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2012-06-27 1116 瀏覽
This place is an absolute shocker, and I do not know to what it owes its longevity. The people making comments on this site suggesting that the food is authentic Malaysian -they must never have been to Singapore or Malaysia. I used to come to Sabah occasionally quite a few years ago, because I was staying nearby, and being vegetarian, used to order gado-gado. It was always utterly disappointing - the sort of thing you would get in a Malaysian restaurant in suburban Melbourne, which is where I am
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This place is an absolute shocker, and I do not know to what it owes its longevity.
The people making comments on this site suggesting that the food is authentic Malaysian -they must never have been to Singapore or Malaysia. I used to come to Sabah occasionally quite a few years ago, because I was staying nearby, and being vegetarian, used to order gado-gado. It was always utterly disappointing - the sort of thing you would get in a Malaysian restaurant in suburban Melbourne, which is where I am from - you know, pineapple in there, the peanut sauce all sugary. That's what Sabah's gado-gado was like, they clearly have no freaking idea. I must have had it three times, hoping each time that the previous experience was atypical.
I cruised past Sabah again today, and popped in for the first time in about 4 years. Place was full. Not so much because it is popular, but because they keep you waiting for a loooooooong time. It seems to be mismanaged, and it's terribly overpriced. I ordered stir-fried vegetables with plain rice, and made an explicit point to ask for chopped chilli on the side - I'm one of these people who can't eat a meal unless there is chilli. I waited for about 25 minutes, and amused myself by watching a blow fly make its travels around the room. Then the (very small portion) vegetables arrived ($78), without the chilli. I'm used to this, although it always annoys me. I asked for chilli. Again. Nothing happened for 10 minutes. Everything now stone cold of course. I asked for the bill, not having touched the meal. I threw $120 on the table and sought out the manager/owner. He really couldn't give a stuff, said that today they didn't have enough people in the kitchen, and I suggested that perhaps this was true every day. I told him if he couldn't service properly the number of people he had in there, he shouldn't let so many in. I made as much of a scene as I could, and then left and got a felafal from Ebenezers around the corner.
I would avoid Sabah: service is appalling, food is overpriced, blow-flies in the room, food is terrible, and it appears to be badly managed.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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用餐日期
2012-06-27
等候時間
25 分鐘 (堂食)
人均消費
$120 (午餐)
等級4
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2012-06-17 67 瀏覽
又要過灣仔上堂因為唔熟灣仔所以一邊上堂一邊同同事上OPENRICE SEARCH下LUNCH食D乜野好LUNCH時間有個半鐘最後決定去十分鐘腳程咁遠既莎巴十二點三去到, 店入面已經人頭湧湧等左幾分鐘, 有位個位仲要係O係師傅整餅個玻璃靚位同同事一人叫一個LUNCH SET SHARE海南雞飯正宗既海南雞, 正無骨, 件件都好滑溜而個油飯都好香咖哩牛配油酥餅油酥餅睇住師傅係玻璃入面新鮮整點住咖哩一齊食, 好味!
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又要過灣仔上堂
因為唔熟灣仔
所以一邊上堂
一邊同同事上OPENRICE SEARCH下LUNCH食D乜野好


LUNCH時間有個半鐘
最後決定去十分鐘腳程咁遠既莎巴

十二點三去到, 店入面已經人頭湧湧
等左幾分鐘, 有位
個位仲要係O係師傅整餅個玻璃靚位
本MENU幾靚
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同同事一人叫一個LUNCH SET SHARE
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海南雞飯
正宗既海南雞, 正
無骨, 件件都好滑溜
而個油飯都好香

咖哩牛配油酥餅
油酥餅睇住師傅係玻璃入面新鮮整
點住咖哩一齊食, 好味!
跟餐既椰汁紅豆糕
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$70
等級4
2012-06-01 33 瀏覽
一直都好想去馬來西亞,從各種書籍上得到的資訊,馬來西亞那兒吃東西「平、靚、正」,就連對飲食講究又是大廚的專欄作家葉一南都是這麼認為。可也不知道怎麼的,每次去旅行,總是去了其它的地方,而下一站——馬來西亞一直只是在計劃中。短期內去不了馬來西亞,吃吃馬來菜解解相思之苦也好。鎖定目標,大老遠的專程來光顧「莎巴」,因為據稱它是城中做馬來菜最正宗的餐廳,連馬來西亞領事館的人都常來吃,看來一定有過人之處。「莎巴」地方不大,只有六十個座位,可飲食雜誌介紹有十位廚師,要屬實的話可見此店老闆夠認真的了!木桌籐椅,花形罩燈,裝修簡單樸實,要不是牆上貼了數張馬來西亞風景照和幾個民族風味的藝術品,誰會猜到這是家專營馬來菜的館子呢,這種低調、實在的作風我很是欣賞。午間是上班族用餐的高峰期,幾乎所有餐廳都設有套餐供應,此店也不例外,A—F六款選擇,包餐湯、主食、飲料(凍飲同價)和甜品,,劃一收費,七十大洋,很公道,當然也要看質量如何,不好吃的就算不收錢都沒意思。餐湯是南瓜玉米蟹肉湯,鵝黃色的湯面浮著一抹乳白忌廉,叫人看得舒服。老公第一個嘗出是蟹肉時,我還不信,找店員一問,果真是蟹肉!真沒想到小小一碗套餐湯,居然用
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看師傅甩起餅來連樣子都給遮住了
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一直都好想去馬來西亞,從各種書籍上得到的資訊,馬來西亞那兒吃東西「平、靚、正」,就連對飲食講究又是大廚的專欄作家葉一南都是這麼認為。可也不知道怎麼的,每次去旅行,總是去了其它的地方,而下一站——馬來西亞一直只是在計劃中


