翠林辣蟹舫

最近在網上看到有半價的炒蟹和小菜感覺挺划算的，就叫朋友一起去試試，反正沒吃過炒蟹！避風塘香辣蟹（原價５８８元，半價後２９４元）五款蟹裡，最後我選了香港人最熟悉的口味—避風塘香辣蟹！上菜的時候還很有特色的多給了一個盤，可以給你打個卡！蟹的份量挺足的，看到蟹鉗就知道了，而且也挺新鮮的，肉質結實不發霉！蟹都是沾上了粉再油炸，然後才跟蒜炒的，所以吃起來外面焦脆，內裡嫩滑多汁的樣子，蟹的鮮味被蒜香帶出，而且加了大量的蒜，吃起來非常惹味！現在只要半價，算上蟹錢，手工錢等，價錢真得不錯，很推薦！黃金豆腐（原價６８元，半後價３４元）本來是打算叫兩個白飯的來配菜來吃的，但算了一算叫多一份小吃就可能跟叫飯差不多價錢，所以就直接叫一份豆腐了！黃金豆腐即是炸豆腐，吃起來外脆內軟的，豆香味足，而且加上了孜然，吃起來特別惹味的！而且最重要的是份量還挺足的！油香子然骨（原價１２８元，半後價６４元）這個用上了酒去醃肉，去除了本來豬肉的騷味，再經過油炸，最後再加上了孜然粉。金沙骨最後炸得外面焦脆，內裡仍保留肉汁，而且還帶有酒香味和孜然味，拿來配酒的話應該很不錯！黑椒蜂蜜牛仔粒（原價１３８元，半後價６９元）黑椒牛仔粒就經

呢日好想食好食既炒蟹, 於是就黎到尖沙咀食呢間辣蟹! 搵到條街基本上黎遠都見到呢間翠林辣蟹! 佢個蟹既招牌都好搶眼! 我地叫左個累白胡椒蟹試試佢! 見到個名都忍唔住流哂口水, 上菜個陣都發現真係冇叫錯! 胡椒既香辣味令到成個蟹變到更加惹味, 但同時間又冇蓋過蟹既鮮味! 其實食一隻真係唔係好夠喉, 但係食多隻又試唔到其他送, 所以我決定下次再試埋避風塘味!!! 蟹肉夠實夠彈牙同一絲絲, 蟹既鮮味都好濃! 大力推薦! 泡椒鳳爪真係唔講得笑, 都真係幾辣, 食唔到辣就唔好叫, 好彩我算食得辣, 辣得黎好過引!!!! 鳳爪都夠哂大隻, 唔會細細隻冇肉食! 仲有淮鹽花生, 真係好掛住既味道! 正! 然後仲有炒粉絲, 唔好以為佢係炒粉絲好似好cheap 咁, 其實佢個面仲有好多蟹籽, 鮑魚粒! 我好欣賞佢有伴碟既娃娃菜, 因為平時出去食飯都唔係好夠菜食, 想食都係要另外叫一碟, 但呢道菜伴碟既娃娃菜係有調味同埋係好熱既! 廚師真係每樣上得碟既食物都精心炮製! 炒粉絲非常夠味又唔會好咸, 好有獲氣! 正! 跟住再黎就係小炒皇, 平時都怕小炒皇好咸, 通常都要送飯, 但今次想食多D 野冇特別叫白飯,

好多人都嫌食蟹麻煩，今日我這個「蟹癡」難得約到朋友一齊去食蟹，用OpenRice book咗翠林辣蟹坊lunch.一入去就安排我哋二人入包廂，疫情下感覺安心又貼心。揀咗$780全包的二人套餐。頭盤「黃金豆腐」，都算大碟，只是覺得裏面的豆腐好似係用咗盒裝豆腐，乏豆香，有點失望。套餐三款菜選擇咗「黃金流沙蝦球」、「香煎元貝帶子」同「水煑牛肉」。以為蝦球係用咸蛋黃流沙地包住，其實只係炸蝦球，有啲黃色一粒粒的放在炸米粉上，並無咸蛋黃呋亦無「流沙」😅，幸好蝦球尚算大隻同彈牙。香煎元貝帶子，用美極鮮醬油炒過的洋蔥墊底，一般般。水煑牛肉叫了中辣，辣中帶麻，味道不錯，可惜有兩三塊牛肉韌到咬唔到。主菜「避風塘辣蟹」肉質好，外殻炸得剛好，咬落好脆，有驚喜！不過唔知點解個擺盆無之前網上見到的噤靚-見唔到蟹腳！追加咗「黑白胡椒蟹」，（Oops, 又係擺盆-有隻蟹鉗放開咗啲！）這隻蟹比先前的多肉，蟹鉗又大隻啲，味道不如星加坡的胡椒蟹惹味，但肉質鮮，都好好食😋今日好高興邂逅到你哋呢兩隻蟹，幸會幸會！整體而言，坐得舒服，招呼好，蟹靚疫情價，不妨一試

