福丸水產 鉄板燒 日本料理 (已結業)

今日放假同friend去左荃灣行街，行過百悅坊見到好大個福丸嘅平面banner，見新開幾吸引咁就去左食晚餐。黃金蟹膏甲羅燒，有勁多蟹膏同蟹籽，燒嗰時撈埋鵪鶉令到成個甲羅燒更加香口，食落口感好豐富。燒鮑魚，好大隻，上嘅時候鮑魚仲識郁好生猛，燒完食落煙煙韌韌，非常鮮甜！鐵板龍蝦，切到一粒勁爽口彈牙，仲有好多膏，非常大隻！福丸炒野菜，味道比較清，木魚碎、雜菜、紅蘿蔔絲、雜菇令到成碟菜顏色好豐富。大阪風唐提炸雞，即叫即炸，火喉炸到啱啱好，食落脆口又唔會覺得油膩，雞肉都幾嫩口。薄切海鮮沙律，薄切魚生好鮮，沙律酸酸甜甜好醒胃。浦燒鰻魚，鰻魚非常肥美，浦燒鰻魚汁令到成條鰻魚加分唔少。壽喜燒，牛肉鍋材料豐盛，加埋生雞蛋落去成個鍋味道更濃郁，食落暖笠笠，牛肉肥瘦啱啱好！

見到呢一間荃灣新開嘅餐廳咁好評，行遠少少都決定過嚟呢度食！住喺葵青區呢邊搵到質素好嘅餐廳比較少，尤其是新鮮嘅日本菜。餐牌上面有超多唔同款式嘅日本菜除咗有浜燒仲有壽司刺身，見到佢哋出邊會放啲時令嘅海鮮，仲會有魚缸，真係一家大細都啱。見到佢呢度啲刺身好似幾靚咁樣所以叫咗個刺身拼盤。入面最好食嘅係佢嘅拖羅，同埋個牡丹蝦都係超級正！牡丹蝦既頭仲會入去幫我地炸埋唔使加錢！另外魚類非常新鮮。不得不提係佢哋嗰個海膽，非常之鮮甜，食得出係日本膽，之前食過好多餐廳就算賣到好貴，都只不過係加膽！呢度真係性價比！！另外浜燒都非常新鮮店員會幫手燒，身邊嘅小朋友睇到師傅表演燒嘢食都好開心。另外點左沙律同埋雞泡魚干，呢度雞泡魚干燒得超入味，送酒一流！沙律非常開胃，上面仲有啲刺身，陪埋一齊真係好正呀！

男朋友好鐘意食日本野，成日食放題，想改口食高檔，所以揀左依間福丸水產！個場好大！所以好闊落！必叫依個黃金蟹蓋，好香蟹膏味！另外仲有個燒雞泡魚，開頭食好怕，後來食食下，真係好軟好好味！

梅子high ball! 味道好特別。因為係mix soda n whiskey 味再加梅味，味道好複雜，好有層次。鹽辛烏賊：第一啖好鮏，海水味好重，但越食越上引，個汁其實係好襯。好juicy, 醬油味！大啖咁食，其實係鮮味既。但唔接受到腥嘅人就唔好試啦燒海鮮，好新鮮，一路燒，海鮮係路move! 有專人幫你燒，自己咩都唔洗搞，唔怕太熟或太生！燒物送酒一流！牛油帶子，超鮮甜，有dd酒味！同埋d汁一齊食係一流燒蟹膏！必食！好味到爆炸！勁香濃！叫我食10個都唔會厭鐵板燒龍蝦，炒得好好。好彈牙，但有點貴！梭子魚一般，唔推介鮑魚勁好食！彈牙新鮮。燒的時間火候岩岩好、唔會浪費左隻美味鮑魚。天婦羅炸得香脆又唔油炒雜菜估佢唔到，幾入味！好好食wor炒面，咖哩味太重！唔推介壽喜燒，底食，但牛一般

