肉骨皇 (已結業)

好耐無去大坑搵食，今晚落雨寒寒地，去咗浣紗街的肉骨皇整個肉骨茶暖一暖身。夜晚差不多7點入餐廳，未見有其他客人在內。侍應非常有禮貌的招呼。餐廳以平民式的裝潢，無細緻嘅裝修，但卻多一份地道的舒適感。大概就係住附近的街坊，平常踢拖落樓開飯的餐廳。肉骨茶是馬拉的風味，點了小份量，二人分享，份量剛好。湯的藥材和香料味濃香帶甘甜，令人飲完一口再接一口。另外點了柚子蝦沙律，基於本人不太能食辣，所以坊間好多餐廳的柚子沙律因爲太辣，我都比較難食得完。不過肉骨皇的柚子沙律不是用辣椒粒去調味，而係用泰式辣醬加埋柚子肉的味道，酸甜酸甜，帶少少辣，反倒合我胃口。最後的花甲喇沙，花甲量不少，而且很是肥美大隻。另外麵身可以揀淨米粉，油麵還是米粉油麵雙拼，我就當然係要雙拼啦！喇沙的湯頭濃郁，配上粉麵實在一流。邊食邊配上餐廳自製的薏米水，温温暖暖，清甜舒服。非常滿足的晚上。

自從去過星加坡, 我就不知不覺愛上肉骨茶! 肉骨茶有兩款口味, 一種係星加坡流行嘅胡椒味， 另一種係馬拉檳城嘅藥材口味，我比較鍾意呢款!所以香港凡有賣肉骨茶嘅餐廳，我都會去試吓! 朋友啱啱介紹大坑開咗一間， 叫肉骨皇。我六點半去到, 夜市啱啱開始！ 餐廳燈光幾柔和，最啱我地撐枱腳，傾下偈。即刻刨刨餐牌有乜好嘢食先，餐牌第一頁就係招牌肉骨茶，價錢幾公道，我們要咗個二人份!今日唔算太肚餓, 點多一個小食啦 , 原來佢啲熱頭盤小食都有成十幾款， 算幾多選擇！ 我哋有啲貪心，樣樣都想試，於是就揀咗個小食拼盤！冇幾耐熱騰騰嘅肉骨茶就捧出嚟，餐廳好有心思，仲撻著個gas爐，保證肉骨茶夠哂滾熱辣！嘩，有埋油炸鬼同豆卜，索哂湯汁，更滋味!雖然係兩人份量， 都有好多排骨，熬得入味之餘，肉質仍保留嫩滑，湯汁濃郁，鹹中帶甘甜。加埋碗油飯， 就更完美! 金黃色嘅鷄油，滲入熱飯，香噴噴！我哋貪拼盤可以一次過試齊四款小食: 香炸雞翼、春捲，蝦餅同埋魚餅！小食即叫即炸，好燙口！ ▪魚餅味鮮， 微辣帶香料味，開胃醒神！▪雞翼點咗小小粉炸，外皮酥脆，肉嫩滑！▪蝦餅用料新鮮，啖啖蝦肉，唔會一口粉。▪春捲個餡包滿芋頭條

已經食過好多次 「 肉骨皇 」，除了食物水準不錯之外，亦都非常欣賞這𥚃的服務! 店員非常有禮親切，很主動！而且店內設有閉路電視，好讓食客睇到街道情況，唔驚被抄牌，可以安心食飯，非常貼心以往嚟親都必叫肉骨茶，鮮濃的肉香，配上香料的獨特香味，加上慢慢滲出濃郁而不苦澀的藥材味道，味道濃香，而且店員會不時幫忙加熱，熱騰騰的，非常好味！尤其天氣涼時，更加適合喝一碗暖暖胃！不過今日決定試試其他菜式！蝦餅 $68 (5件）炸得金黃鬆脆，肉質非常彈牙爽口，連食幾件也不覺油膩！非常不錯！大馬橋底豬手$168製作需時半小時，雖然要等，不過味道不錯，如果時間許可，不妨試下。先醃再風乾再焗，焗至皮脆再去燒，豬手皮燒得非常香脆，肥瘦適中！加埋醬汁別具滋味!值得一試！

