老闆娘雲南米線

營業中

休息中

去之前一定要先查看此店的社交平台，因為店家會更新是日有否開工，以免白行一趟。老闆娘米線是長期爆多客、長期人手短缺，去之前要做一點網上資料搜查，免得期望太大；店家的服務員態度一般、環境衛生算是可接受、上菜速度是慢得令人難忘，但是碗米線真的令我回味無窮！當日自己一個去食，都知道人多，想不到我等了10分鐘就有位，排隊期間，姐姐會派點菜紙，最好排隊時候就寫好要吃的餸，交了紙給侍者，同時再點飲品，方便她們即時下單，再自己去凍櫃拿飲品，然後姐姐會示意你的坐位。我還以為會很快上菜，殊不知...等了十五分鐘，姐姐先送上炸雞及野菌腐皮卷，只有餸，唯有邊吃餸邊等麵，再過二十分鐘，麵來了，我米線點了清湯bb辣，超正! 一向都是點這個湯底，味道依舊！我的坐位是風口位，吹正頭頂，弄得我超冰凍，麵到之時，餸都涼了，還好我一早知道，所以沒什麼怒意，不知道坐對面的女生是否等不到了，麵還沒來，她就走了🤔麵一吃完，姐姐就即時收取碗筷了，然後，我拿錢包，準備出去埋單，但仍想喝完汽水，殊不知姐姐又出現問我同一句：仲要唔要？我有點不悅，有點怒氣回她：要架！可能她覺得我準備動身去埋單，想快點清枱，因為人手不足，所以想快點做完，其

間中想食米線，第一時間諗到既就係老闆娘。間舖頭雖然係街市入面，平時好難會留意到但係依然係長期既人龍店。以米線黎講，佢定價算高，不過佢既質素同分量，絕對對得住個價錢。我食過好幾次呢間舖，次次都要排隊。雖然要排隊，但係食完之後就會覺得佢係值得排既🤩呢度既米線無論係湯底，定係佢配餸都好好味，係我最鍾意既米線舖。1️⃣麻酸辣米線（中辣）（招牌酥炸雞球+野菌腐皮卷）（$55）黎親呢度必嗌酥炸雞球，大大件，炸得好脆，入面既肉仲係好滑，一啲都唔乾。而野菌腐皮卷都好好食，好似係鋪頭每日人手包ga，入面包滿菇同埋粟米，不過面頭就油左啲，怕油既人就唔好嗌la。  食米線最重點既緊係佢既湯底啦，呢度既湯底同出面其他米線舖既好唔同，濃郁好多，而且米線份量好多好大碗，食完好滿足。我以前黎親都係嗌酸辣湯底，酸辣湯底好好味，所以我黎親都揀佢😂今次諗住試下其他湯底，就揀左佢既麻酸辣湯底，佢呢度既麻係真係唔惹少，真係好麻，麻到好爽。麻酸辣湯底，又麻又酸，重口味既人一定鍾意。宜家天氣凍食，仲正！我點左中辣，覺得啱啱好，不過呢度既辣係比出面既米線舖既辣再辣啲，所以唔係好食得辣既人就唔好點太辣la。  2⃣️麻辣米線（小辣）（反斗蝦

聽講荃灣有一間街知巷聞嘅米線鋪👂🏻，一行四人跟住米線迷朋友去朝聖！香車街熟食中心鄰近愉景新城，當日中午大部分食肆都無開門又黑媽媽，令人懷疑係咪真係有好野食🤔，直上三樓行多幾步，見到大排長龍就知名氣有幾響噹噹。店外等緊位時就填定落單紙仔📝，一批客人離開先會入另一批客，係門口拎埋飲品就可以入座啦，入面係大牌檔式嘅圓檯圓凳，當時2人限聚都有分開檯。據說米線同炸物即叫即整🥘，逐碗逐份新鮮煮起，等多十幾分鐘先上齊熱辣辣嘅食物。不過實在太多人等位，食飽就好快收走，食得慢嘅朋友仔話食到有少少壓力🤣。————————————————👅蒙古湯米線 ($45)👍🏻老闆娘具有標誌性嘅特色湯底，加入香料同孜然粉，有大，中，小，BB辣選擇，唔食得辣嘅我緊係揀BB辣啦，估唔到孜然香同微辣幾夾🌶️，仲有大量肉碎同芽菜香蔥，單食都OK~👅野菌腐皮卷 (加餸$10)👍🏻炸物用小碟分開上，2條腐皮卷炸到脆卜卜，入面包住切粒菇菌同粟米粒🍄🌽，表面都幾油膩，如果有牛油紙索一索就更好👅招牌酥炸雞球 (加餸$10)👍🏻一份有三件炸雞球，炸起熱辣辣🔥，炸粉薄薄一層，雞肉都幾多汁，小心燙口啊！👅反斗蝦膠豆卜 (加餸$10)👍🏻故名思意