每次想食濱燒 最近都要去到尖沙咀不過以為都唔洗再有呢個問題啦因為荃灣終於有濱燒。水產店啦！！作為為食嘅朋友 緊係要上去幫襯下啦地方都幾寬敞 而食物價格方面又唔算貴喎先黎個送酒一流嘅唐揚小海老 即叫即炸 好香脆 而且已經調好味 唔錯辣海鮮卷 中間嘅魚生十分新鮮 配埋個辣嘅醬汁 好夾 味道一流巨十尸食濱燒點可以唔食我至愛嘅甲羅燒外貌唔錯嘅。幾精緻 店員重會幫手整入口唔會覺得膩 蟹膏味好香濃 我鐘意！最後當然要叫個濱燒盛合啦 超新鮮嘅鮑魚上枱時重郁下郁下 夠鮮甜 入口彈牙花甲 帶子 同生蠔都新鮮 而且肉質夠厚 好食

日本菜其實一樣我最喜歡吃的 - 水產。這晚來到福丸，一嘗福丸的水產級數如何? 先是門面，裝潢設計個人覺得花盡心思，落足本錢，在室內方面，令我有點驚喜的是，還以為以燒海產為首的會令整個空間的氣味油煙排不走，但這裡樓底高、光猛寬敞，坐得很舒服，有足夠的空間感及位子供應，而且散風設備完善，不得不贊。 我覺得這裡的環境算大，而且很乾淨，我最怕是光顧一些油煙脹氣的地方，地方舒適，客人自然吃得開心，這樣的日式裝潢滿有氣氛。 食物種類有很多，除了水產供應外，還有鍋物，正好秋冬季推出必定很受食客的歡迎。 我與老公點了兩杯特飲，吃燒海產怎能夠沒有特飲相伴，是柑桔蜜及蜜桃梳打。 以我多次遊日吃地道菜、或身為吃貨的我，吃盡香港的日本菜也好，這兒是我首次吃的名為Sashimi Open，哈! 好奇地詢問一下店員，原來是魚的睪丸xd，味道鹹鹹的充滿海水的氣味，口感宛如豆腐般很軟很滑，非常新鮮，宮崎的雞刺身、鹿兒島的馬刺身，還有什麼不敢吃xd 接下來點了辣海鮮卷，我覺得賣相好吸引，雖然是說明辣海鮮卷，但一點都不感覺辣，海鮮卷內包的餡料也不會馬虎，口感不錯。 看得出的和牛珍貴，原來和牛不單是

今日嚟到荃灣楊屋道街市後面新開嘅福丸水產 朋友食過極力推薦 話呢度海鮮新鮮程度同埋風味比美日本 巨峰汽酒同蘋果汽酒 兩款果汁味道都好重而且有啲bubbles易入口 酒味唔重 但係飲多少少都有幾分醉意 啱曬女仔 燒魚同燒豚肉棒魚 燒得好乾身 而且魚味好濃 不過有少少骨食落要小心燒豚肉棒 外面甜甜地 脆脆地 入面係豚肉混合咗洋蔥同埋爽口嘅蔬菜 食落一啲都唔漏 伴碟有塊好靚嘅紅楓葉 賞心悅目 牛油果軟殼蟹卷 牛油果同軟殼蟹係絕配 軟殼蟹炸得脆卜卜 而且鮮味十足 加上牛油果嘅軟滑 入口即溶 到咗朋友十分之推介同萬眾期待嘅燒物 仲會有店員主動幫你燒牛油燒帆立貝 帆立貝差唔多有 三隻手指咁大嘅直徑 上面有件薄薄嘅牛油 放落磯燒網上面 店員再喺上面加啲海鮮豉油 燒一陣有得食 熟咗唔會縮水 而且肉質嫩滑好鮮甜 燒鮑魚真係好有驚喜 不過我覺得有少少殘忍 因為隻鮑魚上枱仲郁郁下 放上網上面郁得仲犀利 真係十分新鮮 鮑魚燒起咗一啲都唔un 好爽口 加上面頭燒到朝朝香香 配搭上原有嘅鮮味 真係好好食 黃金蟹膏甲羅燒 甲羅燒每次去親日本都食返幾隻 因為嗰浸蟹膏鮮味 真係好令人回味 不過返香港又要節衣縮食 估唔

