花月庭

La Scala
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花月庭 環宇海鮮美食自助餐 花月庭推出的國際美食自助餐,匯聚百多款美食及甜品,環球海鮮美饌包括即開生蠔、火炙龍蝦、紐西蘭青口、波士頓龍蝦鉗等無限量供應。餐廳更不定時加推其他東南亞地道美食,讓客人齊來享受多元化的滋味體驗。花月庭擁有偌大的開放式廚房,座位寬敞舒適,配以顏色鮮艷及時尚的室內設計,不論早市、午市、下午茶及晚上亦能讓食客細味品嘗國際級美食和花月庭美饌。

花月庭 聖誕夢幻城自助晚餐


今個聖誕,帝京酒店帶領著胡桃夾子、花仙子、薑餅人等聖誕故事主角,與您一同走進聖誕夢幻城,踏入城內,一座觸目耀眼的糖果屋、以及一系列以核桃及火雞的美食瞬間呈現眼前!事不宜遲,我們立即來一趟美食冒險之旅!
首100位預訂客人更可享低至7折優惠,凡於平安夜、聖誕節及拆禮物日惠顧花月庭自助晚餐,每位客人可免費獲贈CNP Laboratory皇牌煥膚潤澤體驗套裝乙份及CLIO購物現金券乙張(總值HK$240)。數量有限,送完即止。 雞油菌甘栗鴨肉釀火雞
新鮮出爐的火雞熱騰騰、香噴噴,隨之而來濃濃肉香撲鼻,燒至金黃色的外皮脆而不膩。製作工序繁複的火雞,絕對是大廚的功夫之作,挑選約16至18磅的中型美國火雞,貪其肉質嫩滑,味道香濃。火雞連同蘋果、洋葱、雜菜及香草浸醃製過夜,食材香甜味道完全滲進雞肉中,然釀入雞油菌、栗子、鴨肉及意大利香草麵包等餡料,香味十足。再配搭傳統的金巴利汁或雞肝燒汁,使火雞味道層面進一步提升。 核桃栗子燉花膠
在享受豐富盛筵之先,不妨先喝一碗溫熱的湯品暖胃。將核桃、栗子、花膠、海螺片及豬骨等材料,一同燉製兩個小時,加入核桃煮成的湯,味道尤其鮮甜,加上原塊滋補花膠,當然不能錯失。 焗比目魚柳伴洋甘菊香檸牛油汁
選用太平洋比目魚,魚肉油潤而味道鮮甜,口感細緻軟滑,特別連同魚皮一同香煎至焦脆,增加香口感覺。配搭以橙汁、洋甘菊及乾葱等煮成的香檸牛油汁,充滿清新果香。 牛面頰濃汁長螺絲粉配羅馬羊奶芝士
細意揀選較少見的長螺絲通心意粉,口感比一般意粉較為彈牙,加上扭紋形狀,更能掛汁。以牛面頰肉、牛尾汁、番茄及雜菜煮成香濃肉醬,惹味十足,再刨上意大利羊奶芝士,增加鹹香滋味,使意粉味道更加濃郁。 其他美食包括鵝肝甜酒白朗撻、香芒龍蝦沙律方塊酥、榛子芝士雞卷、意式香辣茄醬鳳尾蝦、香煎香草羊扒配黑莓香醋汁、日式爐端燒、香草柑橘鹽焗海鱸等中西美食,種類繁多,適合不同客人口味!此外,自助餐當然少不了多款新鮮冰鎮海鮮及特色前菜,清新食客味蕾,為整頓晚宴揭開序幕。 冰鎮海鮮
自助餐區無限供應即開美國及法國生蠔、日本長腳蟹、智利藍青口、新西蘭青口、凍蟹及太平洋海蝦等,滿足一眾海鮮迷所需!另外,刺身區特別推出帆立貝刺身,鮮甜彈牙!而其他精選刺身包括三文魚、八爪魚、吞拿魚、立魚及魷魚,即點即切,保證新鮮。 聖誕角色甜品 除了包羅萬有的海鮮、熱葷及前菜之外,自助餐上美輪美奐的精緻甜品同樣是食客主打必食類別!
胡桃夾子 - 胡桃朱古力樹頭蛋糕:首先登場有可愛的胡桃夾子大頭造型樹頭蛋糕!把蛋糕切開,裡面層次豐富,以朱古力海綿蛋糕、Valrhona 61%黑朱古力、榛子薄脆、碧根果仁朱古力布朗尼層層相間做成,帶來多重口感,豐富滿足。
大笨鐘 - 胡桃榛子朱古力蛋糕:精緻的大笨鐘蛋糕,是無粉朱古力蛋糕。完全不使用麵粉做成的蛋糕,質感濕潤,朱古力味更加濃郁,在口腔中久久不散,上層是朱古力的碧根果仁及榛子慕絲,原粒果仁及慕絲的幼滑口感互相交替,朱古力迷必吃。
糖果屋 – 草莓朱古力蛋糕:每個小孩子心目中,都有一座夢想的糖果屋:用餅乾建構的小屋子下,其實是草莓朱古力蛋糕,餅廚特別製作質地較厚身而扎實的奧地利沙架蛋糕,中間夾著酸酸甜甜的草莓醬及凍乾草莓粒,帶來恰到好處平衡。
勇者之冠冕 – 雜莓意式芝士慕絲蛋糕:胡桃夾子憑著無比勇氣,帶著小女孩擊退老鼠王,當然要為他送上冠冕。冠冕頂部其實是意大利芝士慕絲混合凍乾雜莓粒,中間夾著海綿蛋糕,下面則是雜莓杏仁蛋糕及牛油忌廉相間著,入口酸甜有致。
外形甜美的花仙子 (前)是紅菜頭西梅杯子蛋糕,以紅菜頭及西梅做成的牛油忌廉,清新可口,甜而不膩;可愛的聖誕雪人 (後),則是特別用上法國Valrohna白古力做成的紅桑子白朱古力慕絲蛋糕,入口軟滑。 另外,聖誕自助晚餐更無限量供應另一佳節主角—薑餅人、Movenpick雪糕、DIY乳酪雪糕、牛奶布甸、即煎班戟、蜜瓜包伴雪糕等,款式每週輪流供應,帶你遊歷一個甜蜜而豐盛的夢幻聖誕夜。

