蓮香居 (已結業)

又到了每月一次的同事飯聚,雖然依然是同公司但已不是在同地點工作,但每月也盡量有個聚會因為飯還是始終要吃嘛.不是很多地方有這種大檯提供。叉燒----落單時要求了要肥一點的，叉燒是浸熱過才上檯，蜜味足肉質富彈性！很有舊式燒臘店出品的味道。海蜇熏蹄-----海蜇爽脆重麻油香味，熏蹄鹵得十分入味。鹵水掌翼----鹵得入味而不太鹹!外皮尚保留有一點彈性.杏汁白肺湯----這窩湯的份量可不是說笑!每人可分到兩碗多.從湯料可見豬肺是清理得非常乾淨,杏汁味道頗濃肉味比例不是佔太重,質感雖不及陸羽做得幼細但喝起來也很順喉.八寶鴨----鴨骨已全部去掉,鴨肉已炆至非常軟淋而釀在肚內的糯米,蓮子、薏米吸收了鴨的點點羶味非常好吃.蓮藕餅----是一個做得比傳统的更香口版本,在座的年輕朋友吃得非常滿意.對自己來說是鯪魚的味道薄弱及上得太多粉來煎／炸,變得太過硬身.炸蟹鉗----雖是新鮮炸起但外皮吃起來卻有點韌，蟹肉比例不高蝦膠削身欠彈性.此物還是太子鳳城做得最出色！荷葉蒸雞----蒸得剛剛熟雞件吃起來頗滑，調味適中只是荷葉的香味不太特出。宮廷醬燒骨----炆得皮層呈半溶狀態，肉質入味之餘也不硬身。炆班頭腩---

每次去海味街買嘢必定來這裡飲茶，懷舊點心好食，茶也好喝。北菇滑雞飯 - 雞好入味又夠淋...正！沙翁 - 普遍貨色，可以不試。雞扎 - 必吃之選，腐皮夠軟，魚肚好入味又大件。真係想再食多碟...豬肚燒賣 - 肥豬肉多一點，味道OK。懷舊點心唔係度度都食到呢！大致上點心都好味，不過服務就麻麻，等了很欠也沒有人沖茶。唔通真係唔憂做？

往年我們在蓮香樓食團年飯，今年去試試蓮香居。跟往年一樣的招牌菜不須要多講，包括：八寶鴨和炆班翅，保持水準。燒味併盤，海蜇和叉燒的味道很好，但併盤上多了一款食物，也是味道最差的，以鴨腸包紮鴨腳，還有一塊雞肝，鴨腳燒焦了，鴨腸超硬完全沒有味道，雞肝又乾又冇味道。腰果蝦仁，蝦仁比預期中好，夠大隻，又爽口。蓮藕餅，很有口感，味道剛好。竹笙扒芥菜，完全冇調味，芥菜有點老。埋單平均每人一百元。

對此店的認識僅限於開業前後的店名官司以及出名的懷舊點心, 不過一直沒有躍躍欲試的衝動, 但機緣巧合下倒遇上了一個機會.已是下午二時半, 不用等位, 這裡的地方不算很大, 裝修也十分平實簡潔, 由點心種類, 沖茶方式, 落單程序都是舊式的茶樓運作, 光顧的卻不乏八九十後的青年男女, 驟眼所見也有不少遊客.今次有幸坐在二樓近廚房的位置, 所謂近廚得食, 可以嘗到新鮮出爐熱辣辣的點心. 一行三人共食了十款點心, 相對現時的連鎖酒樓, 我覺得全部都是水準之作.而平時比較少見的豬肚燒賣及牛肉燒賣更是我覺得最出色的出品, 其他如腸粉, 蓮蓉飽, 蝦餃也很有水準.如果是一支公或兩口子打算嘆嘆茶食點心, 這裡是一個很好的選擇, 不過早茶/午市時段先要有準備得花點時間等位.

第一次去蓮香居，三個女仔點咗個懷舊套餐加西米焗布甸（$50），有一只八寶鴨，燒味雙拼，炸釀凌魚，北菇魚肚。都唔細碟，味道唔差，不過一入到去，發現門口嗰五六張枱都全部係中年男人，好在入到去都有返啲女仔，外國人。裝修及枱櫈都眞係好懷舊吓，都幾得意

小弟年初四一家人首次到上環蓮香居晚飯，早聞此酒樓出名底食及好食，於是襯新年有假即管去試試。一群人大約六點半到已有人頭湧湧之勢，幸好早已訂位所以唔使等，第一時間打開菜牌點菜，雖然是新春期間仍可根菜牌點菜，唔使一定食套餐，值得一讚。四個人點了霸皇鴨、雞蛋焗魚腸、七味牛仔骨及金銀蛋時菜；碟頭的確算大，味道亦唔錯，「霸皇鴨」一打開有一陣蓮子味，餡料都好淋好入味；「雞蛋焗魚腸」陳皮與薑味除去了魚腸的腥味，配合焗過的雞蛋香味十足。「七味牛仔骨」亦算夠鍋氣。睇數唔使四佰蚊的確算平，最令小弟欣賞係大時大節亦沒有加一服務費，真算係香港小數良心食市！

