蠔灣 (金巴利道)

營業中

休息中

唔需要有原因都想食下好野😎而家冇得去旅行想食下當地出名海鮮所以訂咗蠔灣既海鮮拼盤比預訂嘅時間早咗到，侍應嘅服務非常之好，雖然早到咗未拎得外賣但係佢邀請我哋坐低同埋俾咗杯水我哋🥰我已經覺得好窩心。其實平時外賣都預咗圖文不符，但係估唔到今次嘅外賣真係非常驚喜！外賣海鮮拼盤包裝已經非常之靚，細心到會話俾你聽有邊隻蠔開始食❤️❤️❤️加上一打開就已經有枱布，非常之方便！而家冇得去旅行想食下當地出名海鮮法國🇫🇷當然要試下唔同架啦🤩因為所有生蠔都係由法國蠔場直接入口，品質好亦都夠穩定！🦪生蠔非常之鮮甜新鮮，我特別最鍾意食就係嘅Gillardeau no.1 🦪 🥰但係細隻啲嘅🦪tia maraa pearl 都好爽口🤩紐西蘭小龍蝦🦞我真係未食過，肉質肥美鮮嫩，好甜，未試過既一定要試下黎自北海道嘅新鮮赤貝同帶子，前者爽口彈牙，後者鮮甜美味，恍如置身於北海道🥰加埋翡翠螺，食完呢一餐置身於海洋🌊最後鍾意食澱粉質嘅我又點會少得意粉龍蝦忌廉意粉啖啖🦞🦞🦞龍蝦肉，我懷疑成隻龍蝦都喺晒裏面。食完一定要再食過！真係推介指數10粒星！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️唔需要去旅行都可以食到當地嘅海鮮真係好感動😭下次有咩慶祝定係周年紀念

主打食生蠔，仲好有好多唔同嘅刺身選擇！餐廳環境唔算好大，但係清潔做得好好，每個人嘅餐具都獨立用個盒裝住。店員同我哋介紹原來生蠔號碼越細個size越大，介紹咗我哋食四款蠔，同埋食蠔嘅次序。✴️Gillardeau No. 00✴️真係好大隻，好重海水同埋生蠔味。✴️Tia Maraa Pearl ＋ Krystale✴️細Size品種嘅蠔，清淡嘅蠔味，非常鮮甜。✴️Speciales Lambert No.1✴️中size 品種嘅蠔，蠔味同鮮甜味係上面兩款嘅中間。次序: Tia Maraa Pearl > Krystale>Speciales Lambert No.1>Gillardeau No. 00✴️紐西蘭深海龍蝦仔✴️個size都算大隻，好鮮甜好有蝦味。✴️北海道帶子✴️好大粒，好新鮮✴️北海道活赤貝✴️好鍾意食嗰種爽口嘅質感。✴️法式鵝肝多士✴️鵝肝厚身好Juice好creamy，外皮煎得好香脆，配合多士食，層次質感都好match。✴️龍蝦卡邦尼意粉✴️有三隻已經剝左殼嘅龍蝦仔，啖啖肉，配合半生熟蛋，混入意粉食，好creamy，意粉唔會好軟身。

