牛魔 (已結業)

牛魔📍 G floor, shop 5&6, 8 Minden Ave, Tsim Sha Tsui😋4.7/5🔹今日同媽子去尖沙嘴行街，順便穩左間燒肉店食lunch，試落好有驚喜bo～🔸我地叫左兩個午市燒肉set：澳洲和牛三盛($168)，呢個裡面有三款澳洲和牛肉，那樣都有三片，包括牛西冷，牛胸腹，牛五花。🔥燒落發覺牛西冷牛味濃郁，我最鍾意呢款；牛胸腹肉質就比較厚實，至於牛五花就油脂比較多，但係和牛五花食落唔會好油膩，燒完更加香口。我覺得呢個set既質素同價錢比係超值，胃口細既人絕對推薦叫呢個餐。🔹至於想試下多d唔同種類牛部位既朋友就可以試下我地叫既另一個套餐：牛魔燒肉盛合($248)，裡面有六款唔同部位既牛肉，每樣都有兩片，除左三面個餐有既三款和牛仲有A4和牛霜降，和牛牛肩肉同埋厚切和牛舌，當中最吸引梗係A4和牛啦，見到上面白雪雪既油脂分布就已經流曬口水😍🤤，食落和牛既肉質超級香，加埋一個日本溫泉蛋完全係味覺衝擊，超級正呀🥰🥰🥰🔸每個午市套餐都包誇前菜，沙律，仲有一晚白飯，仲可以加$5升級牛魔伴飯，我地都叫左一個，裡面加左紫菜碎同埋燒肉汁，更加香口。

牛魔要食牛套餐包咗泡菜同埋中華沙律全天然豚肉五花腩（八枚）燒肉除咗牛之外五花腩都係必食，仲要佢呢款係厚切再包埋生菜🥬店員教有兩款食法，第一款就係放中間每邊燒40秒，第二款就係放側邊每邊燒1分鐘分別就係放中間嘅就比較香脆，旁邊嘅就比較鬆軟，而兩種油質同埋口感都兼備，兩種口感都咁正，完全冇辦法選擇邊款比較好味，小朋友先做選擇😀香蔥薄切牛舌（七枚）燒肉牛舌係我心目中又係最重要食既野，佢呢個牛味幾香蘋果木煙燻和牛他他嚟到嘅時候店員建議盡快食呢個比我想像更驚喜，因為我本身唔係太鍾意煙燻嘅味道，但係佢食落去唔會超級濃煙熏味，食之前將個蛋黃同埋蘋果絲放落去撈勻，估佢唔到係我食過最滿意嘅和牛他他🥰🥰🥰澳洲m5和牛牛板腱同美女食飯要配靚牛，唔建議燒咁耐，快手輕輕燒一下反轉再燒就食得櫻花蝦豆腐超鍾意食豆腐，點埋佢嘅燒汁再加櫻花蝦好好食，而且豆腐外脆內軟，正👍🏻櫻花蝦餃子好多嘅櫻花蝦，建議嚟到盡快食，因為凍咗會冇咁好食，但係味道都好香，餃子除咗好多肉之外仲有粟米，幾特別松露肉碎炒飯出奇地有驚喜，開頭以為石鍋飯都係一般，點知佢做到有好多飯焦，而且好香甜唔乾，肉碎唔會老仲好好食，食到好飽嘅我哋竟然可以食得晒，咁

作為一位燒肉控 每隔一排就要食返餐今次就黎試吓呢間人氣十足嘅牛摩老饕m5/m6澳洲和牛牛板腱 ($198)一客有五大片 油脂分佈好靚 睇見都流口水澳洲和牛肉味特別香 油花滿滿 入口香嫩香蔥薄切牛舌 ($82)牛舌一客有七片 輕輕燒兩邊 肉質彈牙欣賞佢地將香蔥分開上 可以先食原味再配香蔥全天然豚肉五花腩 ($130)厚切五花腩一層肥一層瘦 燒完口感好正 肥美邪惡嘅五花腩配上生菜 有助減輕油膩感蘋果木煙燻松露和牛他他 ($158)一打開蓋就聞倒香濃嘅煙燻同松露味和牛撈埋雞蛋份外軟嫩 蘋果絲增添爽脆口感 揚櫻花蝦豆腐 & 櫻花蝦餃子 ($68)兩款櫻花蝦小食同樣加入咗海量嘅櫻花蝦揚豆腐炸得非常嫩滑 餃子就煎得超香脆松露肉碎炒飯 ($108)可以揀牛肉雞肉 我地當然係揀牛肉啦一上枱已經聞倒松露香味 份量足以撈勻啲飯乳酪梳打 & 鳳梨梳打 (@$48)燒肉配梳打 兩款都冇過甜 味道天

