蘇山雞飯

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整晚最滿意的是海南雞🐔好滑😋3隻醬汁都好正👍🏾雞飯都好香 又唔會太淋湯雖然係味精味😆但入面真係有雞雜架仲有椰青！好Fresh…佢整個頭都打開了 好方便食埋啲椰肉🥥其他就不過不失吧咖吔多士的牛油🧈看上去好高興但真係太大舊 吃了一口一啖油 但沒有牛油香整返出黎變回正常咖吔多士最好💚肉骨茶米粉佢稱係胡椒肉骨茶但胡椒味太唔足夠麻辣玻璃魷魚炒通菜個名少少誤導啦⋯⋯通菜唔係炒嘅 係水煮嘅魷魚都係水煮 再放少少辣醬上面成碟菜冇乜味道 魷魚可能唔夠新鮮好冇味 比冇味更冇味恐龍美6🦖唔夠甜 朋友話 屋企沖嘅味🤣我嘅話屋企沖都會夠甜先得喇沙佢唔係好喇沙差啲啲🤏🏾炒㷄條啲㷄條太少了🥲有待進步😄小食拼盤不過不失😌但淨係食海南雞飲個椰青一餐便飯已經好滿足

今日去到深水埗食呢間蘇山雞飯東南亞食物一直都係我既至愛今日咁啱經過見有人排隊就入去試一試肉骨茶 叻沙 海南雞飯呢啲一系列既東南亞美食 今次我全部都要!!!! 🤤🤤🤤🤤招牌海南雞飯 配 雞雜冬瓜湯油飯唔同其他餐廳既黃飯 呢個飯油香味十足但一d都唔油膩飯粒先明 可以逐粒夾起 無骨既海南雞 啖啖肉 配埋黑醬油 薑蓉 同酸辣汁真係可以每一啖都唔同口味雞雜冬瓜湯 清甜得黎有雞既香味夏天飲解暑一流最值得加許既係可以加配唔同小食我地加左susan雞翼 初時以為小小地3隻雞中翼上到枱先知原來係3隻炸雞全翼以一個人份量黎講真係屬於重量級雞全翼外脆入面保持juicy 咸香味十足雞翼雞鎚分開有6件 兩個人食就啱啱好星洲叻沙摻摻一望絕對唔似平時食開既叻沙配菜有蝦 魚片 魚蛋 豆卜& 通菜湯頭唔似其他有濃濃椰香 呢個叻沙反而多出一份鮮味晚餐重有飲品我地就揀左最啱夏天飲既檸檬薏米水酸酸甜甜 👍🏻👍🏻砂鍋肉骨茶平時食開中藥味濃既肉骨茶哩到反而飲落有好重既胡椒味 大愛❤️配埋份量極多既一字骨加埋豆卜同油條飲完真係暖暖捧住個肚走

“招牌海南雞飯”($78)“星洲龍蝦叻沙摻摻”($98)“小食孖寶(春卷+魚餅)”(+$22)“順化炭燒豬肉串(三串)”(+$20)“麻辣玻璃魷魚通菜”($48)“青檸菠蘿梳打水”(+$9)“超冰凍椰青”(+$25)終於一試呢間海南雞關注組熱捧嘅蘇山雞飯🐔平日夜晚嚟到都要等大約15分鐘先入到😆呢道有提供晚餐精選,我地都喺當中揀咗2款😍首先當然係招牌海南雞飯啦🐔碟雞個賣相夠哂靚仔,唔會好似有啲餐廳咁甩皮甩骨食落雞樣爽口,肉質嫩滑😍連個飯都充滿雞油同斑蘭香😋跟海南雞飯會配雞雜冬瓜湯🤩入面有好多雞腎同雞肝😍飲落超香胡椒味好正☺第二樣係星洲龍蝦叻沙摻摻🦞唔係得啲龍蝦肉碎,係真係有半隻開邊龍蝦😍其他配料仲有大大舊豆卜,半隻烚蛋,魚蛋湯底微辣好惹味☺豆卜索哂啲湯超正😆仲有個重點就係跟呢個叻沙會有一份鮮油咖央多士😍麵包烘到脆一脆,入面夾住咖央醬同厚牛油🧈超級超級邪惡😍雖然好肥但食到唔停口🤣晚餐精選仲可以加配小食😛我地就要咗春卷+魚餅嘅小食孖寶同炭燒豬肉串🐷想講啲小食好高質😍春卷入面包住成隻蝦🦐炸到超酥脆但又唔油膩炭燒豬肉串好香口,啲肉一啲都唔柴😚最後我地仲散叫咗一份麻辣玻璃魷魚通菜🦑個麻辣汁食落辣度

