詠藜園四川菜館 (已搬遷) 新店位置

詠藜園 - 是我最常去的菜館，因為有我最喜歡吃的上海菜。其實它是一間四川菜館，但賣的菜式上海感覺。 環境衛生不錯，一坐上位，待應姐姐就把杯杯碟碟放上，還有一盤清水用來洗碗碟。 另外有一碟脆皮花生 - 我最喜歡吃這裡的花生，又香又脆，非常好吃 味道 : 8/10一邊吃花生，一邊看餐牌。 我們都會先叫一些前菜 ... 餐牌有圖片啊！ 也可以到門口位置看實物。 這次叫了： 咖哩魷魚、西芹、鎮江肴肉都是一些輕食。 鎮江肴肉涼涼咸咸的，再加一點醋，味道不錯。 西芹可以清清口味而咖哩魷魚，感看一般，咖哩味不太重。 3 小吃 ; 7/10每次都會叫的前菜是這個「拍青瓜」我超級喜歡它的甜醋底+蒜及芝麻，很香又開胃雖然這不是我吃過曼曼最好吃的拍青瓜，但我也給 8.5分/10而主菜，如果一個人吃，可以吃面類2 個人以上，可以散叫，或者吃套餐。 平時我喜歡清炒蝦仁、小籠包這次我們叫了銀牙鱔糊及酸辣湯。 銀牙鱔糊 - 味道很鮮，貌似很多醬，但其實一點都不黏稠，亦不會覺得咸。 銀牙很爽，不會覺得淋，用來送飯可以多吃幾碗。 8/10酸辣湯 - 有不粉料 ：冬菇、粉絲、 腐竹等等。 我喝酸辣湯最怕湯液太稠太厚身，

這裡的招牌擔擔麵$26成日都令我回味，麵質結實彈牙，幼麵掛湯一流，花生醬味和辣汁做得好平衡，唔食一排就會好懷念這個味道！五香牛湯麵$30，都是擔擔麵的麵質，湯底好清甜，好香牛肉味，牛炆得好林。素菜餃(6隻)$42，以蒸籠上，但餃子味道整體麻麻，裡面偏乾，是健康的味道。

Happy Friday!!!!本來想去榮記食面，點知睇唔岩~所以特登由黃大仙中心行上斜路~搵我最愛既詠藜園因為2個人 + 7點到 ~都易拎位~如果多人就要預先book 啦~睇過Menu，我同男友都唔想食過橋水餃、皮蛋豆腐、口水雞 (其他openrice食客既推介)唯有亂咁叫~叫左 1個 唔辣既招牌 擔擔麵 (其實麻麻地 ) + 1個炸饅頭回窩肉 (嘩~估佢唔到咁好味~)

每次黎呢度都係要排隊。一遲過六點，都唔洗諗，一定已經坐滿人。尋晚心血來潮，冒住排到天昏地暗唔知等到幾時既危險岀發！！岀乎意料之外，等左五分鐘就有位！不過要搭枱，我同男人就唔多介意。所有叫既食物都有應有既水準，係除左海蜇啦⋯

一星期過去，友人星期天要回獅城了。趁周末再和他飯聚，選了這老店。17:30進店，祇餘下一張小桌，其它的不是已在用餐，便是已留座。二話不說，先點醉雞、酸辣湯、韮王炒鱔糊，再來生力。(友人要嚐道地啤酒^m^")醉雞到，酒香撲鼻，肉嫩滑鱔糊濃油大醬，但蓋不住那鮮味。熱騰騰的酸辣湯到，足料筍絲、耳絲、菰絲、腐絲、血絲、素翅，樣樣齊。酸至鼻尖冒汗。再來佐酒佳品，鳳尾魚。酥脆、入味，魚鮮仍在。以銀絲卷作終結。友人依傳統沾上練奶，我卻沾鱔糊的醬汁。本想詳談，但見友人不太自然，祇好結賬。不太自然的原因，友人朝窗坐，看見店外等候入座的人群。而鄰桌已換上第三批客人，伙計勤快的替我們收碟。最終19:00離店。這店正是"有麝自然香，不必隨風揚"。

天氣寒冷，一家人不想煮飯，便來了幾年前試過的詠藜園。父母未曾試過這間餐廳，今天一試，他們也滿意。晚市的生意很忙碌，但樓面的應接，上座以至加茶都做得十分快速，值得加分。上菜的速度亦很快，每樣菜都熱辣辣。菜色味道都中上以上，只是有點兒油，但出外食飯難免會較油，可以接受。如果再有機會跟家人食飯，我都會再來。

今日有同事升職請食飯！woohoo ! 一揀揀左呢間試辣野， hehe! 來！ 整返碗招牌擔擔麵先！ 麵質結實而不易散，花生醬味不太出，我個人較愛輕身d不要太濃味的汁 😎蒜泥白肉拌涼粉： 蒜泥夠幼夠香，川北涼粉口感極佳！水煮魚塊： 無骨炸魚塊炸得香口，配大豆芽闊薯粉好正 👍👍👍呢個螞蟻上樹實情係炒粉絲, 濃郁邵酒味但偏咸左哇！太多選擇，下次一定一定再試多d菜！

