莎巴馬來西亞餐廳 (已搬遷) 新店位置

心血來潮﹐到這裡一試~~在門外等位的時候﹐路過D人都話﹕係啊﹐呢間真係好好食聽到甘樣﹐都有D期待入去享受食物~~兩個人叫左﹕咖哩角 ( 2羊2牛)﹕為了區分牛同羊﹐店子會在角上點一小點紅點 (不過已經幾星期前吃﹐已經忘記紅點代表咩)。 咖哩角其實無咩太特別﹐炸到入面都少少乾。 炒蘿蔔榚﹕好似好多味精~好咸~而芽菜﹐蛋﹐菜脯同蔥的比例比 蘿蔔榚多好多。巴東羊﹕個汁甜甜地﹐香料好香﹐D汁濃度適中﹐羊肉整得好腍﹐此道菜非常惹味~油鬆餅﹕本身不會太薄﹐好似比起其他店還厚了少少﹐配上惹味的巴東羊﹐真係好好食~~~D姐姐服務幾好~又會主動加水~~同埋都好有禮貌~~~但有少少貴﹐因為一個細細的炒蘿蔔榚已經要50幾(定係60幾)蚊

好久好久 (大約一個月啦) 之前吃的了，那時還未上班，所以還有閒情逸緻跟 B 同學在他上班的附近吃飯，現在呢？等他上完班再上學的時候來跟我吃午飯吧！這店子在灣仔好像相當多好評，印象中也吃過一次晚飯，這次就來試午飯的水準如何了。接近一時去到餐廳，等位的人多到塞住成條路！好不容易才拿到籌，等了差不多二十分鐘才可以進座，相當誇張。還好餐牌就在門口，所以餓到雙目無神的我，早已選定吃甚麼了。午餐包餐湯 / 主菜 / 主吃 / 甜品 / 餐飲，是日餐湯是粟米湯，嗯，就是很罐湯味啦，還再下了些鹽，結果就是鹹了一點。不過面頭灑了些薄脆，口感跟湯很配，也算是挽回些分數。主菜呢，我們要了 (後面的) masala chicken 和 (前面的) curry lamb，羊塊的肥膏不多，很合我這些「又要食又怕肥」(唉) 的人，不過少了點肥膏，肉質就硬了一點，但醬汁非常好吃，各種香料都配合得很好，沒有誰搶了誰的風頭，令咖喱的香氣都變得有層次起來，雖然是很辣，但又真的是越吃越想吃啊。masala sauce 相對沒那麼辣，帶甜味，而且比羊的那個汁多下一點奶，很容易入口。主吃可選飯 / roti，我們倆都要了後者，

7月1日（星期四）晚，我和女友以及女皇三人打算去吃晚飯，不知為何是晚女皇有突然，要去謝斐道尋訪晚飯地方，難得女皇有如此興致，我倆當然奉陪到底。當我還以為女皇一定要去吃日本菜（壽司）之際，冷不防女皇經過此店，竟然有興趣想入內試試，還主動入內詢問有沒有位子，經幾位男經理商議後，便安排我們坐在店內某處。三個人拿著餐牌看了一會，每人點一樣，最後決定點亞參喇沙、海南雞飯和椰香咖哩羊肉，後來再追加一客油酥餅。原來『亞參』是一種香料，形狀像炸菜而味道偏酸，而且湯底是用了亞參、池魚肉、喇沙葉、辣椒、蒜蓉及酸子皮熬製而成，因為沒有下椰漿，少了份椰香和甜味，所以湯底味道香濃，酸辣味較重，碗內亦附有大量肉鬆、少量菠蘿絲、辣椒及香葉，除了香料外，還有少許沙甸魚塊，味道卻未見突出；因為落單時女侍應已說明祇有瀨粉供應，所以這碗亞參喇沙儼如一碗酸辣瀨粉；海南雞飯附有清雞湯、雞油飯、三色醬料，雞肉應該是用脾位的，而且是去了骨，肉質非常嫩滑，雞皮亦很肥美，不過為了健康著想，還是忍忍口；雞油飯果真有油香，做法認真，真的很好吃；雖然感覺不到清雞湯的雞味，不過勝在味道偏淡，還加了些生菜，剛好中和油膩感；因為兩位小姐怕辣，所以

今天叫了十樣菜式, 其中1. 肉骨茶 - 勁甜少肉骨味 - 缺少了芹菜與白胡椒粉 - 甜的肉骨茶是頭次喝過2. 炒蘿蔔糕 - 蠻咸 方塊形沒有蛋 - 傳統的是長條型， 可以是黑(有黑醬油帶甜）或白（沒有黑醬油偏咸）。但蛋，菜頭和蔥花一定和蘿蔔糕炒的天衣無縫 。 3. Rojak - 太完美 - 傳統的是很隨意攪拌4. Samba 鮮尤 - 不錯 - 但若有清檸會是更好

I went to the above restaurant for dinner with my family yestesday. I was so looking forward for the meal as the restaurant was highly rated by one of the famous food critics. I must say services were really good but food was disappointed. I went to Sabah for holiday about 6 months ago, I had some excellent local cuisine over there. So when I found out from the food critic's food book saying that Sabah restaurant served dishes which were better than the local malaysian food, I was over the moon.