短期內去不了馬來西亞,吃吃馬來菜解解相思之苦也好。鎖定目標,大老遠的專程來光顧「莎巴」,因為據稱它是城中做馬來菜最正宗的餐廳,連馬來西亞領事館的人都常來吃,看來一定有過人之處。

「莎巴」地方不大,只有六十個座位,可飲食雜誌介紹有十位廚師
,要屬實的話可見此店老闆夠認真的了!木桌籐椅,花形罩燈,裝修簡單樸實,要不是牆上貼了數張馬來西亞風景照和幾個民族風味的藝術品,誰會猜到這是家專營馬來菜的館子呢,這種低調、實在的作風我很是欣賞
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午間是上班族用餐的高峰期,幾乎所有餐廳都設有套餐供應,此店也不例外,A—F六款選擇,包餐湯、主食、飲料(凍飲同價
甜品,,劃一收費,七十大洋,很公道,當然也要看質量如何,不好吃的就算不收錢都沒意思。

餐湯是南瓜玉米蟹肉湯,鵝黃色的湯面浮著一抹乳白忌廉,叫人看得舒服。老公第一個嘗出是蟹肉時,我還不信,找店員一問,果真是蟹肉!真沒想到小小一碗套餐湯,居然用上高級材料!南瓜玉米是淡淡的芬芳,並沒有過甜過濃的味道,與蟹肉粒互相融合,誰也搶不了誰的風頭。
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我愛吃羊(我可不是大灰狼
,選了南印度蘿根咖喱羊配油鬆餅
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油鬆餅由印籍廚師現場即做,只見他將一塊巴掌大的麵團拋起轉圈,麵圈越轉轉大,越轉越薄,最後幾乎遮住廚師小半身(雖然我會做些包點,可這種絕活我今生今世也學不來
。經歷一番折騰的鬆餅像水面泛起的漣漪,一圈圈地,餅面帶點焦黑,這正是烘焙適宜的效果。迫不急待地用手撕開往嘴裡塞,表皮微脆,餅身鬆軟,層疊的口感帶出酥香,美中不足的是略略淡了點,多撒些鹽會更惹味。
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回頭說說咖喱羊,明明油鬆餅是配給這道菜的,我卻沒用來蘸咖喱汁(酥脆的油餅一旦沾了醬汁,便會濕軟下來,所以我餅歸餅吃)。以一人餐來講,份量不少。吃得出咖喱醬是自己調的,香料豐富,濃稠辛辣,層次明顯。羊肉軟硬適中,不過我嫌太瘦了,應該不是羊腩部位的,還好這是羊肉,要是豬肉這麼瘦就很韌了。

海南雞飯是星馬菜的試金石,不能不點:
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足有七件雞肉,我吃那麼多次海南雞飯,這間店的出手最大方
!雞皮偏厚,但有彈性,雞肉焯得火候非常準確,從緋紅的色澤來看,差一點點就會夾生,師傅手藝真好。看之前的食評,黑豉油是裝在小碟中的,現在卻直接淋在雞上,還好是稍帶甜味的醬油,否則鹹了都沒法挽救了。僅僅熟的雞肉幼嫩極了,就像在吃著「妙齡乳鴿」似的
,可明明這雞體積夠大的,關鍵在於烚雞的時間長短,這學問可大著了(我摸索了好多遍,尚未滿意過
)!


