犇之食堂 (已結業)

難得在銅鑼灣鬧市裡台灣食店，環境十分之別緻舒服，滷水排骨好香好食過係台灣食呀極力推介：傳統清燉牛肉麵，塊牛真係靚到冇得彈讓人一試難忘既牛肉麵，相信係鋪頭既一大特色師大香酥排骨魯肉飯，美味魯肉粒粒半肥瘦，晶瑩透亮的半肥瘦，汁香噴噴小食-士林炸花枝丸有層次充滿彈性的肉香酥金黃酥脆💓外酥內軟多層次口感，每一口都覺得幸福香竽奶綠👍🏻用上真竽頭，口感很好👍🏻，一粒粒飽滿結實有口感，溫暖暖的飲下去感覺十分之香濃，睇落好靚又好飲水蜜桃茉莉花茶🍑，茶味香濃，水蜜桃🍑味唔會十分之假，好有台灣台式飲品風格和水準下次一定會再黎食，食過番尋味的優秀台灣美食。

今日在銅鑼灣逛完街，想吃台灣菜，行經白沙道，見到這間”犇之食堂”，門面裝潢清新台風，吸引我入內一試。看看餐牌，豐富多樣。《凉拌小茄子 $28》茄子軟淋入味，蒜香帶微辣，醬汁香濃，不錯的小食。《肉燥青菜 $38》應該是魯肉青菜吧，肉脂肪較多，而且青菜較老，醬汁較淡。《牛牛牛之三寶麵(牛筋，牛腩，牛肚) $86》湯底少辣，牛湯味濃；牛腩牛筋較韌；蘿白腍身入味；牛肚夠腍，麵粗爽身有質感。《水果烏龍茶 $38》夠大杯，有數款新鮮水果，味道清甜。《台式芋圓 $36》芋圓較為失色，除了紫薯芋圓有應有的煙韌口感外，香芋芋圓和甜薯芋圓未熟透。

之前行經已經俾哩間食店既環境吸引左，今次黎銅鑼灣食晚飯就黎左一試。雲石、木枱、 植物盆栽哩d元素加埋就好文青，店內裝修好有風格，靚！店名真係好特別，我好奇到上左google check 三個牛字加埋係點讀😂 哩度賣既係台灣野，選擇都幾多。宜蘭鹽酥雞滷肉飯 $68鹽酥雞炸到金黃色好吸引！外皮炸到乾值身但雞肉仍然保存左肉汁。個滷肉飯好味呀，滷肉份量都好多，好香，好開胃，食慾大增！台式芋圓 $36一款台灣地道既糖水，細細粒芋圓絕對係真材實料，食到地瓜同芋頭蓉，甜度岩岩好，個黑糖糖水好味。香芋奶綠 $26有粒粒芋頭食到嫁好特別！香芋奶好香濃，下層有到微甘既綠茶好飲呀！三寶麵 $86有齊牛腩、牛根、牛肚既麵，麵條彈口，牛腩好林，非常好味，湯底係微辣既，睇得出名家用心烹調既一碗麵。炸花枝丸 $38好大粒！炸到金黃色，一咬開超熱，好彈牙食到粒粒墨魚，推介必食的小吃。

好鐘意食台灣既牛肉麵，茶木,鐵牛一開都會第一時間去食。銅鑼灣開咗間台灣店原來主打都係牛肉麵！木系既裝修好靚好特別。犇之三寶麵 ($86) 三寶係牛筋，牛腩同牛肚。個湯好濃，應該叫做微辣既古早味🤤 一啖麵一啖湯咁食係超正！牛筋超彈牙爽口，牛腩牛肚煮得夠哂冧又好入味😻麵質係用咗較幼身既麵，本身驚係好冧果啲麵，但原來食落都有少少咬口，仲好吸湯🤤傳統清燉牛肉麵 ($76) 呢個湯睇落好清，但其實味道都幾濃。牛展好冧都好彈牙，整體食落幾好，成碗清哂。師大香酥排骨 ($40)豬扒炸得好香，唔係好食得岀有炸粉。豬扒咬落比較厚，有咬口，食落都幾香口。士林炸花枝丸 ($38) 食得岀花枝味，但口感欠奉，冇想像中彈牙既口感。香芋奶綠加珍珠, 寒天晶球 ($38) 芋頭味飲落好重，仲食到有芋頭粒粒，好正！加埋寒天晶球同珍珠，煙韌指數爆標🤣 起司奶蓋炭焙烏龍茶加珍珠 ($37)芝士奶蓋好厚好濃郁，帶微甘既茶混埋奶蓋一齊飲就更加滑。

Did you guys notice there's a lot of Taiwanese restaurants and bubble/fruit tea opening up in recent months? Well, I love Taiwanese food so it's fine with me and I'll try to spare time to try out these places. The restaurant not very spacious but the decor is nice (comfortable and chilling).  Tables and seats are very close to each other.  Seats at the end...you are basically leaning onto another customer.  Some of the Taiwanese staff can speak Cantonese.Looking at the menu, it's difficult to de