花月庭節日自助晚餐


供應日期:2018年12月24日至26日、31日及2019年1月1日 訂座電話:(852) 2622 6154 地址:九龍太子道西一九三號帝京酒店二樓

花月庭節日自助餐價錢詳情

2018年12月24日

2018年12月25日

2018年12月26日

平安夜自助午餐

首段11:30 – 14:00

成人HK$448 小童HK$348

次段14:30 – 17:00

成人HK$348 小童HK$308

 

聖誕節自助午餐

12:00 – 14:30

成人HK$468 小童HK$398

 

節日自助午餐

12:00 – 14:30

成人HK$428 小童HK$328

平安夜自助晚餐^

首段17:30 – 20:00

成人HK$788 小童HK$578

次段20:30 – 23:00

成人HK$838 小童HK$628

 

聖誕節自助晚餐^

首段17:30 – 20:00

成人HK$758 小童HK$548

次段20:30 – 23:00

成人HK$818 小童HK$608

 

節日自助晚餐^

首段優惠17:30 – 20:00

次段優惠20:30 – 23:00

成人淨價HK$518*

小童淨價HK$348*

 

2018年12月31日

 

除夕自助晚餐

首段17:30 – 20:00

成人HK$748 小童HK$548

次段20:30 –00:01

成人HK$838小童HK$568

 

 

- ^每位客人可免費獲贈CNP Laboratory皇牌煥膚潤澤體驗套裝乙份及CLIO購物現金券乙張(總值HK$240)。數量有限,送完即止。 - 另加一服務費,「*」價目除外
早餐
供應時間
每天 06:30-10:30
價錢
成人$168 小童$118 須另加一服務費
午餐
供應時間
2018年12月24日 首段11:30 – 14:00 次段14:30 – 17:00 2018年12月25-26日 12:00 – 14:30
價錢
2018年12月24日 首段: 成人HK$448 小童HK$348 次段: 成人HK$348 小童HK$308 2018年12月25日 成人HK$468 小童HK$398 2018年12月26日 成人HK$428 小童HK$328 - 另加一服務費,「*」價目除外
主題
聖誕自助午餐
午餐
供應時間
星期一至日 12:00-14:30
價錢
星期一至五 成人$325 小童$255 長者$265 星期六、日及公眾假期 成人$375 小童$285 長者$295 *須另加一服務費
主題
滋味國際自助午餐
下午茶
供應時間
星期六、日及公眾假期 15:15-17:15
價錢
成人$265 小童$185 須另加一服務費
主題
食慾之秋 下午茶自助餐
簡介
花月庭行政總廚將秋冬時令食材及水果化身成多道既精緻又美味的餐桌美食,包括滋補蛇羹、照燒秋刀魚、栗蓉雪山西多士及柿子奶凍等,完美展現食材的精髓所在!
晚餐
供應時間
2018年12月24日 首段17:30 – 20:00 次段20:30 – 23:00 2018年12月25日 首段17:30 – 20:00 次段20:30 – 23:00 2018年12月26日 首段優惠17:30 – 20:00 次段優惠20:30 – 23:0
價錢
2018年12月24日 首段: 成人HK$788 小童HK$578 次段: 成人HK$838 小童HK$628 2018年12月25日 首段: 成人HK$758 小童HK$548 次段: 成人HK$818 小童HK$608 2018年12月26日 成人淨價HK$518* 小童淨價HK$348* - 另加一服務費,「*」價目除外
主題
聖誕自助晚餐
晚餐
供應時間
2018年12月31日 首段17:30 – 20:00 次段20:30 –00:01
價錢
2018年12月31日 首段: 成人HK$748 小童HK$548 次段: 成人HK$838小童HK$568
主題
除夕自助晚餐
晚餐
供應時間
「全時段自助晚餐」: 18:00-23:00 「第一時段自助晚餐」: 17:45-20:15 「第二時段自助晚餐」: 20:30-23:00
價錢
成人$508起 小童$338起 長者$478起 須另加一服務費
主題
花月庭 秋之祭自助晚餐
簡介
花月庭呈獻百變海鮮菜式,連同多款以楓葉造型的甜品,倍添秋意。此外,餐廳更帶來全新視覺官感體驗,首推虛擬AR卡通於烹調專區表演及與食客合照。加上自助餐上源源不絕的即開生蠔、火炙龍蝦及精美甜點,您又豈能錯過﹖
* 以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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