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港鐵銅鑼灣站 D2 出口 繼續閱讀
電話號碼
26021600
51123521 (Whatsapp)
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
12:00 - 17:00
18:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 17:00
18:00 - 23:00
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食評 (42)
等級4 2018-06-29
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朋友生日帶佢去食好野, 知佢鍾意食蟹, 所以特登帶佢黎呢間專係食蟹既日式餐慶祝生日, 初時佢都唔知食咩架, 一帶佢入到餐廳, 即係心心眼上黎, 笑死我. 一坐低我地就叫左個蟹會席極套餐, 超級豐富, 幾乎樣樣菜式都有蟹, yummy yummy!!首先黎個前菜三點: 有汁煮東風螺, 味道鮮甜爽口. 牛油果醬蟹肉, 蟹肉本身已經係鮮, 再加上牛油果既香, 兩者加埋好清新. 水牛芝士蕃茄, 味道酸酸甜甜. 仲有火焰三文魚配菜. 入口即溶.跟住呢款鉢碟小料理好精緻, 唔食都唔知係咩, 好特別, 原來係冬瓜, 再加上呢個西式火腿, 中西合壁, 但原來都可以夾得起上黎.呢款係精選五點刺身, 有三文魚, 刺身蝦, 吞拿魚腩, 劍魚腩, 松葉蟹腳….全部都超鮮甜, 仲有入口即溶既感覺, 好鬼正^^跟住就係一d熱食, 有呢款蟹肉蒸蛋, 必食不可, 因為呢個鮮味得黎蟹味突出.之後有蒸毛蟹, 嘩….啖啖肉呀, 仲好嫩滑tim ar, 鮮味十足.跟住有呢個極上海鮮, 清酒煮大蜆. 最正既係我地仲叫左支天之戶45%純米大吟釀清酒$598, 邊飲邊食係最高享受.跟住又黎正野, 燒鱈場蟹腳, wao….熱辣辣架, d肉仲一梳一梳, 正呀!!再來多個磯燒蟹甲羅味噌, 滿滿的蟹膏佈滿了蟹蓋, 再將鵪鶉蛋攪均一齊燒, 香味十足, 跟住可以將蟹膏搽在麵包上, wao…好邪惡呀^^哈哈..仲未完, 仲有呢個松葉蟹釜飯, 蟹味十足, 啖啖都食到蟹肉&蟹膏, 仲有蟹魽食TIM AR. 超級滿足的一餐, 朋友也超級大愛^^ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
老公知道我係蟹癡🦀所以提議 Book 蟹慶一嚐😋全蟹宴 。見老公甘有誠意做老婆(我)當然 I Say Yes 😜 蟹慶地點係 Sogo 附近很方便。18:30到達,員工很熱情講解餐牌内的食材及製法。一場來到當然 order 一直想品嘗的蟹會席(極)二人前$2376. 很有效率的先上前菜三點( 次序 :由左至右品嚐的 ) 接著是鉢碟小料理 清酒煮貝。 突然有職員拎住超大盤🦀😍詳細介紹這個餐包括: 毛🦀,鱈場🦀,松葉🦀 不久,毛蟹刺身及精選五點刺身就在👀前.蟹肉蒸蛋很滑食到啖啖蟹肉.蒸毛蟹 (司夫砌得番原隻🦀)極上海鮮 是日係南非鮑魚 (我❤諗:生日有蟹🦀又有鮑魚食👍 ) 燒鱈場蟹腳燒到温度很適中,入口温暖。再來松葉蟹蟹鍋又係熱騰騰(好熱) 接著係蟹甲羅味噌燒😋勁愛食蟹膏的我最期待💖 把蟹膏抹上多士蟹膏味超濃郁其實已經好飽 🤭🤭 仲有蟹粥 ( 我再放蟹膏於粥内都食哂🤭 ) 這時突然有位職員説:🎂 生日快樂 很 Surprise 巧有💖思的抹茶奶凍甜品為這生日增添美回憶 繼續閱讀
