莎巴馬來西亞餐廳 (已搬遷) 新店位置

去會展之前試下呢間聽左好耐既餐廳...肉骨茶 (湯好濃郁, 肉就無乜)海南雞飯 (油飯唔係幾夠香, 雞就正常, 汁方面有黑豉油, 辣醬同埋薑蓉)Masala Beef (牛腩都幾腍, 唔係十分辣岩岩好)油鬆餅 (配咖哩至愛)咖哩菠菜薯仔 (有汁一齊食好惹味,大大啖咁食)

今日同屋企人一行5日預早食團年飯,我就同佢地黎左呢間星馬餐廳開飯~要問我點解食呢一間的話, 係因為佢呢個海鮮喇沙真係好味都爆,再冇第二個地方個喇沙好味得過佢. 講堅~例叫既肉骨茶一定唔少得, 味道唔係好特出, 不過頂下癮好過冇,再黎就叫左幾個小食分別係炸蝦餅同串燒, 仲有烤薄餅. 不過不失. 今日既主角就係咖哩肉蟹 ($198左右)味道唔錯, 仲可以跟飯或薄餅, 很開胃.當然唔少得海鮮喇沙啦不過太心急食所以連相都冇影,最後唔夠喉就叫多左碟雞.問我係唔係好好食. 我覺得.....不太驚喜, 只係肉質很嫩滑~ 另外甜品選了炸香蕉. 幾特別. 喜歡香蕉的不妨一試~呢晚開左2,3支啤酒, 不過價錢黎講唔值. 可以的話就唔好叫了~呢間野次次黎都好多外國人黎幫襯. 應該guide book 有不少介紹~今次我就好彩, 等左5分鐘 (有book位的)如果平時walk-in 平均等15-20分鐘吧~

聽聞依間食店好地道~剛好不久前去完馬來西亞~依然回味當地美食加上依日好想食印度薄餅~所以就去一試呢~我地2個人叫左...油鬆餅($22) - 超鬆脆又軟~入口完全唔油膩..非常香口~跟上既咖喱汁都好唔錯金絲奶油大蝦($198) - 原隻大蝦~蝦肉半彈牙~夾雜蛋黃絲同食~味道好夠鹹香海南雞飯($75) - 肉質有彈性有雞味~而且好嫩滑 - 油飯好香仲帶點椰香味~入口同樣唔油膩感 - 反而個湯最差~非常重味精又鹹整體食物水準好ok~但部份價錢唔算太合理! 例如一杯"桔仔冰"係當地其實好平(RM1.5-RM2.5)依間賣$25杯~雖然唔想比較~但覺得唔算貴價東西~而且當飲過平既..反而係香港就唔會叫黎飲囉(更多相片 - http://hk.myblog.yahoo.com/yanomi_chung/article?mid=74996)

據聞這家馬來餐廳因為菜式地道，連附近的馬來西亞旅遊局的職員都會到來吃飯，這天因為有事要來灣仔，既然來到灣仔，就去試試它吧！也許因為前一晚是平安夜吧，雖然已經是午飯時間，這餐廳內客人仍然比自已想像中少得多，還有不少空座位。第一次來幫襯，當然是試這裡的招牌菜式最保險啦！因為這天是公眾假期，餐廳沒有供應set lunch的關係，所以散叫了一個「海南雞飯」、一碟「馬拉盞炒通菜」和一碟「馬來巴東牛肉」，而且因為散叫的菜式沒有附送白飯或油酥餅，所以又額外叫了一客「油酥餅」，好用來點巴東牛肉吃。這裡的「海南雞飯」頗正宗，點海南雞必備的三種調味料一應俱全。雞件雖然不多，不過蠻嫩滑的，質素不俗，雞油飯也不錯，不過湯則只是甚為普通的青菜湯，不喝也罷。相對「海南雞飯」，「馬來巴東牛肉」的味道來得更加討好，味道濃烈，甜中帶一點辣的巴東牛肉極為軟腍入味，把「油酥餅」掰開蘸些巴東牛肉的醬汁來吃，更添滋味。「馬拉盞炒通菜」上桌的時候，著實有點令自己吃了一驚，這碟菜堆得高高的，份量十足，炒來辣度適中，味道雖非十分出色，也算不錯。原來這裡平日的set lunch只是五十多六十元一個，可惜這天因為是假期，所以沒有set

