花楽 (翩滙坊) (已結業)

假期約埋閨密一齊tea 一 tea，今次㨂咗呢間睇咗網上推介，好吸引，好少見有日式下午茶，提前預約，因為假期都full booking， 最終我哋book到呢一日。我提前來到，眼見只有兩，三枱客，可能大家都等下午茶，原先我哋坐喺門口位置，我個人怕熱，又唔太喜歡食嘢時有人喺身邊行來行去，決定問職員能否調其他位置，最後職員幫我哋安排坐喺一個只有兩枱客既小小空間，非常感激。日式簡約設計舒適。食物精緻完全與圖片相符，味道方面偏向清淡。可能夏天需要比較清新感，如果壽司同刺身分配多點，會更好。好似佢哋下午茶都會定期轉款，款式雖多，但食曬亦未算好滿足既感覺，日式甜品方面也是普普通通，沒太大驚喜。朋友話一定要點呢壺花茶，真心茶具非常高貴好靚，我哋㨂咗洛神花茶，酸酸地好開胃，美中不足係個蠟燭點咗好快熄，員工不厭其煩幫手點著，但轉頭又熄，幾個回合，好掃興，最終我哋放棄咗。總之女生好難抗拒呢個既下午茶。呃like之選。

常常經過這裡 未食已感受到滿滿的日本感覺默默的放進 to eat list 裹一入店 內裡的裝修 店只親切的態度竟有遊日之感 🇯🇵 坐下店員已殷勤的呈上熱茶更有濕紙巾 讓你清潔 倍感窩心🌈蔥吞拿魚配白脆本以為是前菜 份量只有少少讓你淺嘗誰不知他們是慷慨地讓你大口大口配著脆餅進食蔥吞拿魚十分新鮮 沒有多餘的筋 蔥的份量適中 不會搶了吞拿魚的味道 必點！大推！🌈前菜如此出色 食材十分新鮮 approved 可以放心點魚生了賣相已是看出十足的誠意有時外出食飯 除了味道之外 賣相也是值是細心欣賞的真想大力給師傅來點掌聲魚生有 深海池魚 真鯛 赤貝 吞拿魚金鱔鯛欣賞店員會逐一為食客講一次🐟 深海池魚 肉質厚卻嫩 入口是嫩嫩的口感 卻不會過霉🍣 赤貝 是我平時較少點的一道菜以為是很chewy的 口感外層爽脆 內裡卻又軟又嫩 有驚喜🐠 金鱔鯛 及 吞拿魚魚油分佈十分平均 入口是一分爽甜 滿足🌈雞串 🐔 是我每次去日本餐廳必點的除了食材要新鮮 也看得到師傅的功力店家有心地為每串雞串預備了不同的醬汁明太子 黑松露 酸梅 味增最愛是明太子及黑松露 為juicy的雞串加添了惹味雞串一點也不會過咸 保番了雞

很滿足的下午茶^^很意外好的服務態度, 小小的下午茶有點像吃Fine Dining. 每款食物竟然會細心介紹, 完全沒有想過. 不像吃下午茶, 像吃正餐一樣. 對食物及食客的尊重, 真的很意外. 有些酒店式餐廳也未必有這種服務方式.味道方面, 簡單的形容就是好吃,好吃 & 好吃!!! 朋友都說像酒店級數, 所以這個下午茶一定會再和其他朋友來encore^^唯一有點要改善, 就是坐位問題. 如果是4人枱便沒有問題, 但2人枱的話, 跟鄰座枱太近. 只是分開了少許空間, 談話不太舒服及方便. 這個是唯一坐得不夠舒適的地方.

This cute Japanese eatery beside the TKO harbour side has always been on my to-try list, and this night I finally tried it out with a friend. We booked a table few days ahead to secure our seats, yet it turned out the occupancy is not really full that night. I guess this restaurant is more well-known for its renowned afternoon tea sets.Wagyu Beef with udon and poached eggFirst, we ordered a main to make sure we're full and comfy before trying out their sushi and sashimi. The beef is very soft an