太耐無得晚市堂食，唯有throwback下舊相，早個幾月前秋風起係食蟹季節，於是就同朋友去左呢間出名食蟹嘅翠林辣蟹舫過一下蟹癮！避風塘香辣蟹先係見到個擺盤已經feel到個氣勢，蟹鉗有拳頭咁大，而且食落啖啖厚身嘅蟹肉，蟹肉又夠晒鮮甜，加上避風塘炒法好有鑊氣，食落超級惹味，食到停唔到口！黃金流心蝦球聽到黃金呢兩個字都感受到係邪惡，但同樣代表會好味！呢個蝦球咸蛋黃香就不在話下，蝦球亦相當彈牙，而且又唔會炸得好油膩。特別一提旁邊有個酸酸甜甜嘅沙律，食完蝦球食返啖沙律可以去下熱氣。潮式酸菜魚平日出面食嘅酸菜魚質素都可以幾參差，而呢個係意外地不錯，首先魚肉厚身而嫩滑，湯底酸辣適中唔會太咸，亦都煮得入晒味，最尾仲忍唔住飲左幾啖湯底。燒乳鴿乳鴿又係以非一般嘅擺盤送上來，店員先俾我地影完相，轉頭再幫我地切件。呢隻乳鴿嘅size都唔算迷你，啖啖肉之餘亦都燒得好香，表皮燒得香脆，肉燒得香而唔乾，估唔到海鮮而外嘅料理都做得相當出色。

近日來到尖沙咀一間專門食蟹的餐廳，真心覺得不俗，等限聚令過後可以與朋友們Encore~這間餐廳位處尖沙咀餐廳集中一帶的亞士厘道，門面有一大隻蟹的招牌，非常吸睛。步行到1樓，有多隻蟹蟹公仔坐在門口等你來。而記得看最近播放的使徒行者3入面有這餐廳內裡的拍攝鏡頭呢haha有鎮店之寶的套餐，包括$780的二人套餐，有蟹，小食，3個菜式等可選擇，另有半餐優惠的菜式。最後點了二人套餐，比較划算。前菜選了話梅涼瓜，話梅味爽甜，並帶有回甘，食過後胃口大增。主菜的黃金流沙蟹，金黃色的賣相，已經夠晒吸睛，皮蛋黃金碎還是熱騰騰，一咬落蟹腳，滲透鹹香味。每件也是大大隻，啖啖肉，不單止蟹殼滲有鹹香味，連肉質也很入味，混合香脆的鹹蛋碎，令人食指大動蟹殼內的蟹膏雖然不算特別多，但香脆可口。一人一隻香煎元貝帶子，帶子光澤剔透，並切開了幾塊，薄身更容易入口。特別大讚這帶子非常美味，洋蔥香味散發於口腔之中， 入口鮮甜滑口。另點了古法羊腩煲，內裡的羊腩已煮到很淋，基本上入口咀嚼幾下就能咽喉，更讚的是羊並沒騷味，全都啖啖肉，而煲內亦有馬蹄，枝竹，冬菇等，也滲透了其羊腩汁，味道一流。拍蝦啫啫芥蘭煲以煲奉上夠晒熱騰騰，來到時店員

今日比我個friend叫咗去試依間食蟹既叫翠林辣蟹芳，琴日啱啱先食完大閘蟹， 不過今次就係食肉蟹，一於就試吓佢咩料。裝修好有舊香港特色，帶點富貴和自豪的感覺，令人禁不住懷緬過去，加上門口有好多老牌明星加持，你入到去就知道質素絕對有保證。話梅涼瓜（$68）酸酸甜甜咁，作為前菜算係唔錯，夠晒開胃，尤其是當你食一啲咁濃味嘅食物時就更加需要他，而且賣相上亦都很用心切。潮式酸菜魚（$168）依味個湯做得比較特別，潮式味道，但係酸菜魚就唔識欣賞，肉質比較厚，不過我朋友話佢鍾意個魚。避風塘一字骨($138)整得好有風味，再配合埋燒得岩岩好既rib，充滿肉汁，令人流晒口水，而且避風塘嘅辣同埋香亦都好入味，啜骨是重點。黃金流沙蟹鎮店之寶隆中登場，今次唔係避風塘，係啲鹹鹹辣辣嘅秘醬，不過好香，而且最令人久久不能忘記嘅係佢肉質既鮮甜，個蟹鉗整得又入味，本身肉質又新鮮，簡直係正👍🏻