好好好耐冇去食過，記得第一次食係去黃埔分店食，今次係首次踏足本店食午餐，果然冇令人失望。水準超班，重點係價錢好抵食，2個人4碟餸都係120蚊，今時今日都幾難揾。去詠藜園當然要試一下擔擔麵。可惜自己唔食得太辣，唯有叫走辣啦...湯底其實幾清，不過麵條幼身又好爽滑，冇煮過時，啱晒我口味，正。都唔錯嘅仲有過橋水餃。個人一直都比較鐘意食雲吞，無他，街外的水餃皮大都厚過你同我塊面皮，又粉又難食。呢度好在皮薄餡正，而且細細粒兩啖一口，食唔停口。最後撞正2點半下午茶時間，趁抵於是再叫多一個客豆沙鍋餅。見到師傅廚房即炸，豆沙唔過甜，餅皮好脆。有機會一定再試。

在荔枝角完成任務後時間尚早又來玩隨意,看看鄰近巴士站是什麼路線再作決定好了;看到遠處正有巴士駛來,這部是往慈雲山的2F。從手機程式上知道這路線巴士所經的地方,決定在自己較少踏足的蒲崗村道下車,結果又上斜又落斜的在幾條鳳鳳街中穿梭後已到午飯時間,是日午餐先到區內的最出名的詠藜園打個咭,剛才路過的老牌車仔麵、跟自己名字讀音一樣的腸粉小店或紫色甜品店留待下回分解。門面紅彤彤的詠藜園相當搶眼,午市沒有如C先生所言晚市要等位的情況出現,推門而入才知道裡面已座無虛席,只是不用在門外等位而已。店裡姨姨看到這個可以阻塞店裡細小通道的客人在尋找位置,隨即安排我坐在地主公公前可以看到這幅書法的小桌,現實中有守護天使不時幫忙,吃個午餐也有地主公公作後盾,月巴小路比真幸福。每當有客人坐下後姨姨自動送來熱茶一杯及一大碗以熱水浸著的碗筷,雖然店裡清潔程度已很合格,清洗一下仍較安心!看到其他客人的小籠包不是以椰菜葉墊底,未夠古早風味的暫不考慮;還是"拎條銀絲卷黎望吓先"。蒸銀絲卷($15)熱熱的上桌,可是其橫切面卻令自己有點失望,沒有C先生曾分享的照片中那種傳統一絲絲形態,今次的只是一層外皮卷著一堆似有還無非常隱約

加人工請同事食飯，唔想行到飲茶了事，公司附近又冇乜好嘢食，於是訂枱食詠藜園。平時一條友食晏都會去，晏晝唔太多人，一條友易有位。今次一行13人，叫咗個10人餐，再加炒飯、小籠包、生煎包，有同事識食，當然仲有叫兩碗擔擔麵大家食。13個人個個食到飽飽，一路食一路讚好食，最令我意外係成班同事做咗十幾年，居然大部份同事都未嚟過！擔擔麵唔洗多介紹，嚟得呢度唔食真係損失。生煎包皮脆有肉汁，小籠包一般水準，因為同十人餐個過橋水餃比，始終水餃更出色，過橋啲辣油唔太辣，同水餃好夾。十人餐啲前菜唔錯，好夠味，一陣風就清曬。主食有樟茶鴨、松子魚同雲吞雞，當中雲吞雞啲湯真係一流，一個大砂窩上到枱仍然滾滾下，好甜又冇味精。另外仲有賽螃蟹、上湯白菜、饅頭回窩肉，賽螃蟹唔夠滑，但回窩肉中嘅饅頭真係一絕，回窩肉汁滲入炸饅頭，值得再食。另外豆漿都好正，香濃有質感。最後甜品嘅豌豆黃，淡淡豆香化曬之前濃烈味道，食完非常舒服。

是日兩個朋友點左個LUNCH 既套餐, 包左兩個麵同咪兩味餸, 我地就兩個人叫左水餃擔擔麵, 麻辣擔擔麵, 窩筍同咕嚕肉.水餃擔擔麵 水餃皮偏厚, 但夠豬肉味, 擔擔麵都幾夠咬口, OK麻辣擔擔麵 麵同前者一樣, D湯底與其話係麻辣, 花生醬既比例更高, 同豬肉碎同上面既花生碎都幾MATCH窩筍  爽口, 偏向多豉油醬料味道, 偏甜咕嚕肉 : 呢味一般, 因為佢炒得吾夠乾身, 個皮太厚但總括 每人40蚊有呢個質素可以接受