今日同個好鍾意食肉骨茶既friend搵左呢間星馬菜食Dinner以前中學既時候成日嚟呢邊但已經好耐冇去lu唔係個friend同我講我都唔知原來多左咁多野食肉骨茶（細） $88見到黑蚊蚊既肉骨茶都估到味道應該幾濃一上檯已經聞到陣香味 加熱一陣就食得啦藥材既味道好濃郁但唔會覺得難以接受 湯入面跟左好多舊排骨 每舊都好啖啖肉我見到隔離檯就咁叫左個肉骨茶加白飯 下次我都應該咁樣試下 無論係排骨送飯定係湯加飯咁食應該都唔錯咖喱雜菜配油酥餅 $80呢度既咖喱我覺得係唔辣既 味道都係好濃郁 有豐富既椰汁味油酥餅係掂d咖喱食真係好正 如果有多幾塊就好lu🤤菜既份量適中 仲配上左少少薯仔 星洲炒粿條 $88炒粿條食起上嚟比較煙韌 而且唔會一pat pat 我個人幾鍾意呢種口感裡面有少少海鮮 好似蝦同魷魚咁粿條味道炒得好惹味 兩個人share就剛剛好熱薏米水杯野跟左個好多薏米 今晚天氣開始凍 飲杯熱飲 再飲肉骨茶去暖身覺得好舒服☺️

如果唔係住喺大坑嘅親戚提一句，都唔知道呢條街嘅盡頭有間正宗肉骨茶食。一坐低老闆已經熱烈推薦我哋嗌肉骨茶，咁既然佢間野個名叫肉骨王當然要試吓佢嘅手勢啦，一上枱開火出煙嗰一下，肉骨茶嘅味已經強烈湧入。以前從來都唔鍾意食新加坡嗰隻肉骨茶，因為胡椒味太重基本上都食唔到其他味道，反而馬來西亞嗰隻重藥材味嘅肉骨茶就非常喜歡，以呢度嘅就係馬來西亞嗰種。藥材味真係超級濃郁，一睇個顏色就知道，肉質亦都非常軟稔，所以成煲俾我哋清晒。海南雞亦都係佢令一個出名嘅菜式，其實我就唔係好鍾意食有雞皮嘅雞，不過佢軟滑嘅雞肉其實真係幾好味，我都知食海南雞吃雞皮係會畀人鬧㗎喇不過都係會照去雞皮架哈哈。呢個炒蘿蔔糕真係極度推介，醬汁甜甜地，炒到非常入味，而且一口嘅size好適合女士食，一入口即溶嘅感覺真係非常好。最後係甜品，呢個加吔焗麵包磚，個包真係冇得頂外脆內軟而且超級鬆軟，加埋少少甜既加吔真係冇得頂！不過我哋嗰日係平日去所以老細話有時間整呢個甜品，如果係星期六日去嗌嘅話可能唔會冇㗎，因為係限量嘅而且功夫非常多，所以想食嘅朋友記得早啲打去訂又或者平日先去食啦！

服務差，遲黎既人可入坐先。個女待應叫我們一行八人等一直等完，又唔比我哋入坐，有老有嫩。你無位就早出聲。十幾個位空既叫人等完之後，又話突然比咗其他散客入坐。等咗十幾分鍾先話比我哋知唔比位我哋。😡😡😡😡😡

