花楽 (翩滙坊) (已結業)

放工去將軍澳donki買野，順便搵下海旁有咩食，最後決定係呢間，無揀錯😍環境服務食物都好好，抵讚👍🏻✨胡麻菠菜油揚沙律作為前菜一流！好清爽，油揚輕輕烘過，更香口，胡麻醬好襯菠菜👍🏻✨鱈魚乾好出色！烘到好脆，一條接一條，食到停唔到口呀！✨軟殼蟹卷上面有牛油果，仲放左金箔同埋魚子醬，軟殼蟹炸得酥脆，絕配！✨鹽燒雞皮雞皮大大塊，十分香脆，好似食薯片咁，底下既唔係薯蓉，而係百合蓉！呢個組合好夾，每一次食，好正！✨四色雞肉串分別有明太子，黑松露，紫蘇梅同蜜糖芥末味，最愛明太子😍雞肉亦好嫩✨手羽串燒到皮好脆，味道不過不失啦~✨大蝦天婦羅幾香脆，蝦都幾大隻！茄子都唔錯✨海鮮茶壺湯好得意，放係茶壺同埋俾左兩個杯仔我地飲，湯幾清甜，唔錯✨和牛炒飯炒得幾乾身，有和牛粒都唔少！每啖飯都配合和牛粒既油香，好正！餐廳好抵讚既係，每道菜上枱時都會介紹一下，好好👍🏻食完好滿足！之後仲去左行轉donki，就當自己去左轉日本啦😭😭

好開心將軍澳海濱多左好多打卡餐廳 而花樂一直都在清單上 因為佢有個tea set又靚又平 今日終於都放假 一齊去嘆個下午茶啦😍帶住bb車 員工好好安排左張大圓桌比我地 方便我可以放bb係車到訓 我地2個就慢慢嘆 而且都見店內有bb椅 就算bb醒左都有位坐😆😆而個下午茶真係幾抵 $298加一 比起酒店下午茶平一大截 質素又如何呢 果然冇令我失望😌先上前菜 我地選左cocktail蝦🦐 吉列蠔🦪 同東風螺🐚 cocktail蝦🦐冇咩酒味但都幾新鮮 東風螺就啖啖肉好juicy 而吉列蠔我就最鐘意 香脆但完全唔油膩 炸粉又唔會太厚 讚👍🏻而下午茶架 上層主要是咸點 共5樣食物 分別係蕃茄秋葵🥗煙三文魚配玉子🧈吞拿魚腩花餅❤️牛油果蟹子沙律米通🥑波子壽司⚪️下層就是女生最愛既甜品🍮日東卷🍰黑糖水晶玄餅🧊士多啤梨🍓綠茶厥餅🍵甜咸點都咁好食😋咸點我最鐘意牛油果米餅🥑脆卜卜 而且淡淡既米餅配牛油果同蟹肉剛好取得平衡 甜點就最❤️日東卷 甜度剛好 而且cream入口即溶😋😋😋

< 花楽 > 📍將軍澳上次食完佢地嘅下午茶一直都想試下佢地嘅晚餐🍣 前幾晚就同埋家姐去食😋鱈魚干 $48咬落好香脆鬆化 開頭以為係好韌 但完全唔係平時食開嗰啲🤣 點埋沙律醬食一流👍🏻胡麻菠菜油揚沙律 $88擺盤好靚😍油掦同菠菜好似層層疊 一層油掦同一層菠菜 油掦炸過外脆內軟 菠菜好軟淋 配埋胡麻醬食好夾😆壽司盛 8貫 $388分別有赤身、金目鯛、金線鯛、黑鯥、油甘魚、帶子等等😛 特別推介赤身同黑鯥 油脂感重 魚味突出😋 其他魚生都好新鮮🥰炸蝦卷 $88炸蝦卷有六大舊 炸蝦香脆 肉質爽口彈牙😋 最特別係外層嘅飯都有一層薄薄嘅炸衣 口感豐富😋四色雞肉串 $138分別有味噌、明太子、黑松露同芥末😛😛個人最鍾意明太子同黑松露😝 雞肉好嫩滑 燒得好香👍🏻牛肉稻庭烏冬 $98最後叫多個烏冬share🤣 牛肉嫩滑有牛味 份量都幾多 另外烏冬煙韌有咬口 唔錯😎