o係Intstagram 見到荃灣竟然有似樣既日式水產店新開張, 終於食水產唔嫌遠. 呢度係百悅坊, 個名好似好陌生, 但原來其實係CityWalk 斜對面, 街市個頭, 都唔難搵~呢棟大廈黎緊應該有好多新食肆會開張, 見好多都已經裝修緊. 11樓就係福丸水產啦, 個門口真係好日式, 好有心思~ 影相都幾靚~呢度地方都算大, 有卡位, 有包箱~ 坐卡位既私密度都幾高, 唔想打擾可以放塊小布落黎, 不過4位先坐得~由於第一次幫襯, 我地咩都點D 黎試下。青鯛刺身呢個係員工推介我地點既, 本身食開Omakase 既時候其實唔係好食到每種魚既味有明確既分別,但呢個青鯛真係幾好食, 切到勁薄, 魚肉勁通透，配酸汁黎食, 剌身黎講真係好開胃, 呢碟有驚喜!野菜天婦羅連唔鍾意食天婦羅既朋友都話幾好食, 因為比起出面, 炸衣好薄, 食落無咁油, 好味~有蘿蔔蓉，海鹽同檸檬比你調味。和牛炒飯呢個和牛炒飯都炒得幾乾身, 唔會食到一口油, 調味都調得幾好, 幾好味~留意反份量都幾多, 會好飽肚~~燒明太子魷魚鬚呢個煮法比較少見, 貪得意叫黎試~ 個人覺得如果魷魚鬚先拎去炸, 再落明太子可以會夾D~黃金蟹膏

難得收早，所以約了朋友食日本野，決定試下日式水產店食餐好。門口加入面嘅裝修都好有日本水產店嘅感覺，坐位之間闊落，十分適一堆朋友聊天聚舊。前菜：點了福丸特製沙律($98)份量十足，有一堆刺身：三文魚，吞拿魚，左口魚，魚子同海葡萄，碟上面有炙燒過嘅左口魚，連埋啲菜一齊食非常惹味，刺身都非常新鮮，連入面嘅吞拿魚都係入口即溶。小食：點了燒茄子($38)三小舊小茄子，因為自己麻麻地茄子，所以就只係試左一小啖，燒得剛好唔會太乾又夠入味味醂雞泡魚干($68)燒得剛好，唔會太乾但又夠味，加埋旁邊嘅沙律醬食非常夾，絕對係滿分嘅燒雞泡魚干。福丸炒野菜($58)雖然只係普通炒野菜，但睇得出餐廳冇偷懶，雖然都係用普通醬汁，但就有一堆不同嘅菇同椰菜，份量十足，仲有一堆木魚舖頂，木魚加埋菜一齊食十分惹味。壽司：辣海鮮卷($68)雖然叫辣海鮮卷，但唔會好辣，反而味道就比較惹味，每舊都細細舊可以一啖食哂，份量剛好，加埋包住嘅菜同旁邊醬汁，唔會太漏。刺身：八點盛合($488)我地期待以久之⼀就係依個大刺身船，有左口魚，海膽，紅目鯛，油甘魚，拖羅，赤貝，牡丹蝦，三文魚。拖羅入口即溶完全食到日本嘅味道，十分新鮮，海膽鮮甜冇

