蠔灣 (金巴利道)

營業中

休息中

老公拍拖食lunch時間😂😂😂好耐冇食過生蠔🦪，朋友介紹尖沙咀蠔灣。叫左2個Set lunch再追加生蠔🤤🤤🤤有餐湯同餐飲，餐湯係蘑菇湯，每一啖都係蘑菇蓉，成口都粒粒好有口感。半分天下薄餅 $109半分天下即係一半松露什菌風味Pizza➕巴拿馬火腿風味Pizza，lee個半分天下岩哂我同老公，兩款Pizza都有勁多水牛芝士，拉絲冇難度啦😚。Pizza皮夠薄，黑松露好香，而巴拿馬火腿又有鹹香味。龍蝦忌廉意粉 $99一上枱就見到大大隻蟹鉗啖啖肉，意粉內介有龍蝦肉添，意粉煙韌度適中，龍蝦忌廉汁香濃仲被意粉吸收哂。主角黎啦～～～我地追加12隻生蠔（$468）三款生蠔南非~ South Africa Rock感覺爽口清爽，Tia Maraa Pearl海國蠔，都係爽口清甜。 Krystale海國蠔，肉厚肥味又creamy，lee款蠔味較重又癬隻。廚師非常好，由淡味開始排列，生蠔非常新鮮，鮮甜肥美，又帶有濃郁海水味。

同屋企人突然好想食海鮮, 所以order咗到會服務, 外賣都一樣好高質! 生蠔種類、海鮮刺身選擇多, 好新鮮, 拍得住高級餐廳水準🌟個拼盤仲可以着燈💡好有feel,日後開 party又多個好選擇🥳🎉 食物內容有驚喜, 一個拼盤就可以品嚐到世界各地時令生蠔及海鮮,有法國生蠔🦪、北海道赤貝及帶子、紐西蘭深海蝦等等, 當然仲有最受歡迎嘅海膽😍生蠔由細至大排列, 直接從法國🇫🇷自家蠔場入口, 品質及穩定性更高! 整體質素相當好, 唔需要到當地都可以食到當地最新鮮嘅海鮮, 超推薦的👍🏻! 燴龍蝦意粉🍝 - 好多龍蝦肉呢🦞! 意粉口感彈牙, 調味都唔錯。

朋友係愛蠔之人，🦪今日帶我到尖沙咀一間食蠔專門店。餐廳裝潢相對簡單，不過座位寬敞，坐得舒適。每張枱亦會放置好食蠔會用既餐具，餐具亦一早放置好係盒裹面，感覺衛生整齊。✅每日嘅生蠔品種因應時令都會吾同，所以每一次黎都可以食到不同的生蠔🤤。可以根據個人喜好而自選海鮮拼盤，有海水味重、口感Creamy吾同選擇。我地根據店員推薦點了一個生蠔拼盤再另加了海膽和龍蝦仔。等了十分鐘左右就上菜啦! 冰底擺盤精緻之外能夠維持溫度確保新鮮。❄️個人比較喜歡輕身清口味既蠔，不過依度海水味重既生蠔亦都好高質。😲真係值得叫拼盤食均所有口味~紐西蘭深海龍蝦仔，咸鮮爽嫩! 其中一款最令人喜出望外的就是原隻活海膽，好鮮甜入口即溶, 同朋友一邊食一邊讚俾👍另外我個人好欣賞餐廳將蠔殼洗得好乾淨!加分!乾淨衛生又好味！🅰️食完冷盤，點左兩款熱食：清酒蒜蓉煮活蜆、安格斯肉眼伴沙律，兩款都吾錯，清酒蒜蓉煮蜆有濃郁蒜蓉咪而不擋蜆既鮮甜，湯底有淡淡清酒味令人引吾住飲左幾淡湯。😋安格斯肉眼伴沙律肉質香軟，牛味四溢。無諗過係食蠔專門店都會食到咁好既手勢既牛排。🌹店員亦都好醒目，過左繁忙時間後有吉枱，會幫我地加多張枱，令我地可以坐得舒服啲。仲