今晚去左將軍澳同朋友食飯, 朋友話近海旁有間日本餐廳唔錯, 於是就帶左小妹去試下! 餐廳環境幾大, 座位闊落, 坐得都幾舒服!🌟蟹籽沙律🥗蟹子份量幾多, 清涼開胃🌟花樂卷🌸🍣賣相吸引, 入面有海膽，深海池魚, 吞拿魚腩, 白蝦, 油甘魚同左口魚壽司, 刺身味道唔錯, 壽司入面有露荀, 食落口感比青瓜更爽脆🌟軟殼蟹卷🦀🍣賣相同樣吸引, 軟蟹殼卷幾足料, 上面仲有牛油果🥑, 整體味道唔錯🌟炸軟殼蟹天婦羅🦀熱辣辣脆卜卜幾香口, 炸粉唔厚, 食落亦唔油膩, 另外附上黑炭鹽調味, 不過小妹覺得唔加都夠味🌟清酒煮蜆蜆嘅份量幾多, 肉質爽甜🌟燒牛舌🐂👅牛舌燒得幾香, 口感微脆, 油脂豐腴🌟牛肉稻庭烏冬🐂🍜烏冬口感順滑彈牙, 牛肉嫩滑, 份量剛好

餐廳環境好有空間感😛同埋lunchtime都唔算多人所以如果冇book位 直接walk in都有位😬lunch set都有好多選擇😍有熟食 有壽司刺身 亦有omakase價錢都幾合理😏牡丹蝦上刺身定食($268)-定食包左 沙律 漬物 茶碗蒸 湯 飯 所以一定好夠！-有好多款刺身 有吞拿魚 赤貝 等等☺️每一款都有兩片👌🏻-牡丹蝦好大隻 肉質好爽 彈牙✨-帶子好厚身 同時都係最鮮甜🤤-如果鍾意食刺身嘅話 呢個set係唔錯嘅選擇😆

英式下午茶食得多，日式嘅都係第一次食！今次同朋友嚟咗將軍澳「花樂」，呢度主打以花做主題既日式下午茶，啱晒鍾意影相嘅我💗眾多花茶之中我哋揀咗蘋果土耳其果粒茶，好清香，配埋蜜糖真係好好飲呀！食物方面先來有三款熱食：吉列蠔外層好酥脆，蠔肉都鮮甜Creamy汁煮螺好腍好入味Cocktail蝦酸酸甜甜好開胃上層香蔥吞拿魚魚腩蓉配花餅，賣相好靚好似個貝殼咁💗口感鮮甜而且滿口蔥香牛油果粒蟹子蟹柳沙律配炸米通軟滑可口嘅牛油果沙律配以脆卜卜嘅米通，好香口好好味波子壽司，略嫌上面魚生三比較薄同埋飯比較實，但味道都唔錯黑魚子煙三文魚配日本香蔥玉子，呢個真係好好食，充滿鹹香味道超夾啱，晒一向鍾意鹹點嘅我水果蕃茄日本秋葵配日式酢汁酸酸甜甜好開胃日東卷分別有原味同埋草莓味，前者裏面嘅鮮忌廉真係好食到不得了，充滿牛奶嘅香味，而後者都唔錯，食落有淡淡嘅士多啤梨味，蛋糕好軟熟玫瑰水玄信餅配黑蜜，清甜可口，每一啖都食到淡淡嘅玫瑰味，而且黑糖唔會好甜，好啱夏天時令水果配厥餅今次我哋嘅係士多啤梨配抹茶厥餅，草莓好鮮甜，抹茶厥餅味道濃厚質感Q彈，真係好想食多幾件😍

