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花月庭 環宇滋味美食 花月庭薈萃歐陸及亞洲特色美食,每日供應早、午、晚餐,是輕鬆享受國際美食的最佳之選。開放式廚房的設計,為客人提供一個寬敞整潔的用膳環境,無論是家庭歡聚,還是浪漫晚餐,花月庭都是您的首選。

花月庭 美饌.酮樂Good Food Good Mood自助晚餐


新一年,花月庭繼續與您佳節「酮」樂,於即日起推出全新美饌.酮樂自助晚餐,以多款牛肉作為主打!一系列新登場生酮甜品,特別加入時令莓果食材,既健康又美味!當然一向備受歡迎的矜貴食材如龍蝦、麵包蟹、鴨肝及鮑魚等製作而成的美味菜式同樣可於自助餐桌上找到,大飽口福。 客人的安全和健康是我們的首要任務,酒店及餐廳已加強防疫措施,為您提供衛生之餘同時滋味依然的餐飲體驗。如政府實施的《預防及控制疾病(禁止羣組聚集)規例》有變更,餐廳安排可能因而有所變更。 查看相關防疫措施
台式鮑魚伴沙茶海參汁 凡惠顧星期一至四全時段自助晚餐,每位客人可額外獲贈台式鮑魚伴沙茶海參汁乙客。 鮑魚以秘製醬汁炆至入味,令鮑魚保持口感爽滑軟淋,加入同樣矜貴的沙茶海參汁,具點睛之效,香氣迫人。 *公眾假期及前夕除外,詳情請向職員查詢
美國牛肩、美國牛肉及澳洲和牛 一次過帶來美國牛肩、美國板腱牛肉、以及澳洲M5和牛,即叫即煎,入口熱辣辣,牛香四溢!
台式蚵仔煎 (前) 大廚即場炮製即煎蚵仔煎。外表酥脆內裡Q彈的粉漿比例,配上新鮮蚵仔肉和靈魂醬汁,滿是台灣家鄉的感覺。 台式麵檔 - 台式鹵肉飯(後)及台式鹵肉麵 (中) 有別於傳統只以絞肉製作的造法,特別加入手切豬肉碎粒,混合秘製醬汁燜煮,有助加強及提升口感。因特意揀選帶皮豬肉,令煮出來的鹵肉別具膠質,肉質香嫩可口並富油香,叫人停不了口!
台式鹵水拼盤(左) 及 台式鹽酥雞(右) 台式鹵水拼盤包括鹵水腩肉、鹵水排骨及鹵水蛋等,款款惹味無比!至於鹽酥雞酥脆的外層包裹著嫩滑的雞肉,一口咬下去肉汁四濺,簡直是人間極致享受!
誰說減肥就不能吃甜食﹖花月庭再度於自助餐桌上推出潮流熱捧的生酮莓果蛋糕,以杏仁粉等低糖食材代替麵粉,並且利用代糖取代傳統砂糖或糖漿等糖分,叫每位食客吃得更健康! 生酮草莓朱古力慕絲蛋糕 (前) 糕餅師傅多番嘗試找到以「焗」製方式時的糖份甜度比例,別具心機。球狀的黑朱古力慕絲,以無糖100%黑朱古力製成,內藏有原味生酮海綿蛋糕及草莓果肉,入口充滿果香,味道更是滿分! 生酮草莓蘋果香橙蛋糕 (後) 一層又一層的蛋糕層次包括頂層的新鮮切片草莓啫喱、以至下層的雲呢拿凍乾草莓慕絲、香橙及生酮杏仁蛋糕、低糖蘋果啫喱粒等,用料十足,層次極為豐富。
生酮紅桑子櫻桃希臘乳酪慕絲 (上) 以低糖櫻桃汁製成啫喱作為基調,製出成這道生酮甜品,有益又健康!再伴以清新的無糖希臘乳酪慕絲及以紅桑子希臘乳酪慕絲唧花,入口酸甜有致! 焗生酮雜莓大黃金寶撻 (中) 以椰子粉、黃豆粉及杏仁粉炮製成底部的生酮餅殼,加入大黃醬及雜莓果肉,頂部再飾以取自紅菜頭上色的金寶碎,提升口感之餘,紅噹噹的色調更為吸睛! 焗生酮雜莓芝士布甸 (下) 以原味生酮海棉蛋糕,加入新鮮莓果肉,再以滿滿的芝士饀料蓋好放入爐焗製而成。上方再配以生酮蛋白霜及杏片,是大小朋友的囊中物。
冰鎮海鮮 冰鎮海鮮一向是花月庭叫好叫座的美食之一,凍海鮮區引入美國太平洋生蠔,即叫即開,保證新鮮!琳琅滿目的選擇亦包括麵包蟹、藍青口、新西蘭青口、熟海蝦及翡翠螺等。於星期五至日、公眾假期及前夕指定升級美食日子,更可無限任享蜆及凍龍蝦!
即煎鴨肝伴柑橘子汁 嚴選法國優質鴨肝,質地鬆化,入口即溶。以柑橘子汁作為醬汁,增添果香之餘亦可減低肥膩感!
火炙蒜香牛油香草醬波士頓龍蝦 龍蝦肉上鋪滿蒜香牛油香草醬及芝士炙燒至焦香,香氣撲鼻的「芝」味超濃郁,與龍蝦中的鮮甜味完美匹配。*升級美食日子會以凍龍蝦取代

週五至日、公眾假期及前夕無限享用升級美饌


花月庭每逢週五至日、公眾假期及前夕更加推一系列升級美饌,呈獻更多矜貴菜式,令本來已十分豐富的美食更目不暇給!升級美食包括凍龍蝦、磯燒日本陸奧灣帆立貝、台式九層塔鮑魚牛肋條煲、姬松茸松草花燉雞湯及北京片皮鴨等,一於實行滋味大升級!
午餐
供應時間
第一時段 星期一至五 12:00 – 14:30 星期六、日及公眾假期 11:30 – 14:00 第二時段 星期一至五 15:00 – 17:00 星期六、日及公眾假期 14:30 – 17:00
價錢
第一時段 星期一至五: 成人$358 小童$258 長者$318 星期六、日及公眾假期: 成人$408 小童$288 長者$368 第二時段 星期一至五: 成人$338 小童$248 長者$308 星期六、日及公眾假期: 成人$358 小童$258 長者$318 *另加一服務費 *小童:五歲至十一歲 / 長者:六十五歲或以上
主題
滋味海鮮自助午餐
晚餐
供應時間
全時段 星期一至日 18:00 – 22:00 第一時段 星期一至四 17:45 – 19:45 第二時段 星期一至四 20:00 – 22:00
價錢
全時段 星期一至四: 成人$668小童$438長者$518 星期五至日、公眾假期及前夕^:成人$748小童$508長者$578 第一或第二時段 星期一至四: 成人$548小童$358 ^升級美食 *另加一服務費 *小童:五歲至十一歲 / 長者:六十五歲或以上
主題
美饌.酮樂Good Food Good Mood自助晚餐
* 以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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