實在太耐冇去獅城旅遊了，很掛念當地的美食。友人提議到蘇山雞飯吃個飽。獅城芽菜走地雞飯配輕怡白胡椒肉骨茶，走地雞運動量大所以肉質夠結實而且脂肪相對較少，皮薄肉質嫩滑，雞肉味尚濃。當然要沾小小三色海南雞醬，真令人懷念於星加坡的熟食市場吃的日子。傳統星加坡式肉骨茶胡椒味較重，而蘇珊採用白胡椒相對沒有那麼搶喉，同時保留胡椒的香氣。加上一字排肥瘦適中，配合豆卜吸收胡椒湯很好吃。選了 Susan 豬手飯配魚丸湯晚餐。豬手預先已起骨，外層彈牙有口感，內層肉質嫩骨，加上加入 鹵水調味味道甜甜的，而且有香料。更有酸瓜及鹵水蛋做伴菜，份量相當多，抵食！小心點這個燈籠椒辣醬，雖然與豬手的甜很夾，但過多的話很搶喉。湯清甜，魚丸彈牙，令人懷念星加坡的熟食市場。馬拉盞炒椰菜苗選了小辣，很惹味。吃了多種濃味食物，喝到杯冰凍香茅薄荷特飲就最合適不過。Susan雞翼全部都是雞全翼，抵食很多，外層香脆甜甜的裡面保留肉汁。最後以邪惡的鮮油咖央多士作結，一上桌就要吃了，多士熱烘烘，配上冰凍的牛油及咖央醬，正！「蘇珊」這個名字曾經是女僕的菜市場名，許多女僕都叫做「蘇珊」，在餐桌上擺放方便賓客取菜用的轉盤，就不需要蘇珊們的服侍了

蘇山雞飯開左一段時間，舖位係由隔離港口味茶餐廳割出來。平日生意非常之好，門庭若市，今日行過居然無人，咁就試一試啦！選擇相當多，除咗海南雞飯，仲有椰漿飯、摻摻、“辣死你嗎”呢啲……小菜配搭款式眾多,  點單會好興奮，同埋帶點選擇困難症。例如加10蚊可以轉肉骨茶，但是重點的海南雞, 只屬合格,沒有同一條街間雞仔去骨海南雞好食，大有博而不精之感，老實講有啲失望。陣間會講下點解。首先讚下服務先，上菜速度極快，用QR code自己落完單之後，5分鐘左右已經上菜，速度驚人。侍應認識主動斟水，服務尚算殷勤。而且冇加一服務費。講下環境，新裝修光線明亮，但係部份嘅枱櫈不甚舒適，尤其我坐嘅位置張枱底部係正方形錐體，令到雙腳同腳板無處安放，座椅以極具有設計感的“直立鋼片”組合而成，坐落非常之硬。座位之間距離亦都好近，我可以清楚聽到哂隔離位講緊咩八卦。講下食物先，招牌嘅海南雞一上台就覺得有問題啦，目測已經唔對路，甩皮甩骨, 用啲芫荽嘗試去遮住佢。揭開會發現皮同肉唔單止分離，底部仲遮住大量既肥膏同雞皮。雖然雞肉嫩滑, 沒有滲血，但係皮厚肥油過多，十分之膩，質素唔算好好。作為自稱招牌菜，有啲失色。飯量都有得揀，揀