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等級4 2018-07-30
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一次過品嚐3款蟹,也是對蟹痴的一個大喜訊,只要來到銅鑼灣的蟹慶,就可以一次過吃到日本的三大名蟹、毛蟹、松葉蟹和鱈場蟹,再由北海道出身嘅料理達人,運用傳統和創新同的烹調方法,製作出前菜、刺身、熱食同甜品,讓一眾蟹迷都能來這裏吃過如痴如醉地離開。******************************蟹慶在銅鑼灣澳門逸園中心地庫,可以坐電梯而下,也可以從路中這個入口而下。餐廳地方都幾大,座位非常之充足,餐廳一旁還是4人卡座位,可以坐得舒適地享用美食。2人前套餐,收費由HKD1376-HKD2176,還有些海鮮盛盤,由HKD1198-HKD4398不等除了2人前套餐或海鮮盛盤之外,也有些料理美食供應。一般日式料理,如刺身、沙律、燒物包括肉和海鮮,還有酒肴美食供應,全部都可以一吃邊品酒的,所以蟹慶都有很多酒類飲品供應。巨蜂提子乳酪飲品 HKD38,清香的巨蜂提子味道,帶少許乳酪味道又不會很甜,非常之清新。前菜三點會因應時節而轉食材,包括了款小吃,包括了蟹膏青瓜、醬煮東風螺、蟹肉啫喱、蟹膏豆腐、鮟鱇魚肝。 蟹膏青瓜,把青瓜片雕成蟹,賣相已經很吸引,再用上蟹膏伴上青瓜片而吃,蟹膏咸鮮味配上青瓜的清新,更加突出蟹膏的鮮味十足。 醬煮東風螺,醬汁完全煮到很入味,東風螺口感又腍,非常之好吃。 蟹肉啫喱,啫喱之中除了充滿了松葉蟹的蟹肉絲之外,還有陣陣清香的蟹鮮味在其中。 蟹膏豆腐、單看賣相都看不出用上蟹膏而製成的豆腐,沒想到吃下時有著清香的蟹膏咸鮮味在其中,確實出色。 鮟鱇魚肝,有海底鵝肝之稱,魚肝鮮美而且口感細膩潤滑,在口內融化,沒半點腥臭味,好吃。鉢碟小料理,黑松露 Parma Ham 煮冬瓜,放了 Parma Ham 的冬瓜,除了有冬瓜的甜味在其中,還有Parma Ham的咸香味。此外,再加了黑松露在 Parma Ham之上,口中便帶著陣陣香濃的黑松露,確實是一道不錯的鉢碟小料理。蟹及五點精選刺身,用上松葉蟹腳加上馬糞海膽,配上五點刺身,牡丹蝦、油甘魚、三文魚、拖羅和池魚,每件刺身都切得大件和厚身,單看肉質亮澤便知道很新鮮。 池魚,口感肥美,但又沒有油甘魚的油份多。 三文魚,肥美鮮甜,不錯。 油甘魚,味鮮甘香。 拖羅,鮮味十足,略帶點筋的拖羅,還有點溶化的口感。 牡丹蝦,都都大隻,膠質一點都不少,鮮甜無比。 海膽松葉蟹腳,加了海膽的松葉蟹腳,除了有蟹肉鮮味,還多了海膽的甘甜美味。蟹肉蒸蛋,除了放了滿滿蟹絲,還有三文魚子,蒸蛋口感滑嫩,除了蟹肉鮮味,還有三文魚的咸鮮味,整碗蒸蛋的鮮味非常之豐富。極上海鮮,每天的海鮮之選有所不同,這夜便是用上了鮑魚。用上慢煮而成的磯煮鮑魚,鮑魚煮成的色澤與醬汁相近,醬汁都完全煮得非常之入味,吃上鮑魚都滿有醬汁的甜味,鮑魚口感也非常之腍而不韌。