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開飯介紹
餐廳提供一系列海鮮拼盤，包括龍蝦刺身、北海道帶子、韓國馬糞海膽等，主打法國生蠔，空運到港，味道十分新鮮。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
17:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:00
17:00 - 22:30
公眾假期
12:00 - 15:00
17:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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自費 自己比錢呢間位於尖沙咀係食蠔嘅我哋嗰日嗰啲蠔真係好新鮮同埋我覺得好正啊佢有其他分店㗎有灣仔嗰間但係我都係鍾意食尖沙咀嗰間多啲佢哋有意粉亦都有鋸扒專門食西餐都完全冇問題佢啲份量十足食完超級飽價錢我覺得尚算OK唔會話好貴嘅佢哋好多嘢都好新鮮㗎味道又唔錯環境又靚喎好有氣氛㗎如果同屋企人或者另一半食嘅話都好正嘅同埋佢哋唔使等好耐已經有得食，如果鍾意食嘅話千祈一定要book位啊，我驚你哋會等得好耐，因為都好多人鍾意食呢間
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今日朋友想食OYSTER ，去左尖沙咀一帶搵好西，叫到哩個好多人推薦生蠔同牛! 生蠔海鮮拼盤被端上桌的那一刻，生蠔整齊地排列在冰塊之上，飽滿而富有彈性，讓人垂涎欲滴。周圍搭配著色澤鮮豔的扇貝，拼盤還會用檸檬片。生蠔的新鮮度至關重要。優質的生蠔應該具有濃鬱的海水氣息，蠔肉緊密附著在殼上。入口時，蠔肉鮮嫩爽滑，沒有絲毫的腥味，只有那純粹的。鹹鮮後帶有一絲回甜。安格斯肉眼排伴沙律自家製洋蔥汁表面呈現誘人的金褐色焦斑，邊緣脂肪烤至微脆捲起，切面則透出粉嫩。旁側的沙律以新鮮芝麻菜為基底，點綴著番茄， 綠意盎然中灑落幾滴深褐色的洋蔥！
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👉🏻幾款生蠔都值得一試。Tia Maraa Pearl（$72）味道新鮮，肉質Q彈，搭配檸檬後更顯鮮甜。Josephine和Tarbouriech Oyster (Pinky)（$112）都很好，口感滑順，令人滿意。至於Speciales de claire（$84）和Krystale（$88），各有特色，讓人享受不同的風味。👉🏻車厘蜆（$96）肉質鮮嫩，調味適中👉🏻紐西蘭深海離蝦蝦仔（$256）份量足，肉質緊實👉🏻北海道活赤貝（$78）和北海道帶子粒（$38）新鮮度高，帶子粒特別鮮甜👉🏻清酒蒜蓉煮活蜆湯（$238）湯底清淡，蒜香味濃，搭配蜆肉相當合適，是一款適合分享的菜式。👉🏻安格斯肉眼扒（$298）肉質鮮嫩，伴隨的沙律和自家制洋蔥汁讓整體味道更加豐富。
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法國生蠔出名清甜爽口、今日喺尖沙咀，同朋友喺《蠔灣 Oyster Cove》食生蠔🦪、海鮮🦐同鋸扒🥩。今晚我地一次過試6️⃣款🦪生蠔：- Tia Maraa Pearl、Krystale、Masses 、Speciales de claire、Josephine部份帶濃郁海水鹹鮮味、礦石金屬味、或奶油味道。Gillardeau放在最後最後品嘗。蠔肉比其他品種肥美香甜且帶淡淡的榛果香。🌟生蠔盤上仲有一款紐西蘭深海龍蝦仔SCAMPI 🦐 $128- 其肉質嫩滑細緻並富彈性。🌟加拿大海瞻🥽$288- 口味濃郁，厚身飽滿。🌟酸辣龍蝦湯 $108 - 其實並不酸辣、龍蝦味道十分濃郁。🌟菘露蘑菇湯 $98 - 意想不到嘅蘑菇湯有驚喜，打蘑菇蓉配上菘露，一上枱已經香到不得了。🌟安格斯肉眼扒（伴沙律）$258- 五成熟肉眼剛好，油份平均。配上自家制洋葱汁，托底嘅沙律沾上肉汁，非常香口。下次有機會想試埋個黑毛豬同pizza🍕。
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晚上20:15，找到了这家店。店招是英文的，店面很小，找了两遍才找到。不过，食材让人很惊艳。小二很客气，服务彬彬有礼哈。28个生蚝端上来，着实让人垂涎三尺。生蚝个头由小到大排列一圈，个个饱满鼓胀，入口丝滑爽嫩，满口留鲜，让人欲罢不能。小二颇有些得意地说这些生蚝都是当天法国运过来的，我给点了个赞价格很赞啊！最贵的每个才40多港币。下次找机会再来。这家店环境一般般，是个缺憾。不过店内还是比较干净的。座位可以拼，2-10人一起都没问题，就是店面有点小，最多也就容纳20人左右吧
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