上網睇呢間星馬菜的蘇山雞飯，有這麼多好評，身為喇沙同海南雞愛好者，今天決定和草子來試試星洲龍蝦喇沙摻摻 配鮮油咖央多士 ($98)喇沙唔係走椰香重的..比較淡口..辣又唔係; 椰香又唔係…四不像..不過配料都算多.有2舊大豆腐泡，摻摻即是油麵加米粉，口感彈牙龍蝦其實同喇沙無關係，我仲覺得佢有點老.. $98的喇沙, 我期望會多d.. 少許失望咖央醬都有算椰香，不過新鮮奶油比較出，多士金黃香脆，都叫好食招牌海南雞飯 雞雜冬瓜湯($78)海南雞咬落滑溜，結實又唔會過柴雞沾黑豉油好味，雞油飯好香夏天飲冬瓜湯都解暑另外我們叫了檸檬意米水，足料得黎又幾好飲其實呢間餐廳在長沙灣定位 ，價錢真的比較進取，而且食物質素只是一半，不如網上其他食評講得不得不來試...

我不嬲都好鍾意食星馬菜，比較出名人氣既都試過哂，有海鮮味重既喇沙、椰奶味重既喇沙、馬來西亞既肉骨茶、新加坡既肉骨茶、打成CREAM既斑蘭咖央多士等，今次知道長沙灣開左一間新既新加坡菜餐廳，於是即刻去試下。蘇山雞飯係一間今年4月開業既新加坡、馬來西亞菜餐廳，係長沙灣元州街，元州街不嬲出名多野食，但就係無星馬菜。餐廳主打平民高質星馬菜，人氣之選係海南雞飯同白胡椒肉骨茶，呢度既雞飯唔似坊間做法大煲，而係用4-5人份量電飯煲煮飯，令到每粒飯都可以吸收到雞油同斑蘭既香味，而且雞既烹調方式係用上日本花菇、元貝同廿種香料入味。另外白胡椒肉骨茶係新加坡潮式既肉骨茶，以胡椒味為主而唔係藥材味，湯頭唔係又黑又濃，而係清淡易入口。另外鮮油咖央多士、星洲龍蝦叻沙摻摻、獅城芽菜走地雞飯、海鮮炒粿條都係最多人食既菜色。前後黎過兩次，兩次都係平日夜晚大概七點半，第一次係接近滿座，而第二次就要等5分鐘，入面長期都係好多人。餐廳門口寫住一口回味雞飯，裝修似冰室，環境光猛新淨，入面唔算好大，不過坐得都舒服。睇過餐牌，首先有晚餐精選，都係一個主食配一個份量小啲既小食或者主打，可以加配小食同飲品，另一個主餐牌有炒類好似炒粿條

Whenever we pass by, there always seems to be a bunch of people outside the restaurant either waiting to dine in or get their takeaway orders, so we came a bit earlier than the dinner crowd to try out their Singapore and Malaysian dishes. Food and drinks were served almost immediately after we had placed our order on the mobile website.This classic set came with a bowl of soothing winter melon soup and fragrant oil rice (or plain rice if you want to skip the chicken fat). We were feeling pretty

拿手三寶飯（海南雞+豬手+滷蛋）💰8️⃣8️⃣🐔海南雞肉質好滑👍一啲雪味都無再食一啖個油飯，未食過咁好味嘅油飯好香口🤩 佢哋嘅雞飯用咗特定份量電飯煲煮飯，令每粒飯都可以吸收到雞油和斑蘭嘅香味豬手炆得好入味又淋，仲已經幫你走哂骨特色小食拼盤 💰7️⃣8️⃣拼盤有5款小食雞翼、順化豬肉串、泰式魚餅、脆炸鳳尾蝦春卷、黑椒扎肉輕怡肉骨茶 💰4️⃣8️⃣肉骨茶好足料，碗內有2條排骨，另外用左白胡椒所以顏色偏白色屬新加坡潮式嘅肉骨茶，湯底係比較清淡易入口馬拉盞炒椰菜苗（少辣）💰4️⃣5️⃣椰菜苗炒得好香口，可選擇走辣凍忌廉咖啡 餐加配💰1️⃣9️⃣凍青檸菠蘿梳打水 餐加配💰1️⃣5️⃣🎈蘇山雞飯🎈長沙灣元州街411號義華大廈地下