間鋪裝潢係幾好4個人坐一個卡位係幾舒服望一望個餐牌先，只係影左海鮮版價錢唔算貴但都不係平啦始終係散叫，加加埋埋就會變到好貴目標係黎燒海鮮當然要點海鮮啦叫左個浜燒盛合有2隻蠔、2隻帶子、4隻蛤、2隻鮑魚因為有4個人所以再點多2隻牛油帶子、2隻鮑魚同一個甲羅燒啲海鮮望落幾新鮮海鮮味道係好食不過始終貴加食唔飽於是加點左一個奄列芝士炒面其實你要知你黎食啲咩如果你打算食到飽肚甘你要有荷包大出血的準備如果係黎小酹兩杯食下燒海鮮甘呢度都可以試下因為你要知道叫了一台海鮮食完都未必飽肚其實都真係唔係食左好多野樣樣都少少，但埋單已經千幾蚊另外，望到啲海鮮嗰陣都仲幾開心不過話明燒海鮮，但個爐係擺側邊職員話方便佢地幫我地燒個啲職員其實都唔係熟手幫人燒野嘅🤦🏻‍♀️燒左個帶子之後就話其實我地要自己燒我都想自己燒...但個爐擺左喺側邊我想燒都唔方便啦呢個服務我覺得有需要大大改進或者唔應該抱太大期望去亦唔會特別想再去

與朋友走過荃灣，想不到吃什麼...找找openrice 看到這新開的店便走了進去因為時間很早，剛去到時都沒有什麼人...所以得舒服 haaaa...首先點了壽司分別有金木鯛，深池魚，海膽，油甘，帶子，拖羅。牡丹蝦同赤貝全部都好新鮮好好味...特別喜歡赤貝，那種爽口真的很令人回味...而且十分鮮甜～再來是刺身...不錯的，不過沒有很多特別～看到別枱有點浜燒，覺得也要點一個蟹膏真的好好吃😍甜甜的...好想撈飯另外蝦及扇貝都非常不錯最後這個海膽天婦羅也很特別我覺得好好味...同行朋友不吃海膽都覺得不錯整體我覺得這餐很不錯

一直好想試下高級日本菜，近排見FACEBOOK有人洗版話荃灣新開既福丸水產好正，就一於黎試下啦~第一道菜因為我地唔食魚生既，所以我地叫左辣海鮮卷一碟有6件，入面都係刺身黎，但唔多既，出面係有辣醬第一次咁既配搭，新鮮得黎都幾好食~第2樣叫左和牛他他沙律沙律有醋都開胃，最重點係D他他~ 即係生牛肉，入口就溶點解會咁好味架!第3樣係炒野菜，熱辣辣，上面有D日式木耳，好大碟，幫我地暖下個胃先~之後就叫左朋友鍾意食既什錦天婦羅同吉列炸蠔2樣都好抵讚，個皮一D都唔厚，證明無用好厚粉去炸炸蠔隻隻都好大隻，咬落JUICY，真係超出預期天婦羅有蝦有南瓜等等~ 配埋個天婦羅醬，好得!之後叫左福丸濱盛組合，即係燒水產~ 職員會幫你燒，控制火喉唔會太乾又帶到水產既鮮甜出黎~有生蠔，鮑魚，花甲，帶子等等~一次過滿足好多要求!最後叫左黃金蟹膏甲羅燒~蟹膏既份量不得了，都係照樣係爐上面燒，再搞勻~第1次食好，果然無失望，好香!

呢間勁有日本居酒屋feel嘅餐廳都係住喺荃灣嘅朋友介紹俾我嘅，食完真係覺得冇介紹錯啊一定要介紹俾大家！先講下環境，入邊有一個個私隱度較高嘅卡位，仲有包廂，所以想同同事食飯既話，呢間餐廳都係一個好嘅選擇。打開本Menu，食物嘅選擇好多，朋友話呢度嘅海鮮好新鮮，必試浜燒，所以今晚就冇叫太多壽司刺身個啲。先講咗浜燒嘅食物先啦，全部都有職員幫手燒，雖然有時要等一陣，但係因為佢哋比較熟練，所以我哋都樂得有人服侍黃金蟹膏甲羅燒 $88呢個真係必食推介，一人一個絕對唔過分～蟹蓋上面放滿左蟹膏、蟹肉、蟹子同埋鵪鶉蛋等等，分量十足。店員會一路燒一路攪勻，香味四散，燒大約幾分鐘就食得喇！入口蟹膏味道果然同想像中一樣濃郁，仲食到蟹肉嘅鮮甜，加上裏面有蟹子等材料，所以除咗幼滑嘅蟹膏之外，口感都好豐富架，而且調味相當適中，單食亦唔會覺得太鹹，真心正呀福丸浜燒盛合 $428有四款海鮮，分別係刀貝、鮑魚、帆立貝同埋蠔。坦白講，全部海鮮都好出色架果然新鮮嘅海鮮就係正，因為全部都好鮮甜！以海鮮嘅新鮮度黎講，呢個價錢絕對唔算貴。如果要揀最出色嘅話，我會覺得係大大隻又厚肉嘅帆立貝同埋鮑魚，兩者都好彈牙同埋鮮甜！（燒嗰時可以