朋友生日想試想食好耐嘅生蠔，終於搵咗呢間生蠔最出名嘅餐廳，一於食蠔食豪啲(*´∇｀*).海鮮拼盤可以自選，我哋試咗5款時令生蠔，餐廳會細心地將生蠔由淡味排到濃味，順時針方向品嚐 🦪.Tia Maraa Pearl $144呢個係廚師特別推介 ，menu入面冇嘅，size比較細隻，海水味唔算重，淡味清甜。.Speciales Lambert $144 /4 肉質結實帶礦物味，味道鮮甜。.Pousse en Claire $84 /2肉質鮮脆，清甜爽口帶有海藻味。.Fine de claire $72 /2蠔肉色淺，肥度適中，肉質爽口有彈性，帶點榛果香味與甜味。.Gillardeau No.0 $124 /2是當晚最大隻嘅生蠔，非常肥美，肉質脆口有彈性。蠔味濃郁鮮甜帶榛果香味，海水味濃。.北海道带子粒 $76带子大大粒，肉質鮮甜嫩滑，食完生蠔再食剌身，感受另一種海鮮鮮味。.北海道活赤貝 $78 平時唔係好鍾意食赤貝，不過活赤貝肉質非常鮮甜爽口，感覺不一樣。.加拿大翡翠螺 $58 🐚口感爽彈，帶海水嘅鹹鮮味。清酒蒜蓉煮活蜆湯 $238 🍶清酒同蜆真係絶配！活蜆超級大隻，肉質新鮮肥美，湯汁帶淡

愛蠔既人梗會有幾間心水蠔吧, 尖沙咀oyster cove可以話係我心目中頭3甲, 依度既永冇失手。食生蠔最緊要新鮮, 依一點經我同朋友測試幾次, 新鮮程度不用置疑, 今日叫左5款蠔同4款刺身, 成個盤賣相同質素都一流。依度選擇多, 唔知食邊款可以問下店員推介, 因為每種蠔既時令期都唔同, 請教下店員就可以知邊d時令靚貨同埋揀岩番自己口味啦!依淡到濃次序🦪TIA MARAA PEARL - 最淡口帶清新。 🦪ESKE - 口感滑溜, 味道鮮味。🦪KRYSTALE - 口感爽脆帶海水味。🦪Speciales Lambert-No.1 - 礦物味重D, 口感較之前幾款結實。🦪Gillardeau-No.0 - 最中意係佢, No.0蠔身大隻肥厚, 海水味同蠔鮮味並重。車厘蜆車厘蜆唔係度度食到, 肉質爽彈味道鮮甜。藍蝦鮮甜肉厚。北海道帶子帶子肉厚, 入口嫩帶黏口, 加點檸檬汁, 鮮甜!北海道活赤貝活赤貝肉質爽彈, 鮮味。清酒蒜蓉煮活蜆湯 可以話係清酒煮蜆既加強版, 活蜆大隻鮮味, 肉厚多汁, 鮮味融入左湯中, 加上清酒既香甜, 蒜蓉既惹味, 再落左d牛油帶出香味, 忍唔住一啖接一啖, 好好飲

Jon媽👩🏻和Jon家姐🧒🏻今晚撐枱腳要吃一頓好的🥰🥰先來一客生蠔拼刺身🥢✨加州海膽——大大片，creamy，味道鮮甜但不算濃，以紫菜裹著吃，很不錯！✨車厘蜆——外殻不大但肉超大！鮮濃，微腥，順手加點檸檬汁剛剛好！✨北海道帶子——Super King Size！甜美厚實的口感！✨紐西蘭深海龍蝦仔🦞——驟眼以為是牡丹蝦，吃進口裡才知道鮮甜度和肉質都完勝任何蝦類！✨生蠔——店員很細心介紹，順時針吃，由淡味吃到濃味⋯⋯1️⃣Namibia來自西非，較小，肉質較實，較清的口味2️⃣Coffin Bay來自澳洲，是四款之中最有海水味的一隻3️⃣Speciales Lambert是最creamy，滑溜溜的4️⃣Gillardeau是壓軸好戲，鹹淡適中，又最大隻熱盤選了龍蝦忌廉意粉🍝，啖啖龍蝦肉，扁意粉口感較厚和稍硬，混和忌廉汁是剛剛好👏🏻最後還有清酒蒜蓉煮活蜆湯🥣⋯⋯超級、超級、超級大的蜆🤩🤩蜆肉鮮甜，乾淨沒沙，吸收了清酒香氣，吃得過癮！湯味有蜆的甜度和清酒的酒香，一大碗兩個人也吃得滿足！之前去過天后分店，尖沙咀店較闊落也光猛，地方也方便。會再來的！😎專家說，要給每個孩子一些「獨佔爸媽」的時間⏳互勉之😘