今日搵食兵團去咗長沙灣試呢間主打海南雞、肉骨茶、喇沙、滷水豬手⋯⋯ 嘅飯店。食物大大碟，味道唔錯㗎！最後仲叫咗份「邪惡咖映多」😈 係好味嘅，不過我估塊牛油有1cm厚⋯⋯ 三個人share，感覺上安心啲🤣

今日Happy Friday，同女友食完長沙灣馳名豆腐花之後就去咗搵晚餐🎆獅城芽菜走地雞飯 $85 + 鮮椰青 $25🎆走地雞肉質非常嫩口，估計慢煮而成，三個汁醬都調得好好，雞油飯金黃色夠香夠濃味，再配上新加坡白胡椒肉骨茶，胡椒味道香又唔會太嗆喉，而且份量都非常多👍🏻椰菜配呢個雞飯真心絕配，清潤解油膩🌠星洲龍蝦叻沙摻摻 $98 + 恐龍美祿 $9🌠半飯龍蝦已經遮住哂表面，龍蝦當然鮮甜，肉質彈牙新鮮又無雪味，湯底有傳統椰奶香之味道，麵底係米粉加油麵，粗幼雙殺配上鮮油咖央多士，厚厚一片極之美味，咖央微甜，鮮油又香😋😋😋大飽肚🌠順化炭燒雞肉串 +$20🌠炭燒雞肉串味道有少少似臘腸，而肉就未經醃製的感覺，幾好味🌄黑椒扎肉六件 +$20🌄黑椒味道突出，札肉鹹鹹甜甜，不錯🗾馬拉盞炒椰菜苗 $48🗾馬拉盞果種鹹香惹味當然吸引唔少人，但我比較喜歡炒椰菜苗，果種口感咬落去果下快感😂總括而言，呢間星馬菜既食物質素非常好😋惹味又抵食

這間位於長沙灣的餐廳，主要吃馬來西亞菜，而且價錢不算很貴，晚上9時來到仍然是很多人!餐牌上有多款食物可以選擇，包括小食、湯麵、飯類等!新加坡白胡椒肉骨茶配白飯及油條，這款肉骨茶胡椒味較突出，不是藥材味行先，材料都很多，有不少掛骨和豆卜，味道較平時吃的肉骨茶清新，配上白飯一齊食味道也不錯!油條炸得脆口，不會很多油，加入肉骨茶食更能吸收湯的味道!星洲叻沙海南雞米線，湯底味道不錯，椰汁味都幾濃，叻沙米線還有豆卜、魚片、魚蛋，豆卜吸了湯的味道十分惹味!而海南雞份量也不少，雞肉嫩滑juicy，再點上酸辣汁味道更惹味!鮮油咖央多士，咖央多士的牛油非常厚切，很久沒有吃過咁厚的牛油，加上甜甜的咖央，有種冰火交融的感覺，很美味!超冰凍椰青，椰青很冰涼，椰青水清甜，很透心涼!恐龍美祿，食馬來西亞菜必有這杯我最愛的飲品，美祿飲落不會很甜，上面的美祿粉令飲品口感十足!