雖然呢到距離將軍澳地鐵站比較遠，但為左食佢，搭的士都值得👍🏻睇埋下面你就會明，地段唔好係佢唯一嘅缺點😏😏😏下午茶時間係需要起碼一個星期前打來訂枱嘅，walk-in真係諗都唔洗諗，因為餐廳係無限用餐時間嘅⏳下午茶除左二人tea set之外，仲有幾款套餐任你揀，每個餐都配有唔同嘅小食同包一杯飲品嘅🍱二人tea set💲2️⃣9️⃣8️⃣👭🏻三層塔：汁煮螺🐚，吉烈蠔🦪，Cocktail蝦🍤全部都好新鮮，口感一流，理應岀現嘅彈牙或酥脆度都全部做到曬👍🏻👍🏻👍🏻上層鹹點🍣香蔥吞拿魚腩蓉配花餅🌸牛油果粒蟹孑蟹柳沙律配炸米通🥑波子壽司🍣黑魚籽煙三文魚配日本香蔥玉子🥚水果蕃茄，日本秋葵配日本酢汁🍅蔥吞份量多到好似唔洗錢咁😂黑魚子燒三文魚配玉子燒嘅配搭幾特別，而最驚艷嘅反而係配酢汁嘅蕃茄同秋葵，真係好開胃同埋好似更加勾岀左食物本身嘅鮮味岀來😋😋😋下層甜品🧁兩款口味日東卷🍥玫瑰水信玄餅配黑蜜🍮時令水果配厥餅🍡綠茶千層蛋糕🍰個綠茶千層好creamy，入面仲有紅豆餡，好食過ladyx多多聲😍厥餅食落亦係好高質嘅☺️配花茶一壺：香橙果粒茶🍊因為係血橙，所以唔係橙色。真心連杯茶都好高質，飲嘅時候加少少蜜糖，你就會得到一杯比岀邊

看到在FB有人讚好這日本餐廳，所以今日特別坐車去試。位置從將軍澳地鐵站行過去也要十多分鐘，太熱，有些辛苦。坐下，看完餐牌，如要試餐廳的水準，當然要食魚生。我便站了牡丹蝦刺身什錦丼，而我朋友便叫了個熟食豚肉生薑燒。上菜時間控制得非常差，過了十.分鐘左右我份刺身丼便送上枱，而我朋友的熟食便影都無。因是魚生，我便只好先食，我已食得好慢因想等上我朋友份餐便可一起食，但我們等到食完我份的一半，我朋友那份還未上到！連個侍應睇到便去追，之後便上菜。先講吓魚生的質數：魚有幾片，全是白魚，無金槍魚也無三文魚。白魚我食下去無乜鮮魚味，而有渣，有些太多渣我只食了半片。蝦比較好些但細隻。飯是好的日本飯。前菜有些很普通的細菜沙律平平無奇。酸菜便上了幾片酸薑和菜頭，我掂都無掂！蒸蛋也做得非常不到家，因一些蛋味都無！再講我朋友的熟食：一些薑味都無也食不到有薑，反而應叫做洋蔥炒肉片丼？？？一點燒的感覺都無！ 再要講吓杯日本茶---好次已冲過好多次，淡而無味，似飲微暖的水帶有微薄的茶味，連一杯熱的日本茶也做不到？？？這幾年也無食過這麼質數差的日本餐！非常失望，合格都講不上！地方大，坐得好，佈置也不差。我只可說有外表但無

今日路過將軍澳突然間唸起好多人推介花樂 afternoon tea 所以嚟試下，地點係難搵咗d,但性價比係高，$359 for 2 味道唔錯，可惜冇晒白桃烏龍茶有少少可惜⋯⋯因為突然間去所以冇 book 位，冇唸過星期一去都 full booking ， 好彩最終仲有吧枱坐，但意外地可以睇住d師傅整食物，師傅又好 nice 咁同我地傾計介紹嘢食8個咸點都唔錯，炸蠔一定要即到熱辣辣食，好味😋4件甜品整體都好味，個人最鍾意個哈密瓜🍈綠茶卷呢 Set afternoon tea 啱晒d唔太鍾意甜品嘅朋友😉

將軍澳翩滙坊花楽Hana Raku，坐落在將軍澳河畔，餐廳座位寬闊， 落加上落地大玻璃，放眼望過去 ，就是一片讓人心曠神怡的美景，在如此美景襯托下，吃著高質素的日本料理，絕對是人間享受啊。午餐有各式定食套餐、刺身丼飯都有，每客套定食都已經包括漬物、沙律、茶碗蒸、麵豉湯 ，百餘元起而已，有服務有質素。。麵豉湯湯底香甜溫暖全身。茶碗蒸雞蛋味濃也蒸得嫩滑 ， 材料簡單卻是見豐富，雞肉、鳴門卷、白果、蝦等等 ，為茶碗蒸的味道更添層次 。牡丹蝦刺身什錦丼刺身丼一看知新鮮度爆棚，色澤亮麗。金目鯛 金線鯛 黑睦 和左口魚等刺身的款式也的多，而且不是一般貨色。 牡丹蝦的爽口鮮美，淡淡都覺甘甜，。油甘魚肉厚肥美，立貝味美鮮甜，金目鯛油脂剛好，肉質細膩。 金線鯛魚肉柔軟膠質軟重， 黑睦口感香滑。 左口魚肉鮮味濃郁。西京燒銀鱈魚銀鱈魚燒得金黃香口，肉質細緻，燒過後的魚肉油脂豐厚又多汁，簡單以白味噌做底就已經帶出魚肉的香。不得不提日本米飯 煙韌有米香，伴著油脂豐盈的銀鱈魚，魚油香味在口裡徘徊啊。

