蟹慶 (已結業)

踏進了秋天，又到了吃蟹的季節，今天公司有活動在銅鑼灣舉辦，就直接決定去蟹專門店吃蟹了，還好老公今天晚上可以收早，齊齊去食蟹服務員強力推薦這個二人套餐，表示絕對物超所值，每個客吃完都滿載而歸，由於太肚餓關係，我也沒多想就叫這個了還未上刺身前，侍應突然拿著仍然活躍的毛蟹過來，差點爬上跌出來，可惜讓我看到這畫面卻令我有點不忍心廚師發板刺身：剛好有我最喜歡的吞拿魚，和老公最愛吃的刺身蝦，每款刺身都鮮甜美味，而且十分大份，對我來說吃完都有多少飽了蟹肉蒸蛋：終於可以開始品嘗到這裡的蟹了，高質的蟹絲配上香滑的蒸蛋十分配合等了這麼久之前十分生猛的毛蟹終於正式登場，我和老公也急不及待要品嘗了。從未吃過如此濃滑的蟹膏，蟹肉也是十分鮮嫩，點上那水雲菜醋更能帶出蟹的鮮味松葉蟹腳：比起毛蟹的清煮，這次用燒的方式處理是另一種吃法，有碳火燒出來的香味海鮮天婦羅：炸得十分出色，不像坊間通常都是炸粉十分多，最重要是還吃到海鮮的鮮味松葉蟹釜飯：最後一道菜，我差不多夠飽了，但老公好像還不夠，但那種香味也令我忍不住試一試，想不到飯加上蟹的鮮味加上他們的調味料，好吃得令我吃多幾口去到甜品已經吃不動了，全交老公吃掉，還好甜品也是

本人好鍾意食蟹，打算生日搵個好D嘅地方食正嘢，點知完全係兩回事！原本以為呢個咁貴嘅價錢點都唔會差得去邊，但係就真係大失所望……食物質素一般，上菜又慢，侍應（疑似部長）態度惡劣😤環境方面，嘈到死，唔知佢哋當晩有什麼活動，一班自己friend 係到食野，大大聲都算啦，仲要粗口横飛，離開哂位周圍走，點解唔俾間私人房間佢哋嘈飽佢呢🤬總括而言，絕對唔建議大家去食，希望唔好再有人中伏😞😞😞😞😞😞

同另一半生日慶祝食好西，網上搵左一排見呢到個蟹慶會席(二人前）($1976)性價比不錯，就BOOK位來試試，餐有以下食材:-(1) 螢光魷魚沖漬 + 青瓜漬 + 蟹肉沙律螢光魷魚口感爽脆，青瓜牛蒡醬油味濃郁，蟹肉沙律有啖啖蟹肉絲，可以清新一吓味蕾！(2) 精選廚師發板刺身有四種刺身：赤蝦、油甘魚、金目鯛、帶子，新鮮冰凍，超级新鮮，厚身又彈牙，個人喜歡厚切帶子 (3) 蟹肉蒸蛋滑嘟嘟熱辣辣嘅日式蟹肉蒸蛋，魚籽蟹肉三文魚子鋪滿蛋面，蒸蛋很滑嫩，鮮甜且不失蛋香，碗中還有帶子同雜菇，好味啊！(4) 蒸毛蟹餐包上一隻蒸毛蟹，每人半隻，毛蟹已經預先將殼整碎，方便食用，而且附有蟹醋，點上酸酸甜甜，更能提鮮，蟹肉好易甘拆上一排排食，蟹膏鮮甜，口感creamy，大滿足。(5) 浜燒松葉蟹腳/浜燒鱈場蟹腳(可選擇一款)每人各選一款就兩樣都食到，浜燒方式烹調蟹肉就較乾身同有炭香味，松葉蟹腳同鱈場蟹腳原條拆開，成條食好滿足，個人更喜歡鱈場蟹腳既肉質，彈牙又多肉，滿足。(6) 蟹甲羅味噌燒/極品海鮮天婦羅盛合 (可選擇一款)要曬2個蟹甲羅味噌燒，蟹膏份量驚人，味噌味濃，配以小蝦餅一齊食，十分惹味。(7) 麵豉湯