早幾已book定位同order左隻八寶鴨一同十幾人諗住去同媽咪食飯慶祝生日,知道佢晚市甜品有千層糕同蓮蓉西米布甸,睇到菜單寫住要需時四十分鐘,所以一早就同侍應講要個布甸,千層糕同馬拉糕因為驚無, 侍應仲話無問題,食到最尾先走黎同我地講無晒,(咁我一早order黎仲乜?)個侍應無解釋過,淨係話買晒(下..???),之後就問個經理...個佢仲衰,一句唔好意思都無,仲要推個責任去廚房,d態度又差...佢話"無我都無辦法"原本諗住用千層糕同蓮蓉西米布甸代替生日蛋糕,點知得番d紅豆沙= =買單果陣我好嬲咁講左句"唔會再黎",個收錢呀姐竟然答我"好呀"....(嘩!!!咩態度!!!)如果唔係order餸果陣提佢記得落埋八寶鴨係單可能都無埋!一肚氣!!!唔會再去食晚飯!!!

西環的蓮香居開業差不多兩年,期間來過兩,三次茶市,晚市則從沒來過,年前那個百人大局,我沒有機會參與.聽說事後的評語,菜式水準比蓮香樓有過之而無不及.早前自己曾在蓮香樓辦過五圍飯局,的而且確水準比較飄忽,可能我沒有認真去打點,在廚房看著廚師點樣為斑翅拉油.反正想試蓮香居的晚市已久,便與幾位朋友來團年飯,兼為其中一位朋友M先生預祝生日.本來出席者有九位,最後得六位,幸好事前沒有寫定菜單,否則來到六個人要硬食九人份量的菜式,一定沒有可能.記得六年前正是與原班人馬,在蓮香樓為一位年輕同事箋行,如今眾人各散東西,出席人數少了一半,昔日的主人家亦已沒聯絡多時,驀然回首難免晞噓,這就是人生.事先雖沒有寫菜,但一早預留八寶鴨,不吃此味久矣,其他菜式也是即場點,有鴨腳包,煎藕餅,煎釀鯪魚,魚唇扒菜膽,缽仔雞蛋焗魚腸,甜品為馬拉糕.侍應說: (你們六個人,夠吃架喇.)鴨腳包是近乎失傳之懷舊老香港風味,比金錢雞更為罕有.據我有限度的認識所知,全港可吃到鴨腳包的地方,只有得龍,何文田紫荊閣,還有蓮香居.做法與其他懷舊菜一樣地煩複,熟悉近代史的朋友,大約也記得十九世紀末,二十世紀初的中國,女性的纏足習俗吧,當我

就快新年與家人到西營盤買海味，因此到此懷舊茶居一試，有3層樓，地下是入口加賣點心地方，要飲茶就要上2/3樓，12:15去到我選擇3樓應該會比較少人，但估不到比想像中多人但都不用等位，3個人坐了一張4人枱，坐下時侍應說明要留番個位比第二個(即有搭枱)，算啦明白懷舊茶居多數1或2人好少會唔比搭枱佔人一張枱....但張枱好細張真的與別不同，雖然細細張但幾特別喔~第一份叫了潮洲粉菓~D皮比較厚了點、太鹹，不知是否以前都是這樣的呢?再來一份蘿蔔糕~無物蘿蔔味，雖然阿姐用煎pan即叫即取但都唔係好熱再來一碟燒餅~呢個幾好味好少見到其他酒樓有得食，像叉燒酥，鹹點有D葱有D肉粒，個面舖滿芝麻，好香口因兩個老人家唔食飯唔得，叫了一個鳯瓜排骨飯，個面舖滿餸，不錯最後遇見燒腩卷，我估成餐飯只有呢個係懷舊點心，個飽好細個，個人唔太欣賞，飽內有一件肥豬肉及一件芋件，味道好普通只係第二到無得食因只有3個人食唔到好多懷舊點心，而且找不到大飽，豬潤燒賣等等...D侍應比想像中有禮貌會說笑，因很多所謂懷舊茶居D侍應都話會黑口黑面，好彩昨天遇到的都不錯喔~但地方比較細與窄，同埋因用茶盅要時常加水，有小朋友去要小心小心..

