莎巴馬來西亞餐廳 (已搬遷) 新店位置

幫襯莎巴馬來西亞餐廳前不曉得它風評原來那麼好,連南洋人蔡瀾先生也稱讚的星馬餐廳,水準一定不錯.事實上莎巴的食物質素也真的對得起別人給它的讚賞,當日所點的食物全部都令人很滿意.唯一要詬病的就是飲品訂價有點兒高(食物價格倒還合理).裝修用上藤椅和東南亞擺設,頗有南國風情.不過擺枱有點密,是日在下午茶非繁忙時段光顧,坐得尚算舒適.若在午晚市繁忙時段來吃,該會挺嘈吵和擠逼.服務方面,店員有點冷漠,但也不是很串那種,只不過要踢一踢才郁一郁.見到客人在為吃甚麼而煩惱也不會主動介紹,只會著你想多一會再決定.不過真要問他意見,他還是能告訴你古馬咖喱香而不辣,海南雞飯的雞已去骨等資訊.沒辦法,店員不夠主動,客人只好自己主動多問一些.當日事忙,沒時間吃午飯,所以是午餐跟下午茶一併解決.海南雞飯(HKD80)--海南雞已去骨,十分適合小朋友老人家以及如筆者這類懶人吃.雞當然不是新鮮雞,不過即使在新加坡,也很難找到新鮮雞做的海南雞飯,原因是當地早已實行家禽中央屠宰.雖然雞味不濃,但莎巴能把雞做到皮爽肉滑,也很滋味.精采之處還在於它提供的醬料.黑醬油非常杰身,醮下去濃香十足.相對清淡的薑蓉則很適合配飯同吃.至於

女朋友建議想食叻沙，為左滿足她的味覺，決定選擇一間傳聞中最好吃的來試一試～～傳說為蔡蘭極力推介～全港最好的星馬餐廳７：３０左右到達，門口已經好多人等位，望到店內亦有近一半係外國人士！等了約８張枱３０分鐘左右就可以入坐了在門口時我們已經看到入面，差不多枱枱都有叫這個油鬆餅配咖哩汁，我們當然也跟大隊叫了一個！見到有個印度師傅即叫即整的，好鬆軟，和咖哩汁也很配合！來到這個今天的主角，海鮮喇沙，同其他水汪汪的不同，這個非常足料，好入味～～女友食過到話正呀！馬拉盞通菜就正正常常，不過不失啦～～無乜特別！海南雞飯ＳＥＴ飯比較硬，雞就ＯＫ，反而個湯望落去好清淡咁，但飲落去極入味，忍唔住飲哂！

朋友介紹, 今日去咗試莎巴馬來西亞餐廳.12:00 去到, 時間早唔駛等位, 叫咗肉骨茶, 海南雞飯, 炒蘿蔔糕, 拉茶, 凍紅豆冰.肉骨茶都幾好, 不過個人鍾意上環楊氏肉骨茶啲味道.海南雞飯唔錯, 飯同雞都好味, 個湯加咗蒜泥比其他海南雞飯餐廳好飲反而炒蘿蔔糕有驚喜最好味.不過價錢都幾貴, 2個人午餐都食咗三百幾. 下次要等平日有set lunch先再去試巴東牛肉.

Had walked by place several times before finding review on open rice. Super delicious. Highly recommend. Roti was baked perfectly and the broccoli with garlic is amazing. So full right now I can barely type.

十月七日 (星期五)本身"六月"提議吃KFC,最後因主席要留守灣仔決定重吃這間闊別多時的馬來菜名店,尤其掛念其喇沙回看自己的食評,上一次幫襯原來已經是約三年前的事這就是寫食評的好處之一...可以知道何時何地和誰一起為食過零八年時,和當時的同事,我們一行八人來吃的相信當日一起吃的人已經大都轉了工六月和主席先到,我倆隨後由於預先訂了檯不用久候經過相討下,決定每人點一個set lunch,另加一個喇沙分享先來是跟餐的南瓜湯南瓜味道不及西餐廳的濃吃到點點的南瓜蓉主角來了,濃郁椰香味陣陣飄來每人分到一碗仔,已經很滿足來莎巴確實不得不吃喇沙海鮮用料不俗,而且款式多計有青口,蝦,豆卜,魷魚,魚片等等湯底香濃,同時吸收到海鮮精華在本身富椰香味之上更添另一層次享受這裡的喇沙我愛定了!為老公仔點的海南雞飯雞肉極其嫩滑,雞肉味濃配上鮮香的黃薑飯,令人稱心牛腩細細件,有十片左右部分較腍,易入口的,但就缺了嚼勁咖哩比較辣,我特別喜歡這裡的薄餅與咖哩味道相當配合闊別三年,我們四個人吃了五個餐味道依然-值得推介!

