肉骨皇 (已結業)

Been craving for singapore flavour food for a long time, finally got a chance to eat. we order satay, laksa seafood and ba kut soup(herbal style). the food taste is okay but for a true Singaporean, this is so so. not worth for the price but the service was really good and for local Hongkong this should be good taste of singapore food.

「今晚食啲咩呀?」尤如家人般溫暖的聲音, 加上親切嘅笑容, 應該係呢度嘅老闆娘吧, 同每個客人都好似朋友般, 又似煮嘢比我地食嘅媽媽, 雖然呢度唔係食廣東菜, 係食馬來西亞檳城菜式, 仍然令我地每次黎都有返屋企食飯嘅感覺。薏米水$35: 非常夠火喉的薏米水, 第二度飲唔到, 煲到米白色, 質感有少少黏稠, 薏米都超淋超軟身, 薏米有去水腫同美白功效, 仲有消暑嘅冬瓜添, 口味唔甜, 有清新嘅薏米香, 比較健康, 仲可以放埋片檸檬落去變成檸檬薏米水添。檳城香濃肉骨茶 小 $88: 呢個真係黎肉骨皇必點, 唔係講笑, 每次飲完都令人好回味, 馬來西亞嘅肉骨茶, 係富有藥材味的, 但又好易入口, 鹹中有甜, aftertaste有回甘味, 豬肉係超鬆化, 一啲都唔會靭, 唔知有咩秘方呢? 湯料點蒜蓉甜豉油食, 味道無得頂! 一人食一個就超滿足, 不過我地仲想食其他野, 係貪心嘅, 唯有share黎食啦!檳城炒貴刁$82: 貴刁係幼過河粉嘅, 充滿濃濃嘅醬汁, 但味道又唔會好鹹, 鑊氣夠, 炒得乾身唔油膩, 有陣似乾炒牛河嘅味道, 但配料唔同喎, 主要係蠟腸同蝦, 我想講, 呢度海鮮材料都唔差

聽說大坑有間食馬拉菜的叫肉骨皇係有水準既餐廳，朋友與我也非常馬拉菜，所以就跟他去見識下是否好味！！天氣太熱了，到埗後立刻叫杯石榴梳打降温！清香既石榴配梳打~唔係間間都有！好飲喔！叫了魷魚炒通菜！味道十分好味~魷魚彈牙不特止，還有陣陣既鮮味！炒通菜亦十分有火喉，兩者配合得很好呢！我喜歡。胡椒蝦粉絲煲熱辣辣上台！粉絲和大蝦吸哂胡椒香！非常惹味又夠哂爽口，份量還很多呢~非常推薦呀！還有吃了螄蚶喇沙湯麵！夠哂鮮味既螄蚶好好食~有隻温泉蛋更添鮮味！新竹米粉份量又係勁多，湯底入味濃郁！

Date: 26Aug下午時間不用排隊，人流也不算多，坐得還算舒服。也許因爲不是很忙，侍應們都很親切，在香港很難得喇！↑海鮮柚子沙津：平時的沙津都有一些生菜墊底，柚子沒有很多，但這個沙津吃到底都是柚子！（只有一塊薄薄的生菜在最底）沙津汁酸酸的，沒有很辣。必試！↑肉骨茶（大）：相比新加坡那種胡椒味很重的肉骨茶，還是比較喜歡馬來風味的藥材的肉骨茶！雖然個人來說不太吃豆卜和金菇，但湯本身還是很好味的！排骨很軟，湯很香！值得一試！↑海南雞飯：飯是三角稚體形狀，賣相有趣。雞肉夠嫩滑，但味道沒有很特別。↑炭燒原塊豬頸肉：味道一般，沒有炭火燒烤香氣，相比其他菜較遜色↑咖啡骨：一上檯就聞到很香咖啡味，吃落仍有淡淡咖啡味之餘有一點苦澀味，很特別！肉也煮得剛好，不會太硬或太軟。必試之二！↑馬來沙爹串：雞牛豬各2串，味道一般↑炸蝦餅：原本只有5件，但侍應見我們有6個人，就多送了我們一件可惜味道一般，不夠彈牙（不知道是不夠厚還是本來的蝦膠打得不夠）↑馬拉盞炒椰菜苗↑馬拉盞炒通菜：味道還好，份量較少↑薏米水：很喜歡濃濃的奶白色的薏米水，薏米保持著一粒粒的樣子但其實煮得很軟，驚訝的是飲到中途發現當中有幾條像糖冬瓜