有人話要留在家中睇住奧運食晚餐，呢晚我就黎左oyster cove買d生蠔、刺身番屋企慢慢嘆！睇資料講oyster cove自家係法國蠔場直接入口生蠔, 所以對佢幾有信心，一於試試佢！係餐廳唔睇都唔知佢包得真係非常嚴密企理。包裝用嘅保鮮紙都係特厚，保溫良好！生蠔海鮮拼盤仲附送埋Led燈帶發光，真係超適合朋友親戚開party!生蠔海鮮拼盤紐西蘭深海龍蝦仔鮮甜黏身，晶瑩通透車厘蜆 肉肥無沙仲有d海水味添北海道帶子肉厚爽口鮮甜加州海膽真係不得了，入口即溶 creamy超甘甜!4款由淡至濃味嘅生蠔 1.Namibia 2.Coffin Bay 3.Specials Lambert4.Gillardeau順住次序食就會明顯分到蠔味濃淡同蠔肉creamy程度！蒜香蜆肉意粉用上6隻大大隻車厘蜆，扁意粉條條分明，蒜香味十足！

📍蠔灣 𝗢𝘆𝘀𝘁𝗲𝗿 𝗖𝗼𝘃𝗲 (尖沙咀) 屋企人生日慶祝，但係疫情底下唔太方便出去食，所以今次就試吓order之前好hit既蠔灣外賣!! 😍 今次好有驚喜呀，估唔到原來外賣海鮮都可以更高質同咁新鮮，可以媲美高級餐廳既水準。🦪 佢哋生蠔嘅種類超多，有世界各地嘅時令生蠔同埋海鮮，一個拼盤就已經可以品嚐環遊世界嘅美食~ 𝑰𝑻𝑬𝑴𝑺 𝑶𝑹𝑫𝑬𝑹𝑬𝑫:◾️豪華海鮮盤套餐 ▫️𝚂𝚘𝚞𝚝𝚑 𝙰𝚏𝚛𝚒𝚌𝚊 𝚁𝚘𝚌𝚔 (𝙰𝚏𝚛𝚒𝚌𝚊)▫️𝚂𝚌𝚘𝚝𝚝𝚒𝚜𝚑 𝚁𝚘𝚌𝚔 (𝚂𝚌𝚘𝚝𝚕𝚊𝚗𝚍)▫️𝙲𝚘𝚏𝚏𝚒𝚗 𝙱𝚊𝚢 (𝙰𝚞𝚜𝚝𝚛𝚊𝚕𝚒𝚊) ▫️𝚃𝚒𝚊 𝙼𝚊𝚛𝚊𝚊 𝙿𝚎𝚊𝚛𝚕▫️𝙺𝚛𝚢𝚜𝚝𝚊𝚕𝚎 ▫️𝙿𝚘𝚞𝚜𝚜𝚎 𝚎𝚗 𝙲𝚕𝚊𝚒𝚛𝚎生蠔要由最淡味至最濃味咁食，咁就可以品嚐到每一款生蠔嘅鮮味。💁‍♀️ 店員亦都好細心咁喺拎外賣嘅時候提醒我哋食嘅次序。💡拼盤嘅賣相好靚，仲會有一串燈做裝飾！每一款生蠔睇落去都好新鮮好飽滿，當中最淡味既就係𝙿𝚘𝚞𝚜𝚜𝚎 𝚎𝚗 𝙲𝚕𝚊𝚒𝚛𝚎，佢嘅口感好清爽，鮮味十足。𝙺𝚛𝚢𝚜𝚝𝚊𝚕𝚎係咁多款入面最細隻嘅，佢嘅口感都係偏爽口清甜嘅。🦪 而𝚂𝚘𝚞𝚝𝚑 𝙰𝚏𝚛𝚒𝚌𝚊 𝚁𝚘𝚌𝚔係咁多款生蠔入面最濃味嘅，而且亦

