蠔灣 (金巴利道)

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超過20款生蠔🦐必食爆膏紅蝦 極鮮甜活海膽！-如果大閘蟹係大閘蟹，咁地中海紅蝦，一定係蝦類嘅大閘蟹，爆膏得誇張。-🦪生蠔海鮮拼盤 (自選)田中揀左Coffin Bay - Australia ($32/1)、Speciales Lambert No.1 ($52/1)、西班牙生蠔 Jumbo ($62/1)、Namibia - West Africa ($39/1)。1️⃣極多唔同產地選擇嘅即開生蠔，新鮮到極，鍾意生蠔嘅一定會鍾意。2️⃣而其中田中最鍾意Speciales Lambert No.1，質感豐厚，鮮甜濃郁，必叫之一。🧆原隻活海膽 ($188/1)少有新鮮活海膽，霸氣地原隻上，入口鮮甜到令人極驚喜，散發清新嘅鮮味。🦐地中海紅蝦 ($88/1)一向極鮮甜嘅紅蝦，肉質彈牙，蝦頭爆膏，濃郁而甘甜，非常難忘。🍲清酒蒜蓉煮活蜆湯 ($238)非常清甜嘅活蜆湯，活蜆足料，蒜蓉惹味，令人忍唔住一啖接一啖。🥩安格斯肉眼扒 伴沙律配自家製洋蔥汁 ($298)極大份嘅牛扒，煎得半熟，入口散發牛油香，鋪滿粒粒洋蔥嘅洋蔥汁，更加Juicy惹味。👍🏻8/10

好朋友新居入伙邀請上去傾吓偈，知佢鍾意食好西，我當然唔會兩手空空咁上去啦😎😎因為之前開party已經試過蠔灣既高質環球海鮮拼盤，所以今次喺Apps落單，收工去拎就得👍🏻絕對係開party高質之選，份量同款式都可以自選，唔同季節都有世界各地唔同款式高質食材，次次都有驚喜😋😋首先包裝真係好有心思，好適合送禮🥳🥳最型嘅係外賣冰底都有LED燈，成件事高級晒😎😎另外包裝都好細心，有冰pack同保溫袋，天氣咁熱我地打開果陣d冰都仲係硬，完全唔影響海鮮質素😋😋🎈Namibia (West Africa) $78/2🎈Tia Maraa Pearl $72/2🎈Krystale $84/2🎈La Perie Noire $84/2餐廳好貼心，幫我地排好由淡到濃味，仲用檸檬做記認👍🏻開殼都做得好專業，唔會有蠔殼碎之餘仲唔會𠝹手，講真款款都新鮮好味，連咀刁麻煩朋友都讚我冇揀錯😎✨🎈北海道帶子粒 $76/2一食落口就知靚野，絕對唔係平日有雪味既帶子刺身，甜味亦都更加突出😋✨🎈法國熟蝦 $108/4餐廳本身有提供豉油、wasabi、cocktail sauce，因為有熟蝦，特登叫店員拎左少少千島醬，賣飛佛組合

超級豐富的新鮮海鮮拼盤外賣！蠔灣的海鮮拼盤非常高質，海鮮全是來自世界各地的時令海鮮，當日$1,298的價錢包含了10隻時令生蠔、阿拉斯加長腳蟹、2隻地中海紅蝦、2隻活蜆刺身、2隻巨型北海道帶子刺身、4隻法國珍珠螺，以及一整版海膽份量十足✨😍生蠔非常新鮮飽滿，5款不同種類有味道清爽也有海水味濃的；最喜歡地中海紅蝦肉質鮮甜又充滿膠質；一整板海膽份量十足！另外拼盤的包裝也十份精緻，配上了燈令拼盤可以發光，晚上在家熄住燈睇電影，再配上白酒去享受個海鮮拼盤好浪漫，推薦💕💕

位於尖沙咀主打食生蠔嘅餐廳🦪食材新鮮，款式選擇又多😁店員亦會因應時令同口味作推介🤗結果叫咗幾款蠔去試吓😋味道就根據淡至濃去排例😉Tia Maraa Pearl😌$36/隻比較細小，味道清淡👌Lambert No.1☺️$52/隻肉質肥美，味道Creamy😌Krystale😄$42/隻入口鮮甜，蠔味十足👍Pousse en Claire😙$42/隻肉質結實，口感清爽😌La Perle Noire😆$42/隻味道濃郁，帶有海水嘅鹹香😉加拿大海膽🥰$268/板呢個係我個人嘅至愛🤩店員會提供紫菜去包著食😄海膽大大片，甘甜美味😋入口即化，質感細膩，口感嫩滑🥰北海道活赤貝😎$78/隻赤貝夠厚身，味道鮮甜，食落都幾爽口👌燴龍蝦忌廉意粉🦞$198 意粉軟硬程度適中🍝表面放咗幾件已經剝殼嘅龍蝦肉😙食落啖啖肉🤤配上龍蝦膏同濃郁嘅忌廉汁😁確實口味無窮😇清酒蒜蓉煮活蜆湯😎$238活蜆份量都幾多，而且大大隻🤗清酒蒜蓉嘅配搭更令整體味道提升😙尤其個湯完全充滿咗清酒獨特嘅香味😋OYSTER COVE 蠔灣 (金巴利道) (尖沙咀)尖沙咀金巴利道73號新業廣商業大廈地下A舖