係灣仔工作咗8年，食晏都唔知食咩好。今日周圍去搵食，見呢間舖今日竟然有位，就入去試下﹗入到去既感覺係幾迫下囉，差唔多枱拍枱，連行既通道都好窄。午餐有5、6款，全部都係$60（另加一）, 連湯，主菜，甜品及飲品我地一行三人選咗: 海南雞飯 (油飯) ~ 一般貨式咖哩雞 (跟油酥餅) ~ 咖哩都算辣 ，但唔係好香咖哩味，最欣賞係佢個油酥餅，有個馬拉師傅係現場即時表演，食落唔油，值得推介羊肉串 (跟飯) ~~ 都係無咩特別飯後甜品係椰汁紅豆糕，食落好大陣椰油味，唔係用新鮮椰汁, No good!!飲品：　果汁　～～　可以選橙汁及西瓜汁，咖啡或茶　

是咁的, 去莎巴的日子是星期五的lunch time, 不過都係啱啱開門冇耐, 我同另一個朋友正正是第一檯客我點左個Masala咖喱牛+油鬆餅, 為的是要回想一下7年前去馬來西亞旅行所食過的東東呢7年以來, 我在香港食唔返馬來西亞的味道, 自從去完馬來西亞之後, 有d港式餐廳話自己的咖喱係馬來咖喱, 我去過馬來西亞食過正宗馬來咖喱 呢樣野真係呃我唔到. 我去到馬來西亞邊度都可以聞到陣咖喱味, 仲要係好獨特的咖喱味, 有好多不同種類的香料味.講返食物啦, 真係好少有令我回想起馬來西亞的咖喱味, 真係好香好多香料混合的味道. 馬來咖喱有加椰汁煮的, 但又唔夠泰國咁多, 都仍然有椰汁味. 同泰國唔同的是, 馬來咖喱係辣得來有種陽剛的味道, 唔似泰式咁creamy, 我自己食咖喱係比較鍾意剛烈少少的咖喱味, 好爽! 泰式咖喱我都鍾意, 不過我更鍾意馬來西亞, 印度的剛烈特色. 牛肉都咬得落, 唔會有渣. 如果牛肉同咖喱一齊煮就兩者配合到就仲更加好!油鬆餅真係冇介紹錯, 真係好得! 我去馬來西亞果陣, 普普通通一間餐廳的油鬆餅都好好食, 煙韌有嚼口, 至今7年都冇食過呢種感覺, 估唔到呢次俾我食

海鮮喇沙My first observation when the bowl was brought to me was its size – I had expected a massive soup bowl, but it turned out to be an obvious one-person serving. My second observation was the thickness of the soup. It appeared nice and thick, but there seemed to be an insufficient amount of it, as the noodles could be seen rising above it.My third observation was that there were many pieces of deep fried tofu and fish ball slices – meaning quite little seafood. But this was expected, and the

試來試去，都是鍾意青咖哩多。Fri點海南雞飯，飯就好食，雞好似都差不多。油鬆餅味道正好，且不是特別油，所以好喜歡。對了馬拉盞通菜正！！！味正好且不咸，來HK這麼久，第一次在外面吃到好吃的“炒青菜類”，有加分！

午市入到去，不用等位。叫了個SET，個印度手搓餅真的很正，很煙UN，好有麵粉味，UN 度十足。但是個主菜咖哩牛腩就可能太SPICY，我完全食不到太多，亦很難評好無食。