今日比我個friend叫咗去試依間食蟹既叫翠林辣蟹芳，琴日啱啱先食完大閘蟹， 不過今次就係食肉蟹，一於就試吓佢咩料。裝修好有舊香港特色，帶點富貴和自豪的感覺，令人禁不住懷緬過去，加上門口有好多老牌明星加持，你入到去就知道質素絕對有保證。話梅涼瓜（$68）酸酸甜甜咁，作為前菜算係唔錯，夠晒開胃，尤其是當你食一啲咁濃味嘅食物時就更加需要他，而且賣相上亦都很用心切。潮式酸菜魚（$168）依味個湯做得比較特別，潮式味道，但係酸菜魚就唔識欣賞，肉質比較厚，不過我朋友話佢鍾意個魚。避風塘一字骨($138)整得好有風味，再配合埋燒得岩岩好既rib，充滿肉汁，令人流晒口水，而且避風塘嘅辣同埋香亦都好入味，啜骨是重點。黃金流沙蟹鎮店之寶隆中登場，今次唔係避風塘，係啲鹹鹹辣辣嘅秘醬，不過好香，而且最令人久久不能忘記嘅係佢肉質既鮮甜，個蟹鉗整得又入味，本身肉質又新鮮，簡直係正👍🏻

身為蟹🦀痴嘅我，每隔一段時間就好想搵蟹🦀食，無論系煮法都甘鐘意，上次試過呢間嘅避風塘炒蟹覺得幾好食，今次諗住再黎試第二種食法。今次除左好多款小菜做半價外，多左呢個清湯大花膠雞湯，連鎮店之寶嘅蟹🦀都做緊半價優惠，實在太太太抵食先黎個小食 ～ 泡椒鳳爪吾會太辣，吾太食得辣嘅人應該都食到。黑白胡椒蟹 ～ 個人覺得比避風塘更惹味，超愛呢個醬汁，隻蟹好實肉，完全無將貨就價酸菜魚 ～個湯都好好飲，酸酸辣辣好開胃，龍躉肉好厚滑。避風塘一字骨～夠乾身，用黎送酒一流👍

好耐無食過蟹😂😂😂心郁郁又想食下但又唔想入西貢咁鬼遠🤔🤔咁啱一開openrice就見到呢間見好耐無食過就上嚟食下本身嗌咗2碟餸過下口引😂😂一個人嘅浪漫！先嚟過避風塘炒蟹！勁大隻蟹！好大隻kim!!!如果俾我屋企整真係俾佢夾親手指！二嚟又整唔到炸蒜，所以都係出嚟食先會方便勁多膏嘅殻😂😂😂餐廳都有俾手套我其實都幾貼心出面好多酒樓食蟹都唔會俾套我🤔🤔見仲想食少少野，又唔想太full就嗌咗個翡翠帶子食飽啱啱好😂

今日約埋屋企人一齊黎食辣蟹~呢間餐廳係尖沙咀食中式野 但餐牌上嘅野食都做半價幾抵~招牌應該係呢個避風塘炒蟹原隻大蟹 個鉗都好大隻底果d配料炸蒜好香口 撈飯好好食多肉有膏 隻蟹真係唔錯幾惹味呢個鳳爪辣味就唔算好夠 同埋份量唔算太多五花腩份量都唔算多 不過件件都算大塊厚肉唔會太咸 連埋芽菜一齊食就無咁油膩最坡仲有呢個炒帶子雜菌最近無咁好食肉 所以比較鐘意食d齋類呢個味道好好 其實都唔算太油 帶子都唔係少係繼蟹之後覺得比較好食嘅餸賣單都係每人二,三百 都可接受下次等多d人應該會想叫個炒飯黎送😂