蒸蟹,選上毛蟹,還把蟹膏煮好,伴上自家調製過的蟹醋而吃。單看毛蟹腳都胖胖的腳型,相信蟹肉都不少。把半隻毛蟹肉起出來,一點都不少,再加入蟹膏伴吃,也可以沾上少許蟹醋而吃也可以。先試一口蟹肉,已經鮮味十足。再試沾上少許蟹醋,蟹醋略帶點甜味在其中,酸味不算突出,都幾特別。最後把加入蟹膏的毛蟹肉而吃,蟹膏咸鮮味非常之突出,再配上蟹肉的鮮甜,已經讓人難忘。燒鱈場蟹腳,放在爐上直接而燒,時間上要控制得非常之好,否則會把蟹腳燒得過熟而乾身。很快地把燒好的燒鱈場腳上碟,看上一絲的鱈場蟹腳肉都很鮮嫩,鮮甜味滿滿,口感也非常之嫩滑,確實燒至剛剛好。蟹甲羅味噌燒,用上松葉蟹膏,加入了鵪鶉蛋和麵鼓醬而浜燒,伴上多士一份而吃,所以多士也放在爐上燒至香脆。把多士燒士金黃色,又夠香脆可口。香脆的多士加上滿滿的蟹膏而吃,蟹膏的咸鮮味非常之濃郁,吃上一份蟹甲羅味噌燒,充滿著幸福感。松葉蟹釜飯,待一會才加入黑松露醬、芝麻和蔥粒拌勻而吃。松葉蟹釜'飯加入了些辣子菇和蟹肉絲,辣子菇口感嫩滑。整個飯加上黑松露之後,每吃上一口飯,除了有蟹肉的香味,還有著很清香的黑松露味道在飯之中,確實吃得飽肚又滿足。甜品,抹茶蕨餅,口感彈牙的蕨餅有著抹茶的味道,一點都不覺得甘還有少許甜味,簡單的甜品也可以為整頓美味的蟹宴劃上一個句號。 繼續閱讀
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等級1 2018-07-07
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為慶祝結婚周年,我同老公都好想食蟹,但香港專食蟹的地方,並不多,後來上網search,終於選擇了銅鑼灣蟹慶。我們叫了最貴那個set ,豪一豪先嚟個🍺,梅酒,仲有清酒🍶煮蜆這個蒸原只活毛蟹,好鮮甜再嚟蟹肉蒸旦原來個Set 可以選擇一款不同海鮮,包括鮑魚,大蜆,龍蝦🦐,我選擇我的摯愛仲有蟹甲羅味噌燒,同埋燒鱈場蟹腳最後來一個蟹煲和蟹粥,整體成個餐,都很好味,除了那個蟹煲,比較失色,有些失望😞⋯⋯這個甜品很特色,很有驚喜 繼續閱讀
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等級4 2018-07-01
232 瀏覽
位sogo隔離成日見到都好想食,襯生日就同朋友去食慶祝一下黑松露巴拿馬火腿蓉燉冬瓜賣相相當吸引 燉冬瓜加上陣陣的黑松露味清香撲鼻,食落去既口感好特別,超級細滑完全唔覺得系食緊冬瓜,超贊! 極上刺身雙眼見到拖羅已發光 ,有拖羅、松葉蟹刺身、油甘魚、三文魚、牡丹蝦和深海池魚,刺身相當新鮮好新鮮的毛蟹,即叫即整 毛蟹食毛蟹重點系食膏,蒸毛蟹配了蟹膏,可以將蟹肉點蟹膏黎食, 蟹肉相當鮮甜美味;而且超窩心已經切得好好,不用自己拆 鱈場蟹店員將蟹放上爐面再火炙,聞到燒蟹香味,鱈場蟹本身肉質較厚多汁,食落口感豐富! 蟹甲羅燒松葉蟹慨蟹膏好香,加入松葉蟹慨蟹腳肉,提升左食物既質感,再配法包食相當美味可口係你面前整,相當吸引 松葉蟹釜飯首先店員炒香個飯,裡面有大量蟹肉及松茸,香氣十足,底部有少許飯焦加添口感,食完十分滿足花蜜蕨餅黃豆粉加上嫩滑蕨餅,再配上花蜜,好溶花的質感! 繼續閱讀
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