我們太衰了，朋友於11月5日生日，但卻到了今天才替她補祝生辰，別介意吧，開開心心跟妳吃一頓美味的，也很不錯吧﹗是次首選了這間馬來西亞餐廳，在Openrice食評也不錯的一間餐廳﹗8時多餐廳裡不知道是否星期一的關係，人比較少，所以坐得比較舒適沒有任何迫的感覺。我們三個女生，點了以下的食物…1. 海鮮喇沙: Openrice上的人很多都會推介這個，這裡使用的是幼麵，海鮮是魚片、魷魚、青口、豆卜…味道方便，本人不太吃得辣，覺得這個好辣阿…但辣得來會令人上癮的繼續吃，好吃﹗2. 青咖喱雞: 青咖喱超級香而辣，雞件也很滑的，不錯﹗3. 油鬆餅: 既然點了咖喱，也該點一點鬆餅…餅很鬆化而不帶油，很香的，配點青咖喱很好味﹗4. 串燒半打 (雞 x 牛 各3件): 串燒雞肉滑而仍有肉汁，夠晒Juicy! 牛卻略嫌有點乾身5. 海南雞飯: 雞很滑，飯有雞的香味而不油，飯很好食﹗6. 甜品: 炸香蕉: 好甜阿, 吃一個已經覺得好甜…這個普通吧。簡簡單單的菜式，通通都很有水準有好味﹗(食得辣的人先來會更佳更美味﹗)服務又好，服務員個個都很Polite，加水收碟也很好，值得加分﹗值得推介來試這間灣仔的正宗馬來

今晚我地一行五人叫了油鬆餅、薄餅、沙爹串燒、 海鮮喇沙、 金絲奶油大蝦、 貴妃苗、 巴東牛肉、 檳城炒貴刁...等金絲奶油大蝦, 好好味, 值得一食.巴東牛肉, 個汁非常好味, 夠惹味, 下次一定再叫. 其他食物味道都唔錯, 服務唔錯, 我一定會再來莎巴.

前排有日下午去左灣仔既莎巴馬來西亞餐廳同同事食午飯.坐得算舒服, 呀姐招呼都唔錯.叫左油鬆餅, 廿蚊左右, 幾香口又鬆軟, 羅上手食一d都唔油~加埋咖哩汁食, 好味~之後叫左咖哩雞. 60幾蚊, 幾香, 食落咖哩汁有椰香, 辣到適中.唔錯.雞肉幾嫩幾好食, 都幾入味.另外叫左海鮮喇沙, 都係60幾蚊, 湯底幾濃, 小辣, 有青口, 魷魚, 蝦, 魚片, 豆卜等~最後叫左椰汁冰~20幾蚊, 唔會溝太多水同冰, 好飲~

Went there again expecting some excellent Malaysian dishes. Unfortunately, this restaurant has gone down hill since our last visit. The Sambel Okra was made with old tough okra, and the Chicken Vindaloo tasted strange and not nearly as spicy as promised. The chicken pieces were tough and tasteless, obviously a result of inferior ingredients and long refrigeration.The food here used to be good enough to justify waiting in line outside for half an hour. Now the queue is gone and so is the quality

灣仔特色小店可謂多不勝數，但是真有兩度板斧的，實在百中無一，這晚我們來到Sabah餐廳卻有意外的收穫。早在數年前還在此區工作之時，這餐廳剛巧開業，當時還有馬拉大廚表演拉茶，氣氛一時無兩。這晚其實晚場是朋友的婚宴，不過下班只有六時多，不如先來打打底。 檳城炒貴刁 (Grade: 4/5)在雲雲馬來菜式當中，檳城炒貴刁是食神至愛，當然要先點來一試。河粉果然炒得香口，調得不算太辣。配料還有鮮蝦、蛋、芽菜、魚蛋片等等，甚有馬來地道的水準，不過如果可以加入些少臘腸會更味美。 炒籮蔔糕 (Grade: 4/5)較為地道的星洲炒籮蔔糕會加入冬菜來增加口感，這點餐廳廚師都有做到。豉油汁亦調較得恰當，顏色不會過深之餘味道也不會太濃和太鹹。配料跟炒貴刁差不多如出一轍，都有鮮蝦、蛋、芽菜等等。籮蔔糕炒得鬆化又有咬口，味道比炒貴刁還要好。六時多入座，只得小貓三、四隻，想不到還未到七時，經已座無虛席。小小馬來店子，沒有什麽豪裝，但勝在實而不華，六、七十元一道菜，吃得客人開懷，食神當然誠意推介。

這是我最喜愛的馬拉餐廳，曾經常常來，但已好幾年無來，有Ｄ唔好意思tim以前多數dinner 來，呢次lunch 來勁buzy，食物除了油酥餅走樣外(可能lunch做定而dinner即做)，其他都對板三個人食都抱住個肚仍然是心目中的最强