Sadly, my camera's KO'd so I'm going to keep this short and simple and hope that my words will do this food justiceHad a massive craving for some sweet roti and thought i'd give this place a try having heard some fairly good things about this place. SADLY, there was no peanut roti, but that;s not to say that the selection that was available was disappointing!The sweet Sabah coconut roti wasn't bad. Plain roti went beautifully with their [u]King Prawn Curry - The King prawns were the real deal, -

不夠12點，已經跑來吃午餐，害怕洶湧的放工人潮壞了品嘗食物的心情——這種說法還真是龜毛呢！興衝衝地點了午餐，開始有模有樣地欣賞大師傅展現炮製油酥餅的絕技，嫺熟而穩健的翻轉，自信的樣子讓人忍不住“嗷嗷”地起哄。不多時，小蘑公點得咖喱雞肉+油酥餅便姍姍來遲，薄餅嫵媚地攤躺在小竹籃里，擺著誘惑的姿勢，適度的金黃色，適度的燒焦，適度地翻起撩人的餅邊，小蘑菇心急地撕下一塊丟進口裡，哇塞，吃起來香香的，脆脆的餅皮搭配韌認的餅心，味道似拿破崙蛋糕的酥皮，個胃一下子醒神起來，吃一口就感覺食慾來了，擋也擋不住~咖喱的風頭完全被油酥餅蓋過，有些沉悶，面色也不美啦，恕小俠不多贅言咯~至於小蘑菇點的沙拉，沙爹醬和著細碎而飽滿的花生，放佛還有椰絲嵌於其中，伴著菠蘿，切得大段的油條，新奇的味道讓喜歡冒險的蘑菇小俠心情大好，說不上多麼美味，但這份不同還是有點意思唯一要抱怨的，可能是態度欠佳，不夠溫暖的侍應咯，或許是我們打擾了人家的午餐又問了很多瑣碎的問題吧，哎呦喂，既然收了加一，就不能怪食客將對服務的考評也算在對餐廳的評分之內咯，hoho

行開灣仔，當然係附近覓食。 已經係下午茶時間，見到「莎巴」馬來西亞餐廳仲有好多人，於是入去光顧。餐廳裝修比較迫，坐得唔多舒服，分體冷氣機位仲有輕微漏水情況。 海南雞飯 – 雞肉無骨上，雞皮好滑，雞肉鮮嫩，可是，當日用隻雞比較肥，肉就少d!巴東牛肉 – (老公講) 牛肉炆得好腍好入味，相當惹味，有椰香。沙爹雞肉串燒 – 雞肉好有肉汁，燒得剛好； 值得一讚係個沙爹醬，好好味，正!

經在港居住的馬來西亞朋友介紹，便來試試這間知名的馬來西亞餐廳，晚上７點到，門外已有多人在等，拿了籌在炎熱的街上等了１５－２０分鐘左右才可入座，坐位安排上值得一讚，不會因為要做多一點生意便要客人拼在一張細檯，安排是２個客坐４人檯，２對不相識的客人坐６人檯，中間兩位留空，不會有太大壓迫感而且放食物的位置亦多了（老婆大人更有地方放手袋）。看菜單真的眼花撩亂，太多選擇，最後我們兩公婆點了肉骨茶，海南雞飯，海鮮喇沙及椰青，食物上檯極度快速，不用５分鐘已來了海鮮喇沙老婆睇到流晒口水，我就讓佢食先，其實我地公婆都唔食得辣，佢一邊話好辣，一邊話好味狂食，而我亦試左一點，個人來說，味道比上環馬拉媽媽差一點點，但已是香港已試的second best。在此時剛好有印度師傅在拋薄餅，拍一張照和大家分享一下，小弟在此提一下，這間店有多種印度薄餅，比印度餐廳還多，不過小弟一心食馬拉野，所以無點薄餅。之後海南雞飯上檯，無骨的雞肉油份足，好好味，但個飯要還熱時食，小弟就因吃完肉骨茶才食，味道及口感變差了一點。最後上檯的時最心愛的肉骨茶，正宗，就好似去左馬來西亞一樣的味道，比起某只做肉骨茶的店更好味更正宗。椰青不用來說

以正宗馬來西亞菜作主打的莎巴，一直雄據灣仔餐廳的前列位置，老友建議在此開飯小聚，當然樂意之至。可能是先入為主的關係，早對這食肆有頗高期望，試過卻認為質素平平。油酥餅是全晚最出色的食物，入口鬆化香脆，煙韌有嚼勁。難得之處是完全不油膩，用來蘸咖喱的確一流。咖喱魚煲則令人失望，魚塊煮得極乾和嚡口，未能吸收咖喱的味道。醬汁不算香辣刺激，窩內有各式各樣的配料，其中以茄子配合得最佳。椰子海鮮飯絶對是失敗之作，飯底太濕潤和過腍軟，猶如小時候用的漿糊。配料極之極之少，丁點的海鮮還忍得住，最過份是連椰汁味吃不到。簡單來說，最特色之處只是那個椰殼裝飾，內裏的只是難吃的白飯。貴妃苗算是不錯，送來時堆得高高的，色澤青蔥翠綠。選擇用蒜頭清炒，幼嫩沒渣，感覺清新。見油酥餅味道可口，最後追加一份油蔥餅。油餅同樣做得美味，而內裏包著超多洋蔥，甜甜的不嗆口。雖然朋友都覺得洋蔥過量，我卻把它全部消滅。