今次係第二次去食~上次食完一直念念不忘，介紹咗好幾個朋友去食都大讚出品相當好👍👍，今次試其他菜不過同樣非常好味😋😋，聽見隔離枱飲個花膠雞湯話好大隻花膠好清甜好正，不過我地得兩個人所以無叫下次一定要試下，現在好多小菜半價好低食泡椒鳳爪~餐前小食唔錯夠入味避風塘一字骨~炸蒜茸夠乾身焦香四溢一字骨又唔太肥👍潮式酸菜魚~味道鹹酸再加少少辣有助增進食慾，魚片好嫩滑魚皮又咬口充滿骨膠原👍😋黑白胡椒蟹~味道濃烈黑胡椒和芳香不嗆喉白胡椒令厚肉肥美鮮甜嘅蟹味道層次相當豐富👍👍😋😋

我已經聽朋友講咗好耐，話呢一間食蟹好正，所以今晚約到就一於去試下門口隻蟹好吸引🙈🙈🙈行條樓梯上到去見到門口有好多明星相，有明星效應應該唔差睇餐牌見到有半價優惠，我係出面好少見到有話梅涼瓜呢味小食，所以叫咗黎試吓，果然好味！一啲都食唔到涼瓜嘅苦味，入口又酸又甜，好鬼死開胃👍🏻我哋嚟到係為咗食蟹，梗係叫蟹啦，我哋叫咗隻避風塘炒辣蟹，果然係必食推介。隻蟹新鮮，貨真價實，入口啖啖肉！而且食避風塘味非常啱我口味，我食到連手指啲汁都唔放過，廚師手勢真係好好呀。食蟹嘅同時見到隔離枱叫咗胡椒蟹，又係好吸引，下次試吓先蜜桃咕嚕肉又係好好味，啲咕嚕肉有少少肥膏，唔係全瘦肉，一肥一瘦咬入口，啲油脂係個口爆出黎嘅感覺，真係好正！ 蜜桃甜甜地，中和左咕嚕肉嘅油膩感。味道幾襯荷蘭豆炒斑腩，斑腩無腥味，魚肉紮實，食落好彈口，呢味餸看似普通，食落去好有驚喜，果然送不可以貌相😁仲有侍應服務態度非常之好，有賓至如歸嘅感覺！呢餐真係好抵食，對我來講簡直係一百分睇吓下次同屋企人再戰！

近排朋友提到想食蟹，見到呢間咁啱做緊限時半價優惠，而且有咁多好評，所以就去試一試。入到去見到大部份都係全家人一齊食，食完之後覺得呢間餐廳都幾適合一家人食飯。一去到見到原來佢炒蟹都有幾個味道，咁我當然係揀最多人嗌嘅避風塘。一上碟已經聞到好香，隻蟹都幾大隻，仲好多肉添。之後我哋仲嗌左兩個小菜，包括係船家小炒王同埋涼瓜腩仔。兩個都勁好食！小炒王包含咗一啲香脆嘅材料爽口嘅材料，成碟餸既各種元素都令到人食唔停口。另外涼瓜腩仔半肥胖瘦而且涼瓜唔會好苦，夾埋一齊好配搭。

專登為咗呢度既避風塘炒蟹黎嫁，好彩同朋友book定位，唔係有排等！門口仲貼左好多明星幫襯既相，應該有番咁上下🙈見到有半價精選，好多選擇，我哋就叫左個話梅涼瓜，呢個必食推介！因為真係好特別，酸酸甜甜又有少少回甘味，好掂，一試就愛上左🥰蜜桃🍑咕嚕肉：估唔到味道咁夾，同埋食得出師傅手勢好好，啲咕嚕肉每舊都有掛汁，唔厚唔薄剛剛好，而且豬肉半肥瘦，好有咬口四季豆炒斑腩：斑腩特別正，一啲腥味都無，朋友唔食魚都食左半份，仲同我爭最後一塊😂我見難得佢鍾意食，割愛啦主角避風塘炒蟹:果然無令我失望，真係瘋狂咁好食😋，隻肉蟹大大隻，啖啖肉，啲火喉又足，師傅烹調功夫又好，無得彈！兩個人食已經好好好飽，下次成班人再嚟食過！

上次朋友食完呢間避風塘炒蟹話勁正，今次黎食其他野，都好得， 夠鑊氣 味道好！最好食黃酒煮雞， 帶微微酒既甜味，料好足，補身一流。 我同個friend成煲清曬， 見煲底豉椒炒鵝腸， 脆口唔肥膩， 而家出面真係好難食到咁好食啦仲有酸菜魚，相對其他兩味餸呢個算係一般啦，但仍然比出面的好食。酸味 溫和不灼喉， 魚肉魚骨鮮甜全程見個廚出咗嚟幾次關心下啲客人 滿唔滿意，好有心做好菜啊肯定100%會回頭