見呢間新開餐廳個個都LIKE又係日本菜...唔試唔得........睇相都流晒口水即刻經OPENRICE 訂座~當日未夠7點就到~即刻帶我地入V房了..心諗咁正? VIP房呀?仲有獨立廁所TIM!! 當堂滿心歡喜呀即刻睇MENU!! 因為覺得呢頁最抵食同埋有得睇佢燒~所以主力都係叫燒野一開波即刻叫甲羅燒先~好奇怪咁點解會令生既比我睇之後又拎走...?問一問之下原來V房入面唔準燒野的..............................係出面座位未滿之前我就要求調返坐出面...佢竟然話唔得..唉...一心黎睇燒心情即刻受影響...照食啦唔係點叫多個SET 燒盛合~左邊黃D既有黃金膏的~右邊就最普通的~所以之後點果D都特登影佢生前既一面仲特登行埋出房睇佢點燒好貼心的幫我地1開4SET係無牛油的~記住啦~鮑魚1開2 有D乾~燒完變左一大一小~小的很乾身~正正常常食完燒野有D乾~叫D刺身壽司潤下...結果等成15分鐘都未黎.......仲以為漏單.......追一追先送上~辣三文魚卷~唔錯! 3文魚粒好新鮮肥味~甜蝦新鮮~殼都好脆架~反而3文魚壽司d 3文魚無3文魚卷既咁肥美~最後埋單~

好鍾意食呢類型比較似日本嘅地道日本菜～～而且入面嘅裝修令我好似真係去左日本咁啊😍估唔到係荃灣呢區都會搵到銅鑼灣尖沙咀質素嘅日本料理！.夜晚比想像中爆 等左都差不多15分鐘先入到座而且可能係好似居酒屋咁開到好夜 12點先結束營業所以愈夜好似仲愈旺咁😳記得一定要打電話去book位～.六點刺身盛合 ($268)以呢個價錢食到咁多款刺身真係性價比高喎刺身全部都算夠凍 食落都覺得好新鮮三文魚唔係腩位 但勝在夠厚切☺️呢個墨魚捲海膽係比較難忘嘅一款入面海膽好鮮甜 好味！.牛油果軟殼蟹卷 ($68)係我最愛嘅卷物組合😋牛油果好creamy 中間嘅飯用左味飯 飯粒香味四溢入面嘅軟殼蟹唔會只得炸粉 肉嘅部分都好大舊而且鮮甜.黃金蟹膏甲羅燒 ($88)黎到一定要試下啦！入面有好蟹膏😍食落鮮甜而不帶苦澀味道！.味醂雞泡魚干 ($68)我最鍾意嘅燒雞泡魚干 調味剛好🐡用黎佐酒真係一流☺️.A4和牛薄燒 ($298)用左A4和牛😳😳 薄薄一片但牛味十足一上檯香味撲鼻 用左嘅做法同日本好相似中間夾住香蔥 減去油膩感 超惹味啊！.福丸炒野菜 ($58)炒野菜上面加上木魚 成件事好味左😂好大一盤啊真係野菜係幾新鮮 但唯一