👍🏻海鮮拼盤 一個拼盤就可以品嚐到世界各地既美食！呢個拼盤包括法國生蠔、法國藍蝦、法國珍珠螺、美國車厘蜆、北海道帶子、紐西蘭深海蝦。🤍生蠔(由淡到濃)Tia Maraa pearl 淡淡海水味，比較清甜，細隻一啲但口感就較為爽脆。Krystale屬於水晶蠔，唔算大隻，但海水味同蠔肉的鮮甜味在口中一併爆發，口感相對結實！La Perle noire屬於黑珍珠， 蠔味較濃郁而海水味亦都鹹啲。Speciales Lambert 相對大隻而且肉質最肥美，海水味相對濃烈，食完會有微微礦物味係口腔徘徊！Gillardeau 最墜手既一款蠔，鹹到適中，爽中帶滑，肉質飽滿！🤍法國珍珠螺六隻大小均一，每一粒用叉吉一吉就可以撩出嚟，肉質彈牙，無沙無石！🤍美國車厘蜆屬於美國唯一一種能刺身食用既大蜆，蜆質鮮味濃，入口鹹但又會慢慢滲出甘甜味。🤍北海道帶子帶子開半都好夠厚，肉質非常鮮甜，味道純淨，咬開有一絲絲嘅口感添！食完啲鮮味仲齒頰留香。🤍紐西蘭深海蝦餐廳已經起海蝦嘅中間開咗一度，方便進食，而且好容易就搵到條蝦腸！蝦頭超巨型，仲帶有好多藍色嘅蝦卵，肉質嫩滑有彈性，都係果句：非常鮮甜～🤍法國藍蝦藍色嘅外殼顯得特別

第一次去蠔吧🦪從來都唔食生蠔第一次食🦪,原來味道都唔錯~試左幾款唔同產地的蠔🦪1) South Africa Rock(南非產) 2) Irish Gigas (愛爾蘭產)3) Krystale (法國產) 4) Speciales Lambert No. 1 (法國產)5) Gillardeau (法國產)餐廳水準亦好高其他食物都好好味👍🏻🦞活龍蝦套餐😋龍蝦三食1)龍蝦刺身🦞~味道鮮甜2)龍蝦湯🦞🍲~好濃郁的味道再配龍蝦肉3)燴龍蝦意粉🦞🍝~超creamy食完一口回味無窮🥚🍞黑松露炒蛋多士~超驚喜😋下次會再來

金巴利道一帶好多韓國餐廳，但其實仲有一間高質生蠔食店-蠔灣！店舖唔算大，但食材真係出乎意料地新鮮、好味💯 食佐冇耐已經覺得，嗯，下次可以再返黎食😋 ➨𝙎𝙚𝙖𝙛𝙤𝙤𝙙 𝙋𝙡𝙖𝙩𝙩𝙚𝙧𝙊𝙮𝙨𝙩𝙚𝙧𝙨:🦪𝑆𝑜𝑢𝑡ℎ 𝐴𝑓𝑟𝑖𝑐𝑎 𝑅𝑜𝑐𝑘 (𝐴𝑓𝑟𝑖𝑐𝑎) $33/pc x 2🦪𝐶𝑜𝑓𝑓𝑖𝑛 𝐵𝑎𝑦 (𝐴𝑢𝑠𝑡𝑟𝑎𝑙𝑖𝑎) $32/pc x 2🦪𝐾𝑟𝑦𝑠𝑡𝑎𝑙𝑒(𝐹𝑟𝑒𝑛𝑐ℎ) $42/pc x 2🦪𝑃𝑜𝑢𝑠𝑠𝑒 𝑒𝑛 𝐶𝑙𝑎𝑖𝑟𝑒 (𝐹𝑟𝑒𝑛𝑐ℎ) $42/pc x 2🦪𝑆𝑝𝑒𝑐𝑖𝑎𝑙𝑒𝑠 𝐿𝑎𝑚𝑏𝑒𝑟𝑡 𝑁𝑜.1 (𝐹𝑟𝑒𝑛𝑐ℎ) $52/pc x 2🦪𝐺𝑟𝑖𝑙𝑙𝑎𝑟𝑑𝑒𝑎𝑢 𝑁𝑜.2 (𝐹𝑟𝑒𝑛𝑐ℎ) $42/pc x 2𝙊𝙩𝙝𝙚𝙧 𝙎𝙚𝙖𝙛𝙤𝙤𝙙:🦐𝑅𝑒𝑑 𝑃𝑟𝑎𝑤𝑛 地中海紅蝦 $68/pc x 2🦐𝐹𝑟𝑒𝑛𝑐ℎ 𝐵𝑙𝑢𝑒 𝑃𝑟𝑎𝑤𝑛 法國藍蝦 $48/pc x 2👅𝐻𝑜𝑘𝑘𝑎𝑖

