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2020-12-22
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近日來到尖沙咀一間專門食蟹的餐廳，真心覺得不俗，等限聚令過後可以與朋友們Encore~這間餐廳位處尖沙咀餐廳集中一帶的亞士厘道，門面有一大隻蟹的招牌，非常吸睛。步行到1樓，有多隻蟹蟹公仔坐在門口等你來。而記得看最近播放的使徒行者3入面有這餐廳內裡的拍攝鏡頭呢haha有鎮店之寶的套餐，包括$780的二人套餐，有蟹，小食，3個菜式等可選擇，另有半餐優惠的菜式。最後點了二人套餐，比較划算。前菜選了話梅涼瓜，話梅味爽甜，並帶有回甘，食過後胃口大增。主菜的黃金流沙蟹，金黃色的賣相，已經夠晒吸睛，皮蛋黃金碎還是熱騰騰，一咬落蟹腳，滲透鹹香味。每件也是大大隻，啖啖肉，不單止蟹殼滲有鹹香味，連肉質也很入味，混合香脆的鹹蛋碎，令人食指大動蟹殼內的蟹膏雖然不算特別多，但香脆可口。一人一隻香煎元貝帶子，帶子光澤剔透，並切開了幾塊，薄身更容易入口。特別大讚這帶子非常美味，洋蔥香味散發於口腔之中， 入口鮮甜滑口。另點了古法羊腩煲，內裡的羊腩已煮到很淋，基本上入口咀嚼幾下就能咽喉，更讚的是羊並沒騷味，全都啖啖肉，而煲內亦有馬蹄，枝竹，冬菇等，也滲透了其羊腩汁，味道一流。拍蝦啫啫芥蘭煲以煲奉上夠晒熱騰騰，來到時店員
步行到1樓，有多隻蟹蟹公仔坐在門口等你來。而記得看最近播放的使徒行者3入面有這餐廳內裡的拍攝鏡頭呢haha
有鎮店之寶的套餐，包括$780的二人套餐，有蟹，小食，3個菜式等可選擇，另有半餐優惠的菜式。
最後點了二人套餐，比較划算。
前菜選了話梅涼瓜，話梅味爽甜，並帶有回甘，食過後胃口大增。
主菜的黃金流沙蟹，金黃色的賣相，已經夠晒吸睛，皮蛋黃金碎還是熱騰騰，一咬落蟹腳，滲透鹹香味。
每件也是大大隻，啖啖肉，不單止蟹殼滲有鹹香味，連肉質也很入味，混合香脆的鹹蛋碎，令人食指大動
蟹殼內的蟹膏雖然不算特別多，但香脆可口。
一人一隻香煎元貝帶子，帶子光澤剔透，並切開了幾塊，薄身更容易入口。
特別大讚這帶子非常美味，洋蔥香味散發於口腔之中， 入口鮮甜滑口。
另點了古法羊腩煲，內裡的羊腩已煮到很淋，基本上入口咀嚼幾下就能咽喉，更讚的是羊並沒騷味，全都啖啖肉，而煲內亦有馬蹄，枝竹，冬菇等，也滲透了其羊腩汁，味道一流。
拍蝦啫啫芥蘭煲以煲奉上夠晒熱騰騰，來到時店員更為我們撈了，芥蘭煲，令魚香更入味，而芥蘭爽口，配上蝦及鹹魚粒，更惹味。吃過豐富的一餐，十分滿足，這裡的蟹真心正，亦有多款烹調選擇，很適合大伙兒用餐，可謂「蟹蟹大發現」，日後可再次到訪。
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