配飯較為遜色,用圓形類似東北大米煮的,只有單一的黃薑味,也較為乾硬。

女兒愛吃炒飯,點了菠蘿海鮮炒飯
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材料豐盛,卻只得一樣海鮮——蝦仁而已,其它是些蛋絲、肉鬆、炸蒜片等,兜炒得均勻,只是奇怪,這炒飯採用的是長尖形的絲苗米,難道這兒是不同的飯用不同的米,還是剛巧其中一種米用完了,才換上另一樣大米呢?這碟炒飯比海南雞的配飯好吃,不是因為配料多,而是米飯炒得香口油潤。

馬來拉茶可是出了名的,點了一杯熱的和一杯凍的。做油鬆餅的印籍廚子再度出場,一隻手拿著杯子,另一隻手從高處將奶茶倒入,有時還邊轉動身體邊拉著茶,跟跳舞似的,就算師傅左搖右晃地,可奶茶一點也沒濺出來。兩杯奶茶端上來時,表層鼓起厚厚的泡沫,看來這拉茶有姿勢又有實際
!馬來拉茶的味道和港式奶茶甚為接近,只是加了玉桂粉,有股特殊的香氣,可惜我不太喝得慣。
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是日甜品椰汁玉米糕,椰汁的香甜味撲鼻而至,其中又有玉米顆粒增加咬口,制作認真,沒因為是套餐附設而隨便應付。
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馬來菜果然名不虛傳,好吃又不貴,還是去趟馬來西亞吧,好好吃個夠!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-05-30
用餐途徑
堂食
人均消費
$83 (午餐)
推介美食
看師傅甩起餅來連樣子都給遮住了
  • 油鬆餅
  • 海南雞飯
等級4
2012-04-26 26 瀏覽
今晚無聊走咗去試莎巴馬來西亞餐廳,一直好想試下,但次次就不倒時間去.今日終於試倒. 大約八點幾到,門口已經有人等位. 等了約張3枱15分鐘左右就可以入坐了.呢個係細既80蚊肉骨茶,味道非常正宗.第一次飲,但我唔係太鐘意,因為好似飲緊苦藥. 兩個人飲,最後都飲唔晒.不錯的串燒這碟乾炒咖哩羊很一般,有點辣同炒得好乾.這個油鬆餅相當鬆軟, 唔加店裏配既咖哩汁一樣好味. 馬拉盞通菜都ok.檸檬薏米唔錯,不是太甜.一般貴
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今晚無聊走咗去試莎巴馬來西亞餐廳,一直好想試下,但次次就不倒時間去.今日終於試倒. 大約八點幾到,門口已經有人等位. 等了約張3枱15分鐘左右就可以入坐了.
很入味的肉骨茶
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呢個係細既80蚊肉骨茶,味道非常正宗.第一次飲,但我唔係太鐘意,因為好似飲緊苦藥. 兩個人飲,最後都飲唔晒.
馬來沙爹雞,牛各三串
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不錯的串燒
干炒咖哩羊
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這碟乾炒咖哩羊很一般,有點辣同炒得好乾.
好味的油鬆餅
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這個油鬆餅相當鬆軟, 唔加店裏配既咖哩汁一樣好味.

非常好食的馬拉盞通菜
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馬拉盞通菜都ok.
檸檬薏米
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檸檬薏米唔錯,不是太甜.
平均每人200蚊
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一般貴
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-04-24
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$200 (晚餐)
推介美食
馬來沙爹雞,牛各三串
好味的油鬆餅
非常好食的馬拉盞通菜
檸檬薏米
平均每人200蚊
  • 串燒
  • 鬆餅
等級2
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2012-04-25 26 瀏覽
作為灣仔入面一家知名餐廳, 相信大家都聽過莎巴我地team 同另一team 同事咁岩都要出灣仔, 於是就一齊去左食莎巴6個人, 一人叫一個set, 對而team in-charge對個菠蘿炒飯似乎好有興趣不過最最後個菠蘿炒飯都係冇原個菠蘿咁上返黎我叫左既野, 就係羊肉咖哩配油酥餅 (成日都食到飯, 當然要食下油酥餅)咖哩味道唔會好辣, 可以唔飲水都得!羊肉係就係有少少酥, 不過都接受到!薯仔反而冇咩特別...平平凡凡咁啦反而, 油酥餅先係主角, 點咖哩, 食一啖, 滋味無窮!不過, lunch 黎講, 就貴左d....要七十幾蚊既lunch
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作為灣仔入面一家知名餐廳, 相信大家都聽過莎巴

我地team 同另一team 同事咁岩都要出灣仔, 於是就一齊去左食莎巴

6個人, 一人叫一個set, 對而team in-charge對個菠蘿炒飯似乎好有興趣
不過最最後個菠蘿炒飯都係冇原個菠蘿咁上


返黎我叫左既野, 就係羊肉咖哩配油酥餅 (成日都食到飯, 當然要食下油酥餅)
curry羊肉 + 油酥餅
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咖哩味道唔會好辣, 可以唔飲水都得!
羊肉係就係有少少酥, 不過都接受到!
薯仔反而冇咩特別...平平凡凡咁啦
反而, 油酥餅先係主角, 點咖哩, 食一啖, 滋味無窮!