之前堂食食過 Oyster Cove，記得佢啲生蠔抵食又高質😋前幾日突然好想食生蠔🦪決定外賣個海鮮拼盤同屋企人試下🥳估唔到外賣都一樣咁新鮮，真係超有驚喜🥰日後開party又多一個好選擇！自選海鮮拼盤客人可以隨意自選拼盤組合～當日小編揀左法國生蠔、北海道帶子、地中海紅蝦、紐西蘭深海蝦同埋法國珍珠螺等🤩款款都超新鮮☺️特別要讀餐廳吧生蠔，海水味濃郁之餘仲好肥美😋真係超正呀！龍蝦忌廉意粉 （$198）龍蝦新鮮足料，食落啖啖肉🥰意粉硬度適中，忌廉汁好香滑🤤一啲都唔heavy，超好味！值得一試💯

之前叫過生蠔外送到家， 今次試下現場食， 食埋熱食。 叫左 4 款 oyster. France oyster Size biggest 係 00 Gillardeau 00 $156/2Krystal $84/2Pousse en Claire $84/2 Lambert no.1 $104/2 全部都超級新鮮， juicy . 平過好多地方。 北海道紫海膽 $188 ~ 非常 creamy, 甜如奶， 無鯹味， 無苦澀味。 紐西蘭Scampi $176活龍蝦刺身 set $688紐西蘭Scampi $176 /2 好鮮甜， 唔係爽身的蝦， 有一種獨有的味道。 北海道紫海膽 $188 ~ 非常 creamy, 甜如奶， 無鯹味， 無苦澀味。 活龍蝦刺身 set $688活 lobster 刺身 ～ 爽口彈牙清甜， 無得輸龍蝦pasta ～ 水準之上Lobster bisque ~ 洒味重， 龍蝦肉大大件。超級好飲， 強烈推介。

前聽同事講過好多次蠔灣好正, 咁岩今日經開尖沙咀, 決定去試下! 餐廳環境企理乾淨, 燈光暗暗地, 幾有情調☺️! 🌟SPANISH GIANT OYSTER蠔身肥美肉滑, 入口先係豐富嘅海水味, 之後蠔鮮味開始釋出, 口感較creamy, 蠔味濃郁, 而且不斷係口腔中迴盪🌟TIA MARAA PEARL口感清爽, 入口先係鮮甜味, 後期海水咸味重🌟POUSSE EN CLAIRE口感屬清爽型, 蠔味係5種入面最輕身嘅一款🌟SPECIALES LAMBERT口感同樣屬清爽型, 一開始係咸咸嘅海水味, 之後慢慢會食到蠔味, 最後鮮甜味會慢慢釋出🌟GILLARDEAU海水味強烈, 肉質結實清爽, 海水味同鮮味都好出色, 蠔味濃而不膩, 而且留有餘韻🌟車厘蜆車厘蜆鮮甜多汁, 海水味慢慢覆蓋口腔🌟北海道帶子帶子肉身豐厚富彈性, 鮮甜肉嫩🌟北海道活赤貝活赤貝外層帶光澤, 肉質爽厚, 滑溜柔軟 🌟地中海紅蝦紅蝦入口爽彈鮮甜, 蝦味濃郁🌟松露忌廉炒蛋蛋汁由炒蛋上面慢慢滑落, 口感嫩滑, 松露好香, 蒜蓉多士香脆可口, 配搭松露炒蛋, 兩者係口中互相交織纏綿嘅感覺, 非常有層次感🌟蒜香蜆肉意粉蜆肉好大隻

星期日出尖沙咀shopping 順便去朋友極力推薦嘅oystercovehk 食晚飯，真的冇介紹錯~喜歡食🦪嘅朋友一定要去試👍😍，蠔嘅品種都唔少我今次試咗5款🦪加海鮮拼盤~Eske, Le Perie, Krystale, Speciales Lambert No.1, Gillardeau No.0 赤貝，車厘蜆，北海道帶子，法國藍蝦😋😋👍👍，每款蠔都各具特色不過本人就最like Gillardeau ~鮮甜爽口清酒蒜蓉煮活蜆湯~非常鮮甜😋焗西班牙黑毛豬扒伴沙律配黑菘露忌廉汁~入口鬆化甘香，肉嫩多汁，口感味道遠勝一般豬扒