最近好耐都冇食日本餐廳，所以喺將軍澳海旁附近搵咗一間裝修別致嘅餐廳，佢嘅擺設同裝飾都有令我驚喜，環境舒適，餐枱寬闊👍我哋叫咗好多和食，首先叫咗蟹子沙律🥗同埋雞泡魚干做前菜，味道清新！特別鍾意食過雞泡魚干，呢一度嘅雞泡魚干同出邊有少少唔同，佢比較軟身啲，魚干嘅香味更加突出，我會想再encore🤤之後叫咗牛油果軟殼蟹卷物，第一個感覺係覺得佢嘅擺設非常精美，冇諗過啲花都可以食得，大家記得要食埋啊哈哈好特別☺️☺️仲叫咗清酒煮蜆同埋燒牛脷，兩樣都整得好食，清酒煮蜆味道唔會單調，牛脷都幾厚，燒到恰到好處！不得不讚呢一個雜錦天婦羅，炸得又脆又香，而且有好多款食品例如蝦、南瓜、秋葵等等，選擇多多！最後食多個和牛炒飯，啲和牛係切成粒滿佈喺炒飯度，牛嘅味道好濃郁。真係食到個肚子滿載而歸🤣🤣下次都會同朋友再食呢一間，因為嘢食質素相當唔錯，而且服務態度好好，環境都十分舒適😻

聽朋友介紹翩滙坊呢個地方環境好有歐陸風格，又位於海傍附近，係鬧市中一片靜土，加上餐廳林立，今日係附近行完就係到開餐，而今次就揀咗花楽 Hana Raku食返餐好未入去已經覺得環境燈光好柔和舒適，入到室內裝修格局非常滿意，新淨企理，裝修充滿日式和風感。枱與枱之間亦有足夠距離，座位亦非常舒適食物方面主要壽司及刺身之主，而餐廳有前菜、沙律、小食、炸物等等，我每樣叫款試揀嚟試下▪️蟹籽沙律青瓜新鮮爽脆，蟹柳涼涼地味道清甜，兩者處理切成絲都做得好好，唔會粗幼不一，而蟹籽份量亦相當充足，每一啖都食到蟹籽味▪️雞泡魚干雞泡魚干燒到到焦香，上枱香氣四溢。魚干配上醬汁黎燒，食落口感煙韌，絕對唔會有乾柴感覺，開胃小食黎講真係一流▪️軟殼蟹卷未食已經要讚師傅擺碟一流，成幅藝術作品放係面前咁，賣相無得彈。軟殼蟹卷配上牛油果，兩者香脆同軟腍配合埋一齊，清新、香口、滋味▪️壽司8貫由廚師發牌8款時令壽司，同樣擺碟一流，而8款壽司分別有深海池魚、貝柱、赤身、牡丹蝦、金目鯛、蜜金鯛、右口、赤目，每一種魚都好鮮味，我個人最鐘意食貝柱同赤身，貝柱人口軟滑又鮮甜，赤身味道濃郁，又有咬口，油脂又少▪️雜錦天婦羅天婦羅新鮮熱辣上枱，外層

將軍澳海旁嗰邊真係越開越多餐廳，咁啱今日經過呢一間日本嘢，喺出邊望到個裝修好似幾和風咁，一於試一試😝餐牌係電子既，都多選擇😇蟹子沙律($128)雖然呢度嘅蟹子沙律定價比平時高，但真係唔同啲，呢一度嘅蟹子份量我諗係出邊多兩倍🙈所以每一啖沙律咬落去都索索聲😂😂🤤係正既 鱈魚乾($48)本身以為呢個魚乾係煙靭嗰種，但係呢一個係燒到卜卜趣嘅😍點埋蛋黃醬送茶係一流既小食😊壽司盛(八貫)呢一度嘅壽司有啲omakase嘅感覺!!好正宗既日本壽司，壽司醋香味濃，同埋飯細細件唔會搶左刺身主角。八貫有左口魚、帶子、鯛魚、金槍魚、獅魚等等，全部都係高級既食材，每一件都鮮味十足，師傅好有誠意，例如帶子入面放入袖子調味，令口感層次升左一層!雜錦天婦羅($108)呢一個雜錦天婦羅我係覺得好高質嘅!!!有大蝦、蕃薯、秋葵、茄子、粟米芯、同魚，好少見有咁多款式，而且炸粉一啲都唔多，炸得好香脆好新鮮，正😛四色雞肉串($138)雞肉串有分四款味。分別係梅子、黑松露、明太子同燒汁，明太子同黑松露係我至愛，好香呀！而梅味都非常特別，酸酸咸咸咁。牛肉稻庭烏冬($98)雖然只係普通嘅烏冬，但呢度嘅烏冬一啲都唔馬虎，烏冬非常彈牙，