慶祝紀念日，選了尖沙咀的蠔灣吃海鮮大餐🍴 平日的晚上也非常熱鬧呢，深受歡迎，所以來訪前最好先預約🥂🔸 Make your own Seafood Platter這裡可按自己的喜好去選擇生蠔和海鮮作為拼盤內容，當然也可請店員推薦😝 我們的海鮮拼盤好豐富！先介紹來自法國的生蠔🇫🇷所有生蠔即叫即開，非常新鮮～▫️Tia Maraa Pearl▫️Krystale▫️Pousse en Claire▫️La Perle Noire▫️Speciales Lambert店員會將生蠔由淡至濃排序好，供客人慢慢品嚐，由清爽到鮮甜到肥美都一一吸進嘴裡，口感絕佳。特別喜歡蠔后La Perle Noire 和Speciales Lambert，肉質順滑飽滿，兩款都重礦物味，帶有餘韻 其他海鮮:▫️Cherry Stone Clam車厘蜆▫️Hokkaido Scallop 北海道帶子▫️New Zealand Scampi 紐西蘭深海龍蝦仔🦞車厘蜆很大隻呢，鮮甜脆口，北海道帶子厚度十足，濃郁甘甜。而紐西蘭深海龍蝦仔是店員推薦的～尺吋真的很巨，比牡丹蝦更Q彈，色澤晶瑩剔透，吃起來鮮美無比，非常過癮🔹Clams Soup i

今晚朋友帶我嚟食蠔嘩 個擺盤又幾精緻同有心思北海道帶子 $38 x 2大大粒 一開二都算鮮甜法國藍蝦 $48 x 2好似係第一次食藍蝦味道比較淡 但都幾鮮地中海紅蝦 $88 x 2好好味蝦頭好多膏 係濃郁嘅鮮甜味蠔 (5款) $32-52@ 基本上都係由專人推介覺得樣樣都above avg geh酸辣龍蝦湯 $108 x 2🦞飲落幾濃幾creamy同埋有好幾舊龍蝦肉蒜香蜆肉意粉 $238蒜味好香好重!!!份量都唔少唔錯唔錯埋單$1300左右 都唔錯啦

高質爽甜蠔情夜 - 蠔灣 Oyster Cove // 講女搵食團  = = = = = = = = = = = = = = =對生蠔的愛好，真的是欲罷不能，突然興起想食蠔，和男朋友在尖沙咀食飯，都要找間有蠔食的餐廳。- - - - - - - - - - - - - - - - -第一次去尖沙咀蠔灣，打開Menu有不少生蠔選擇，但不知那款時令，請店員介紹後，來一個廚師發辦，幫我們安排海鮮拼盤。平時餐廳可能只會提供幾款是日精選，蠔灣這除了多選擇外，更有Size選擇。由2號到0號都有，0號就是Size 最大。- - - - - - - - - - - - - - - - -海鮮拼盤上枱後，店員貼心講解食的次序，由淡味開始食起。先來5款蠔，由左至右：Coffin Bay (Australia) 、Krystale、La Perle Noire、Speciales Lambert – No.1、Gillardeau No. 0。Coffin Bay (Australia)最細的一款，平日自己開蠔最常食，入口感爽脆，海水味濃。- - - - - - - - - - - - - - - - -