吃過幾次肉骨茶，覺得味道特別，昨晚特來這家在天后的肉骨皇，看看有沒有更出色。天后是住宅區，不是觀光區，旁邊的食店都人流不多，來到肉骨皇時，門口竟然有人等位置，看來這家不會差哦😋，期待哦幸運要等位的是4人座，2人座的不用等位哦👍🏼 一坐下，就看到牆上貼著下載賞食app, 就免費送薏米水，心動不如行動，沒開始點菜就動手下載，可惜的是今天免費配額已經沒有了🙈 沒有免費的，就唯有自己點一杯，試一下。明明拍了照片，但遺失了，只能形容一下，冰涼的薏米水，杯中沒冰塊，清淡帶点甜味，消暑挺好的，杯底還有一顆顆圓圓的薏米給冬瓜，不錯點了肉骨茶，咖哩牛腩，馬拉盞炒秋葵及兩碗白米飯。

見到咁多好評， 特登由新界去到大坑， 諗住一定有驚喜， 點知期望越大失望越大，所有餸菜味道普通。我地叫左個柚子蝦沙律， 個人覺得甜咗少少， 不過用新鮮柚子做，都幾開胃。呢度最出名嘅係肉骨茶，所以一定要叫，不過可能我食唔慣，覺得麻麻地，好中意食肉骨茶嘅朋友都覺很普普通通。我地訂左個黑胡椒蟹，隻蟹好新鮮，但係味道就麻麻，冇咩黑胡椒味，得個咸字，好失望。另外叫左個麥皮蝦，呢個就ok，啲麥皮甜甜地，幾得意。最後就係炒秋葵，呢個正常啦。整體上都係正常囉，冇啲comment講得咁好囉。

大坑呢度有好多特色餐廳，甘岩朋友住附近又有手信俾我，就過黎搵佢食晚飯。2個女仔諗住食完去食甜品，所以只係叫左2樣野，但都有8成飽😂⭕️柚子蝦沙律 $78柚子唔會苦，配上醬汁食，會有酸甜既感覺。蝦份量好足，好彈牙，同柚子係絕配！ ⭕️花甲咖哩喇沙 $88見menu係花甲個度有推薦既標誌就簡左😂😂果然有原因，花甲好鮮甜，份量又足，食到最後都仲有😂😍麵底有油麵，米粉，两溝簡，第一次見两溝，加上店員話两溝先係正宗所以就要左两溝😂❤️口感好特別，加上米粉吸左湯汁，油麵又有彈性，很不錯的👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻湯底好香濃，食完唔會口渴，應該冇味精，心機之作👍🏻

食左兩次都係叫外賣，結果同食評里所講既差好遠，肉骨茶1-2人配飯既份量實質只係一個女仔既份量（同埋其實我係揀左配新竹米線，佢比錯左個白飯我咯），肉骨茶太甜又太咸，飲到一半有d想嘔，個馬拉盞燒蒼魚燒到乾巴巴，硬到我要用手撕先食得到，真係O曬嘴，完全唔係其他食評講既咁嫩滑，我都預左外賣一定冇堂食咁好，但係燒到乾巴巴一定唔係因為外賣既問題咯。仲有馬拉盞炒秋葵又係少得可憐，賣相亦不敢恭維豬頸肉普通到不能再普通，只有雞肉串燒最正常🤦🏻‍♀️ 睇來下次都係堂食算了，或者外賣叫返d最普遍既野....甚至唔會再食呢間..

琴晚睇完某Youtuber新加坡段Vlog，跟住就好想食肉骨茶。。。醒起我幾年前喺肉骨皇食過嘅肉骨茶印象中味道都OK，所以諗住再去哩度食多次，不過最重要係我發現我今日去天后銅鑼灣道做嘢，間嘢只係行10分鐘路程就到，咁梗係今日順便食埋啦！入到去大部份人都係食肉骨茶或者海南雞飯，我Menu都唔駛睇，當然係食肉骨茶啦！由於佢哋唔夠爐，所以就咁一煲上，肉骨茶好濃藥材味，而且湯都算湯，有當歸味，但杞子味最重，所以味道偏甜，肉骨份量都幾多，唔似其他地方得一兩骨，而且配料有油烤鬼同醬油膏加蒜蓉，用嚟點肉骨食，甜甜哋，味道唔錯。而哩個餐可以配白飯，油飯，或米粉，我就配白飯。味道同我幾年前差唔多，分別不大，仍然幾好味。

