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港鐵銅鑼灣站 D2 出口 繼續閱讀
電話號碼
26021600
51123521 (WhatsApp)
開飯介紹
餐廳鄰近銅鑼灣SOGO,交通方便。主打的日式蟹料理採用日本直送的時令活蟹,擺盤精美,鮮味十足,另有多款和食及清酒,加上環境舒適,是約會的好地方。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 16:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 16:00
18:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 16:00
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 16:00
18:00 - 23:00
*1月7日-1月20日: 外賣 18:00-20:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯 微信支付
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
切餅費
VIP房
電話訂座
加一服務費
當面支付
有關獎賞計劃
食評 (376)
等級4 2022-06-17
219 瀏覽
又是一個忙碌的星期,經過了無數的死線後終於到星期五。為了好好慶祝,特別相約好友吃一個HappyFriday Dinner,迎接這個週末。首先上枱的是蟹籽蟹肉沙律,不同的沙律菜簡單的配上沙律醋,不失為一道令人開胃的前菜 。接著是日本廣島生蠔,肉質肥美,有著淡淡的海水味。今天的季節刺身是帆立貝,赤蝦,油甘魚和深海池魚,其中最欣賞帆立貝,肥美肉厚,令人回味。餐廳細心的給我們安排北海道甜粟米刺身作為間場,吃起來清新可口,而且可以清一清口腔吃其他美食。 接著的這個海鮮鍋配料豐富,包括了海蝦,帆立貝,生蠔和蟹肉棒。上枱還未煮熟的,要加熱大約十分鐘。各種不同海鮮十分豐富,其中最欣賞海蝦,吃起來肉質結實,蝦頭還有淡淡的蝦膏。喜之次有日本海中紅寶石的美譽,出產於日本北海道海岸一帶,吃起來肉質細嫩,膠原蛋白豐富,非常鮮美,連平日不愛吃魚的朋友也讚不了口。之後的極上天婦羅豐盒,也十分豐富,包括了海蝦,帆立貝和其他種種不同蔬菜。天婦羅炸得香脆可口,而且時間控制得剛剛好,裏面的食物不會炸得過熟。接著的海鮮清湯味道鮮甜可口,一口一口不經不覺便喝完。 甜品是我倆最喜歡吃的芝士蛋糕,奶味濃郁,吃起來質感軟硬適中。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2022-05-31
474 瀏覽
母親大人表明想試蟹慶孝順仔女緊係即刻安排訂位請客特選會席套餐餐廳位於銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心地庫鄰近崇光百貨鴨胸沙律煙燻鴨胸肉質軟嫩配搭蟹籽沙律口感清爽加埋柚醋醬汁微酸醒胃同時跟配牛蒡蒜頭以及牛舌青瓜兩款漬物香煎鴨肝多士鴨肝脂肪豐腴經過煎封金黃焦脆同時脂香濃郁配搭多士可以減輕油膩感時令刺身深海池魚魚肉緊緻結實而且肉質肥嫩油潤;中拖羅色澤粉嫩油份適中而且筋位較少;帆立貝肉白嫩清鮮而且圓大厚實;赤蝦肉質瑩白剔透同時細綿爽甜日本原條象拔蚌刺身額外單點日本北海道原條象拔蚌刺身口感爽脆而且清甜滑嫩黑魚子海膽蟹肉蒸蛋茶碗蒸蛋香濃滑溜配搭松葉蟹肉同黑魚子以及海膽夠哂奢華矜貴毛蟹毛蟹肉質細緻纖幼同時彈嫩鮮甜而且蟹膏滿溢入口甘香鮮濃簡單清蒸配搭水雲蟹醋反而可以呈現原味喜之次喜知次生活於日本北海道沿岸寒帶深海產量稀少屬於可遇不可求;肉質細嫩而且魚脂含量豐富鹽燒啱哂浜燒鱈場蟹腳鱈場蟹腳肉質飽滿而且充滿彈性經過浜燒可以濃縮海水鹽份突出蟹肉鮮味松葉蟹肉蟹膏炒飯小碗炒飯配搭大量松葉蟹肉以及蟹膏超級滿足汁物海鮮清湯加入松葉蟹肉以及貝柱同埋大蝦絕對足料芝士蛋糕芝士蛋糕質感綿密細滑而且芝士味道濃香整體甜度溫和可以媲美蛋糕店出品 繼續閱讀
