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2021-06-09
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前聽同事講過好多次蠔灣好正, 咁岩今日經開尖沙咀, 決定去試下! 餐廳環境企理乾淨, 燈光暗暗地, 幾有情調☺️! 🌟SPANISH GIANT OYSTER蠔身肥美肉滑, 入口先係豐富嘅海水味, 之後蠔鮮味開始釋出, 口感較creamy, 蠔味濃郁, 而且不斷係口腔中迴盪🌟TIA MARAA PEARL口感清爽, 入口先係鮮甜味, 後期海水咸味重🌟POUSSE EN CLAIRE口感屬清爽型, 蠔味係5種入面最輕身嘅一款🌟SPECIALES LAMBERT口感同樣屬清爽型, 一開始係咸咸嘅海水味, 之後慢慢會食到蠔味, 最後鮮甜味會慢慢釋出🌟GILLARDEAU海水味強烈, 肉質結實清爽, 海水味同鮮味都好出色, 蠔味濃而不膩, 而且留有餘韻🌟車厘蜆車厘蜆鮮甜多汁, 海水味慢慢覆蓋口腔🌟北海道帶子帶子肉身豐厚富彈性, 鮮甜肉嫩🌟北海道活赤貝活赤貝外層帶光澤, 肉質爽厚, 滑溜柔軟 🌟地中海紅蝦紅蝦入口爽彈鮮甜, 蝦味濃郁🌟松露忌廉炒蛋蛋汁由炒蛋上面慢慢滑落, 口感嫩滑, 松露好香, 蒜蓉多士香脆可口, 配搭松露炒蛋, 兩者係口中互相交織纏綿嘅感覺, 非常有層次感🌟蒜香蜆肉意粉蜆肉好大隻
🌟SPANISH GIANT OYSTER
蠔身肥美肉滑, 入口先係豐富嘅海水味, 之後蠔鮮味開始釋出, 口感較creamy, 蠔味濃郁, 而且不斷係口腔中迴盪
🌟TIA MARAA PEARL
口感清爽, 入口先係鮮甜味, 後期海水咸味重
🌟POUSSE EN CLAIRE
口感屬清爽型, 蠔味係5種入面最輕身嘅一款
🌟SPECIALES LAMBERT
口感同樣屬清爽型, 一開始係咸咸嘅海水味, 之後慢慢會食到蠔味, 最後鮮甜味會慢慢釋出
🌟GILLARDEAU
海水味強烈, 肉質結實清爽, 海水味同鮮味都好出色, 蠔味濃而不膩, 而且留有餘韻
🌟車厘蜆
車厘蜆鮮甜多汁, 海水味慢慢覆蓋口腔
🌟北海道帶子
帶子肉身豐厚富彈性, 鮮甜肉嫩
🌟北海道活赤貝
活赤貝外層帶光澤, 肉質爽厚, 滑溜柔軟
🌟地中海紅蝦
紅蝦入口爽彈鮮甜, 蝦味濃郁
🌟松露忌廉炒蛋
蛋汁由炒蛋上面慢慢滑落, 口感嫩滑, 松露好香, 蒜蓉多士香脆可口, 配搭松露炒蛋, 兩者係口中互相交織纏綿嘅感覺, 非常有層次感
🌟蒜香蜆肉意粉
蜆肉好大隻, 肉質鮮嫩, 意粉爽口煙韌, 洋蔥同西芹煮得岩岩好, 味道鮮嫩爽脆!
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