放工時下大雨，約了朋友在大坑晚餐的小編被雨水淋到濕濕的~ 來到店外時大約六點，餐廳只是剛剛開舖，唔知係未落雨又或者時間太早的關係，到我們食完都係得小編兩個人，好似包左場咁~ 我地點左下列的菜式：(1)海鮮咖哩喇沙 $80這個喇沙味道香濃，椰奶味唔會過濃，味道帶少少辣，幾好味~ 海鮮份量都算多且新鮮，而麵的份量都唔少，和喇沙一起食挺入味~(2) 檳城香濃肉骨茶 (細) $88店員送上枱時會點火令肉骨茶加熱，途中傳來陣陣香味~ 肉骨茶味道和平時食的味道有點不同，藥材味較淡較易入口，但又幾好味~ 雖然這個肉骨茶是細的，但內裹的肉份量都唔少，而且都幾鮮嫩，味道唔錯~(3) 香油飯 $15香油飯味道都ok，但唔算太突出，配肉骨茶一起食幾好味~總括來講，這間餐廳的食物都唔錯，而且侍應會主動幫客人加水，值得一讚~

服務差,食物差,絶對不會再去。8:00時入座。四個人。叫了柚了蝦沙律, 內骨茶, 海南雞飯, 菠蘿鮮蝦炒飯及沙嗲串。全部食物沒有味道。肉骨茶只有茶味，沒有藥味。不夠香料。只有骨及茶,完全沒有肉。菠蘿鮮蝦炒飯, 淡如白飯。我們一早叫了完全沙嗲, 到最後，過了一小時,還没有開始燒!!! 四個人食晚飯,三個人吃完了飯, 第四個人叫的菠蘿鮮蝦炒飯還没到. 海南雞飯沒有油飯味，白切雞沒有雞味。完全失敗。對於服務, waiter跟廚房完全沒有溝通。

我同我老公非常喜愛肉骨茶，因為我哋喜愛那藥膳既味道。於冬天食完後，感覺到全身暖暖的，而依種暖暖感覺係非常舒服。我哋係港島只試過一兩間有肉骨茶既餐廳，依間第一試完便愛上，所以我哋定時定候就去食。雖然地方有點隔涉，然而這個隔涉地方亦有好多人幫襯，每次於晚飯時段都要排隊。今次等左15分鐘左右。檳城香濃肉骨茶：2人份量最好叫個細份既肉骨茶，印象中都有每人各1-2碗，但我哋今次叫3-4人份量。上枱前，員工會放上一個小火爐，用於保持那煲肉骨茶既溫度，湯熱熱的，飲落口不會燙嘴，湯成份不太清楚，只知道有藥膳味，但眼見鍋內有數件豬軟骨、杞子、豆卜、金菇等等。豬軟骨肉質腍腍的，好入味，如果配料既油炸鬼係脆口既話就更正。蕉葉燒倉魚：用了荷葉包著去燒，打開荷業葉，見到倉魚已經了幾刀，魚肉嫩口多肉，不用五分鐘，我同我老公食曬。

突然想喝肉骨茶就隨便搵左一間最多好評嘰試下😙星期一夜晚無乜人 8點去到只有一枱食緊 唔洗等🙂姨姨好好人 服務 介紹得好細心詳細❤️肉骨茶（細）👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻重點泥 藥材味岩岩好 唔會太苦入面仲有我最愛嘰枝竹豆卜仲叫左螄蚶 海南雞飯同蝦醬通菜海鮮係新鮮嘰 腥得泥唔會臭雞飯就普通 不過去左骨 啖啖肉通菜都新鮮 唔會好梅太油野飲叫左珍多冰 正常😙2個人都清得哂 因為份量唔會特別多👍🏻

每之去馬來西亞, 新加坡都會飲肉骨茶, 因為實在太喜愛了, 難得今日有人陪我去大坑肉骨皇飲肉骨茶~除左肉骨茶, 仲有多款東南亞食品選擇餐未飲肉骨茶, 已留意到台上已有醬油提供好啦, 終於上場肉骨茶好香好香呀用料十足, 藥材味濃, 好夠火喉,肉骨已煲到很入味, very nice~隨湯送上油炸鬼，湯非常濃。湯入面有猪骨，豆卜，金菇等，藥膳味非常濃。店舖亦提供了醬油點肉骨, 肉骨肉質滑, 點了醬油更帶出肉的鮮味。當差不多飲完，職員會安排加湯, 非常細心~海南雞飯的飯山很壯觀呀~雞肉很嫩滑, 雞很黃油~炒菜很有鑊氣馬拉沙嗲串6串HKD63(雞肉,牛肉，豬肉)各有二串，肉質非常腍，沙嗲汁夠濃又香口。

用了OpenRice 新功能叫了外賣收到食物的時候非常失望叫了一個咖喱雞一碟蝦醬炒椰菜苗同兩份煎餅份量少得可憐而且已經叫咗＄300野起碼都應該夠兩個人食感覺上一個人都不飽而且咖喱雞水爹爹帶有苦味味道一般非常失望