𝐎𝐯𝐞𝐫𝐚𝐥𝐥整體壽司很新鮮 油脂豐富 吃得出魚類的鮮味餐廳坐落在將軍澳海堤 採光很美 用餐環境舒適定價合理且豐儉由人 非常推介🥳⁣—————————————————⁣🍣廚師發板十貫配黑珍珠味增湯 $378與一般omakase不同 壽司並非有廚師即握即上而是同時以精美的擺盤送上 所以定位更接近高端壽司店 而非omakase壽司分別有黑睦、蜜柑鯛、左口魚、尾長鯛等種類繁多 而絕非以平價壽司作搪塞最有記憶點的分別有：海膽鮮甜 左口魚油脂豐富 拖羅入口即化 深海池魚魚鮮味足醋飯亦沒有特別的酸度或硬度 但整體軟糯好吃 空氣感足🐟蔥吞拿魚腩丼 $148吞拿魚蓉鮮甜軟滑 香蔥更凸顯魚鮮味

今日來到將軍澳海濱的日本餐廳，遇上好的天氣，坐在窗邊位非常舒服。餐廳整潔整齊，很有日本的風格，帶朋友慶祝節日非常一流。一坐下就有侍應遞上香濃的茶，茶味香及濃，比很多日本餐廳好飲，我始終認為一間好的日本餐廳，應注重細微位如一杯茶的味道，這間店得確好評！好掛住小樽的壽司，手痕點了一個廚師發板8貫壽司午市套餐，結果冇令人失望！首先賣相好精緻而且色彩豐富，配合海景有置身北海道的感覺！刺身更是新鮮得可以，連一點兒唔新鮮就唔會好食的呑拿魚都出奇地好味！真係好想去旅行呀！另外個牛蒡亦都有驚喜，爽脆口感加少許喼味同刺身好夾！這個OMAKASE,真係性價比超高，價錢不貴，材料新鮮，口感一流，確實打卡一流。另外，套餐還包括小烏冬，味道不錯！另外叫了天婦羅定食，天婦羅炸得香脆有口感，當中有驚喜的是茶碗蒸，很滑很有蛋香味，足料，值得一試。兩個套餐都包黑珍珠味噌湯，嘩，非常鮮甜濃味！食lunch 來這間餐廳真的一大樂事，享受一份寧靜之餘，亦有口感上的滿足！推薦！

蟹籽沙律($128)，食主菜前點一份沙律有助醒一醒胃，青瓜絲好爽口，而且配埋蟹籽增加不少口感。雞泡魚干($128)，令我喜出望外，坊間食到既雞泡魚干都好硬好難咬開，今次廚師燒得唔錯，口感軟腍易咬，食到邊位有少少焦香，雞泡魚干帶有少少甜味，應該面層塗上左蜜糖，旁邊醬汁係蛋黃醬。四色雞肉串($138)，有四種不同醬汁就有四種不同味覺享受，個人最鐘意黑松露味，因為最為濃郁，而且比較少食到哩種配搭，其次係蜜糖味，原來醬汁混入左芥末，好食。壽司盛八貫($388)，8款魚生裏面各自有自己獨特既口感，最爽口係蜜柑鯛，最有口感層次豐富既係金鱔鯛和伊佐木因為連有魚皮，櫻鱒原來係三文魚類其中一種，帶子表面加上柚子碎，鮮甜既帶子配搭柚子既清新，兩者都幾夾。牛肉稻庭烏冬($98)，上菜後見到牛肉帶有少少粉紅色，即係未完全熟，牛肉採用薄切，就係為左讓牛肉可以在湯裏面既溫度去煮熟，咁牛肉食落既口感就唔會過韌，仲有另一點就係可以讓牛肉容易一d吸收湯汁既味道。