臨時朋友打黎話帶我去食好野，收工即刻飛奔落銅鑼灣會合佢 , 原來佢帶我去食我最鍾意既蟹😍，仲要係全蟹宴🤩呢間蟹慶入到去好有日本feel,我地叫左個二人餐前菜有三味：蟹子蟹肉沙律、牛蒡同螢光魷魚 , 食落好開胃下一味就係刺身拼盤：有活赤背，鯛魚，油金魚同赤蝦，刺身十分鮮甜。。主菜：原隻蒸毛蟹，師父成隻切開擺得好靚 , 蟹蓋上面全部都係蟹膏 , 蟹腳又多肉又容易拆出黎食 , 點埋配搭既醋仲令到蟹味鮮甜出哂黎！食到停唔到口😋跟住就上蟹肉蒸蛋，蟹肉鮮嫩同好滑溜 , 食到呢度已經飽 ,左一半，真係好豐富浜燒松葉蟹腳同鱈場蟹：兩者肉質結實又鮮甜 重頭戲黎喇，我朋友既至愛，蟹甲羅味增燒♥️蟹膏同蟹肉混埋一齊，再配埋蝦片食 , 又一番滋味 , 好想encore！松葉蟹釜飯 ，師父會等我地食到差唔多 , 就喺我地面前將黑松露，蔥同日式調味料放入飯中拌勻 , 再放上松葉蟹鉗同三文魚籽，鮮味濃郁甜品有抹茶果凍同蕨餅，甜品碟上面仲有蟹公仔架呢餐真係太豐富太完美喇！

本小姐最鍾意食海鮮係海鮮之中，如果蠔係排第二嘅，蟹一定係排第一之前特登去咗一間專門食蟹嘅餐廳 - 蟹慶 到食番夠本！前菜係蟹子蟹柳沙律、 牛蒡、醃螢光魷魚精選廚師發板刺身嘅四款壽司都非常新鮮！蟹肉蒸蛋嘅蛋味濃郁，十分嫩滑，絲絲蟹肉細嫩鮮甜，又有三文魚籽，口感豐富 ！蒸毛蟹已經預先處理過，輕易就可以刮出綿密嘅蟹肉，鮮味十足，蟹膏多到不得了， 勁誇張，香濃甘甜！濱燒松葉蟹腳充滿炭燒嘅香味，松葉蟹腳肉質緊實！蟹甲羅味噌燒燒好上枱，十分香濃，淡淡滿足！極品海鮮天婦羅盛合唔會太多粉漿， 有蝦、南瓜片同埋一口薯！吸物即係湯，當然就係麵豉湯啦！最後松葉蟹釜飯應該有落到蟹膏 ，入口啖啖蟹膏嘅香味， 仲有松葉蟹鉗、三文魚籽！ 點埋三個口味嘅醬汁，真係超正！每個卡位都有隻可愛嘅小蟹公仔陪你一齊食， 真係好可愛！🤣而家諗起又想去食！

好姐妺係蟹粉，所以做足準備搵間食蟹專門店慶祝佢牛一♥️之前睇過呢間蟹慶Menu，有二人餐兩個人食1流👍呢個二人餐非常豐富🤤我同朋友食到一半已經飽😂頭盤有三味：蟹子沙律、牛蒡同魷魚仔👍特別又好味跟住嚟過廚師發板刺身拼盤😬有活赤背，鯛魚，油金魚同赤蝦，刺身厚身又新鮮鮮甜🤤主菜原隻毛蟹🤫蟹蓋非常之正🤤好多蟹粉，好鮮甜食到唔想停，而蟹腳都好多肉！蟹味濃郁！蟹肉蒸蛋，蟹肉鮮嫩，少機會食到蟹肉蒸蛋👍值得一試浜燒松葉蟹腳，大大隻好多肉！非常鮮甜😁蟹甲羅味增燒♥️質地比較乾身，蟹膏係我自愛！好想encore！再嚟個松葉蟹釜飯 ，師傅會喺你面前幫你調埋昧！有黑松露，蔥同日式調味料！好惹味！配上魚籽鮮味一流👍最後甜品有抹茶果凍半碟，甜品碟都非常得意！鍾意食蟹嘅就千祈唔好錯過！仲有鋪頭有清酒放題，部機好正😆鐘意飲酒嘅萬勿錯過😁

