蟹慶 (已結業)

蟹慶這間餐廳一直都在bookmark裡面，但久久也未有機會去試～而剛剛派發消費券後，餐廳竟然有推出相關優惠，馬上把握機會訂座試一試！來蟹慶當然主力要食蟹，所以就點了一份二人餐，有齊各式各樣的蟹料理～【前菜】首先前菜有蟹肉沙律、螢光魷魚、牛蒡。沙律用上酸醋作為醬汁，惹味又開胃。【精選廚師發板刺身】一共有四項：牡丹蝦、金目鯛、赤身、帶子。牡丹蝦的蝦肉甜美，蝦膏豐腴甘香，肉質細綿帶爽。金目鯛肉質細膩實在，味道鮮美。赤身不帶油脂，肉質結實、有嚼勁。帶子鮮甜肉厚，肉質也細嫩～【蟹肉蒸蛋】茶碗蒸入口細滑幼綿，蛋汁混合高湯和各種食材精華令讓味道特別有所提升，亦不必加入格外調味。【蒸毛蟹】毛蟹全身長滿金黃色的細毛，的確其貌不揚（笑）不過雖然體形小，但甘香滑溜的蟹膏卻超豐富，蟹香濃郁，簡單清蒸就能品嚐到新鮮蟹肉的原汁原味，非常鮮甜。【浜燒松葉蟹腳/鱈場蟹腳】【蟹甲羅味噌燒】松葉蟹膏釀蟹蓋，蟹膏非常甘香，放上香脆的蝦片上佐酒一流！【極品海鮮天婦羅盛合】海鮮天婦羅只有海老一款海鮮，其他都是蔬菜和紫薯～炸粉夠薄，即炸上檯，不過不失～【松葉蟹釜飯】米飯用上珍珠米並加入了蟹肉、魚籽和多款食材，加入高湯煮成釜飯，米