💙 聽朋友講佢試咗一次之後，覺得好正，之後就成日嚟食生蠔😆 上次我就搵埋🐼一齊去試下~💙 首先叫左個超豐富超正既生蠔海鮮拼盤🤩💙 北海道帶子 $38，夠大粒，正呀！💙 北海道活赤貝 $78，唔喺日本餐廳都食到😍 爽滑新鮮！💙 地中海紅蝦 (2隻) 🦐 $136紅蝦肉質爽彈，蝦味濃郁，蝦頭有蝦膏可以慢慢啜💙 五款生蠔🦪♡ Namibia (西非) $39/1肉質偏牛奶白, 口感Creamy, 海水味不太重　♡ Coffin Bay (澳洲) $32/1澳洲蠔特色係裙邊特別爽脆，而Conffin Bay 金屬味稍重♡ Krystale (法國) $42/1呢款有比較濃郁的海水味，但不失鮮甜喔~♡ Speciales Lambert No.1 (法國) $52/1蠔肉飽滿，嚐到礦物味♡ Gillardeau No.1 (法國) $52/1榛子味係Gillardeau最為標誌的味道，入口爽脆👍🏼💙 全部蠔都好新鮮！不愧係專賣生蠔既蠔灣😎💙 活龍蝦套餐 $688 🦞♡ 龍蝦刺身第一次食龍蝦刺身！😮 原來口感都幾爽，好食！♡ 龍蝦湯龍蝦湯都超濃郁🤤 同埋食咗咁多凍嘢，暖下個胃都好😝♡ 龍蝦意大利飯

男朋友話想生蠔，見好多foodie都有介紹過呢間餐廳，今次特意帶佢來試試。餐廳環境西式型格設計，幾時尚。梳化椅坐得舒服。餐具有特意消毒過用盒裝住好衛生。我哋叫咗以下幾款新鮮即開生蠔，蠔係由清甜到濃郁嘅排列次序，令人可以好好咁品嚐每一口蠔嘅味道。Spanish Giant Oysters 海水味適中，口感順滑鮮甜，肉質肥厚結實。Tia Maraa Pearl味道帶榛子果仁味，較清新爽口😁Pousse En Claire 食落比較唔會死鹹，甘甜爽口，鮮味達到頂峰後有回甘😉Special Lambert有礦物味，肉質結實，鮮甜可口😋Gillardeau比較肥美香甜，帶淡淡榛果香，蠔味唔會太出，較有細膩同層次😌車厘蜆蜆鮮味濃，濃濃的金屬味，食到尾聲滲出甘甜味，回味無窮♾️刺身有四片厚切帆立貝，啖啖鮮甜軟嫩又爽口，好正😍 仲有紅蝦刺身，蝦肉鮮甜肉滑，蝦頭膏味濃郁，仲好大隻好滿足😃蟹肉意大利飯$218飯身口感粒粒分明，每一口都充滿蟹肉鮮香味。龍蝦湯 $216裏面有一舊龍蝦肉好意外，湯龍蝦味濃郁，少少辣味，唔錯

1.等左半個鐘先有生蠔 生蠔味正常 但洗唔乾淨2. salad 要45分鐘先上到 其他主菜更加唔洗講全晚就係咁係度等 見隔離台都等到黑面 幾台係度吹食物 3. 樓面得一個人 但坐爆場 99%時間個樓面都係背住所有客係度望電腦 要叫先會加水 收碟 4. D鵝肝真係好難食 溶唔切雪 拎去叮完再煎 個口感味道一食就知 仲要收得咁貴 食垃圾咁5. 個場感覺衛生好差 d碗碟唔乾淨 又凌亂 又污糟 好似冇人打掃過咁 西式大排檔咁呢個價錢 可以有更好既選擇 比錢買難受

一向都鍾意食生蠔，今日俾我搵咗一間環境和氣氛都不錯的Oyster Cove 蠔灣要了兩隻北海道帶子，兩隻紐西蘭深海龍蝦仔，2隻由西非來的Namibia, 2隻由蘇格蘭來的Scottish Rock, 2隻Tia Mara Pearl, 2隻Krystale。餐廳把4款生蠔由淡至濃味排好，放便客人慢慢品嚐。上枱時，經理還提醒我們先吃帶子，再吃龍蝦仔，最後才吃生蠔，由淡至濃，超級貼心的服務。所有帶子、龍蝦仔和生蠔都新鮮到震。帶子厚身細密，味道鮮甜；龍蝦仔晶瑩剔透，肉質細嫩鮮甜；4款生蠔都充滿海水味，飽滿鮮嫩，超滋味。清酒蒜蓉煮活蜆湯活蜆本身已經非常鮮甜，用清酒蒜蓉煮更能提鮮，而且湯汁滲透清酒的獨特香味。龍蝦忌廉意粉意粉煮得恰到好處彈牙爽口，龍蝦忌廉汁鮮味滑溜又Creamy, 而且還有超多龍蝦肉，真像好好味。