不過, lunch 黎講, 就貴左d....要七十幾蚊既lunch
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-04-25
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$72 (午餐)
推介美食
curry羊肉 + 油酥餅
  • 油酥餅
  • 海鮮喇沙
等級1
2
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2012-04-03 881 瀏覽
We found this place on OpenRice and made reservations for a Saturday night. When we arrived, the place was pretty packed, so I'd definitely recommend making reservations.The place is quite small, so you're seated in close quarters with other diners. They have a fairly extensive menu. We ordered Satay, Roti Canai, Beef Rendang, Chicken Curry, and some sort of pea tips vegetable. Having lived in Singapore, I am familiar with and enjoy Malaysian food. The food here was decent, although perhaps not
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We found this place on OpenRice and made reservations for a Saturday night. When we arrived, the place was pretty packed, so I'd definitely recommend making reservations.

The place is quite small, so you're seated in close quarters with other diners. They have a fairly extensive menu. We ordered Satay, Roti Canai, Beef Rendang, Chicken Curry, and some sort of pea tips vegetable. Having lived in Singapore, I am familiar with and enjoy Malaysian food. The food here was decent, although perhaps not totally authentic. The chicken curry was a bit sinofied, but still OK. We enjoyed watching the chef make the Rotis through a glass window in the kitchen. Prices were reasonable and the service was quick.

Overall, it was a good value for the price, and the food was OK.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-03-31
用餐途徑
堂食
人均消費
$100
等級4
111
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2012-03-16 33 瀏覽
為左慶祝生日,接受了壽星女提議,去食佢想食既馬來西亞菜,一上 "開飯啦" 一搵就搵到呢個,於是決定去試食了。首先入到去,地方有點兒似酒吧亂坐的感覺,佢地安排左個正位,就係=..= 玻璃位,入面有個疑似印度藉人士,一路整油鬆餅、其他餅等等比d人睇,整埋d手勢..真是..不過一會兒後,我地已經忽視了,因為我們既野食終於到了...奸笑= =+呢杯係一杯30蚊既西瓜汁,好貴*0*感覺純正,但略淡味。超級正既咖喱炒大蝦,價值$258,好貴,不過真係好正,唔只d咖喱好味都可以點油鬆餅,而且d大蝦肥美啖啖肉,正>V<一般...真係冇咩好講...最平既$28油鬆餅,唔會好油,而且現場有得睇點整..(坐我個位,仲正==")一個30蚊既椰青....唔係我飲,所以比唔到意見。我呢個係細既80蚊肉骨茶,如果想試下就叫細啦,唔好叫大,驚飲到想嘔,各人有唔同口味,我唔係咁鐘意,因為飲落去,好似飲緊藥咁=.=可能係正宗,不過我尾試過,講真唔係咁鐘意,味道,有點甘甘地,勉強都飲到既,不過想食得開心,就唔好搞呢樣野....70蚊既馬來西亞貴妃苗,一句說話,超級難吃,淡而無味,加送條頭髮=.=不過都試左
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為左慶祝生日,接受了壽星女提議,去食佢想食既馬來西亞菜,
一上 "開飯啦" 一搵就搵到呢個,於是決定去試食了。

首先入到去,地方有點兒似酒吧亂坐的感覺,
佢地安排左個正位,就係=..= 玻璃位,入面有個疑似印度藉人士,
一路整油鬆餅、其他餅等等比d人睇,整埋d手勢..真是..不過一會兒後,我地已經忽視了,
因為我們既野食終於到了...奸笑= =+
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呢杯係一杯30蚊既西瓜汁,好貴*0*
感覺純正,但略淡味。
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超級正既咖喱炒大蝦,價值$258,好貴,不過真係好正,
唔只d咖喱好味都可以點油鬆餅,而且d大蝦肥美啖啖肉,正>V<
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一般...真係冇咩好講...
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最平既$28油鬆餅,唔會好油,而且現場有得睇點整..(坐我個位,仲正==")
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一個30蚊既椰青....唔係我飲,所以比唔到意見。
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我呢個係細既80蚊肉骨茶,如果想試下就叫細啦,唔好叫大,驚飲到想嘔,
各人有唔同口味,我唔係咁鐘意,因為飲落去,好似飲緊藥咁=.=
可能係正宗,不過我尾試過,講真唔係咁鐘意,
味道,有點甘甘地,勉強都飲到既,不過想食得開心,就唔好搞呢樣野....
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70蚊既馬來西亞貴妃苗,一句說話,超級難吃,
淡而無味,加送條頭髮=.=