秋高氣爽，趁今天天朗氣清，不如來一趟小出走！是的，今晚我們來了大坑吃宵夜。 這個小區，真的潛藏了不少好吃的隱世餐廳， 值得久不久來發掘一下， 為平淡的生活加添色彩！今晚吃什麼？ 就是連 鄭秀文丶許志安 也要來買外賣吃的秘製肉骨茶。小店雖然 位處大街的盡頭，但是要找到它，其實也不因難。現在時間約九點半，餐廳內人不多丶坐得很舒服。 由於大家都吃過了晚飯的關係，所以只叫了一個小的肉骨茶，和兩件蝦餅作宵夜。飲品方面，則點了店家自己煲的熱薏米，還有桔仔冰。秘製肉骨茶(小)肉骨茶用瓦煲小煲盛上。 一打開煲蓋， 茶葉丶藥材混和了排骨的秘製肉香，便立即撲向了我的鼻腔！ 令福福郎垂涎欲滴， 巴不得立即嘗試一口。肉骨茶的湯色呈現深深的啡色， 「湯面亅很清澈， 沒有油膩的感覺。 湯喝下去很厚重，沒有過濃的藥材味， 「肉味」跟「肉骨茶香料亅的味道很平均丶沒有誰的風頭被誰蓋過了的問題。如果要整體評分，以5分為滿分，我會給這煲秘製肉骨茶4.5分， 因為它真的是好味道啊！炸蝦餅(兩件)蝦餅是現炸的，炸得脆脆，入口鬆軟，很好吃。熱薏米水自家製 homemade 的熱薏米水。。。 薏米煲得煙煙韌韌，很有咬口， 喝下去很

來了香港好多些日子了，但對於香港街頭上特色的景點，常常還是會停留下腳步拍照留念，或是特別有閑空時，特地前往只係想留下這份美好，今天朋友約了吃大坑餐廳，立刻想起了附近的奧運彩虹天橋，繽紛色彩，紀錄下從1896年至今舉辦的奧運國，香港就是如此的多元色彩，今晚，朋友帶的餐廳也是一家馬來西亞料理的肉骨茶餐廳。隱身在大坑巷弄裡，但這很多有名氣的餐廳，因此，也不算是特別難找，今天要來吃的肉骨茶是以醬油熬煮地道的檳城肉骨茶，醬油熬成的湯頭味而不油鹹，肉骨應是長時間的熬煮，吸收了豐富的中藥材與湯頭，肉質卻不老柴，在臺灣，有一種類似的料理是藥膳排骨，吃法類似，除了肉外，喜歡邊咬著骨頭的精髓並沾著醬，感受的經過熬煮骨頭特別的骨髓味，另外店家附有ㄧ小碟油條，可以跟肉骨茶一同配佐。另外加點了一份蝦餅，飽滿的蝦肉餅，外皮炸的黃金酥香，配上暖暖的薏仁水，宵夜吃下肚也不覺得負擔，並可以消水腫

鋪頭比較污糟,燈光陰暗,一坐落去感覺已經麻麻地。餐牌拎上手好痴立立，水杯感覺都有Ｄ污糟今日好想食肉骨茶,所以點左一份 (細), 白飯要另加。另外亦叫左一份柚子蝦沙律。侍應哥哥唔知點解好早就拎左碗白飯過黎，咩餸都未上，就咁就放係我地面前，Ｄ餸黎到時碗飯已經涼左。肉骨茶顏色偏深，類似豉油既顏色。骨有大約４塊，唔算大塊或入味，只係好普通既排骨。湯好咸，少少濃，完成無驚喜。柚子蝦沙律係我食過既最唔好食既沙律，非常濃味，落左好多甜酸醬，完全唔清新，食左第一啖已經有Ｄ震驚。Ｄ蝦無腥味，但亦無任何其他味。最後成碟沙律幾乎完全無食過，我同朋友就埋單走人。

我和老公廿幾年前喺台北夜市曾食過肉骨茶，印象中係好味的，但又唔太記得係乜味了😂星期六晚我倆路經大坑見到「肉骨皇」的招牌，便不禁停低眼金金地看著美食圖片和餐牌，一位親切的女士在門口介紹，加上不用排隊，枱椅闊落坐得舒服，於是我們便馬上找個位子坐下，慢慢睇餐牌。「肉骨茶」充滿藥材香味，味道咸甜適中，還有幾塊油炸鬼，可吸收湯汁一齊吃，很有趣。女士介紹時提到，這款湯對身體好，藥材會因應季節而變化，所以夏天和冬天的味道會是不同的。我們叫了白飯配「內骨茶」，鍋中除了有排骨，還有支竹！我很喜歡食支竹的，吸滿了湯汁的支竹好美味❤️如果可以放多一倍支竹就更好了！另外，再點了一碟炒蘿蔔糕👍🏻蘿蔔糕四面都煎炸過，配以芽菜雞蛋同炒香，我們都很喜歡。雖然我們兩個人只點了兩樣餸，不過也感到飽足了！見到牆上還寫了有很多有趣的菜式，例如「咖啡骨」，不知道是什麼味道呢？下次再試！