慶祝朋友生日，知道佢鍾意食生蠔，知道這間餐廳是自家直接從法國蠔場直接入口生蠔，品質及穩定性更高，所以訂左拎佢屋企同佢慶祝生日🎂朋友仲買定白酒一齊嘆海鮮餐👍🏻🍴食物🍴包裝好貼心，首先有保溫袋裝住，入面附有冰袋，另外再有醬汁提供。法國生蠔🦪職員建議由淡味至濃味食，會食到有層次感，而價錢由$39-$62左右～1）Coffin Bay2）Namibia 3）Krystale4）Speciales Lambert5）Gillardeau淡味會比較爽口，肉有脆口感覺，而海水味較淡啲；而我同朋友都鍾意食比較大隻Gillardeau✨感覺海水味會濃厚一點和Creamy帶有少少甜味，有香濃蠔味👍🏻2️⃣北海道帶子：很鮮甜，肉質彈牙3️⃣紐西蘭龍蝦仔：香港餐廳唔常見，肉質嫩滑細緻+有彈性，而且晶瑩剔透。4️⃣法國藍蝦：口感好爽口，有鮮甜味。5️⃣蒜香蜆肉意粉：蜆大@大@隻，意粉好香蒜蓉味！朋友話好滿意今餐，我都估唔到外賣都一樣高質新鮮😋 日後開party又多一個好選擇😍

另一半愛吃生蠔刺身，對生蠔有好高要求🤪幾經辛苦終於搵到尖沙咀近天文台道一間小店，意想不到驚喜兼食物好高質👍🏻今次一個拼盤試哂幾樣刺身及生蠔，經已大飽眼福口福😋😋生蠔有4款，每款兩件，由淡食到濃味！每隻都係即開即上碟，蠔肉口感爽滑，加少許檸檬汁中和一下海水咸味就食到鮮甜味！刺身有龍蝦肉、北海道北寄貝、即開海膽，蘸少少wasabi豉油，甚至唔蘸仲更加食到海鮮嘅原味道❤️鮮龍蝦肉超級爽甜，肉質好彈牙👍🏻北寄貝原以為好韌，反而係口感爽脆，切片厚薄適中👍🏻 海膽肉每瓣都好大件😆😆味道雖然唔算濃，但口感夠Creamy同鮮甜。另外仲叫左個龍蝦盛宴Set，有兩份龍蝦湯、燴龍蝦忌廉意粉（大）龍蝦湯有少許酸辣味，龍蝦湯味依然好濃郁，冇被蓋過，但夾埋一齊飲嘅味係好過癮🤭仲有件索哂汁嘅龍蝦肉！龍蝦意粉好大碟，絕對足夠二人share👍🏻 扁意份硬度適中，忌廉汁偏乾身，岩岩好薄薄包住哂意粉外層，仲有兩大件龍蝦鉗肉！

終於星期日，好耐冇試過7:30 食飯。 😢氹下自己開心，所以就去食海鮮。(我生熟都食架😋😋）..去左蠔灣，叫左個海鮮併盤。(oyster, seaurchin,scallop n hokkigai)💜💜食左半打法國蠔。貪佢creamy 重味d 又吾好太大隻 其中Lambert 👈呢款我最鍾意， 真係鮮甜冇鯹味，嚼感細緻。其他海膽帶子就吾講啦。一句好好味囉。完🤣🤣👍💯💯.另外仲食左個鵝肝意粉。好creamy. 份量岩岩好.

👍🏻安格斯肉眼扒伴沙津配自家制洋蔥汁 $298好巨型既肉眼扒，三成熟啱啱好😍咬落勁有肉汁好juicy🤪！不過邊位比較多筋有嚼勁自家制洋蔥汁好高質😋洋蔥粒半生熟，爽口帶甜，味道香濃👍🏻淡淡黑椒味，同牛扒好match😋沙律菜鋪底，吸哂牛扒既油香同洋蔥汁，勁正！味道：9/10性價比：6/10-👌🏻法式鵝肝多士 $198/4件鵝肝嫩滑，外層煎得金黃香口，入口即溶🤤多士薄脆，索哂鵝肝既油脂，勁邪惡🤪底層有小小黑醋，中和返油膩既感覺，好食👍🏻不過size大份啲就好啦味道：9/10性價比：4/10-👌🏻生蠔海鮮拼盤 $574主要點左澳洲同法國生蠔，各具特色🥰特別推介Gillardeau！size肥大，入口creamy🤤帶子同赤貝都係由北海道直送👍🏻帶子嫩滑鮮甜，粒粒都好巨型😍赤貝好新鮮，爽口有光澤😋法國藍蝦肉質飽滿彈牙，味道鮮甜☺️味道：9/10性價比：4/10-📍#蠔灣尖沙咀金巴利道73號新業廣商業大廈地下A舖#hkfoodie #foodiehk #hkfood #foodhk #hkeat #香港美食 #香港美食指南 #香港美食日記 #香港美食地圖 #香港美食推介 #打卡 #香港打卡 #情侶好去