最近看了本 magazine 推介左間在上環食蝦麵的店子, 看到很想吃, 不知有沒有在NY 的馬拉店般好吃. 之前在香港吃過幾間都唔得, 個湯太 light, 一點也不像是用蝦殼和蝦膏煮出來的. 朋友在openrice 再 search search 又見到 wan chai 也有間吃馬拉野的, 叫沙巴, 有好多個smile. 於是決定了今晚dinner 去沙巴吃!因為我想有個比較, 所以就去了上環既蝦麵店度食lunch! 先講講沙巴, 我地叫了roti canai (油鬆餅 - $22), beef rendang (巴東牛肉 - $75), ha mee (蝦麵 - $60), 同埋 bak kuh teh (肉骨茶 - $68). 先來了個蝦麵, 看見個湯已經覺得唔係好對路, 飲落口, 太淡了. 一點蝦味也沒有. Ingredient 跟NY好像, 但蝦麵個湯是靈魂, 沒有靈魂就好像zombie 一樣.肉骨茶來了, 色水很深, 有排骨豆卜跟油條. 看上來好似幾 safe …第一啖飲都算ok, 甘甘地. 但友人就好像在飲鐵打酒般, 看見他真的很好笑! 不過個 bak kuk teh

魚家姐, 魚細佬, + 相公都係3月+4月份生日的, 不過本魚同相公3月尾到4月頭去了台灣之旅, 返黎香港後又忙過不停, 終於要安排到接近4月尾先可以食呢餐飯呢 魚媽媽跟魚家姐唔想吃中菜, 又唔想食韓燒...生冷野...本魚搞盡魚腦汁, 終於比本魚醒起, 打令令之前去過呢間莎巴吃過, 仲話唔錯添, 於是本魚就決定訂呢間晚飯了.早3日前打了去訂7點7位, 是晚去到, 侍應姐姐話好彩本魚一早訂, 如果唔係就無法子比枱我地, 嘩~ 咁旺場喎~是晚食了:- 炒蘿白糕- 香口彈牙, 又唔係好咸, 味剛好, 有菜莆粒粒+ 芽菜, 食落無咁乾口~ 海鮮菠蘿炒飯- 炒到粒粒分明, 又有香口腰果, 味道帶甜(菠蘿粒粒) 好味 巴東雞- 魚家姐係開飯啦見食評話幾好, 想試, 食落汁帶甜+少少辣, 唔錯, 不過係雞肉乾了DD.... 叫了3種酵餅, 薯仔酵餅- 好味, 新鮮熱辣, 夾著一粒薯仔+紅蘿白粒粒, 淨食唔使點咖哩都好食. 印度酵餅 - 都新鮮, 但厚了點, 未夠鬆軟, 薄返少少就好了, 油酥餅- 又酥+唔太油, 比出面好好多 椰汁咖哩羊肉- 汁有濃郁既椰汁+咖哩味, 用黎點酵餅, 好食, 只係奇怪

約左友人係灣仔食飯, 忽然諗起上次食"喇沙"不快經歷. 但又想食喎. 經朋友推薦下. 就揀左呢間再戰"喇沙"今次2個人就叫左"青咖喱雞+薄餅", "海鮮喇沙", "海南雞飯""青咖喱雞"個汁做得不錯, 辣左少少. 但係味道係不俗. 可惜雞係有雪味. 扣左分"海鮮喇沙"就真係要讚. 個湯係辣既. 但對於我不食辣既人都入到口. 仲好好味. 扣少少分就係佢個面唔係金邊粉. 但總評不錯."海南雞飯" 個雞係無骨, 又嫩又滑. 岩哂我呢D懶人. 個飯仲係油飯. 值得一試.呢間鋪值得評為"開飯之選"

見OPENRICE對呢度評價幾好, 自己又未食過正宗星馬菜, 所以得登黎呢度食飯, 順便慶祝生日 由於一早BOOK左台, 所以侍應RESERVE左一張好闊落既台, 坐得幾舒服 海鮮喇沙-- 好好味, 有少少SPICY, 但好有椰香味, 用料又足, 一定要試 海南雞飯 ($75) --味道同泰妃雞既海南雞飯差唔多, 但泰妃雞比佢平好多! 味道都唔錯既, 雞又滑....油飯賣相唔錯....但如果特登為左海南雞飯而去呢度食既話, 咁就不必啦 油鬆餅 ($22) -- 第一次食油鬆餅, 真係幾鬆軟....可惜附上既咖哩汁有D失準.... 炒蘿白糕-- 又貴又唔好食, 好咸好多味精~~不過好夠鑊氣.....最可惜既係呢碟野係主角係芽菜同蛋, 而蘿白糕淪為配角.....