蟹慶最出名當然係食蟹🦀今次黎到決定豪d食個特選會席套餐($2776 二人前)，可以一次過試晒呢到既招牌毛蟹、鱈場蟹同松葉蟹三款蟹🦀🦀🦀😍呢個餐超級豐富，總共有10道菜🤩食到捧住個肚仔走🤰🏻😝前菜既部分已經好多款式，時令刺身有帶子、吞拿魚、赤蝦同深海池魚🐟當中最鍾意吞拿魚，夠新鮮肥美🥰黑魚子海膽蟹肉蒸蛋好滑溜清新，食到蟹肉嘅鮮甜味😋去到主菜首先係原隻蒸嘅毛蟹🦀清蒸最能帶出新鮮海鮮嘅鮮味😚滿佈喺蟹蓋既蟹膏甘香濃郁，而且餐廳已經好細心將啲蟹腳剪好，一打開就食到鮮甜嘅蟹肉😍浜燒鱈場蟹腳就係另一種風味，燒過嘅蟹肉帶出海水既鹹味，比毛蟹更加啖啖肉夠滿足🤤A5和牛充滿牛油脂香味，入口即溶，但係切左薄薄一片，食起上嚟一啲都唔膩🤪其實食到尾聲已經好飽🤣但係松葉蟹肉蟹膏炒飯炒得好惹味粒粒分明，仲有啖啖香濃嘅蟹膏味，最後都忍唔住清晒😍

今日途經SOGO，見到依間日本料理好似幾吸引，所以就去左試吓。款式都好多，我鍾意食牛肉，所以就叫左牛肉火鍋套餐$98。首先上枱係麵豉湯同中華沙律。麵豉湯裏面有蜆肉，好驚喜😍我追加一個蟹肉蒸蛋$30，裏面有三文魚子、蟹肉，仲有帶子，真係超級鮮甜同好味😋終於到主角：牛肉火鍋，牛肉唔肥，配合雞蛋同粉絲，每一啖都超級滿足。雖然牛肉唔係十分高級，但係絕對對得住呢個套餐嘅價錢。最後想特別讚揚負責送餐嘅侍應，服務簡直ichiban,親切嘅笑容同提醒，令我作為顧客都暖在心頭。

未有肺炎之前每一年我都會同朋友去日本旅行同埋去食好出名嘅蟹道樂，可惜疫情發生之後已經差唔多兩年冇得去旅行😢 為咗解相思之苦，朋友帶咗我嚟食蟹😋我哋揀咗蟹慶會席🙂前菜：有牛蒡青瓜漬物、螢光魷魚同埋蟹肉沙律， 新鮮爽脆嘅沙律菜配上蟹肉同蟹籽， 清新開胃！精選廚師發辦刺身：四款刺身分別係帆立貝；赤蝦；金目鯛；深海池魚王！每款刺身都好鮮甜，完全唔會有腥味！我自己就最鍾意清淡柔軟嘅金目鯛同鮮嫩肥美而且充滿魚油香氣嘅深海池魚王！蟹肉蒸蛋：嫩滑嘅蒸蛋上面仲有蟹肉同埋三文魚子增加咗鮮味！蒸毛蟹：原隻清蒸毛蟹，餐廳已經預先將蟹腳剪開，用拆蟹肉專用嘅小餐具好方便就可以好輕鬆咁將啲蟹肉拆到出嚟， 蟹蓋充滿甘香嘅蟹膏而蟹肉鮮甜味美加上水雲醋更加清爽！浜燒松葉蟹腳+鱈場蟹腳：由於係2選1嘅所以我哋2款都叫咗share食，松葉蟹肉質軟滑鮮甜，雪場蟹肉質飽滿彈牙！蟹甲羅味噌燒+極品海鮮天婦羅盛盒：同燒蟹腳一樣我哋都係share食，濃郁嘅蟹膏加埋蟹肉放上香脆嘅蝦餅上面食落更加滋味；每樣天婦羅都炸得好香脆而且熱辣辣唔會覺得油膩！吸物：味噌湯入面有蜆肉同埋豆腐粒🍲松葉蟹釜飯：店員會幫忙將所有材料拌好而且會根據我哋想要嘅配