平時好少會喺香港食生蠔～因為曾經係五六星嘅酒店都食唔到生蠔嗰種鮮味～適逢屋企人生日，之前有聽朋友講話呢間生蠔真係幾唔錯～咁就喺呢間餐廳訂咗生蠔拼盤～打開真係有surprise估唔到外賣都可以咁高質新鮮～呢個拼盤有齊晒法國生蠔、加拿大蜆、北海道赤貝及帶子、法國藍蝦、車厘蜆～沿着拼盤碟排成一個圈、真係望到咁鮮美都想流口水！由法國蠔場直接入口生蠔，品質及穩定性更高，唔怪得咁鮮甜肥美～每隻都肥嘟嘟～海鮮拼盤專家 可自選拼盤內容及數量，下次平隻海膽先！海鮮仲未食完㗎！仲有我超鍾意嘅龍蝦忌廉意粉，意粉炒到乾身得黎又索到忌廉汁、龍蝦🦞啖啖肉～超多龍蝦肉～今餐好滿足呀！Bookmark 下次有聚會或Party 再Order先！

今日適逢小妹同K先生嘅拍拖周年紀念🥰， K先生知道小妹依排非常忙，嗌左佢地嘅外賣直送，成個海鮮拼盤送黎屋企俾我哋慢慢食，要勁讚個海鮮拼盤，唔單止賣相相當吸引，野食相當新鮮，仲原來有盞燈仔，可以開住佢咁樣食，超級靚！啱晒我呢啲鍾意打卡嘅港女😆⭐️ 自選海鮮拼盤⭐️⭐️法國生蠔$33-54@1⭐️真係要超讚d生蠔呀！ 首先，鋪頭勁細心，佢係外賣果度會附送埋一張卡仔教學，然後就可以跟返個次序由左至咁樣食由清新食到濃味，等味蕾享受唔同嘅層次😋然後，就係啲生蠔超大隻，成隻手掌咁大🤲🏻！仲有，啲生蠔真係好新鮮，完全冇腥味，超鮮甜，真心覺得好正😍⭐️法國藍蝦 $48@1⭐️藍蝦亦都非常大隻，肉質鮮甜又爽口，d 蝦膏口感濃郁☺️⭐️車厘蜆 $48@1⭐️都好新鮮，口感好煙韌☺️⭐️北海道帶子⭐️帶子相當厚切，非常鮮甜😋⭐️蒜香蜆肉意粉 $238⭐️意粉吵得相當香，牛油同蒜頭嘅味出晒嚟，蜆肉吾似其他餐廳就咁急凍蜆肉，係新鮮嘅蜆！超級有誠意😍🕋環境指數：-屋企睇你點佈置😆😋美味指數：9/10-生蠔新鮮好味，好正👩🏻‍🌾服務指數：8/10-有誠意，開晒生蠔俾你唔使自己開🤑抵食指數：8/10 -都ok🙋🏻‍♀️推介指數：8/10 -推介呀

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽-法國生蠔 $436(Tia Maraa Pearl, Speciales Lambert(No.1), Eske, Krystale,Gillardeau (No.1))-北海道帶子+ 活赤貝$154-紐西蘭深海龍蝦仔 $176-加州海膽 $268-法式鵝肝多士 $198-蒜香蜆肉意粉 $238🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽✔️座位以黑白為主色，配以柔和燈光，型格啱傾計✔️生蠔裏面偏愛法國蠔，呢間蠔灣主打正中我懷。係職員介紹下，唔同法國蠔都叫咗啲試下。咁多蠔覺得Tia Maraa Pearl,Lambert(No.1)同Gillardeau (No.1)印象最深刻。Tia Maraa Pearl係店鋪新返品種，有蠔后之稱，肉質爽脆，濃海水味。Lambert同Gillardeau都係no. 1 等級，蠔肉size 較大，入口肉質相對肥厚啖啖肉，入口creamy✔️ 帶子大大粒滑嫩甘甜，活赤貝彈牙爽口有光澤✔️紐西蘭深海龍蝦仔同加州海膽不能錯過😍前者蝦肉水潤有光澤，蝦頭好多蝦膏，creamy甘香。後者鮮美橙黃色，質感飽滿，入口香濃帶甜✔️法式鵝肝多士係邪惡美食，香煎肥美鵝肝油脂滲入烘