不過都試左呢餐咁貴既馬來西亞菜,
壽星女都好滿足,差唔多用左500多....1人請的話
5個菜+3杯飲品 = 500多
3杯飲品 = 90 你話值唔值=A= 不過試下都無防既!
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2012-01-19
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
慶祝紀念
生日
推介美食
  • 油鬆餅,咖喱炒大蝦
等級1
2
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2012-03-10 27 瀏覽
見咁多好評我又特愛咖喱~~諗今次一定無死點知真係幾失望囉~~我點左個椰汁咖喱雞同油鬆餅~~個油鬆餅的確唔多油...但就換黎唔鬆化囉...又應驗左一句"越難食既野越有益"而個咖喱係得辣辣地咁~~一D味都無~~食果時我真係完全唔記得我點既係椰汁咖喱...因為真係完全無椰香味而且個汁完全唔滑~~稀的,同我想既椰汁咖喱完全唔同...可能呢D先真係正宗掛..但我覺得好難食囉,寧願食返D唔正宗既算D雞呢更不值一提~又硬又鞋~~~我都只係食晒D薯仔同汁,D雞都無咩點掂過..
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見咁多好評我又特愛咖喱~~諗今次一定無死
點知真係幾失望囉~~我點左個椰汁咖喱雞同油鬆餅~~
個油鬆餅的確唔多油...但就換黎唔鬆化囉...又應驗左一句"越難食既野越有益"
而個咖喱係得辣辣地咁~~一D味都無~~食果時我真係完全唔記得我點既係椰汁咖喱...因為真係完全無椰香味
而且個汁完全唔滑~~稀的,同我想既椰汁咖喱完全唔同...可能呢D先真係正宗掛..但我覺得好難食囉,寧願食返D唔正宗既算
D雞呢更不值一提~又硬又鞋~~~我都只係食晒D薯仔同汁,D雞都無咩點掂過..

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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$110
等級4
425
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2012-03-07 21 瀏覽
首先入到去即刻叫了蔥油餅,好平$25,而且好抵食,唔會細細塊,用手撕開再點汁,別有一番風味!個汁好香濃好正,唔竦的!第二叫了串燒,牛肉同豬肉都燒得好好味!個汁好濃好9入味,所以我地前後叫了2次出名的海南雞飯,唔知點解我反而覺得冇咩特別,不過可以話雞件的確幾滑,個汁又幾特別,有d酸,雞油飯我覺得冇咩味波蘿炒飯堅好味!有腰果係入面,飯粒粒分明,很有火喉!我吃左太多!最後叫了炸香蕉,熱辣辣!好正!第一次食我覺得都唔錯!d野食唔算貴而且超水準的好味!怪不得咁多人!我地4人 9點黎到先有位!
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首先入到去即刻叫了蔥油餅,好平$25,而且好抵食,唔會細細塊,用手撕開再點汁,別有一番風味!個汁好香濃好正,唔竦的!
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第二叫了串燒,牛肉同豬肉都燒得好好味!個汁好濃好9入味,所以我地前後叫了2次
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出名的海南雞飯,唔知點解我反而覺得冇咩特別,不過可以話雞件的確幾滑,個汁又幾特別,有d酸,雞油飯我覺得冇咩味
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波蘿炒飯堅好味!有腰果係入面,飯粒粒分明,很有火喉!我吃左太多!
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最後叫了炸香蕉,熱辣辣!好正!第一次食我覺得都唔錯!

d野食唔算貴而且超水準的好味!怪不得咁多人!我地4人 9點黎到先有位!
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環境
服務
衛生
抵食
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$86 (晚餐)
(非會員)
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2012-02-26 18 瀏覽
我非常不滿店員之態度今天我與友人共兩人到灣仔謝斐道莎巴馬來西亞餐廳, 店員安排我們就座於3x2=6人桌子的一邊尾面對而座, 而其他4個位子皆未有人入座.我友人把背包放於鄰座上執拾東西, 會於半分鐘完成, 把背包放置於腳下, 但是於這半分鐘內, 先後有兩名店員說不可把背包放於椅子上. 我們是理解的.約於5分鐘後, 有一對男女座在這6人桌之另一邊尾, 他們把他們的背包放於餘下的兩張椅子上, 但店員沒有阻止.我非常之不滿.對於這裡的新馬菜餚我覺得有新馬口味, 如我於新加坡工作一年半時吃過之道地新馬食品一樣. 在香港已經是很難找到.但是對是次之店員之態度真是不能接受.
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我非常不滿店員之態度

今天我與友人共兩人到灣仔謝斐道莎巴馬來西亞餐廳, 店員安排我們就座於3x2=6人桌子的一邊尾面對而座, 而其他4個位子皆未有人入座.

我友人把背包放於鄰座上執拾東西, 會於半分鐘完成, 把背包放置於腳下, 但是於這半分鐘內, 先後有兩名店員說不可把背包放於椅子上. 我們是理解的.

約於5分鐘後, 有一對男女座在這6人桌之另一邊尾, 他們把他們的背包放於餘下的兩張椅子上, 但店員沒有阻止.

我非常之不滿.

對於這裡的新馬菜餚我覺得有新馬口味, 如我於新加坡工作一年半時吃過之道地新馬食品一樣. 在香港已經是很難找到.