入秋便是食蟹嘅季節啲蟹又多膏又肥美啖啖肉！雖然冇得飛去日本食去銅鑼灣蟹慶都可以食到日本蟹🦀盛宴啦！由前菜嘅沙律開始就已經以蟹入饌超享受 好正！☺️🎏$1976 （二人前）🔸前菜蟹肉沙律新鮮、漬物酸甜爽脆、螢光魷魚咸香前菜已經好精緻，好好味。🔸精選刺身有吞拿魚、帶子、蝦、金目鯛，刺身好鮮甜彈牙，帶子甘香、蝦刺身爽彈。🔸蟹肉蒸蛋超好味❤️！蒸蛋好滑！用咗高湯煮，好香！面頭係新鮮蟹肉、蟹子，中間有乾貝，成個都好豐富，好鮮甜！🔸蒸毛蟹勁正勁多膏！蟹膏好濃好甘，蟹肉好肥美、啖啖肉，好新鮮軟綿，好好味❤️！配水雲酸汁食，更加好味😋！🔸濱燒松葉蟹腳、鱈場蟹腳又係好多肉！！肉質比較結實彈牙，新鮮又有咬口，燒香而唔會乾，口感好好👍🏻。🔸蟹甲羅味噌燒味濃甘香，口感好creamy、好濃！趁熱配蝦餅食，非常夾，好香脆！🔸極品海鮮天婦羅合盛有炸魚、蝦、蟹棒、蔬菜，炸到香脆而唔油，好香好好味！🔸松葉蟹釜飯除咗蟹肉，仲有黑松露、蟹子、雜菌，將所有材料拌勻，又熱又香又好食❤️！有唔同嘅材料，所以口感好豐富！🔸麵豉湯食完飲個湯暖暖胃，有蜆肉做湯料，清甜。🔸甜品有抺茶奶凍、黑糖蕨餅，兩款都好食！抺茶奶凍好濃好滑！蕨餅煙銀、黑糖味

同事介紹咗呢間「蟹慶」好耐，今晚終於有機會同閨密試吓。 一出地鐵站，行2分鐘便到。店員安排咗我哋坐卡位，座位都幾舒適。我哋點咗「蟹慶會席」二人前，9道菜，可品嚐不同吃法的蟹料理。✨前菜（3點）先嚟個前菜，有蟹肉蟹子沙律🥗、螢光魷魚🦑沖漬、牛蒡及青瓜漬物。很清新開胃的前菜，為我打開味蕾。🐟精選廚師發辦刺身廚師安排了金目鯛、油甘魚、赤蝦、赤貝給我們，刺身很新鮮，甜度亦足，尤其係金目鯛，魚香味濃；赤蝦亦十分鮮甜彈牙。🦀蟹肉蒸蛋蒸蛋蒸得十分嫩滑，配以鮮甜的蟹肉及三文魚子，很鮮味。🦀蒸毛蟹以新鮮活毛蟹烹煮，肉質飽滿鮮嫩，蟹味鮮甜，廚師把蟹身及蟹腳處理得很好，我哋好容易便可取起一疏疏的蟹肉，食得好方便。蟹膏則以蟹蓋盛上，滿滿金黃色的，其香濃細滑，令人回味。🦀浜燒松葉蟹松葉蟹肉厚味鮮，燒香後，另有一番風味。🦀蟹甲羅味噌燒 及 極品海鮮天婦羅盛合蟹甲羅以蟹膏、蟹肉、香葱、味噌一起燒，蟹膏香氣撲鼻，配以可愛脆口的小蝦餅🫓一起食，我哋兩個爭住食😆。天婦羅一客五件的天婦羅有蝦、南瓜🎃、蟹柳、迷你番薯🍠，炸得金黃輕身，沒有油膩感。🍲吸物食完蟹之後，嚟一個熱辣辣嘅蜆肉麵豉湯，暖心又暖胃。🍲松葉蟹釜飯店員把整個「