尋日終於考完試，就同阿媽嚟到尖沙咀呢邊食晚餐慶祝🎉我哋揀咗呢間專食蠔嘅西餐廳，諗住試吓呢間餐廳嘅特色生蠔🦪生蠔拼盤超級新鮮肥美嘅生蠔🦪大大隻，配埋檸檬汁，一咬落去啲肉汁出晒嚟～好有鮮味😋一大盤有12隻，有六款唔同種類嘅生蠔～來自唔同國家，唔同產地，有大有細，全部都覺得好新鮮☺️當中最名貴嘅係西班牙珍寶生蠔😍一隻都要$62🙈不過超級大隻❗️物有所值～好豐富嘅生蠔盛宴😚我哋超級滿足🥰北海道帶子$76好新鮮嘅刺身帶子☺️食落啖啖肉😆法國藍蝦 $96刺身蝦大大隻😍而且好有鮮味😚好juicy,有好多蝦肉汁添🤣車厘蜆$96同樣係新鮮嘅蜆🥰食落好爽口👍🏻松露蟹肉意大利飯$218一大碟飯入面有好多蟹肉～蟹肉好新鮮☺️黑松露醬汁好濃郁😍而且好香👍🏻食得好滋味😋龍蝦忌廉炒蛋$168同樣係一大碟嘅炒蛋🥚好香好creamy嘅炒蛋☺️炒蛋中間夾雜新鮮嘅龍蝦肉🥰仲有兩塊脆卜卜嘅烘包🤩配埋炒蛋十分夾👍🏻

相信尖沙咀金巴利道大家都唔陌生，因為好多韓國菜式呢度都有齊，不過原來除左韓國菜之外，其實近年亦有唔少西餐打入，今日食既蠔灣都唔例外。生蠔 & 海鮮拼盤我哋一共叫咗四款生蠔，同埋四款海鮮1.Spanish Giant Oyster呢一款成隻手掌咁大，入口比較鹹，但係口感非常綿滑。2.Krystale最細隻係呢一款，但係我覺得最好食，口感爽口，而且清甜.3.Speciales Lambert No.1呢一款都係比較淡口，但肉質爽滑，都非常好食.4.Gillardeau No.2.5.原隻活海膽好少可有原個既活海膽，今次都係我第一次食，海膽香甜新鮮，而且入口即溶，令人回味。6.北海道赤貝我以為日本餐廳先有既赤貝，蠔灣竟然都有，而且非常新鮮，赤貝口感爽滑，同平時食到新鮮既口感一樣👍7.紐西蘭深海龍蝦仔又一款成隻碟咁長既龍蝦仔，我都係第一次食呢一款刺身，個尾位有少少似瀨尿蝦，蝦最緊要係新鮮爽口，係龍蝦仔我就食到，蝦頭位亦有少少膏。8.北海道帶子香甜鮮滑，而且大大粒法式鵝肝多士 $198未上枱已經嗅到非常香，鵝肝多士岩岩好一口一啖，而且鵝肝好厚，配左香醋汁，呢一個菜我同我朋友都好喜歡。安格斯肉眼扒