西式、中式、泰式既下午茶🍵🍵都試過啦，今次就嚟到將軍澳既🇯🇵日本料理花楽，食日式下午茶。餐廳近海旁🌊🌊，氣氛休閒，好似去左日本旅行✈️。我哋4個女仔仲幻想如果我哋喺日本嘅對話，就系一齊傾下夜晚返酒店浸下溫泉😂🍵餐廳環境真係好日式風味。 我哋仲獲安排坐獨立房，私隱度更高。首先係三層塔：🐚汁煮螺🦪吉列蠔🦐cocktail蝦 🌴清新口味嘅前菜，為呢一場精美茶點盛宴揭開序幕❤️🐟香蔥吞拿魚腩蓉配🌺花餅吞拿魚蓉新鮮，花餅鬆脆，味道有少少似好薄嘅威化餅。🥑牛油果粒蟹子蟹柳沙律配炸米通好鍾意食牛油果，任何沙律有呢個食材，都冇得輸。再配脆卜卜嘅米通，層次更豐富。🍣波子壽司造型成粒波子咁，好可愛，魚刺身同壽司飯已經融為一體，唔會散收收。🖤黑魚子煙三文魚日本香蔥玉子香蔥日子好特別，香蔥令到成個菜式嘅味道更提升，令人難忘。 🍅水果蕃茄日本秋葵配日式酢汁酸甜嘅蕃茄配爽口秋葵，仲有健康嘅酢汁，我個人超鍾意♥️下層：🍰日東卷呢個甜品之前瘋魔全城，我仲未食過。今次試到就啱曬啦，果然與別不同鬆脆。鬆化可口，忌廉綿滑。🌷玫瑰水玄信餅配黑蜜水玄信餅係囡囡最愛，我只係分到一啖 😂🍓時令水果配蕨餅Warabi係正宗日式地道口味，🍓

經過這間餐廳幾次，今晚和友人來拜會這餐廳。•螢光魷魚芥辣麵豉醬 $78 🦑 瑩光魷魚煙煙韌韌 外皮有彈性 一咬下去滿口爆漿•三文魚籽海草沙律 $198 三文魚粒粒爆汁 鮮甜無比 海草配上和風柚子醬 柚子甜味更添鮮甜味酸酸甜甜開胃菜•壽司八貫 $388🍣 壽司有: 赤身。伊左木。金目鯛。深海池魚。蜜柑鯛。貝柱。瑩光猶魚。玉子。牛蒡漬。蘿蔔漬自問不是食家 吃不出每碟魚壽司的獨特之處。但每一碟我們都吃得津津有味。有時有些餐廳 魚生淡而無味 吃進嘴裡分不出什麼魚 甚至乎有時候還有絲絲腥味 但今日食到的 魚味較濃 件件新鮮 挾起壽司 肉質通透魚塊口感黏稠吃下去滿口鮮甜十分有驚喜！• 🦀 蟹天婦羅 $128 呢個highly recommended!天婦羅蝦 天婦羅蔬菜類就食得多 松葉蟹天婦羅就好特別 每一隻蟹腳都鮮味十足 不要少看只是蟹腳 🦀 每啖肥美多肉 滋味難以形容 推介！•餐廳坐得舒服 店員friendly有禮餐牌的食物選擇又多在海邊的餐廳 悠閑mood up up up下次再來拜會 👋🏻 •As usual, menu for ref:-

間唔時入黎將軍澳呢個新市區行下，感覺幾清新舒服。今日有時間行下將軍澳既Donki，原來呢度附近好多餐廳，有啲餐廳仲係海邊。我就揀左間日本餐廳花楽，餐廳優雅好舒服，店內裝修、擺設好日式日風。我地叫左咖喱沖繩炸雞定食及牡丹蝦刺身什錦丼，午餐都有蒸蛋，沙律，前菜及麵鼓湯！兩款定食賣相好靚好精緻，牡丹蝦刺身什錦丼，除左蝦之外，有金目鯛，池魚刺身，款款都好新鮮。連飯都好食，煙韌彈牙，醋嘅比例都好適中。炸雞定食份量都多，有成6件，炸醬又夠薄，雞肉夠juicy，再配埋香濃既咖喱汁，越食越開胃。呢度既蒸蛋都夠哂滑。呢度啲野食幾高質，滿足。