對上一次光顧詠藜園，是1年多前在黃大仙的舊店。適逢朋友生日，又在紅磡，於是就來到紅磡詠藜園。八點左右和朋友來到，在門口等了十分鍾左右已經有位，點了最喜愛的擔擔麵、小籠包、紅油抄手、鎮江餚肉、沙窩雲吞雞。擔擔麵不愧為詠藜園的招牌菜式，麵條十分彈牙，湯底濃郁，略帶花生味，自己本身很少吃辣，但辣度也十分適中，值得推介。鎮江餚肉也不錯，肉質嫩滑，朋友食得很滋味。 

到美國讀書最不慣就是沒有媽媽煮的家常小菜，雖然我們香港留學生可以到china town吃中菜，但味道和感覺始終不同，可能是這樣，我也培養了愛在家吃飯的習慣，就當陪家人也好。 以前年紀還小，基本上媽媽每天留在家中，差不多把全部時間貢獻家庭，把跟朋友聚聚的飯局也全都推掉，由打掃，清潔到煮飯，全由媽媽一手包辦。現在，我和弟弟都長大了，肚餓會自己買東西吃，都不用媽媽掛心，自然地媽媽也有更多時間跟朋友吃個飯。 那天正是媽媽不在家的日子，吩咐我，爸爸，弟弟自己安排晚飯。居住慈雲山的我已經吃過慈雲山的食肆很多次，爸爸建議不如到鳳凰村吃飯。下班後我們各從自己的位置出發，到一間在鳳凰村四川小館晚飯。 位於黃大仙消防局的對面，位置和裝修的關係使店舖十分顯眼。店舖大概是兩間店的大小，把中間打通，雖然舊式，但貼滿中式的燈籠和「福」字，別有風味。他們的小菜可以單點或以套餐，太肚的我們竟然忽略了看套餐的牌子，所以我們單點餸菜。為免覺得自己唔抵，我們都沒有看套餐的餐牌計數。醉雞翼($34)他們的醉雞翼算是不錯，挑中香港人最常吃的雞中翼以花雕釀成，每啖都有淡淡花雕酒的味道。一碟大概7-8隻，推介!鮮肉小籠包(8個 $

這個嘛，Wing每次都覺得很有「霸氣」的說~XD一個月內光顧三次，每次都要流著汗等位，這該是家附近唯一一間值得Wing這樣子做的餐廳啦，它是位於黃大仙的「詠藜園四川菜館」。Wing很喜歡這所餐廳，沒有連鎖式集團那種「殷勤的笑容」，聽到員工們的對話，相信是老朋友吧，加上有時候員工間「親切的問候」，總是讓Wing感覺親切的啦~XD對於「花生友」來說，食飯前有一碟花生是一件賞心樂事~XD$5/碟的餐前小食算是不錯吧~==============================先來寫寫第一次點了甚麼吧~上海酸辣麵($40)這個就這樣看跟普通的好像差不多，沒甚麼特別的。愛吃的酸辣度口味的Wing就一口就愛上它了；但對於不是太好辣的朋友來說就是有點over的啦。另外嘛，就是湯料真的很足的，由頭吃到底，依然有材料在湯裡面。街外的酸辣麵很少會在湯內加入豬肚絲，這裡的酸辣麵加了很足料的豬肚，口感變得很豐富的；至於麵質就是相對滑的那種，大愛呢~!!==============================第二次就點了以下這些~雞絲拉皮($55)這個最特別的地方是夠足料，麻醬有夠多的。拉皮該是粉皮吧，這是

24/01/2014 15:30-15:50星期五的下午，陽光普照，令人有懶洋洋的休閒感覺。心想，找點很久沒吃過的，重溫一下舊夢，於是便到這一間於黃大仙的馳名菜館，去嘗嘗它的擔擔麵還有沒有數年前般出色。去到時正值下午茶時間，店舖內不算多人，亦有下午茶優惠提供。由於跳過了早餐及午餐的緣故，所以非常非常肚餓。一坐下，就叫了一杯豆漿，一份炸銀絲卷及一碗擔擔麵。服務就若其他老牌的餐廳，熟客較生客佳，環境亦算衛生，但是那份Menu非常的油膩，表面彷彿刻意塗了一層油上去般==”豆漿($5)及炸銀絲卷($14)豆漿應為普通來貨，不過甜但沒有特別。炸銀絲卷亦僅是一般而已，油膩亦不算脆身，但是內裡的確是軟嫩如綿，潔白的銀絲卷帶有麵份的甜香。總括而言，這兩項均只是一般貨色，僅供填肚之用。擔擔麵($21)抱著非常大的希望去嘗這一碗麵。還記得數年前和父母一起到來，這個擔擔麵可說是俘虜了小弟的心。但今日一嘗，卻驚訝為甚麼有這麼大的分別，當真非常失望。叫了小辣，不過可說是完全不辣：而且麻醬的香氣欠缺，味道偏淡。湯底應是雞湯，不過卻是過鹹，是純粹的鹹味。麵質不錯，沒有過腍，而掛湯能力僅屬中等。坦白說，是次到詠藜園當