*💭蠔灣十分喜歡吃海鮮，今天決定來到蠔灣這裡嚐嚐海鮮滋味🥰有別於其他餐廳，這裏可以自選海鮮拼盤的食物，款式完全由你決定😍今次選了五款蠔🦪由淡到濃開始，淡味的有𝚃𝚒𝚊 𝙼𝚊𝚛𝚊𝚊 𝙿𝚎𝚊𝚛𝚕，𝙺𝚛𝚢𝚜𝚝𝚊𝚕𝚎，𝙻𝚊 𝙿𝚎𝚛𝚒𝚎 𝙽𝚘𝚒𝚛𝚎，最後以比較濃味的𝙻𝚊𝚖𝚋𝚎𝚛𝚝和𝚂𝚙𝚊𝚗𝚒𝚜𝚑 𝙶𝚒𝚊𝚗𝚝 𝙾𝚢𝚜𝚝𝚎𝚛作結尾🥰每隻蠔肉質都爽口鮮甜，充滿海水味。當中要數𝚂𝚙𝚊𝚗𝚒𝚜𝚑 𝙶𝚒𝚊𝚗𝚝 𝙾𝚢𝚜𝚝𝚎𝚛最為美味🤤色澤晶瑩通透，肉質豐腴飽滿🥰配上海鮮醬檸檬汁更為美味，味道倍升😋北海道活赤貝刺身，鮮甜彈牙😍北海道帶子粒也不輸蝕，大大一片，互相較勁😝法國藍蝦🦐吃起來肉質厚實，蝦肉新鮮而且肉質飽滿鮮甜😋原隻活海膽🥰上碟時彷彿仍能感受到它的生命力😍 𝚌𝚛𝚎𝚊𝚖𝚢口感令人難忘，用匙羹不停地舀，一滴不剩的往口裏送🤤黑松露龍蝦卡邦尼意粉🦞有不少龍蝦肉，黑松露味道超濃🤤每一口意粉都充滿松露的味道🥰意粉上的溫泉蛋更為意粉增添滑溜感😋法式鵝肝多士🍞店員未呈上時已在遠處嗅到鵝肝的香氣🤤吃落油脂感十足，入口即融🤤多士烘的香脆，吸收了鵝肝的油脂超香口🤤總結是晚經驗十分驚喜🥰海鮮拼盤十分出色，鮮甜美味份量十足，是不折不扣

生蠔系我嘅至愛，食生蠔都有一定要求，所以我會揀選啲有信心保證嘅商號去食，要講究衛生之餘，最緊要系新鮮。蠔灣絕對系信心之選，佢地嘅生蠔全部黎自法國，種類都吾少。6款生蠔 (Tia Maria Pearl, Special Lambert No.2, Krystal, Josephine, Gillardeau No.0)，北海道帶子 ＆ 赤貝，牡丹蝦, 每種都非常新鮮，鮮甜美味😋😋😋Gillardeau No. 0, 手掌甘大隻👍👍👍, 必食之選安格斯肉眼扒伴沙律配自家制洋蔥汁，7成熟剛剛好，自己製嘅醬汁都無搶到牛扒嘅味道龍蝦忌廉意粉，條條意粉包滿龍蝦汁，重有龍蝦膏架，大滿足的一餐。

早幾日經過尖沙咀，發現呢間餐廳嘅抗疫午市精選幾抵食喎，款式都唔少，飯、意粉、Pizza任君選擇，所以就入去試一試。是日精選生蠔 $158/4隻分別係Tia Maran pearl 同Lambert 法國生蠔，Tia Maran pearl 大大隻;Lambert重海水味，非常鮮甜🤤。店員話會不定期轉款。燴龍蝦忌廉意粉 $99一食落口簡直覺得驚艷😱，冇諗過午餐嘅龍蝦意粉會用咁新鮮嘅龍蝦肉🦞，彈牙鮮甜，而且份量比想像中多。意粉係忌廉汁，好惹味。半分天下薄餅 $109餐牌上薄餅有三款，分別係包括洋葱、什菌、水牛芝士加松露醬嘅松露pizza，另一款係巴拿馬火腿、水牛芝士、蘆筍加蕃茄醬嘅parma ham pizza ，我地揀左第三款——半分天下，即係兩隻口味mix埋，唔執輸嘅我梗係會試晒兩隻口味😂。呢個Pizza真係好好食，餅底厚度適中，咬落係脆身，但有一定厚度絕對唔會超級薄，有新鮮麵包嘅味道，係我喜歡的餅底。Pizza非常足料，間住一件松露一件巴拿馬火腿啱晒。套餐仲包嘢飲同埋蘑菇湯，個蘑菇湯都係誠意之作，用蘑菇打出嚟，好飲。