今天要去會展睇演唱會, 所以來到灣仔搵有咩好野食~咁o岩又撞到朋友去睇, 於是就揀了這間開餐啦~我們係門口等了5分鐘位, 就入得去了~坐低後, 就即刻點野食(驚多人廚房出菜慢呀嘛)肉骨茶: 足料的肉骨茶, 現料有豆卜, 油炸鬼等~不過四個人只有一人一碗, 想飲多碗都唔得呢(75分)串燒: 見到這裡的串燒, 就想起了尖東的馬來西亞菜, 我覺得兩邊的串燒都好好味~可能是點串燒的沙嗲太惹味了呢(80分)咖哩雞: 咖哩好香, 點了少辣都咁辣, 真係好正(80分)油酥餅: 點咖哩真係絕配!!!(80分)星洲炒蘿蔔糕: 蘿蔔糕都有料, 唔同出面街的只有粉, 料就乜都無(70分)海南雞: 雞肉好嫩, 至於雞油飯好香, 禁不住想再食多碗(80分)這裡7:00匪已經有好多人等緊位, 如果幫襯的話, 不妨可以早少少來到等呢~因為實在太多人了~

今天去完動漫遊戲節，正好就去了這家前一晚openrice見到的馬來西亞餐廳。去的時間比較早，沒有等位。兩個人點了一個油鬆餅，一個古馬什菜，一個馬來巴東牛肉。油鬆餅很韌很香，什菜的湯汁超有吃入味，巴東牛肉燒的很酥，可以聞到有很多香料的味道，配合油鬆餅吃超贊！

無預先book位, 等候頗長, 不過還是值得等待廢話不多說, 上圖鬆油餅, 果然好鬆, 但不油膩, 一份份量也頗大. 外皮香脆, 裡面煙韌.啥喇沙, 記性不好, 名字忘了, 椰味濃, 但又不會蓋過香料的香味肉骨茶, 湯底一流, 藥材味恰到好處, 排骨略嫌老還點了通菜, 咖哩牛肉, 都一流可惜同檯友人不吃羊肉, 下次必試羊肉.

果日因為好早去食, 大約6點幾..所以唔太多人, 不過之後就見到好多人排隊環境都唔錯..我地6個人去食, 4男2女。超飽飽飽飽x1000000000呢個餅好脆, 連埋個汁點...好正ar!!!比較淡, 同下面有d綠色一條條野, 食得的..不過麻麻地好清甜, 仲有好多粒菠蘿係下面..good!!!肉骨茶, 我覺得馬來西亞會濃好多藥材味, 呢個冇咁多..不過都ok而且夠8-10碗都幾乾身, 個醬ok ar!!呢個強烈建議一定要點佢比你ga醬,如果唔係會冇咩味!!唔好食, 冇咩叻沙味同個粉唔太得個咖哩好好食ar..夠味夠spicy, 羊唔會太騷仲有通菜都好好食, 不過都幾細碟, 但好夠味lor

幫襯嗰晚已經十點幾但店內仍然好多人,店內亦掛滿馬來亞裝飾好靚叫佐外賣,等候時間大概十至十五分鐘,以當時客人數目同我叫既菜數目黎講真係算幾有效率場內男經理態度亦非常有善當晚叫左牛)肉碎餅最愛之選!!塊餅一d都唔會乾爭爭,每塊餅既牛肉碎份量都好多絕對無偷懶,配上另外提供既咖哩辣汁簡值一級棒!!馬來椰汁辣飯呢個係見到店外貼既雜誌介紹而叫既,配肉可選牛或雞,牛肉有少少似牛腩,每一啖都有淡淡椰香.椰香好入味,另配上生菜同花生, 正!不過食食下好辣所以怕辣人士小心考慮參巴蝦球好辣!!比起其他菜呢個比較普通.蝦球亦只係少量好細隻既小蝦,加上太辣除左辣唔係好試到其他味雞牛串燒各3同平時食開既差唔多基本上食到最後已經好辣,建議叫埋飲料另外其實好想叫店外雜誌王宛之介紹既金絲奶油大蝦,好吸引!!可惜太貴,下次應該會考慮總括而言好滿意!!絕對值得一試再試