今日難得銅鑼灣食下午咁見到間台灣野見到個menu都叫有野想食之後咁就入左去食了間餐廳其實好多人下等左一陣間位以為會有個舒服的位啦點知最後都要同人搭枱 而且坐到好逼下食得有點辛苦因為我要同另外吾識的2堆人坐同一張枱真心好難傾計咁我就叫左紅燒牛肉麵份量吾多幾細碗下但味道真係吾錯個湯底幾濃 但有少少辣但其實都ok重點係牛肉吾痴牙麵條吸左湯的味道好入味碗麵真係幾好食下不過價錢有少許貴又有少少吾太飽咁食完好似冇食過咁哈哈

台灣風吹呀吹，吹到銅鑼灣區。白沙道新開了一間台灣菜館，裝潢裡裡外外一點台灣風味都不是，反而有文青的感覺，牆上掛了懷舊海報，天花掛滿盆栽，好清新，打卡不錯。話梅小蕃茄 $38小清新，好開胃。小蕃茄粒粒似紅寶石又紅又發亮，入口清甜又帶點鹹鹹地，好滋味！三寶麵 $86價錢看似偏貴，但食材上盛是值得嘅！湯底甜而帶微辣，感覺到肉香。麵質爽彈有嚼口。三寶即是牛筋，牛肚和牛腩。牛筋充滿骨膠原，末食己覺皮膚靚靚。牛肚爽爽有𡁻口。牛腩炆煮軟腍，肉味香濃。店員建議加入自家炒製酸菜，果然增加了麵條的爽口感，又中和了湯底的辣味。

較早時候黎到銅鑼灣呢間仲係新開試業中既犇之食堂，食台灣野既，門面好靚好特別，係會吸引你行埋去，然後再行埋入去坐低。佢除左堂食仲有左手邊個度外賣台式飲料。入面既環境，甚至一枱一凳都好有特色，好似真係去左台灣咁。飲品我哋揀咗冷泡清香茉莉花茶走甜，就係一杯凍茶囉。小吃有涼拌小黃瓜，酸酸甜甜，配佢枱上面個啲酸菜食就一流喇！之後既鹽酥雞，冇驚喜冇特別，可以唔洗試。我哋仲叫咗滷水拼盤，呢個好食喎，有好多牛展，得2隻雞翼（似瑞士汁雞翼）同腐皮（我覺得應該係山根）。因為好多牛展，我哋食完呢個已經覺得有啲飽。可以一試！食物普通既台式餐廳，無驚喜，環境係好既，但就唔好抱有太大期望入去喇。

I know it sounds lame, but went here because the decor was nice and there was a hunk in there!Decor:The menu was the usual Taiwanese fare ie noodles, rice with mince etc.Here was what we had:Stewed Beef Noodle Soup:I was surprised how clear the broth was yet it was full of flavour.The beef was a bit tough and the noodles were thick like the udon.Pun's Three treasures was really good, I like a bit of spice and strong flavours.The Fried pork chop had a lot of seasoning and tasted strangely like Ca

今日銅鑼灣行街，6點夠鐘醫肚.發現尼間嘢都幾特別.可以外賣台灣茶.但另一面係一間餐廳.個名都幾特別.三牛餐廳.裝修行懷舊風味.但播既都係heat歌.台灣餐廳點可以唔試牛肉麵.點左有小小辣果款.朋友點左牛肉湯飯.很不愉快，等左一陣話無飯.要轉台灣炒米粉.牛肉麵唔錯，啖湯係正宗台灣味.小小辣味好正.如果係原位湯底，係太淡.牛肉係牛腱部位.好入味，好軟.入口即溶，出色.湯同牛都係perfect.麵就略為遜色小小.無口感. 好易斷. 但朋友嗌的台灣炒米線慘不忍睹.有真魚腥味.似撈粉絲多過炒.仲有陣酸菜味.so bad.正正經經食牛肉麵就算.無得輸

幫朋友炒散，在銅鑼灣開工前先請我去食飽肚。這間犇之食堂在希慎後面，主要以地道台灣小食及麵為主。涼拌小茄子：茄子煮得好腍，有些甜辣醬，非常開胃。肉燥青菜：菜心翠綠，淋上肉燥汁，簡單好味。宜蘭鹽酥雞：鹽酥雞外脆內嫩，而且不會油淋淋，表面很乾身，裏面雞肉保持肉汁。犇之三寶麵：有牛筋、牛腩、牛肚，全部都炆得很腍且入味，但湯底才是重點，有濃郁牛肉香，湯鮮且甜，配上爽口的麵底，簡直一絕。犇之滷肉乾拌麵：麵條是比較粗身，麵質亦較彈牙，極似平時在台灣街頭的正宗牛肉麵，滷肉肥瘦均勻，但不會太油膩。起司奶蓋炭焙烏龍茶&熱蜂蜜生薑茶甜度可以自行選擇，奶味較重夾雜點芝士香，兩者的配搭適宜。