据说这间米线店之前老板不做了，但！禁不住大众的强烈呼唤，被迫营业哈哈哈，由此可见这家米线店是多么的特别！男朋友带我试了这间米线之后，真的我有一种惊艳的感觉，必须定期来吃，不吃就会强烈想念，特别推荐他们家的蒙古汤，真的美味至极，蒙古汤底肉沫材质充足，真的每次想起来都流口水，米线分量真的是充足了，每次我和男朋友吃一碗都撑的要死哈哈！ 另外想推荐一下她们家的炸鸡球，真的外皮火候掌握得刚刚好，特别的酥脆，里面的鸡肉更是鲜嫩香滑，简直太赞了！名不虚传，即使每次去都要排一个小时的队，我们都觉得很值！

荃灣出名多雲南米線鋪，老闆娘雲南米線都算係數一數二。每次嚟到，都會有一條人龍，起碼排15分鐘以上，今次我下晝2:30去到，都排咗20分鐘先有得食。在排隊等候期間，店員先收定點餐紙，我一坐下，隨即送上米線，頗有效率。今次叫咗酸辣湯米線(BB辣)，2個餸：反斗蝦膠豆卜+秒製豬腩肉。湯底真係好正、好濃味，蝦膠豆卜炸到脆卜卜，浸落湯度索咗啲味，真係好好食。豬腩肉本身已經好夠味，塊塊都好大塊。成碗粉食完真係好飽好滿足！

呢間真係好多人介紹過，不過小編係好耐之前已經食過，今次再黎食水準都無變過，都係咁好食😋當日小編11:50am黎到已經見到有幾個人排隊，原來唔係全部都係堂食，有啲係買外賣，睇得出呢間小店真係有好多人支持💪🏼💛雖然佢嘅價錢比起連鎖米線舖貴，但佢嘅食物質素對得住個價錢👍🏻環境方面比較逼，唔會預你坐得耐，好多人都係快手快腳食完就走😗==============================🍜 老闆娘雲南米線 @proprietress_tsuenwan📍 荃灣曹公街8號香車街熟食中心3樓28-29號舖 ⏰ 星期一至二，星期四至日 12:00 - 15:30 星期三全日休息==============================1️⃣ 【麻酸辣湯米線🍜 配雲醬豬軟骨】$57由於小編唔太食得辣😜所以湯底揀咗BB辣🌶辣度完全啱晒我😂個湯真係同時又酸又麻，麻嘅感覺多過酸，食到最後麻到無知覺🥵而且湯底唔會太油，好順口米線🍜份量都好夠，差啲食唔晒🤣米線軟硬適中，偏爽口，好好味👍🏻豬軟骨🐷有兩大舊，其中一舊好淋，軟骨連咬都唔洗咬，無牙嘅老人家都可以食到🤭另一舊軟骨偏爽口，小編就唔太好，所以剩係食咗

等左前後一個幾鐘，味道同雲x香一樣。地方污糟。排隊排45min.. 入去坐， 落咗單之後仲要再等半個鐘。 職員落錯單又要再等 鹵水鴨腿香料味太重。 米線 湯底 雲桂x冇乜分別但係好麻。雲xx仲多配菜。唔會再去呢間。

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5分💛老闆娘雲南米線荃灣曹公街8號香車街熟食中心3樓28-29號舖-麻辣米線🌶️等左成個鐘先食到😄因為係每碗逐碗煮🤩天氣凍所以叫左碗麻辣米線🌶️炸既餸分開上就無比d湯浸淋曬👍🏻雖然bb辣但係好好好麻辣啊😇d肉碎都好惹味☺️因為太多香料所以係偏鹹ddd但我個人覺得可以接受炸魚肉響鈴我叫左4個餸呢個最出色😋個響鈴好明顯係新鮮炸所以超級鬆脆🤪第一次食有魚肉係入面超級夾啊👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻must eat 既餸酥炸雞球🐔呢個真係外脆內嫩☺️個雞勁juicy 🤣又可以浸係個麻辣湯度😄可以有2個食法魚肉腐皮卷唔好以為同第一個餸一樣啊😉佢係腐皮卷黎🤣哇佢脆既程度係好似食緊薯片咁真係無誇張🤣🤣🤣🤣🤣個魚肉有dd胡椒所以好香椒鹽雞翼呢個就相對上普通😆但係都係好食既🤣表面既椒鹽唔算好辣同好鹹(可能因為條👅麻到一個點食唔到🤣)但係整體個雞都係滑嫩我糾結左好耐到底比4分定5分🤣因為d炸既嘢真係相當出色同埋特別😁但係食完之後真係feel到有d鹹想飲水同埋麻到傻左🤣🤣不過見呢間小店咁用心整每一碗米線所以最後都係比5分🤣🤣👍🏻-🚽(5🌟滿分)唔係好搵到廁所係邊🤣🤣🤣🤣不過成個街市其他鋪都好似關曬門🚪