隱藏於將軍澳南豪宅區既日本料理餐廳花楽，坦白講如果唔係因為響Openrice其他食家既努力推薦，小編都唔會即刻留意到! 亦因為咁，而家花楽既下午茶時段都非常爆滿，如果想享受既話就最好預先響Openrice訂枱。如果唔係住響將軍澳既朋友，可能會對街道「唐俊街」以及商場「翩滙坊」非常陌生，但其實只要你知道將軍澳「激安之殿堂」位置既話，前途花楽既路線就會相對簡單：響將軍澳站A2出口出閘後，過斜對面馬路 (寶盈花園)，之後一直沿唐俊街向海邊直行，大約8分鐘後你就會見到翩滙坊既商場及激安既門口。呢個時候小編建議你唔好入商場，而係響激安門口前"轉左"，沿屋苑間既花園直行到尾，再望左手邊間酒吧餐廳後面就係花楽喇。其實本身餐廳名花楽呢個字已經令小編好有印象，如果「楽」其實係日文漢字，雖然都係解作快樂意思，但如果大家響Openrice輸入「花樂」係會搵唔到間餐廳既 (不過以花楽響本週評分排行第2既話，應該唔難搜索到既)，所以作為日本餐廳用返日文漢字會令你對佢印象更深。花楽入面既裝修都好多日式風格，而同時佢都有類似包房既位置俾一班朋友開開心心有個私人空間傾計同食飯。時值3點正小編與老公都試下各位食家都一致

第二次回訪 🤓 餐廳採納大部分自然光💡，下午時分黎就可以坐窗邊chill 一 chill。枱與枱之間既位好寬闊，空間感十足。——————————————————❤️ fav dish 🐣🏅燒雞皮 (8/10) $78驚喜之作🤩🤩 燒雞皮非常考功夫 製作需時但真係一個極邪惡既選擇 食到停唔到口 😛美味指數💯。 脂肪😈燒完後 非常香脆 無左油膩感，再配上清甜百合蓉一起品嚐，中和左燒焦既味道😋——————————————————🐟鱈魚乾 $48同雞泡魚干口感唔同 煮法唔同 唔係硬身個種 佢地將鱈魚乾弄得好薄好薄 係脆口既口感 感覺似食緊薯片咁 😝配上美乃滋同辣粉。 ——————————————————🥬胡麻菠菜油揚沙律 $88冰涼既沙律前菜 菠菜撈埋胡麻醬汁 再加埋油揚為伴菜 相當開胃——————————————————🦀軟殼蟹卷 $138呢份卷物既👀吸睛之處一定係卷物上面加左小小黑魚籽 金薄 非常豪氣 擺碟亦都有花心思 軟殼蟹質感香脆 小編鐘意沾上蛋黃醬食 甜甜地 ——————————————————🍶清酒煮蜆 $98 蜆肉正常發揮 不過略嫌清酒既味道唔夠 可以濃味一啲———————————

今日同屋企人去咗將軍澳既花樂試下佢既lunch，我地嗌咗兩個餐😆牡丹蝦刺身什錦丼 $178原來呢一份牡丹蝦刺身丼除咗有牡丹蝦外，仲會有五片魚生片(白身魚)同螢光魷魚、帶子，比想像中多料同豐富😗。咁佢午餐套餐仲會包埋前菜、沙律、茶碗蒸加麵豉湯，加埋個丼飯，一定夠晒飽😍。丼飯用壽司飯，味道幾好不過我略厭有少少偏冧。魚生片嘅油甘魚油脂豐富，金線鯛有淡淡魚味同甜味，其他魚生都幾新鮮。到主角牡丹蝦，蝦肉厚身仲粉粉，蝦頭亦有膏☺️。滑蛋豬扒定食 $98佢嘅滑蛋豬扒同飯係分開上既，唔似一般便當咁，好大碟👍🏻 佢既滑蛋好入味，仲好滑。豬扒有好大塊，舊舊都好淋，唔難咬。味道都幾好，唔會俾啲醬汁搶晒味😆佢既洋蔥比較多，但都係淋淋地，入晒味🤤。花樂餐廳環境都幾舒服，同埋可以望到海濱😝，價錢略貴。

