在我腦海出現。因為眾人口味不同,所以由不辣、小辣、中辣三款味道都有。個人覺得味道算不錯,但如果根據以往公仔箱等等眾多評論推介相比,實在又未值如此推崇。要稱之為「傳說」的話,湯底不夠香,麵質不夠彈牙,要改進的地方還是有的。
砂鍋雲吞雞
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砂鍋雲吞雞也是中規中矩,菜多,但雲吞等有點不夠分,是我們太多人了嗎?湯味道是可以的,始終不是喝濃雞湯,這個味道可以了。
蝦仁鍋巴
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我爸很喜歡蝦仁鍋巴,沒想到這裡也有食友很喜歡,差不多一個人包底清碟,厲害。可惜這個的蝦仁湯汁不夠杰,用來配鍋巴實在有點浪費了這裡的脆口鍋巴,如果改成茄汁蝦仁應該會更好。
雲白肉
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這裡沒有蒜泥白肉,有的是雲白肉,表面沒有了蒜泥,味道總覺得欠了點甚麼。

甜品豆沙窩餅,有食友說可能是他吃過最差的,原因是皮厚、豆沙少、過油等等,我覺得還可以,因為更差的也吃過,但以上的問題我也是同意的。

杞子桂花糕屬正常水準,杞子味不錯,但桂花如果可以再香會更好呢。
擂沙湯丸
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全晚最喜歡甜品必選擂沙湯丸!夠熱,咬下去芝麻在口裡流,陣陣黑芝麻香傳到味蕾,實在非常美味!
太后豌豆黃
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太后豌豆黃初吃覺得平平無奇,再吃下去原來味道也不錯,應該屬古老中式甜品,外表感覺平平無奇,但愈吃愈有味道的甜品

今天吃到的有好有不好,但當全晚吃了差不多二十樣東西,偶有失手是可以理解的,而且價錢實在是驚喜價,我個人絕對收貨了。

這一夜終於嚐到心願,雖然未如想像中好,但因為我無法比較以往味道。不過,何日君再來?我也真的不知道。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-05-19
用餐途徑
堂食
人均消費
$120 (晚餐)
推介美食
太后豌豆黃
擂沙湯丸
豆漿
鮮肉小籠包
麻油雞
蝦仁鍋巴
等級3
37
0
2011-07-07 38 瀏覽
是日專程乘車到黃大仙食擔擔麵. 店內貼滿了美食照片, 即時食指大動, 不作多想便點了擔擔麵, 紅油抄手和煎餃子.擔擔麵是傾向本人所喜愛的味道, 大量花生, 配以濃湯, 麵底亦夠"un"度, good!可惜這未能挽回紅油抄手和煎餃子的嚴重失分. 明明圖片上的紅油抄手是有紅油, 但為何上枱後紅油消失了, 改而柱侯醬頂上? 後來發現其實紅油不是消失, 實情是大量柱侯醬, 差不多95%蓋過了5%的紅油. 整碟紅油抄手於是乎改寫成柱侯醬抄手了 煎餃子更是難食, 太多油, 是炸不是煎. 該是我們點錯了食物, 浪費了車資專程前來, 失望而回.
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是日專程乘車到黃大仙食擔擔麵.
店內貼滿了美食照片, 即時食指大動, 不作多想便點了擔擔麵, 紅油抄手和煎餃子.

擔擔麵是傾向本人所喜愛的味道, 大量花生, 配以濃湯, 麵底亦夠"un"度, good!

可惜這未能挽回紅油抄手和煎餃子的嚴重失分. 明明圖片上的紅油抄手是有紅油, 但為何上枱後紅油消失了, 改而柱侯醬頂上? 後來發現其實紅油不是消失, 實情是大量柱侯醬, 差不多95%蓋過了5%的紅油. 整碟紅油抄手於是乎改寫成柱侯醬抄手了


煎餃子更是難食, 太多油, 是炸不是煎.