街坊系列 – 老闆娘米線排隊長龍店🐉食之前要有心理準備唷------------------------------環境: 位於荃灣街市上層既熟食中心附近清一色大排檔🔥外圍環境比較嘈雜🙉內部環境亦都比較古舊🗿一張圓枱四人坐中間放上隔板保持社交距離📏枱面亦無油漬抗疫期間😷衛生程度亦係合格👍🏽------------------------------食物: 蟲草花薑酒湯配雞肉 ($56)份量巨大😱細食朋友真係要叫小米線或者SHARE湯底好香既酒味🥃飲落唔會有酒既苦味小編愈飲愈FEEL到薑酒帶黎既暖流💦雞肉嫰滑唔鞋口🐣岩岩好熟酸辣湯配雲醬豬軟骨+蒜香梅頭片 ($55)湯底辣度十足🌶️只係叫到小辣都非常刺激唯獨酸度欠缺😣唔夠平衡豬軟骨非常大件🤭好入味梅頭片有大約7-8片😋唔會煮到老哂野菌腐皮卷 ($10)即叫即炸好生鮮💥內餡非常飽滿招牌酥炸雞球 ($10)同一般坊間炸雞店比有過之而無不及食到既係心機醃料💛而唔係後加既味精------------------------------服務: 門口落單帶姐姐秒速手💁🏻‍♀️廚師上菜音速手🏃🏼‍♀️收野姐姐光速手🚀仲有2啖既麵同三分一罐既可樂🥤一剎那就被收

喜歡食米線的荃灣友想必都食過老闆娘米線，每次去到都排長龍，等差不多1個鐘先有得食，但都勁多人幫襯最鍾意食麻酸辣湯底，又麻辣又酸湯真係好少地方食倒，超級刺激味蕾比一般酸辣湯好味多了炸雞更是不二之選，即叫即炸非常香口野味自家製野菌腐皮圈都好好味呀唯一缺點是環境簡陋，夏天黎食冷氣又唔夠，食到成身汗不過都阻止唔倒一班支持者黎幫襯，果然利害

-{黃店💛全港最好食米線😍}假日黎左依間野 簡直作賤自己😂由排隊到食第一啖麵 用左2個鐘。。不過一食又真係值得排隊!!!🤤三餸酸辣湯米線🤤 ($65)今次嗌左4款餸 麵就係米線 麵質普通正常🤓哈 犀利個位黎啦 個湯底好正😍😍😍😍我膽粗粗試左酸辣湯嘅bb辣 有肉粒 蔥 酸辣味勁正！好濃郁🥺第一次試已經愛上左😢以下順序排最推薦嘅餸😛魚肉腐皮卷: 魚肉幾大份！食落彈牙得黎個腐皮都炸得好脆😍榮獲第一位！招牌雞球: 好juicy🥰令我諗起土瓜灣嗰間米線 但依個感覺冇咁脆嘅！魚球: 同樣係魚肉但腐皮卷比佢多層口感 所以比較下冇咁好味喇👀鴨腿: 普通咗啲 係似滷水味但肉質實左少少👖褲評: 9.3/10個湯底超級好食！😍個姐姐臨入去前有問: 「小姐要唔要少米線」我好快爽咁答唔洗！個碗黎到係1.5倍size嘅譚仔🙊最後都係食曬🤤😚街市位置環境都係咁上下 今次有得坐入面都算好彩~今次食倒bb辣希望下次譚仔會食倒10小辣🥳成篇文high大左咁 因為食完太開心自己終於食倒小小辣😆性價比: 8.8/10服務: 7/10環境: 5/10🚩老闆娘🚩地址: 荃灣曹公街8號香車街熟食中心3樓28-2

蒙古湯米線$45第一次黎係十二點前到未營業，但已經有幾位排隊，唔需要等好耐已經可以食，但第二次去就大約下午兩點半鐘左右到就要排隊排左二十幾分鐘。加小食每一款加$10招牌酥炸雞球，每一次黎都會叫，每一次脆卜卜超級好味，大愛。野菌腐皮卷，唔錯好味，但有我最唔鍾意食嘅粟米🙈。魚肉響鈴唔會再叫，粉太多，味道麻麻地。評分：上癮程度：⭐️⭐️⭐️⭐️（超惹味，適合我呢啲重口味嘅人😂😂😂）美味程度：⭐️⭐️⭐️⭐️外貌程度：⭐️⭐️⭐️價錢低食：⭐️⭐️⭐️⭐️