但是對是次之店員之態度真是不能接受.
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用餐日期
2012-02-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$150 (午餐)
等級2
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2012-02-12 22 瀏覽
星期五下午和來香港看我的男友一起從銅鑼灣散步到灣仔吃這傳說中很正的咖喱,那時候約4點多,餐廳人不多,大概5、6張桌子,都是吃茶餐的。 餐廳佈置不錯,我們坐下之後看菜單,因為正menu菜品單價比較高(相對我們這樣的學生來說),所以就決定吃茶餐,兩人各要了一份冬陰功雞絲湯粉,我跟西瓜汁,男友要了可樂。一時又覺得一場來到,只吃個茶餐未免可惜,於是要了HKD65一道的咖喱茄子,一來可以嘗嘗咖喱,而來有點蔬菜,可惜,這咖喱茄子實在有失水準。 首先,茄子沒有完全煮軟,吃起來的口感跟節瓜差不多,這樣一來,咖喱的味道就住不進茄子里。茄子海綿質的瓜肉本來陪濃香湯汁是一絕,特別是餐廳招牌的咖喱配方,可惜,廚師似乎少了點耐心。男友說那茄子“簡直發青味”! 我們又另外嘗了嘗咖喱汁,新鮮香料的味道很突出,只是顆粒比較粗,沒有那種汁的細膩感覺,反而沙沙的沾在舌頭上。 冬陰功湯粉無功無過,雞絲很足,酸辣得宜,可推薦。
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星期五下午和來香港看我的男友一起從銅鑼灣散步到灣仔吃這傳說中很正的咖喱,那時候約4點多,餐廳人不多,大概5、6張桌子,都是吃茶餐的。

餐廳佈置不錯,我們坐下之後看菜單,因為正menu菜品單價比較高(相對我們這樣的學生來說),所以就決定吃茶餐,兩人各要了一份冬陰功雞絲湯粉,我跟西瓜汁,男友要了可樂。一時又覺得一場來到,只吃個茶餐未免可惜,於是要了HKD65一道的咖喱茄子,一來可以嘗嘗咖喱,而來有點蔬菜,可惜,這咖喱茄子實在有失水準。

首先,茄子沒有完全煮軟,吃起來的口感跟節瓜差不多,這樣一來,咖喱的味道就住不進茄子里。茄子海綿質的瓜肉本來陪濃香湯汁是一絕,特別是餐廳招牌的咖喱配方,可惜,廚師似乎少了點耐心。男友說那茄子“簡直發青味”!


我們又另外嘗了嘗咖喱汁,新鮮香料的味道很突出,只是顆粒比較粗,沒有那種汁的細膩感覺,反而沙沙的沾在舌頭上。

冬陰功湯粉無功無過,雞絲很足,酸辣得宜,可推薦。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-02-10
用餐途徑
堂食
人均消費
$79 (下午茶)
等級4
486
5
2012-02-10 23 瀏覽
再來介紹香港島的美食,這餐廳一直都是我在灣仔區內的top5,但因為經常要排隊所以很多時候最終都放棄。油鬆餅是這兒必點的,沒有油膩感而且非常鬆軟,配上咖哩更是人間美食。椰汁咖哩雞 : 因為我不能吃太辣所以點了椰汁咖哩,雞沒有特別,反而是配菜薯仔,煮得剛剛好,充滿濃郁的咖哩和椰汁味,而且好腍,入口即溶。海鮮喇沙 : 濃郁的椰香味配上青口,蝦,豆卜,魷魚,魚片海鮮等等。湯底香濃而且辣中帶甜,真的非常美味。價錢有點貴,一個人的晚餐價錢大約HK$90
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再來介紹香港島的美食,這餐廳一直都是我在灣仔區內的top5,但因為經常要排隊所以很多時候最終都放棄。
油鬆餅是這兒必點的,沒有油膩感而且非常鬆軟,配上咖哩更是人間美食。
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椰汁咖哩雞 : 因為我不能吃太辣所以點了椰汁咖哩,雞沒有特別,反而是配菜薯仔,煮得剛剛好,充滿濃郁的咖哩和椰汁味,而且好腍,入口即溶。
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海鮮喇沙 : 濃郁的椰香味配上青口,蝦,豆卜,魷魚,魚片海鮮等等。湯底香濃而且辣中帶甜,真的非常美味。
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價錢有點貴,一個人的晚餐價錢大約HK$90
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$90 (晚餐)
等級4
2012-01-13 201 瀏覽
黑食會前前後後都攪左六次, 而肥鄧, 串爆, 吹雞同大聲亦先後揸過莊, 一個循環之後理應再次輪到肥鄧, 點知串爆忽然爆一句想食肉骨茶, 喺咁嘅情況下肥鄧決定過莊比串爆, 所以是次揸弗人就係串爆! 而串爆心儀左呢間食店嘅肉骨茶好耐, 所以最後決定黎呢間食店, 亦為黑食會之第二循環揭開序幕!用串爆名義留定枱, 吹雞同肥鄧早少少到左門口, 已經見人山人海, 但店內真係有張四人枱預留了, 等埋串爆先至行入去, 坐底一陣大聲亦出現了; 既然人齊了當然要落單, 一口氣就柯打左巴東羊肉, 馬來沙爹雜錦, 福建炒麵, 油鬆餅, 薯仔薄餅, 當然唔少得肉骨茶啦, 四個人揀左個細! 落完單等左一陣, 首先登場就係串爆最心儀嘅肉骨茶, 雖然係揀左細的肉骨茶, 但經侍應細心分贓後, 份量就剛好足夠四個人, 店方好明顯係驚四大內訌, 所以擺定條友喺度啦! 先試肉骨茶, 講真肉骨茶點樣先叫好, 真係唔多識, 不過呢碗肉骨茶就確實討好, 皆因湯夠清味道甜, 而藥味都幾濃但又唔會好似碗藥咁, 有藥香而冇藥味 洽到好處來形容就最貼切不過; 配上豆卜夠腍, 肉亦鬆軟, 加少少油炸鬼脆脆地, 非常好味, 呢道肉骨茶絕對係必
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黑食會前前後後都攪左六次, 而肥鄧, 串爆, 吹雞同大聲亦先後揸過莊, 一個循環之後理應再次輪到肥鄧, 點知串爆忽然爆一句想食肉骨茶, 喺咁嘅情況下肥鄧決定過莊比串爆, 所以是次揸弗人就係串爆! 而串爆心儀左呢間食店嘅肉骨茶好耐, 所以最後決定黎呢間食店, 亦為黑食會之第二循環揭開序幕!

