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2019-12-23
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天氣勁凍嘅一晚,行行下頂唔順要食飯先,路經呢間日式小店,見到有師傅係度埋頭苦幹好有感覺,就入去試下佢地手勢啦☺️我嗌咗個豬軟骨定食,睇住師傅慢慢燒出黎,慢慢聞到香味~到啦!齋睇賣相已經好吸引!🔸汁煮豬軟骨定食 $80豬肉切成方粒,極厚切但都非常鬆軟,一咬落去就融化開,油脂係肉中滲出黎,醬汁味道都好濃郁,完全燒到入晒味~加埋表面有燒焦嘅芝士就更加多層次,仲有酸酸嘅醃漬物,食到咁上下覺得heavy仲可以解膩開胃😉我試下夾紫蘇葉黎食,又係另一番感受,有少少辣辣地嘅葉味,好特別~唯一要挑剔嘅係軟骨部份唔多,比較似食緊肉粒而唔係豬軟骨,唔知係咪燒到冇乜凈😂加配定食配上日本茶同麵豉湯,湯入面有蘑菇添,冬天飲勁熱嘅湯即刻暖晒🥰 兩個餐分別都係百零蚊,味道同價錢都令人想再回來,非常用心的小店!
我嗌咗個豬軟骨定食,睇住師傅慢慢燒出黎,慢慢聞到香味~
到啦!齋睇賣相已經好吸引!
🔸汁煮豬軟骨定食 $80
豬肉切成方粒,極厚切但都非常鬆軟,一咬落去就融化開,油脂係肉中滲出黎,醬汁味道都好濃郁,完全燒到入晒味~
加埋表面有燒焦嘅芝士就更加多層次,仲有酸酸嘅醃漬物,食到咁上下覺得heavy仲可以解膩開胃😉
我試下夾紫蘇葉黎食,又係另一番感受,有少少辣辣地嘅葉味,好特別~
唯一要挑剔嘅係軟骨部份唔多,比較似食緊肉粒而唔係豬軟骨,唔知係咪燒到冇乜凈😂
加配定食配上日本茶同麵豉湯,湯入面有蘑菇添,冬天飲勁熱嘅湯即刻暖晒🥰 兩個餐分別都係百零蚊,味道同價錢都令人想再回來,非常用心的小店!
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