約咗朋友喺銅鑼灣食飯，佢帶咗我嚟呢間專門食蟹🦀嘅餐廳，話要同我一齊食好嘢，咁我就當然係奉陪啦😆叫咗 $988 一位嘅「蟹慶會席」，咁我哋兩個人就當然叫兩位啦😆，包好多食物😆- 前菜（3點）：有蟹肉蟹籽沙律🥗、漬牛蒡、漬青瓜、螢光魷魚沖漬🦑，全部都好味，我好鍾意食漬物，特別係漬牛蒡😋- 精選廚師發辦刺身（4點）：有金目鯛、油甘魚、赤蝦、赤貝，全部都新鮮，特別係金目鯛 同 油甘魚，非常鮮甜，充滿 umami 😋- 蟹肉蒸蛋🥚：好滑，加咗蟹肉🦀，特別鮮味😋- 蒸毛蟹（半隻）：一客半隻，我哋兩個人就一隻😆；師傅已經將毛蟹 蟹殼剪開，用筷子或叉一挑，蟹肉就出嚟，幾容易食😆；蟹肉🦀好鮮嫩，就咁食已經好滋味，沾酸汁食就更開胃😋- 浜燒松葉蟹腳 / 浜燒鱈場蟹腳（二揀一）：我哋都揀咗「浜燒松葉蟹腳」，松葉蟹腳燒過之後，肉質稍為乾身，令 umami 更集中😋- 蟹甲羅味噌燒 / 極品海鮮天婦羅盛合（二揀一）：我哋一人各揀咗一樣😆；「甲羅燒」好 creamy 又有濃郁嘅蟹膏同味噌香味😋；「天婦羅盛合」外邊嘅脆漿幾輕身，裏邊嘅蟹肉 / 蝦 / 南瓜 / 番薯 就新鮮味美，感覺唔油膩😋- 吸物：蟹肉🦀味噌湯好

蟹慶這間餐廳一直都在bookmark裡面，但久久也未有機會去試～而剛剛派發消費券後，餐廳竟然有推出相關優惠，馬上把握機會訂座試一試！來蟹慶當然主力要食蟹，所以就點了一份二人餐，有齊各式各樣的蟹料理～【前菜】首先前菜有蟹肉沙律、螢光魷魚、牛蒡。沙律用上酸醋作為醬汁，惹味又開胃。【精選廚師發板刺身】一共有四項：牡丹蝦、金目鯛、赤身、帶子。牡丹蝦的蝦肉甜美，蝦膏豐腴甘香，肉質細綿帶爽。金目鯛肉質細膩實在，味道鮮美。赤身不帶油脂，肉質結實、有嚼勁。帶子鮮甜肉厚，肉質也細嫩～【蟹肉蒸蛋】茶碗蒸入口細滑幼綿，蛋汁混合高湯和各種食材精華令讓味道特別有所提升，亦不必加入格外調味。【蒸毛蟹】毛蟹全身長滿金黃色的細毛，的確其貌不揚（笑）不過雖然體形小，但甘香滑溜的蟹膏卻超豐富，蟹香濃郁，簡單清蒸就能品嚐到新鮮蟹肉的原汁原味，非常鮮甜。【浜燒松葉蟹腳/鱈場蟹腳】【蟹甲羅味噌燒】松葉蟹膏釀蟹蓋，蟹膏非常甘香，放上香脆的蝦片上佐酒一流！【極品海鮮天婦羅盛合】海鮮天婦羅只有海老一款海鮮，其他都是蔬菜和紫薯～炸粉夠薄，即炸上檯，不過不失～【松葉蟹釜飯】米飯用上珍珠米並加入了蟹肉、魚籽和多款食材，加入高湯煮成釜飯，米