用串爆名義留定枱, 吹雞同肥鄧早少少到左門口, 已經見人山人海, 但店內真係有張四人枱預留了, 等埋串爆先至行入去, 坐底一陣大聲亦出現了; 既然人齊了當然要落單, 一口氣就柯打左巴東羊肉, 馬來沙爹雜錦, 福建炒麵, 油鬆餅, 薯仔薄餅, 當然唔少得肉骨茶啦, 四個人揀左個細!

落完單等左一陣, 首先登場就係串爆最心儀嘅肉骨茶, 雖然係揀左細的肉骨茶, 但經侍應細心分贓後, 份量就剛好足夠四個人, 店方好明顯係驚四大內訌, 所以擺定條友喺度啦! 先試肉骨茶, 講真肉骨茶點樣先叫好, 真係唔多識, 不過呢碗肉骨茶就確實討好, 皆因湯夠清味道甜, 而藥味都幾濃但又唔會好似碗藥咁, 有藥香而冇藥味 洽到好處來形容就最貼切不過; 配上豆卜夠腍, 肉亦鬆軟, 加少少油炸鬼脆脆地, 非常好味, 呢道肉骨茶絕對係必食之選!
肉骨茶
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肉骨茶
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肉骨茶(油炸鬼)
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邊吃肉骨茶, 其他嘅食物亦相繼登場, 沙爹雜錦講到好似好多, 其實就淨係有雞肉同牛肉, 仲要係每樣兩串, 結果四條友一人一串, 所以就揀左雞串, 雞肉外層燒得香脆, 而肉身就好滑, 加上沙爹香而不辣, 都幾惹味; 福建炒麵賣相就油少少, 不過入口一啲都唔油, 反而咸少少, 而炒麵配料本身有蝦, 魚片等做配料, 麵身彈牙, 可以一試但並非必食之選!
馬來沙爹雜錦
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馬來沙爹雜錦
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福建炒麵
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最後巴東羊肉嘅羊肉非常之腍身, 可惜酥味欠奉, 如果能再酥少少, 相信會更加吸引, 至於巴東汁夠香帶微辣, 所以非常惹味, 連同油鬆餅一齊食, 堪稱絕配; 加上油鬆餅鬆軟唔油, 所以真係好正; 就算薯仔薄餅亦甚有水準, 薯仔蓉唔太乾身, 加上薯味香濃, 掂呀!
巴東羊肉
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油鬆餅
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薯仔薄餅
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總括黎講食物水準真的不俗, 地方就逼少少, 不過都算幾清潔, 服務亦十分友善, 四條友埋單三七二, 一人都唔使一舊, 咁嘅水準, 絕對抵食! 串爆揀呢一間咁出名嘅食店真係非常穩陣, 一黎可以安撫下肥鄧, 大聲同吹雞, 二黎又可以滿足一己私慾, 一石二鳥, 果然高招! 是次黑食會之搶莊非常成功, 所以笑臉係值得一比, 有機會一定會再黎, 順便同靚仔南打個招呼!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-11-24
用餐途徑
堂食
人均消費
$93 (晚餐)
推介美食
肉骨茶
肉骨茶
肉骨茶(油炸鬼)
馬來沙爹雜錦
馬來沙爹雜錦
油鬆餅
巴東羊肉
薯仔薄餅
等級4
359
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2011-12-22 26 瀏覽
聽說是蔡生推介,所以來試試。環境:店內充滿星馬情調,彷如置身新加坡一樣。食物:油酥餅充滿麵粉香和牛油香,有一層層的感覺,不油膩,不醮咖喱汁都好好食。沙爹肉質有點乾,麻麻地!肉骨茶十分香濃,沾滿肉骨茶的炸油條十分入味,比新加坡更好食。小魚椰漿飯富有椰漿味,如果椰漿味濃一點就更好了,豬肉好入味,配料可以分開擺放,賣相比新加坡更美觀。服務:都算殷勤。價錢:每碟約60至70元,算是合理。
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聽說是蔡生推介,所以來試試。