香港人真的很喜歡吃台灣菜和台灣飲料，在港九新界都開了不少。最近路經這家新的台灣店，很有台灣的感覺，就去試試看。裝修走工業文藝風，用懷舊的傢俱，放了花朵植物，加點小清新。菜單分食品和飲品，食材都來自台灣，相當地道。店員是台灣人，會說廣東話，感覺很親切。起司奶蓋台灣綠茶($30)茶味很香很清新，有回甘，口感很順口，配上厚身的奶蓋感覺新鮮。水果烏龍茶($38)微甜走冰，700ml 好大杯，有蘋果、西柚、火龍果、西瓜，水果味越放得耐，味道越濃。犇之滷肉飯 ($38)台灣米煮得很好，軟硬適中，咬起來有Q彈的感覺，滷汁比例放得剛好，滷肉肥瘦均勻，還附上滷蛋，滷得很入味。涼拌小茄子 ($28)味道濃郁，有點辣，很好下飯。招牌黃金泡菜 ($28)很特別，作為香港人的我從來未食過，特調醬汁酸甜味道，口感清爽可口，風味獨特，要配飯吃。黑橋牌台式香腸($35)香口，附蒜片，很惹味。嘉義雞肉飯($38)，雞胸肉弄成絲，要拌勻才吃喔，底是有醬油的，每一口都吃到醬汁米，味道也很正宗。自家製酸菜很爽口醒胃。肉燥青菜($38)菜心很好吃，很嫩，有台灣的感覺。台式芋圓($36)用熱薑湯上，不會很辣，自家制的芋圓很Q，食

之前在利園後面經過多次，終於打電話叫外賣，佢嘅包裝令我覺得，（我相信佢哋嘅膠盒都幾貴）老闆或店員幾認真製作，所有野一絲不苟。我叫咗紅燒牛肉麵，麵質彈牙湯底超好味，令我食唔停口，個湯都一滴不留飲晒，佢哋嘅炸墨魚餅令我食不停口，滷肉飯，丫爸皮蛋豆腐，大腸包小腸製作之認真令我，驚喜又再有驚喜。

台灣料理熱潮沒有減退跡象台灣牛肉麵的選擇又多了有競爭質素當然有提昇得益的終於是客人點了一客眷村紅燒牛肉麵呷一口湯頭鮮甜無比麵條又寛又厚甚具口感牛肉採用傳統的牛肉軟彈的筋位特別美味奈何麵內的芽菜有點格格不入另點了師大香酥排骨魯肉飯魯肉呈切丁狀半肥半瘦是傳統的台南風格飯粒是軟糯的台灣珍珠米整碗飯都充滿豬油香又邪惡又美味小吃點了澎湖酥炸蝦餅形狀有點像台灣的月亮蝦餅但味道香脆但質感比較鬆散飲品點了最近大熱的水果茶和奶蓋水果茶由多種水果調配而成 少糖後味道清甜非常解膩起司奶蓋炭焙烏龍茶鹹鹹甜甜喜歡台灣菜的朋友在鬧市又有新選擇

大概係因為新開左唔算耐，所以就算係閒日都差唔多坐滿。店舖嘅木系裝修風格幾舒服，店員都幾親切友善，所以對呢間餐廳嘅第一印象已經唔錯同其他銅鑼灣嘅餐廳價錢相比唔算貴，值得一讚嘅係飲品選擇相當豐富我叫咗一個清燉牛肉面，個湯底幾清甜，唔清楚有冇味精但係我食完之後唔覺得口渴。牛肉係用咗牛展嘅部份，口感係腍得來比較爽口個種，幾好食，而且份量都幾多㗎，好似有成四五片，而且每片都幾大下蘿蔔完全冇渣而且同個湯一樣好清甜，呢碗麵比我預期中好食到一半我亦有試下加佢枱面嘅酸菜同埋辣椒油，酸菜好好食，好開胃而且調味相當適中，單食都唔會過鹹；辣椒油就一啲都唔辣，所以如果想食辣嘅都係乾脆叫一個麻辣面比較好😂男朋友就叫咗個犇之三寶麵，裏面有牛筋、牛肚同埋牛腩，亦都有生菜同埋蘿蔔。雖然呢碗麵索價$86，但係佢每樣餸嘅份量都唔少，所以個價錢都好合理。呢個麵既湯底冇咁清，應該係加咗牛腩汁。牛腩肥瘦適中，唔會好鞋但係亦都唔算好腍，表現中規中矩；最好食係牛肚，非常爽口得黎又唔韌；而牛筋雖然唔係硬到咬唔開，但就唔係煮到好軟身、好有膠質個種，而係帶點爽口嘅腍度。炸花枝丸，有五粒，欣賞嘅係佢既花枝丸有好多墨魚肉，非常有咬口，而且味道