可能係全香港最好食嘅蟹宴🦀 一直以嚟都好少食蟹，一嚟唔識食，二嚟唔識拆肉，所以有得揀都唔會揀佢嚟食😄😆·來自北海道嘅毛一年四季都有得食👍·🦀蟹慶會席 - 力二會席 HKD$1976/二人前******************************🦑螢光魷魚沖漬 x青瓜漬 x蟹肉沙律一向我都好鍾意食螢光魷魚😻 喜歡佢既特別口感，加上滑潺潺好想摸下佢😂 青瓜爽脆、牛蒡醬油味濃郁😋 蟹肉沙律可以清新一吓味蕾，而且用上真蟹肉絲🤩·🐟精選廚師發板刺身🦐赤蝦、🐟油甘魚、🐠黑𩶘、🐚帶子，新鮮冰凍，個人喜歡厚切帶子🤤 估唔到連旁邊嘅海帶都好食呢~🥚蟹肉蒸蛋滑嘟嘟嘅日式蒸蛋😻 鮮甜且不失蛋香👍 鋪面嘅蟹肉絲及三文魚子，更加錦上添花呢🤗·🦀蒸毛蟹每人半隻，二個人就mix埋一隻🦀 大大隻啱哂打卡🤩 見到水汪汪嘅蟹膏已經心心眼咗😻 令人流哂口水🤤 蟹膏真係勁鮮甜，口感仲好creamy😋拆蟹肉好講耐性，食到好西梗係要夠耐力啦🤣 蟹腳已經預先剪開，所以好容易就拆到👍留意毛蟹蟹腳啲毛係拮手嘅😆 所以拆嘅時候要特別小心呀💕 食嘅時候沾上少少醋，蟹肉味道會更加鮮甜味美呢😋·🦀浜燒松葉蟹腳/浜燒鱈場蟹腳(可選擇一款)

🍭星期六放假，去銅鑼灣行下，經過蟹慶，見到佢個人氣推介午市定食「蟹御膳」好吸引🤤属蟹迷嘅我，即刻眼發光🤩試下先🥢有5款刺身，非常新鮮，海膽好鮮甜，冇苦味，帶子食落好creamy, 好味😋幾抵食🥢套餐有味噌湯，沙律，忌廉蟹肉薯餅，天婦羅仿蟹棒，蟹膏豆腐，野菜烏冬，蟹肉茶碗蒸，松葉蟹甲羅，好豐富🤤蟹肉茶碗蒸配料有蟹肉，魚子和元貝，蛋非常滑溜同埋好鮮甜😋松葉蟹甲羅，已經拆咗肉，但分量好少，同圖片相差好遠🙈🙈同埋唔算好鮮甜，一般般🔸炸豆腐 套餐+$20外皮炸到好香，內裏豆腐好滑，加埋個甜甜地嘅汁，幾好食😋🔸三文魚腩Like 社交平台 送嘅，都好肥美😋💫餐廳座位以卡座為主，好闊落，當日Lunch人流唔多，得幾枱，但侍應不停上嚟收拾d餐具物品，感覺好似唔太舒服🙂而食物方面，刺身定食更抵食，真係好新鮮😍而「蟹御膳」就普通了，麻麻地，個野菜烏冬好難食😂😂淡而無味，好健康