真的好失望，菜量很少，肉又很干柴... 还莫名涨价了，一锅里大概就三四块？？主要是味道真的不敢恭维，我也好奇如此高的评价从何而来... 也是第一次忍不住写评论，各位可以拔草了

是晚跟朋友參與鄰店酒吧的台灣手工啤酒活動，正所謂沒理由「空肚飲啤酒」，我都唔想嘔，所以我地決定去附近吃個晚餐先再戰啤酒。呢間馬來野就由朋友介紹，話說我從不主動吃馬來野，第一好怕飲肉骨茶，第二沒什麼太有印象的美食，但見朋友說得像神級即管試試。先來第一碟的海鮮柚子沙律，外貌平平，但味道真是有夠出色。好重麻油香，加上酸甜柚子，真是開胃極。海鮮新鮮之餘種類又多，好味！再來是馬拉棧炒豬頸肉通菜，一個字，香；馬拉棧通菜炒得好，菜不老，已經惹味，加上炒香了的豬頸肉，其油脂分佈在菜上，添上了一份脂香味，更加滋味！而豬頸肉亦非常爽口，口感味道一流！然後來了一碟玩味十足的咖啡骨，樣子怪怪的，一食甜甜的，但後帶咖啡的炭烤香味，非常有趣！朋友說是用了咖啡糖來做，食多兩啖便更加感覺到！沒想到咖啡糖同肉材是這樣配合！加上那骨非常軟滑，淋身像似豬軟骨般但帶點點咬口，好味其實仲叫了肉骨茶同新竹米粉，但忘了拍。真是不能不叫這裡的肉骨茶，它濃而不油，不算重藥材，但香味十足，又好清，不會膩。把油炸鬼放入湯中吸收湯汁再食，人間享受！而朋友喜歡把米粉伴湯而吃，果然有牛腩米的感覺！再把排骨伴上自製汁醬蒜蓉，又是另一美味食法。食到

This is a small restaurant in Tai Hang, it is located at the end part of Tai Hang not in the main area of where all the food are. Have visited this place several times in the past and their seats usually fill up fast during dinner time.I would say their food is quite good, their laksa and famous bak ku teh are a must order. This time I ordered some take-out. And ordered their Hainanese chicken rice, the garlic kale and the beef satay. The chicken rice was a mix of dark and white meat with a

在肉骨皇沒有食肉骨茶，因為怕燥。但其他選擇其實還是很多。只有兩個人，我們未能上線太多：只點了叻沙、咖啡骨和椰菜苗炒豬頸肉。年少輕狂時無懼肝炎在新加坡的大排檔隻揪了平碟烚獅蚶的我很久已經沒有食，在等待的時候已經在爭論究竟點獅蚶還是花甲叻沙。還未能決定的時候，有善的老闆娘(I assume?)容許我們雙併！God bless！叻沙味道不錯，但有點不夠滾燙- 獅蚶和花甲火喉非常不錯，十分鮮滑。咖啡骨是招牌，非常香濃，也十分嫩滑。馬拉盞椰菜苗炒豬頸肉是水準。整體都不錯，但我們點的過分濃味；希望下次可以試多啲嘢！

位於大坑美食之一：肉骨茶(星馬餐廳)由於跟友人行維園年宵前，想飲暖笠笠的飲品，所以即興黎此處 覓食 。1. 檳城香城肉骨茶(細)，是1-2人分量，用料十足，有豬肉、冬菇、豆卜、金菇…而且藥材味濃，令肉骨已經煲到很入味，夠哂火喉，飲落暖笠笠，超暖。 再加上那個涼伴海參黑木耳，整體清新鮮美，用料十足，加上醬汁，又幾特別開胃。😋😋P.S. 店員用心服務，盡心介紹美食，又推介店內的Apps(賞食) 給我們 ， 令我們可以飲到迎新飲品 - 柚子茶。Nice!