復活節前慶祝一同事的生日,一行人到莎巴吃馬來西亞菜.巴東牛肉:炆得好腍,醬汁好濃,好惹味.煎封倉魚:用上很多蕃茄和莞西做汁,酸酸的好開胃, 倉魚也好新鮮,好大條.咖哩羊肉:不錯,但較普通,沒有什麼印象.炒貴刁:熱辣辣的好有鑊氣,勁惹味.海鮮喇唦:湯底好鮮甜,料好多,不錯.印度烤餠:比平時的厚,都好香.拉茶:朋友說好香玉桂味,也好滑.怪不得常常滿.,就是吵了一點

星期日夜晚同左女友去左呢間店食飯,d小二竟然幾nice,不錯,叫左福建炒麵,半打串燒,椰汁咖喱蝦,印度薄餅,一個雞油飯,除左個咖喱蝦可以不理外,其他都一定要試,福建炒麵唔死鹹,食落有d甘,不錯,串燒多汁而且有炭香,雞油飯好夠味,就咁食都可以.一人埋單要$170,唔算抵,但一定會再來.

曾在週刊蔡瀾先生介紹此店,但因位置較隱閉久沒前往!終於一天晚上路經此地,從店門中看到外國人、菲律賓人、香港人、馬拉人都雲集,估計都唔差得去邊,於是決定一試。兩個人唔能夠試太多菜,所以得以下幾款:1)炒蘿蔔榚2)喇沙3)蝦湯麵4)馬拉盞通菜1)炒蘿蔔榚榚多少粉,有驚喜,尚算香辣，但相比尖東好時餐廳,我認為後者更香口入味2)喇沙非常正宗,湯濃郁又香辣,但不會搶口,湯成碗飲都得,喉嚨不會痛;麵彈牙滲入喇沙味;材料充足,青口有鮮味,三十幾蚊算超值,不過同一條街有間只賣喇沙,後者麵質更彈,雙方可以匹敵!3)蝦湯麵此麵不可不試,湯底蝦味清甜帶點蝦頭榚香味,一碗飲到底,正!!!油麵比喇沙的麵更彈更帶有麵香;片頭好爽口(不像街邊勁多雜質粉味重)。既然同喇沙價錢差不多,那我一定選擇蝦湯麵4)馬拉盞通菜嘩!!!好多店煮此菜一係油多,一係就馬拉盞不多,只係狂加辣椒!!!這店係我咁耐以來馬拉盞最香,菜又嫩,抵食其實我上次都食過咖哩羊,油酥餅及椰青,咖哩羊真係好入味,肉好稔,配油酥餅一流,況且油酥餅係印度師傅即場做,唔油又香,餅切開會見到一層層餅底,好明顯搓餅功夫一流,唔似一般泰菜油酥餅咁一塊餅就算數,所以你會

Dining with family this night.Ordered 6 dishes totally先說印度烤餅($22)不油膩,新解, 配上巴東雞食, 口感同味道都好好巴東雞(68)香料足, A BIT SPICY, 與雞的味道好夾, 就咁汁配烤餅, 都可以好好食串燒(48)好食就是了, 但份量比較少, 不算抵.咖啡羊(78)NOT SPICY, 沒有太多羊味, 一般炒菜(50)普通炒菜, 沒什麼特別, 不差就是了鹹魚雞粒炒飯(58??)DADDY好鍾意食, 飯粒有咬口又分明, 味道很好, 不錯.最後356埋單, 比左36090元一人算不錯了..

因事到灣仔一趟，一早已計劃好到這餐廳，實在太想念星馬美食事情比原先計劃早完成，肚子還未餓，但又不欲在街蹓躂，只好按原定計劃進行下午茶的時間，人不算多，沒有套餐實在有太多想食的東西，奈何孤身一人，戰友不在旁只好先試試聞名的海鮮叻沙賣相很吸引，聞到香濃椰汁味，勾起我對星加坡加東328叻沙的思念 (實在又平又好食，去星記必到)食落亦很對辦，入味之餘唔會太淋，剛剛好，用料足 (畢竟收費亦不菲)於寒冷的天氣食，好的是特別滋味(熱辣辣)不好的是蠻快冷卻，凍了的叻沙美味程度大減個人認為色白味俱全，雖然仍覺得與星記加東328冇得比，但於香港想一解對叻沙的思念，此乃不錯的選擇~

是晚與友人欣賞舞台劇前便到這裡吃飯，叫了椰汁咖哩雞、香蕉薄餅、印度薄餅、串燒(雞、牛)、鹹魚炒銀芽及一些飲料.......椰汁咖哩雞在餐牌上已寫明只有一粒星辣，所以真的不算太辣，對我喜歡吃辣但又不能吃太辣的人來說是不錯的，味道也很好.....印度薄餅及香蕉薄餅都是新鮮製造的，曾經吃過其他店的印度薄餅，還是覺得這裡最好，而香蕉薄餅是第一次試的，薄餅夾著香蕉，可以什麼都不加便吃......串燒很香口，至於鹹魚炒銀芽我只吃了一點，但沒有我想像那麼鹹，所以都可一試......