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開飯介紹
餐廳提供一系列海鮮拼盤，包括龍蝦刺身、北海道帶子、韓國馬糞海膽等，主打法國生蠔，空運到港，味道十分新鮮。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
17:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:00
17:00 - 22:30
公眾假期
12:00 - 15:00
17:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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呢排天氣咁熱，好想食凍海鮮，尤其想食生蠔，最好就係法國生蠔啦🦪😋！所以去完The One 買野就決定去附近嘅Oyster Cove 食生蠔同凍海鮮！貪呢到嘅生蠔真係有好多款式😍！🦪Tia Maraa Peari $72/2隻來自法國嘅Tia Maraa Peari，帶有海水鮮甜味，入口滑嫩細膩，帶輕微奶香及堅果後韻，口感同味道非常豐富！🦪La Reserve $106/2隻都係嚟自法國布列塔尼，產地出名水質清澈，生蠔味道鮮甜帶清爽海水鹹味，加上輕微礦物味，口感飽滿滑嫩。🦪Messes $106/2隻Messes 生蠔來自法國諾曼第（Normandy），用海水純淨養出嚟嘅生蠔，味道鹹鮮中帶微甜，口感飽滿扎實，回甘有淡淡堅果香氣。🦪Speciales de dairo $106/2隻Spéciales de Daireau 生蠔來自法國瑟爾河口，位於阿基坦地區。呢款生蠔味道鮮甜濃郁，帶微鹹和奶油香氣，口感豐滿滑嫩且具彈性，餘韻細膩，蠔味係口入面一直停留。🦪Gillardeau $116/2隻Gillardeau 生蠔同樣嚟自法國瑟爾河口，是頂級生蠔品牌之一，亦都係我地最愛嘅生蠔！味道鮮甜同非常濃郁，海水鹹味，非常突出，同帶生礦物味同金屬味道，你就做口感層次非常之多。💦北海道活赤貝 $78新鮮活赤貝口感爽脆同鮮甜，點少少豉油吊返個鮮味😋💦北海道帶子粒 $38北海道帶子大大粒又爽口又甜，冷凍口感仲非常消暑㖭！🦞紐西蘭深海龍蝦仔 $256/2隻紐西蘭深海龍蝦仔肉質緊實彈牙，大大啖食晶瑩剔透嘅蝦肉，真係好鮮甜，愈咬愈甜！而蝦頭嘅蝦膏又甘又甜同鹹鮮，真係好滋味！💦車厘蜆 $96 /2隻蜆肉脹卜卜無沙，咬落仲有海水爆出嚟，仲煙煙韌韌。🍞法式鵝肝多士 $198/4件呢個價錢有4件鵝肝多士真係好抵！而且仲係大大件，鵝肝爆晒油，面煎到焦香，加上自家調製嘅黑醋汁減輕油膩感，食完一啲都唔覺得heavy。🍝龍蝦忌廉意粉 $198龍蝦肉鮮嫩彈牙仲有汁水，同老公一致認為海鮮係要熱食先好味，鮮味先可以完美📍 蠔灣尖沙咀金巴利道73號新業廣商業大廈地下A號舖
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✨ 又海鮮大餐！尖沙咀生蠔專門店！✨ 好高質！鍾意食海鮮真係唔好錯過～🌟 生蠔海鮮拼盤👇🏻好多款生蠔！口感味道各有特色！仲有好多款海鮮，超級豐富🤩紐西蘭深海龍蝦仔夠彈牙，非常鮮甜～北海道活赤貝+帶子又爽又甜～車厘蜆大大隻，食落冇沙～🌟 法式鵝肝多士👇🏻大大件鵝肝！焦香油香超級正🤤配烤得香香脆脆嘅多士，好好食！🌟 蒜香蜆肉意粉👇🏻好多蜆肉！隻隻都多汁夠新鮮😋扁意粉口感煮得啱啱好，蒜香味濃！
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之前都食過好多次蠔灣，自取同送上門都試過。今次第一次堂食，海鮮係一如以往咁正，估唔到佢哋啲熟食都幾有質素。夏天熱到冇咩胃口，特別想食清爽鮮甜嘅生蠔。例牌必嗌北海道帶子，厚肉鮮甜，基本上個個都鐘意。赤貝爽脆略帶潮香，貝柱嘅味道就更加濃郁。Scampi係我嘅最愛！我鐘意佢好純粹嘅鮮甜味道。鵝肝煎得香口，濃郁嘅味道喺口中化開，令人想食多幾件。佢哋嘅意粉做到Al Dente口感。蜆肉超大隻而且有濃郁嘅海水味。🦪Tia Maraa Pearl $36/1🦪Tia Maraa $44/1🦪Gilles Masse No.1 $53/1🦪Tarbouriech Oysten (Pinky) No.2 $46/1🦪Gillardeau No.2 $48/1✨北海道帶子 $38/1🦞紐西蘭深海龍蝦仔 Grade 1 $128/1✨北海道活赤貝 $78✨法式鵝肝多士 $198🍝蒜香蜆肉意粉 $238
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🦪食蠔一定會想起法國生蠔蠔灣有多款口味生蠔空運到港，海鮮拼盤十分新鮮🌟今晚由店長介紹點了以下幾款：🦪Tia Maraa Peanl $36口感爽脆，帶有明顯的海水鹹味🦪Krystale No.1 $54濃郁的海水味但不失鮮甜口感🦪Masses No.1 $53有淡淡金屬餘韻🦪La Reserve No.2 $43蠔肉飽滿，帶勁的礦物味及回甘🦪Gillardeau No.1 $58肥美香甜，是帶有細膩和層次除點了蠔加了幾款刺身有🔸️北海道帶子 $38帶子刺身肉厚味甜，極富彈性🔸️北海道活赤貝 $78食落肉質爽厚，味道鮮甜🔸️紐西蘭深海龍蝦仔 $128Scampi 入口鮮嫩甜美，肉質柔滑細緻龍蝦忌廉意粉 $198用約半隻波士頓龍蝦肉，搭配扁意粉，口感非常creamy清酒蒜蓉活蜆湯 $238蜆肉質鮮甜爽口，清酒味道不會太重餐廳服務貼心，會等客人吃完一道菜才上下一道🎈蠔灣🎈金巴利道73號新業廣商業大廈地下A號舖
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這裡的海鮮拼盤簡直是夢幻級別的新鮮，每一隻生蠔都鮮甜多汁，入口即化，海水的鹹香在舌尖綻放。蝦和貝類同樣極致新鮮，肉質爽彈，完全沒有腥味，吃得出店家對品質的用心。配上檸檬汁，一口下去，滿滿的幸福感！更難得的是，這裡的服務態度一流，員工親切有禮，細心介紹每一款海鮮，時刻留意客人需要，讓人賓至如歸。無論是味覺還是體驗，都達到頂級水準，絕對值得一試！
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