往上環撰購海味，逛得累了，此酒樓就在前面，上去歇一歇，來個懷舊式下午茶也不俗在此酒樓品銘已非首次，印象比蓮香樓好，因為環境比較乾淨企理外，侍應工作態度較有禮和勤快。下午茶時間，可惜是日點心不多，來來去去都是炸雲吞、咸水角，鳳爪，想吃的蝦餃、豬膶燒賣、蓮蓉包也沒有不知是否坐於三樓，想吃的點心在二樓已售馨？水滾茶靚，喜歡茶盅式的茶具，較特式。在沒有心水點心可供撰擇時，也撰了碟牛肉腸粉，看見厚厚粉皮，心中一沉，但入口又覺得很不錯，腸粉十分滑溜，餡料牛肉醃得夠味，同時還有點陳皮香，淋上調製的豉油，又幾好食。又等了好一會，終於雞紮上場，雞紥包得飽滿，用上腐皮、雞塊、瘦肉、北菇和魚肚，腐皮有豆香，雞塊嫩滑，瘦肉不韌、北菇菇味濃，全部材料精華被魚肚吸收，魚肚最美味。再等了十分鐘，還是沒有想吃的蛋黃蓮蓉包沒耐性再等，結帳離去，下次再來，坐二樓試試看。

水滾茶香，好滿足，佳因吃了一個連蓉包，好味。環境就一般，但就好懷舊feel，好像回去三十年前呢，飲茶食番個大包真的好滿足喎，好久未試過滿足的感覺，好正。好好好，

一年一度的detour在域多利監獄舉行, 想在附近先吃東西以前有去過蓮香樓, 這次決定到蓮香居吃午餐到達已經是兩三點, 可是人還有很多, 隨便找了位置坐下叫了香片, 初初還是不懂怎樣倒茶圖中看得出來我們倒到桌子都濕了 後來對面的呀姨叫我們, 我們就會了, 口要開小一點, 握緊再倒就可以了看著點心不斷的推過來, 開始出去拿點心豬潤腸粉說實話, 這裡的腸粉皮比較厚, 但裡面的豬潤餡有濃厚的豬肝香味豬肝也不會很老, 配上腸粉皮其實蠻好吃的蝦餃去上茶樓我一定要吃蝦餃, 蓮香居的蝦餃不錯吃皮不是薄的但也沒有過厚, 裡面的蝦子質感爽脆, 而且還有竹筍粒大小也剛好, 小小一顆比較容易吃, 很怕吃到大顆的那種蝦餃鹹水角剛剛出來的鹹水角熱熱的, 三顆大大的金黃色的很好看裡面的餡算多, 被熱的又甜甜的皮包著一起吃好好吃喔!尤其是冬菇跟蝦米很香, 不愛吃蝦米的我也覺得味道很好柚皮鴨掌除了在得龍我就再沒有吃過柚皮, 蓮香居的柚皮切得很厚呢裡面吸滿了湯汁, 做得很好不會澀, 有很獨特的柚皮質感跟味道反而舖在底的鴨掌跟香菇不太夠入味, 有點扣分 牛雜我活了這麼久都沒有吃過牛雜做茶樓點心的...很喜歡吃牛雜的我們叫

Worrying too many people on weekend and sunday, we on a weekday and its the first time we have afternoon in this resaturant. We tried because of its fame. The restaurnat is very classically furnished, food not bad, courteous services, worh trying!

好好彩住起上環,可以成日都去蓮香居飲荼....蓮香居d食物真係好好味...比起好多出名大酒樓好...之前起中環反工都去過不同酒樓飲茶,都沒有一間比蓮香居d野好食...中環食飯是沒有可能去蓮香樓食中飯,太多人了...差不多個個weekend都會去一次依到..至鐘意佢有不停新野出...你以為自己去過好多次試灑佢d點心...可是佢一定有一些你冇食過既野出來我至愛係佢果到d魚肚類點心...佢d魚肚好味過其他地方...有香味又不會太林同好入味最近試左佢個立味飯....好香好好味...依家係必食只有腸粉是我不食的...太厚不滑...個人不太喜好

是夜與家人吃晚飯，原本是想去蓮香樓的，但因臨時臨急訂唔切位，所以唯有轉去蓮香居一試。蓮香樓與蓮香居的糾紛，相信也不用本人多提了，大家有閱報習慣的，一定知道來龍去脈。其實本人對於那些什麼商業糾紛，根本不會在意。正宗與否，只是個人口味而已。 北菇鹿腳筋︰本人未吃過鹿腳筋，問一問家人，才知道鹿腳筋應是帶點爽口的，所以滿心期待，可是當吃了一口，即時問家人，何解與你們跟我說的完全不同？那些所謂鹿腳筋的口感有如魚肚似的，完全與爽口拉不上任何關係。之後家人也吃了一口，他們說，這應該不是真正的鹿腳筋。 蟹肉扒豆苗︰味道淡，普普通通，一啲都唔突出。 黑椒牛仔骨︰開始吃時覺得幾好，但後來多吃幾舊就覺得好咸。可能是本人『白吃餸』的原因。 碧綠炒斑球︰不差，但稱不上好。因鑊氣不足。 XXXXXXX雞︰Sorry, 已忘記了名稱。這道菜很好食，雖然不是新鮮雞，但完全吃不到雪味。而且雞味仲好濃。讚... 飯後奉送綠豆沙︰非常好吃，不是太甜。總括嚟講，此店的小菜只是中規中舉，不吃也不覺可惜。而且餸菜的鑊氣不足是最影響之處。另外，入去吃飯前，已被門口雪櫃內的綠色甜品吸引著，所以吃完飯後便去看一看。原來原本被吸引的綠