環境:店內充滿星馬情調,彷如置身新加坡一樣。

食物:油酥餅充滿麵粉香和牛油香,有一層層的感覺,不油膩,不醮咖喱汁都好好食。沙爹肉質有點乾,麻麻地!肉骨茶十分香濃,沾滿肉骨茶的炸油條十分入味,比新加坡更好食。小魚椰漿飯富有椰漿味,如果椰漿味濃一點就更好了,豬肉好入味,配料可以分開擺放,賣相比新加坡更美觀。

服務:都算殷勤。

價錢:每碟約60至70元,算是合理。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-09-17
用餐途徑
堂食
等級2
10
0
2011-12-20 22 瀏覽
之前已經超想食這間因為勁多好評,所以今天跟朋友聚舊就選了這間,好彩之前book定位,如果唔系都唔知道要排幾耐.因為是一間小店所以張抬都比較細,我們先一人一杯飲品.我太久沒有喝耶青,超大個太好喝!!!,我男友跟朋友就點了三色冰跟紅豆冰,都好味!!我們點了:1. 炸咖喱菜角 - 麻麻地,大家都覺得求其系超級市場買包番屋企炸都好味過它2. 沙爹雞/豬 - 我覺得食沙爹最好味系個醬,雖然這個醬都不差,但D肉真的麻麻,真的要選我還是比較喜歡雞3. 肉骨茶 - 我一向對這個沒有興趣,但真系好濃及香,比起其他餐廳,這個值得推薦4. 海南雞 - 雖然系普通,但我個人認為這個系成餐最穩鎮,再加埋已去骨,好!5. 貴妃苗 - 這個正正常常但唔夠鍋氣,所以裏頭的辣椒味帶唔都出來6. 咖喱蝦 - 有兩種咖喱蝦,我地選左比較貴的一種因為侍應話是用新鮮蝦.上抬時賣相不錯D蝦好大隻,但D肉"癡"殼同D肉都唔爽,所以應該是急凍.我想這個都唔系甘好味,便D應該仲差.7. 油酥餅 - 這個是令我超想黎既目的,以前系溫哥華食過好好味既薄餅,但系香港超難搵到好味,見到openrice對這個的油酥餅好評如潮,甘我就黎試試.我對
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之前已經超想食這間因為勁多好評,所以今天跟朋友聚舊就選了這間,好彩之前book定位,如果唔系都唔知道要排幾耐.

因為是一間小店所以張抬都比較細,我們先一人一杯飲品.我太久沒有喝耶青,超大個太好喝!!!
,我男友跟朋友就點了三色冰跟紅豆冰,都好味!!
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我們點了:
1. 炸咖喱菜角 - 麻麻地,大家都覺得求其系超級市場買包番屋企炸都好味過它
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2. 沙爹雞/豬 - 我覺得食沙爹最好味系個醬,雖然這個醬都不差,但D肉真的麻麻,真的要選我還是比較喜歡雞
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3. 肉骨茶 - 我一向對這個沒有興趣,但真系好濃及香,比起其他餐廳,這個值得推薦
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4. 海南雞 - 雖然系普通,但我個人認為這個系成餐最穩鎮,再加埋已去骨,好!
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5. 貴妃苗 - 這個正正常常但唔夠鍋氣,所以裏頭的辣椒味帶唔都出來
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6. 咖喱蝦 - 有兩種咖喱蝦,我地選左比較貴的一種因為侍應話是用新鮮蝦.上抬時賣相不錯D蝦好大隻,但D肉"癡"殼同D肉都唔爽,所以應該是急凍.我想這個都唔系甘好味,便D應該仲差.
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7. 油酥餅 - 這個是令我超想黎既目的,以前系溫哥華食過好好味既薄餅,但系香港超難搵到好味,見到openrice對這個的油酥餅好評如潮,甘我就黎試試.我對這個油酥餅的不油非常讚賞,但就因為不油,我覺得太亁.雖然做到一層一層,但太厚不夠鬆軟.我覺得似印度薄餅多D! (是否真的因為是印度人做呢?)
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2011-12-01
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堂食
人均消費
$230