尋晚趁住老竇放假，等佢唔使煮飯，放學之後約咗佢喺將軍澳海旁搵間餐廳同佢食餐好嘅～今次揀咗間日本餐廳🇯🇵呢間餐廳嘅裝修好精緻，好有日本風格～仲有啲寧靜嘅日本音樂，坐得幾舒服☺️因為我老竇唔食魚生🙈所以主要揀咗啲熟食～雪魚干$48好香脆嘅雪魚干🤩一片片，仲有沙律醬，食落覺得脆卜卜😚幾好味😋胡麻菠菜油揚沙律$88酸酸地又鹹鹹地嘅麻醬，配埋菠菜，感覺幾健康👍🏻軟殼蟹卷$138一大碟軟殼蟹卷😍中間有香脆嘅軟殼蟹☺️食落覺得脆卜卜🤩蟹肉幾有鮮味😙仲有牛油果片喺表面同埋黑松露醬，幾正🥰雞軟骨串*2 $64煙煙韌韌嘅雞軟骨串😙食落幾有咬口，調味幾好👍🏻手羽串*2 $64係好大隻嘅雞翼串燒😍啱啱燒起熱辣辣😆食落覺得好Juicy🥰有好多肉汁流出來～外皮幾香脆🤩土佐豆腐$58脆卜卜嘅外皮加軟淋淋嘅豆腐喺中間☺️配埋醬汁，外脆內軟💕幾好味😋雜錦天婦羅$108炸到金黃色嘅天婦羅🍤外皮同樣好香脆🤩有唔同款式，好似茄子🍆秋葵，蝦肉等等～全部都好新鮮☺️食得好滋味💕汁煮魚鮫$98有兩條蒸魚🐟好多魚肉，好新鮮☺️醬汁嘅鮮甜配埋魚肉，幾好味😋魚肉幾滑😚鍾意食魚嘅千祈唔好錯過🤗鰻魚炒飯$168好大碟嘅鰻魚炒飯😍炒得好有鑊氣😚鰻魚幾鮮

前幾日約咗朋友食午餐 🍽🍽🍽我哋就揀咗去呢間喺將軍澳海濱長廊嘅餐廳餐廳環境寬躺 而佈置就幾有日式和風style睇個lunch menu 啲定食嘅價錢係💰$98起而每個定食都有茶碗蒸 味憎湯 漬物 沙律🥗✨蔥呑拿魚腩丼(💰$148）吞拿魚腩蓉份量十足 鋪滿哂成個飯🤩食落口感軟滑 而且仲幾香添😋配埋啲蔥 芝麻 紫菜就更香😙再配埋啲醋飯 食完都幾滿足😆.✨銀鱈魚西京燒定食(💰$138)銀鱈魚表面煎到金黃色 食落肉質幾嫩滑 而且啖啖肉😆調味適中 唔洗沙律醬都好夠味😗用嚟配飯食就啱哂🍚🤓

新店裝修幾日式，店不太大。擺碟靚 打卡吾錯叫左以下 4個人食，埋單8百幾。一個high tea set一個鰻魚飯兩碟壽司一碟牡丹蝦刺身味道中上，可再食。價錢偏貴，Lunch會更抵食.整體不過不失。

呢間日式料理，之前推出過日式下午茶我覺得好高質，今次二訪試下dinner有幾出色先😝-蟹籽沙律 $128唔好睇佢普普通通，佢所有配料都好新鮮🤩蟹子粒粒飽滿，咬落必必聲😍青瓜絲勁爽脆，仲有d蟹柳tim-雞泡魚乾 $128雞泡魚乾配上蛋黃醬，送酒一流🍺特別一提，呢度嘅蛋黃醬好香濃蛋黃味，唔覺意點左好多🤣🤣-花樂卷 $258呢個一上來真係wow左聲，花➕壽司🍣勁打卡able🌼海膽鮮甜、吞拿魚蓉幼滑、仲有爽彈池魚🐟-四色雞肉串 $138一次過可以試晒幾隻味嘅雞肉串有蘇梅味、明太子、芥末蜜糖同黑松露，其中黑松露味道最出最香😍肉質方面唔算話好嫩滑。-和牛炒飯 $148和牛嘅油滲透係每粒飯粒😍和牛份量好多，每啖都好軟嫩富油脂💕-雜錦天婦羅🍤 $108天婦羅嘅炸分好薄好薄，所以食落唔會好似其他炸物咁成口油，脆而不膩，呢個價錢cp值高，真心要試🙈