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終於捱過疫情第5波,可以約下朋友食好野,日本蟹當然係首選啦!其實定食都幾多款幾吸引,但今晚目標非常清晰,食毛蟹!先點前菜,海之幸沙律 $98 好多刺身有三文魚 油甘魚 等等,配醋汁好清新。員工介紹今晚有時令沖繩獨眼龍生蠔,叫左半打 $498, 果然肥美爽口,肉質爽脆鮮甜,好大隻!過足蠔癮!主角原匹蒸活毛蟹,$1080 好多蟹膏,超鮮甜!蟹殼蟹腳已經被師傅好細心咁剪好,用手撐開就食得,蟹肉好甜好爽滑,點埋個蟹醋更滋味,絕對係品質同技術結合嘅傑作。蟹殼係師傅剪好上枱,一開就食得,肉質鮮甜多汁。想食埋海膽同toro 就要叫埋呢個海之幸卷,係軟殼蟹卷上面加上大量toro 蓉,蟹肉,海膽同三文魚籽,鮮味大結合!A5 和牛烏冬 $188 和牛脂味爆發,配合好多新鮮蔬菜同鰹魚湯底,幼滑稻庭烏冬,温和暖胃。蟹肉冷稻庭烏冬,加左蟹羔入去撈,配冷面汁,好香蟹膏味。海鮮新鮮有水準,店員服務好,師傅用心有技巧,值得一去再去。 繼續閱讀
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話說媽咪以前唔多食蟹,主要原因喺「少肉食,又有排拆蟹,搞勁耐都無啖落肚」🤣🤣🤣 不過咁啱, 可以一次過解決晒媽咪對食蟹嘅擔憂 🤭 我揀咗「蟹慶會席」,包括有前菜:蟹肉沙律🥗 、螢光魷魚🦑、 汁煮牛脷 🐮 蟹肉非常多,淡淡的甜味和綿密緊實的口感,實在俘虜人心 ❤️ 媽咪說感受到鮮魷魚在口中滑動的質感🤤 「精選廚師發辦刺身」轉咗做「水雲伴松葉蟹肉波波 」🦀️⚗️水雲褐藻,唔知大家有冇食過?又名琉球長壽藻,質地柔軟,隨海漂浮,所以被當地人稱為「水中的雲」。外表與味感都同海帶相似,但口感柔軟黏滑,清涼可口,而且營養豐富。松葉蟹肉質鮮甜美味,每一口都飽滿滑嫩。😋「蒸毛蟹」🦀️🥰 無錯,又係蟹,唔好俾佢停!🤪 原隻蟹上,攞碟還原,而且蟹膏滿滿,鮮味十足,又有少許海水鹹味 🌊 蟹腳多肉,而且好細心地剪開兩半,讓我們可以徒手享用😄「浜燒鱈場蟹腳」🦀️❤️長腳蟹就食得多,但相比之下鱈場蟹腳好鮮甜好實淨!😘 啖啖都係戀愛的感覺!燒過的,更飄來陣陣香味,雙重享受。「極品海鮮天婦羅盛合」🍤原本我唔多食坊間所謂的天婦羅,因為勁厚炸粉,肉又乾。 但呢個海鮮天婦羅,顛覆咗我以往嘅印象。我係第二次食咁好食嘅天婦羅,外皮薄過張紙,汁液全部鎖在裏面,秋葵、南瓜🎃、蝦🦐、蟹柳,全部都嫩滑多汁💦 我俾💯 「黑松露松葉蟹斧飯」🦀️😻🍚松葉蟹是蟹中最鮮甜多汁、最具彈性的一種,精選出蟹箝來配飯,加上黑松露、三文魚籽、蔥花,相得益彰,炒拌在一起,香味撲鼻,狂呑口水了🤤🤤「松葉蟹甲羅燒」🦀️🔥🔥松葉蟹蟹膏更是香濃甘香,日本人堪稱「蟹后」。甲羅燒方式,加入蔥花,將綿密濃郁的蟹膏發揮到淋漓盡致。 ❤️💦Drinks 「粉紅戀人」🍬 「雜果賓治」🍹兩款都很適合女孩子👧🏻,我更喜歡前者,因為名字給人一種希望和戀愛的感覺,而後者則是酸酸甜甜的少女感覺。甜品是滿意的,賣相很可愛,抹茶味很濃,布丁滑哷哷🍮 仲有一個蟹形公仔🦀️🧸 陪坐,一個人嚟食都唔尷尬啦 😆 繼續閱讀
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等級4 2022-01-28
1919 瀏覽
生日大日子,點知又撞正疫情大爆發😮‍💨原本閨蜜book左枱同我食dinner,只好改為食lunch而閨蜜知道我鍾意食蟹,就book左呢間蟹慶同我食生日飯餐廳主要食蟹🦀所以店舖好多地方都有蟹既裝飾品☺️而且侍應非常之有禮,服務又周到閏蜜請食生日飯,佢二話不說點了這個二人餐,呢個餐非常豐富,令我回味無窮前菜(3點): 分別有蟹肉沙律,蒜頭漬物&牛脷粒,前菜絕對唔馬虎,足料蟹肉配上蟹籽及沙律菜,鮮甜清新👍🏻亦令我地胃口大開蒜頭漬物味道又唔會太濃烈,配上牛脷粒一齊食都好夾精選廚師發辦刺身😋深海池魚,油甘魚,帶子 & 海蝦 - 每款刺身都好新鮮👍🏻肉質爽甜彈牙🤤而且每件都係厚切架蟹肉茶碗蒸: 每啖都食到滑嫩口感,而且一梳梳蟹肉&脹卜卜三文魚子,鮮味唇齒留香蒸毛蟹(半隻):因為疫情令到航運有所影響,侍應話我地好幸運🤣因為新鮮毛蟹在前一天才到達呢個時間係食毛蟹最佳時間濃郁蟹香,蟹肉又鮮甜,點少少水雲醋,味道提昇,最正就係個蟹膏,甘香滑溜,肥死就肥死啦浜燒松葉蟹腳:蟹腳啖啖肉,肉質夠飽滿鮮甜十足蟹甲羅味噌燒:味道濃郁,陣陣蟹膏香味,鹹甜適中😋再配上蝦片,真係好食到不得了🤤😋吸物(蟹肉湯):食左咁多款蟹,飲番碗蟹肉湯,簡單清甜👍🏻松葉蟹釜飯: 食到呢度已經飽了8成😅不過點都要食埋呢個飯,每粒飯都軟棉棉,而且加上蟹肉既鮮味,有額外調味料黑松露醬,不過我就鍾意食原汁原味,所以無加上去☺️甜品: 呢個又係我既至愛,搽茶奶凍,口感好滑而且又唔甜👍🏻蕨餅又好煙韌,大大滿足 繼續閱讀
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