#cassiegetfat-香港嘅疫情穩定咗好多，約朋友私人聚會都放心好多。今次就試吓Oyster Cove蠔灣嘅到會生蠔拼盤，蠔灣除咗生蠔，仲有海鮮拼盤、壽司🍣、Pizza🍕及其他到會食物任君選擇！鍾情生蠔嘅朋友可選擇24隻起嘅生蠔拼盤 ，想食埋海鮮刺身嘅朋友仔就可以選擇為唔同人數而設精選海鮮拼盤或海鮮塔 ，全部時令新鮮。送到黎已經處理好晒，好方便，又新鮮又衛生馬上食得。😎我本身無特別研究生蠔品種，不過我都好鍾意食，通常自助餐一定要揀有生蠔提供。蠔灣嘅生蠔拼盤有4款品種提供。整體感覺口感溫和，肉質肥美，海水味及金屬味均不會太重，容易入口又清新。開Party配埋香檳一流！🍾️查詢或電話訂購可致電到會熱線：98400207🔺Oyster Cove 尖沙咀尖沙咀金巴利道73號地下A舖Tel: 22050728🔺Oyster Cove 天后水星街28號地下1號鋪Tel: 28870428

今日有生蠔食😍😍好少會lunch time食生蠔，不過約咗個好識食嘅朋友，介紹我去食好嘢。餐廳名叫Oyster cove，係金巴利道，平時原來成日經過都冇留意到，朋友話佢啲生蠔ok㗎，又唔貴，而且有lunch set，好抵食。我哋一坐低就叫咗兩個餐，一個parma ham pizza（89一份)，一個龍蝦忌廉意粉(99一份)餐有埋餐湯同嘢飲。另外當然有加最重要嘅是日精選生蠔🤣(158四隻)首先上餐湯，有啲似羅宋湯，但係我覺得比一般餐廳嘅餐湯好味好多，一啲都唔hea。嘢飲我哋都揀咗果汁，一杯菠蘿汁一杯蕃石榴，味道都ok。首先梗係上最期待嘅生蠔啦，叫咗4隻，日是精選係法國水晶蠔 FRENCH KRYSTALE同埋法國藍寶石蠔SPECIAL Roland LAMBERT，都好唔錯喎，兩款都肥美肉滑。水晶蠔就鮮甜啲，蠔味都重嘅。藍寶石蠔就海水味重啲，肥美啲，蠔味重啲。兩款我都鍾意😍之後好快就整好個pizza啦，估唔到佢哋個pizza又幾好味喎，塊parma ham咸咸地好香，加埋少少蘆筍，好fresh好夾，仲有薄批底都好夠脆😋意粉都整得幾好味，我以為得個龍蝦汁，原來真係有龍蝦㗎，仲有啲膏，好好

