開飯介紹
人氣雲南米線店，可自選湯底及配料。小店的特色是老闆堅持用小鍋煮每一碗米線，以確保留住食材的精華並且入味。
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營業時間
今日營業
17:00 - 22:00
星期一至二
17:00 - 22:00
星期三
全日休息
星期四至日
17:00 - 22:00
*截單時間: 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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老闆娘荃灣出左名食米線， 數度慕名而來，前幾次不是大排長龍 ，就遇上佢不定休日。敗興而歸今次決定 早d過來，5：30pm左右就到，終於一嘗所願～排左半小時，就入座了。我點左呢d野食～我揀左 小酸辣米線。（$52+$14）配 蝦膠豆卜 + 炸雞球米線味道 正正常常。雖然等得耐，但新鮮熱騰騰的炸物 無得輸。蝦膠豆卜，香酥可口值得一試。炸雞球我個人覺得是必點的， 醃料入味，亦唔會炸乾晒仍然juicy~ 我朋友 點左 淨酸湯，佢好鍾意。（$52+$14）點左 滷水豬粉腸 + 野菌腐皮卷除左生滾粥店，唔係好多地方有賣，豬粉腸OK 無怪味，無特別～野菌腐皮卷，係好好食。呢個都是要必點項目～荃灣友話去老闆娘 記得點炸物，所言非虛～飲品 拎左 凍櫃裡面的 羅漢果蘋果茶，味道正常，無特別。有5款揀既，食完炸野 飲返d茶飲 潤下都好既。（唔記得價錢18蚊支左右）不過因為佢間店 是即點即製的，食客又多，入左座都等左陣先有得食。如果你來果陣，是餓住肚等入座，入座後再等上野食，是唯一唔好的地方。
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老闆娘相信大家都已經唔係陌生啦！雖然佢價錢其實係連鎖米線舖嘅兩倍，成80蚊碗兩餸米線！不過係值得㗎！餸／佢嘅雞肉牛肉質地都係非常之嫩口同埋新鮮，而且係真係雞有雞味😂食得出真係有分別，同埋有誠意！另外仲有每次都必嗌嘅炸豆腐魚丸🐟，就算我係一個平時唔係幾鍾意食炸嘢嘅人，每次去到都一定會嗌！食完食有一種好滿足嘅感覺！湯底／我最鍾意就係佢嘅酸辣湯，反而佢有一隻蒙古湯底，我自己就麻麻哋啦！不過大家記住唔好跟Google上面嗰個營業時間，有一次佢嗰日明明應該係營業中，但係上到去就休息了😢如果你哋係喺好遠嘅地方過嚟荃灣嘅話，咁就記住打咗電話嚟confirm先啦！
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呢間就算免費再請我食，我都未必會食。1：等候的時間過分地長5:50 到，開始係門口排隊，排咗半個鐘安排入座。開頭我覺得等得唔算耐，話晒都係出名嘅米線。點知一入去一坐低仲要等多半個鐘，啲米線先至上枱，就算幾好味都扣咗分。2：限制客人嘅選餸+餸嘅份量少女朋友嗌一個豬軟骨米線，得兩舊豬軟骨，會唔會有啲過分？我自己嗌牛腩米線，得三舊牛腩，會唔會又有啲過分？其實你出餸速度自己都知有幾快，換言之一個鐘做到幾多個客人都知道，咁點解仲要人排隊，不如直接自己整個預約form啦。客人又唔使戇居居咁等，你又唔使比隔離舖頭鞋口鞋面，想製造人流都唔係咁㗎？味道其實真係麻麻，無想像中咁出色。個人建議想試嘅人真係有時間先去試，因為等待嘅時間夠睇一齣Netflix。
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份量多、整體味道偏濃、麻辣的話偏麻但並不太辣，適合唔係食得好辣嘅朋友。米線質感還好，唔會太軟或硬。配料份量適中，如果豬頸肉的話重孜然味。炸物推薦嘗試，炸雞球、豆腐魚丸也很不錯👍🏻
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老闆娘雲南米線被很多人推薦過導致我也心癢癢想去朝聖一下從各個報道看到要等很久我也做好了心理準備但我真的體驗後發現沒多餘時間千萬別輕易過來吃排隊等了一個多小時入座後又等了快半個小時我終於等到了😂1️⃣麻辣酸湯+芽菜+酸菜辣牛腩+雲醬豬軟骨(中辣)朋友改吃蔬菜底份量和粉底基本上媲美牛腩味道不算突出 可能是湯底有所影響吧豬軟骨軟糯中帶點口感連正在牙齒矯正的朋友都能輕鬆咬開2️⃣酸辣湯+銀針粉+滷汁豬粉腸+野菌腐皮卷(BB辣)好久沒吃過銀針粉立刻點了來吃意想不到的搭配銀針粉雖然不算太吸湯但配著湯一起入口 也不會覺得乾啃難吃豬粉腸洗得很乾淨 帶一點肥膏 不錯野菌腐皮卷脆脆的 純吃沒啥味道但就是能吸引人一口接一口吃3️⃣招牌酥炸雞球網上每個人都說要點來吃我也不例外點了雞球size挺大粒的外表炸的脆身 肉質保持嫩滑多汁味道帶點南乳醬泡到湯裡又是另一個口味4️⃣吉列豬扒整片炸完再切塊麵包糠包裹的很完美不像隨便炸出來的樣子肉質有彈性 咬下去也是滿滿肉香可惜少了一點甜辣醬只能乾吃或者泡湯了5️⃣山楂楊梅茶聽聞自家炮製的喝入口沒有那種死甜的感覺反而是開胃解辣店家還有其他幾款茶飲看起來也不錯喝的樣子
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