老闆娘雲南米線位於熟食中心，環境有啲兜痞，亦十分迫夾😣幸好以街市黎講都算乾淨😌長期的人龍店果然係無令人失望，12點開門，12點05分到已經要排隊🥲以點心紙落單，一路排隊一路寫定，等左20分鐘左右交紙揀野飲，大路既罐裝枝裝飲品都有，比埋錢就可以入去等食啦🤣~好快米線就上台，第一個感覺係超級大碗!😧隻碗好大，份量亦好多，女仔真係好難食得哂😵~1.麻酸辣湯米線 ($45/一餸 + $10多一餸) 🌟4/5分湯底非常濃郁，麻中帶酸，味道平衡😋而且酥麻既感覺係口裡面幾持久，又唔會辣得好辛苦，愈食愈爽🤤米線偏淋，但非常掛湯🥳湯底仲有大量肉碎，非常惹味；亦有酸菜豆芽等，令口感更豐富👍🏻2.秘製豬腩肉 🌟3/5分豬腩肉名乎其實，真係好肥😣雖然幾入味，但我地就覺得太肥了!🥺比較岩鐘意食肥肉既朋友😝3.魚肉響鈴 🌟3.5/5分炸得好脆，但唔會太過火👍🏻~魚肉彈牙，本身有調味，幾惹味🤩! 只係響鈴存在感比較低🤔4.反斗蝦膠豆卜 🌟4/5分睇落去好乾，不過食落去有驚喜!😳豆卜幾重豆香，蝦膠結實彈牙😍可以就咁食或者浸下湯，又有唔同感覺!😋5.招牌酥炸雞球 🌟4/5分有3大舊，啖啖肉真係好滿足! 🥰雞肉外脆內嫩，

#holidayouthk美食 #holidayouthk🔅【招牌酥炸雞球麻辣湯米線】 HKD45.一直大受歡迎嘅老闆娘雲南米線🍜，之前黎過兩次都係得個吉，今次終於食得到😃。不過想食都唔容易，要俾啲耐性排隊先食得到。禮拜日一點左右黎到，等左一個鐘有多🕑。米線揀左麻辣湯🌶，香麻十足。每碗包一款餸，額外加餸每款加$10，嗌左招牌酥炸雞球🐣，蒜香椒鹽雞翼，魚肉響鈴，蒜香梅頭片🐷同雲醬豬軟骨。湯底濃厚惹美，加入蔥花、韭菜、肉碎等。碗大🥣，但份量正正常常。炸雞球🐣皮薄香脆，肉質嫩滑。梅頭片🐽有番咁上下厚，仲好濃蒜味🧄。豬軟骨淋得入味。雞翼就正常發揮，魚肉響鈴口感偏實非帶少少彈牙感。整體黎講，價錢正常，唔係平，份量亦唔係特別多。湯頭出色，小食款式幾用心。但個人覺得未至於好食到要排咁耐。.📍老闆娘雲南米線🔅荃灣曹公街8號香車街熟食中心3樓28-29號舖🚇荃灣站A3出口 步行約12分鐘🕑星期一至二及四至日 12:00-15:30 17:00-22:30；逢星期三休息#holidayouthk荃灣#Hkig #Hkiger #Hkeat #Hkfood #Hkfoodie #Instafood #Foo

同同事夾個個好時間去試下米線第一名既老闆網香車街附近的食肆都試過喇係呢間一直放係bucket list好想試但時間真係好難就好啦！今次12:15就到達一去到已經有成20-30人排緊隊但我唔會走嫁同事好好，我地一路排佢就問個流程運作都算「順利」地1:10左右就落到單同坐低食物係非常之按落單時間送上呢點唔該其他鋪頭好好學習齊單唔會漏我叫左麻酸辣湯野菌腐皮卷+秘製腩肉米線等左10分鐘左右先上腐皮卷2大條脹卜卜太肚餓先食多料脆身好食之後碗面到了個湯食好濃下一飲喂！麻酸辣係齊曬嫁超好飲但又唔會太鹹腐皮卷用黎索湯正個腩肉係滷過既仲要係好長一片下我想話佢收10一個餸係合理佢真係會比返幾多份量既餸你所以食完2個餸已經飽到不行我成個下午個胃都係暖既一定一定要再encore!正呀呢間