想食蠔一定係揀呢度，佢地無論係生蠔定海鮮、刺身都非常之新鮮❣️身為愛蠔之人嘅我覺得野食素質真心掂😍-開頭緊係嗌個生蠔刺身拼盤啦❗️幾款生蠔由澳洲嘅食到去法國嘅生蠔🦪分別有Coffin Bay($32), Eske($36), Krystale ($42), Speciales lambert同Grilladeu No.0($62),最正嘅緊係最尾呢個蠔皇啦，非常之肥美。前面嘅Coffin bay體型較細，味道清新。Eske入口好滑溜😍-北寄貝 $188同平時食開個d唔同，原來新鮮運送到港嘅北寄貝會係灰色新鮮嘅明顯爽滑彈牙好多😍-法式鵝肝多士 $198呢個鵝肝我超鍾意❤️雖然個外相樸實無華，但脆多士上面擺有嫩滑鵝肝，外面香煎到好酥脆，底下嘅黑醋好醒胃，好邪惡🤣-蒜香蜆肉意粉🍝 $238用上紐西蘭刀貝蜆，隻隻飽滿完全冇沙，另外個意粉牛油同蒜味融合得得勁香，質素超越價錢😍😍

因為媽媽鐘意食蠔，屋企人又唔想再食buffet果啲，左揀右揀見呢間餐廳咁多like就試下，果然無揀錯！😋我地3個人叫左個36隻生蠔拼盆、龍蝦忌廉意粉、蟹肉意大利飯同幾杯白酒配蠔。蠔黎左3款，待應都有略略講解係咩蠔，可惜我已經唔記得晒係咩名(法文名記唔到😂)，但係的確係食到唔同甜味同咸鮮味，佢會教你食既次序，咁就唔會食完濃咪食唔返淡味。熱食方便，龍蝦意大利粉非常creamy好好食，龍蝦肉好多，我地3個人叫左大size發現係非常飽，連埋個risotto 差啲食唔晒。唯一缺點係上菜比較慢，好彩我地有杯酒係手可以慢慢飲住等。

前排食完生蠔🦪就一直諗諗不忘門口嘅蠔鮮味🤤我哋點左4⃣️款生蠔、1⃣️隻活海膽、北海道帶子、地中海紅蝦同龍蝦3⃣️食🦞廚師好貼心咁將蠔同海鮮由淡到濃味排列，確保唔會浪費咗每款刺生獨有嘅味道～🦪South Africa’s Rock 南非石蠔👉🏻味道鮮甜口感creamy，海水鹹味適中。🦪Krystal 法國水晶生蠔👉🏻帶🈶️較濃嘅海水鹹味，口感爽脆。🦪La Perle Noire 法國黑珍珠蠔👉🏻 呢款 #蠔后 🈶️濃濃嘅礦物味及蠔味，味道清甜。🦪Gillardeau No.00👉🏻好大隻，成隻手掌咁大🖐🏻肉質肥厚creamy, 味道鮮甜🈶️好濃郁嘅蠔味。就係前排食咗佢之後，令我諗諗不忘😌帶子刺身肉厚鮮甜‼️原隻活紫海膽味道非常鮮甜，入口即溶‼️我哋真係完全🈚️諗過紅蝦係🉑以咁好味，蝦味非常濃郁，而蝦頭🈶️滿滿嘅蝦膏，仲要起沙😋簡直係令我驚艷😍🦞龍蝦刺身晶瑩通透，肉質結實彈牙爽口，味道清甜。🦞龍蝦湯入面有一大塊龍蝦肉，肉質熟度剛好，依然食到肉嘅鮮甜而且肉質彈牙。湯頭味道夠濃但唔會🈶️苦澀味👍🏼🦞燴龍蝦意粉賣相非常吸引，有2⃣️大隻拆咗肉龍蝦鉗，食落啖啖肉。意粉唔會係好多醬汁個種，反而啖啖都有好香濃嘅牛油味，當中嘅洋蔥同