🌸長沙灣美食🌸蘇山雞飯🐓今天放工想吃新加坡菜❗️知道長沙灣有間專門提供新加坡菜的小店-「蘇山雞飯」，而小店主打海南雞飯及肉骨茶等新加坡美饌❗️於是今天決定光顧此小店作晚餐❗️小店裝修簡約典雅，燈光光猛，坐位舒適❗️而小店服務員的工作態度也十分友善健談，他們都非常之清楚了解餐廳提供的食物❗️能夠向客人詳盡地介紹餐點❗️我們一行2人共點了以下餐點：1️⃣🌟獅城芽菜走地雞飯配輕怡白胡椒肉骨茶 $85走地雞份量適中，雞肉嫩滑，雞油飯粒粒分明，充斥雞油香❗️醬料分別有三種，包括甜辣醬、甜醬油及姜蓉❗️而輕怡白胡椒肉骨茶 🥣配料非常豐富，有非常入味的骨排及豆腐卜等，味道充滿白胡椒香及肉骨茶的藥材風味，送飯一流👍🏻是餐廳必點之選❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️賣相指數：⭕⭕⭕️❌❌抵食指數：⭕⭕⭕⭕️❌2️⃣🌟星洲龍蝦叻沙摻摻配鮮油咖央多士 $98叻沙味香濃，充滿椰香，而且面配有不同的配菜，夾雜著米粉粗麵的摻摻口感彈牙而且味道不俗，整個菜式配搭恰到好處👍🏻❗️鮮油咖央多士表皮香脆可口，配厚切新鮮奶油，麵包香脆，味道豐盛❗️美味指數：⭕⭕⭕❌❌賣相指數：⭕⭕❌❌❌抵食指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️3️⃣🌟Susan雞翼三隻 套餐+$28Susan一碟共有3件金

［長沙灣］蘇山雞飯.海南雞飯配雞雜冬瓜湯食剩指數：0/100雞肉好滑好似剛剛熟咁雞皮都幾彈牙油飯同一般唔同比較深色有雞油香但唔會太咸太濃味呢個dinner set跟埋雞雜冬瓜湯清清地唔會油啲配料都幾好食.白胡椒肉骨茶配白飯＋炸油條食剩指數：10/100肉骨茶胡椒味好重有輕微既辣味肉既份量幾多全都煮得好腍好入味佢配白飯同炸油條吸完湯食都幾夾.Susan雞翼食剩指數：0/100個名咁搞笑就叫吓係炸既雞全翼有3舊雞翼連鎚炸得好脆幾咸香.鮮油咖央多士食剩指數：0/100見到舊鮮油好邪惡真係好厚好香配埋咖央個醬係好食嘅但係有少少驚太heavy😂.馬拉盞炒椰菜苗食剩指數：1/100落單有得揀辣度椰菜苗抄得幾惹味都幾大碟.飲品要左一杯檸檬薏米同一個椰青椰青好大個好多肉檸檬薏米就正常發揮～

輕怡肉骨茶 $48✔️滿滿嘅胡椒味✔️3大舊骨半肥瘦，好食✔️整體個湯幾入味，湯底清淡易入口👍🏼必點推介Susan雞翼 (跟餐小食+28)✔️醃得入味又唔會過鹹👍🏼👍🏼👍🏼✔️係近期食過最好食嘅雞翼之一✔️外皮香脆，啖啖肉好滋味✔️配上青檸，唔會太油膩，感覺清新✔️好扺食，冇諗過係3隻雞全翼👍🏼必點推介鮮油咖央多士 (跟餐）✔️好邪惡，烘得好靚🥰🥰✔️一咬會爆汁，滿滿牛油香✔️食落唔會好膩，咖央同牛油比例剛好👍🏼必點推介星洲龍蝦喇沙摻摻 $98✔️好大碗，麵嘅份量多到食唔曬🌚🌚✔️龍蝦肉實淨，有鮮味。半隻加一隻鉗👍🏻✔️若湯底再濃啲就更正🥰海南雞飯 配冬瓜湯 $78✔️雞油飯帶斑蘭香味，勁惹味，食到停唔到口✔️雞件爽滑✔️跟餐有清甜嘅冬瓜湯，配料豐富亦唔會過鹹 樽仔奶茶 (餐飲 +9)✔️奶味偏重，幾解渴✔️加9蚊幾抵Overall:✔️超扺食，份量極之大方✔️服務態度極好，店員好Nice✔️必點鮮油咖央多士、肉骨茶同雞翼🤩打卡度Igable: 8/10美食度Taste: 7.5/10翻兜度 Worth revisiting: 8/10