該是我們點錯了食物, 浪費了車資專程前來, 失望而回.
"煎"餃子
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紅油抄手
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-07-07
用餐途徑
堂食
人均消費
$50 (午餐)
等級4
2011-06-19 74 瀏覽
自從舊舖清拆之後,便開始一分為二,一主打高級川菜,更不時從內地請來國家級師傅座鎮,名氣是有了,但口碑卻一般,而另一間處身在黃大仙,走平民路線,水準跟當年是有少許出入,但每晚依然是人頭湧湧,好不熱鬧.雖然是閒日,但踫上午飯時間,亦須要搭枱.只得自己一個,簡單的一碗麵,再加一籠小籠包剛剛好.這兩天胃口不好,亦不想食得太辣,擔擔麵沒半點辣味的話,那倒不如不要叫了.麵條多年來水準依舊,柔韌度是有,但彈牙欠奉,白麵條一向如始,但吸收湯汁後好惹味.花生碎及芝麻醬下得恰到好處,又不會太搶味.小籠包一籠八隻,不過三十八蚊,不貴,故意夾起餃子皮,柔韌之餘又不會破,雖然有少少厚皮,但上海餃子皮一向都是偏厚,見慣不怪.餡料肉汁不多,而且口感較結實,肉味給雪過,味道都變差了.看看餐牌及牆上有其他小菜,有機會都想攪返一局.
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自從舊舖清拆之後,便開始一分為二,一主打高級川菜,更不時從內地請來國家級師傅座鎮,名氣是有了,但口碑卻一般,而另一間處身在黃大仙,走平民路線,水準跟當年是有少許出入,但每晚依然是人頭湧湧,好不熱鬧.
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雖然是閒日,但踫上午飯時間,亦須要搭枱.

只得自己一個,簡單的一碗麵,再加一籠小籠包剛剛好.

這兩天胃口不好,亦不想食得太辣,擔擔麵沒半點辣味的話,那倒不如不要叫了.

麵條多年來水準依舊,柔韌度是有,但彈牙欠奉,白麵條一向如始,但吸收湯汁後好惹味.花生碎及芝麻醬下得恰到好處,又不會太搶味.
一般
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小籠包一籠八隻,不過三十八蚊,不貴,故意夾起餃子皮,柔韌之餘又不會破,雖然有少少厚皮,但上海餃子皮一向都是偏厚,見慣不怪.
餡料肉汁不多,而且口感較結實,肉味給雪過,味道都變差了.
小籠包
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看看餐牌及牆上有其他小菜,有機會都想攪返一局.
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-12-07
用餐途徑
堂食
人均消費
$56 (午餐)
等級4
2011-05-25 56 瀏覽
我到現今還弄不清,究竟昔日大磡邨的詠藜園,與現今在黃大仙的詠藜園,兩者的關係是如何?當年我看蔡瀾先生的食評,說過師傅會兩邊走,但後來看某些報導,又說到兩者不相往還,是非是耶,對我輩食客不大重要,最重要是做出來的味道好吃,便是。千禧年的七月,我也是其中一位,在大磡邨舊店趕上尾班車的其中一員。十一年過後,大磡邨與昔日的友共情,一同成為歷史陳蹟。http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?shopid=4013&commentid=3750至於黃大仙店,本來在五年前,有份出席昔日貴網其中一位活躍份子 - 麵包超人,在此辦兩圍飯局。可惜臨門一腳來不到,事隔三年後,才有機會來到此店,但只是吃擔擔麵。今次爐兄在此搞一場小飯局,就算喉嚨有點點痛,也要赴會。一行十三人,其中一位小朋友,將大檯逼得水洩不通。菜式一早安排妥當,頭盤也是少不了,看看是日的菜單,並不盡是四川味道。四喜烤夫並不像手撕,似是用刀切。其他的海蜇,鎮江餚肉,燻魚,像吃上海菜多一點。小籠包同樣是老上海舖的風味,皮厚不易穿,肉汁熱燙豐滿。一雞兩味有麻油雞,和口水雞,前者有麻香,
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我到現今還弄不清,究竟昔日大磡邨的詠藜園,與現今在黃大仙的詠藜園,兩者的關係是如何?當年我看蔡瀾先生的食評,說過師傅會兩邊走,但後來看某些報導,又說到兩者不相往還,是非是耶,對我輩食客不大重要,最重要是做出來的味道好吃,便是。

千禧年的七月,我也是其中一位,在大磡邨舊店趕上尾班車的其中一員。十一年過後,大磡邨與昔日的友共情,一同成為歷史陳蹟。http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?shopid=4013&commentid=3750

至於黃大仙店,本來在五年前,有份出席昔日貴網其中一位活躍份子 - 麵包超人,在此辦兩圍飯局。可惜臨門一腳來不到,事隔三年後,才有機會來到此店,但只是吃擔擔麵。今次爐兄在此搞一場小飯局,就算喉嚨有點點痛,也要赴會。

一行十三人,其中一位小朋友,將大檯逼得水洩不通。菜式一早安排妥當,頭盤也是少不了,看看是日的菜單,並不盡是四川味道。四喜烤夫並不像手撕,似是用刀切。其他的海蜇,鎮江餚肉,燻魚,像吃上海菜多一點。
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小籠包同樣是老上海舖的風味,皮厚不易穿,肉汁熱燙豐滿。
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一雞兩味有麻油雞,和口水雞,前者有麻香,後者的辣度可不小,吃得冒汗,不過兩邊的雞肉,還是比較粗糙。
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奶油津白算是不過不失,奶油滑但不夠香濃。脆皮豆腐也做得外脆內嫩。
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棒棒雞絲也是冷吃,將雞肉撕成一條條,伴著醬油,青瓜絲一起吃,感覺清新開胃。乾扁四季豆條條爽脆,水準還可以吧。
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水煮魚徒有辣味,麻香則不突出,如果與當年聯記川王相比,差得遠了。
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孜然羊肉串是不相干的菜式,吃下去連孜然香也沒有,實在不能說好。
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是夜的擔擔麵,分小辣,中辣,和不辣。就算小辣與中辣,相差也不大遠,中辣也不算十分辣,麻香沒有上一次柴娃娃來吃般突出。不辣的一碗,那種花生醬的味道,也沒有昔日的濃厚了。不過麵條還是可人的,只不過已失去昔日的光采。
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雲白肉這道菜,白肉切到很薄,有如濕紙巾,醬油亦很鹹。窩巴是我其中一道喜愛之外省菜,是夜來個蝦仁窩巴。我嫌個蝦仁汁味淡如白開水,如果來個酸辣或茄汁,一定好得。但是窩巴還是好吃,不論是浸過汁,或淨吃。
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砂窩雲吞雞新鮮滾熱辣,窩內的雲吞不夠份,對我來說淨吃湯也可以。嚐一口湯,味道夠鮮但不算很濃。
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甜品有碗豆黃,桂花糕,豆沙窩餅等等。
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價錢不貴是事實,每人消費只是$120。但不及當年在大磡村吃過的味道。隨著時代的轉變,看著牆上的菜單,如今連羊腩煲也做起來,唉,生意果然難撈。
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見到門外人山人海的場面,感覺人氣仍在,但靈魂已經不再。
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級1
1
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2011-04-25 16 瀏覽
中午,點了炒四季豆 甜酸肉排 過橋水餃 鹵豆腐。最有水準的是鹵豆腐,但不算入味,水餃就不過不失,可惜食到最後發覺廚子將破了的水餃藏在碟底,感覺不太老實。四季豆炒得過老過乾,四季豆只有皮,沒有豆…拌炒的肥豬肉好肥好咸,拌白飯還可以。甜酸肉排的汁好杰,肉排炸得太干,咬不開。整體難吃。
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中午,點了炒四季豆 甜酸肉排 過橋水餃 鹵豆腐。最有水準的是鹵豆腐,但不算入味,水餃就不過不失,可惜食到最後發覺廚子將破了的水餃藏在碟底,感覺不太老實。四季豆炒得過老過乾,四季豆只有皮,沒有豆…拌炒的肥豬肉好肥好咸,拌白飯還可以。甜酸肉排的汁好杰,肉排炸得太干,咬不開。整體難吃。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-04-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$80 (午餐)
推介美食
  • 過橋水餃
等級2
11
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2011-04-22 25 瀏覽
晚飯點了四個菜酸辣湯麵鱔糊湯麵雞油津白過橋水餃先來酸辣湯麵, 以前已經吃過, 湯跟其他店有些分別, 不是很深色, 還有些粉絲, 但味道可以. 另上了一碟鱔糊, 湯麵後上, 聽店員說, 似乎廚房以為是客飯餐, 但我不知原本的鱔糊湯麵是否鱔糊跟麵分開上的. 鱔糊剛弄的, 熱騰騰, 汁的稀道適中. 雞油津白, 不太油, 雖說是雞油, 但反而覺得幾清, 不錯. 過橋水餃一碟十小隻水餃, 水餃是烚熟, 沒有跟湯, 但有一個伴汁, 很野味.
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晚飯點了四個菜

酸辣湯麵

鱔糊湯麵

雞油津白

過橋水餃


先來酸辣湯麵, 以前已經吃過,
湯跟其他店有些分別, 不是很深色,
還有些粉絲, 但味道可以. 另上了一碟鱔糊,
湯麵後上, 聽店員說, 似乎廚房以為是客飯餐,
但我不知原本的鱔糊湯麵是否鱔糊跟麵分開上的.
鱔糊剛弄的, 熱騰騰, 汁的稀道適中. 雞油津白,
不太油, 雖說是雞油, 但反而覺得幾清,
不錯. 過橋水餃一碟十小隻水餃, 水餃是烚熟,
沒有跟湯, 但有一個伴汁, 很野味.
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