聖誕和新年充滿歡樂氣氛， 大家都急不及待出嚟聚會， 朋友帶我來到近期人氣高企的燒烤店， 尖沙咀地點很方便， 六點半已經 滿滿的客人， 所以記得要訂位。揚櫻花蝦豆腐大量的櫻花蝦和木魚絲， 很有和風的感覺， 豆腐外皮脆脆的， 內裏嫩滑充滿豆味， 沾著醬汁的豆腐， 充滿醬油味道特別滋味。泡菜煎餅煎餅煙煙韌韌， 而且煎得香口， 夾著著少少豬肉碎， 帶有點點的泡菜味道， 沾上醬汁辣辣地更加好吃。蘋果木煙燻 松露和牛他他朋友極力推薦和牛他他， 原本對生牛肉有點抗拒， 不過試過之後實在另眼相看， 優質的和牛，加上甜美的蘋果條， 加入雞蛋黃和松露醬， 出奇地鮮味滋味， 而且帶有點點的煙燻味道。接著就是重頭戲， 點了幾款肉類來燒烤：老饕澳洲m5和牛牛板腱＆全天然豚肉五花腩＆香蔥薄切牛舌。 各款肉類都 即點即切， 所以都要等一點點的時間， 感覺上非常新鮮， 。 最喜歡就是m5和牛板腱， 色澤均勻之餘， 油脂分佈平均， 肉味香濃， 細心地配搭了蒜蓉一起吃特別滋味。松露肉碎炒飯肉碎炒飯用石鍋盛載， 熱呼呼 溫暖又滿足， 珍珠米粒粒分明， 配搭松露醬很香很惹味。

平時都好少同朋友中午食燒肉，今日專登去咗尖沙咀棉登徑既牛魔試吓😋一入去就見到一大幅藝術壁畫好適合打卡，店入面裝修型格，主打日式高級燒肉，中間仲有個好似bar 台咁既座位可以睇到廚師切肉同煮嘢。今次叫左個澳洲和牛三盛定食，有澳洲和牛西冷3枚、澳洲和牛胸腹 3枚、澳洲和牛五花 3枚，仲有包埋白飯、昆布湯、醬料及沙律前菜🤩和牛啲油脂分布平均，牛味濃，肉質嫩口，加埋燒汁或者蒜蓉、鹽食又有唔同既風味😋😋個爐可以調教火力，燒得好唔好就睇大家功力啦😁豚湯海鮮泡飯啲湯好濃郁，配料方面有海蝦、蠔及青口等等，泡飯吸哂豚骨湯汁同海鮮啲精華，食落又飽肚又暖胃，冬天食一流👍🏻叫左兩杯特飲，一杯係鳳梨，一杯係巨峰提子，兩杯都有椰果可以咬下😋特飲又唔會太過甜，最啱一邊食燒肉一邊飲杯凍飲refresh下😋

尖沙咀棉登徑絕對係一個美食天堂。朋友想食燒肉。我哋揀咗牛魔試一試❤️。✨揚櫻花蝦豆腐每件豆腐沾滿櫻花蝦。口感豐富。✨櫻花蝦餃子餃子外脆內軟。滿滿肉汁。✨蘋果木煙燻松露和牛他他打開玻璃瓶香氣撲鼻。加入蘋果。蔥花。薑絲。雞蛋拌勻。幸福滋味就係咁簡單😍。✨老饕澳洲M5/M6和牛生板腱（五枚）和牛生板腱比較薄身。輕煎兩面入口香嫩幼滑。大滿足。✨全天然豚肉五花腩（八枚）厚切跟生菜燒五花腩時非常搶火。五花腩用生菜包裹沾上醬汁好夾😋。✨松露肉碎炒飯用石窩呈上。牛肉粒份量足。飯焦香脆惹味。一路食一路暖笠笠🥰。

最鍾意周圍搵性價比高嘅午餐去試😌好耐冇嚟過棉登徑原來啲餐廳已經唔同晒晏啲去睇草間彌生😌所以今朝專程食燒肉整個偽日本之旅😂午餐有三款唔同嘅午市燒肉定食澳洲和牛三盛（澳洲和牛西冷，澳洲和牛空腹，澳洲和牛五花）牛骨湯，蔬菜沙律，前菜（中華沙律）白飯轉牛魔拌飯😌三款澳洲和牛都好嫩口不過記得唔好燒咁熟丫 亦好有牛味 醬汁都唔使點原汁原味牛魔鐵板牛肉午市定食配白飯牛骨湯，蔬菜沙律，同埋前菜中華沙律其實佢個set仲可以加配其他小食我哋加咗餃子，溫泉蛋，凍豆腐，同埋野菜拼盤（我哋兩個真係好大食😂）櫻花蝦餃子好鍾意食櫻花蝦而且佢都炒到卜卜脆配粟米肉餡嘅餃子😌開心除咗lunch食物質素滿意之外，值得一讚嘅係無煙嘅燒爐抽煙系統超級快，平時食燒肉嘅地方一定係地下同埋枱面或者空氣都見到油煙😂呢間係完全冇，而且食完出去唔會一頭煙，呢個真係非常之讚 同埋我覺得接待我哋嘅同事好有禮貌😊👍🏻

之前見好多人介紹過，但一直都未有時間去食，今日去到7點已經幾多人，有bar枱近廚師，都有卡位坐得比較舒服。有set好既套餐，但都可以單點唔同既肉類🌟櫻花蝦餃子 $68中間係粟米肉餡，脆脆嘅餃子上面灑上大量櫻花蝦🌟揚櫻花蝦豆腐 $68炸嫩豆腐，表面有好多櫻花蝦同木魚，中間冇咩味要點多少少醬汁🌟蘋果木煙燻松露和牛他他 $158一打開會郵件轉跳出來好重煙熏味之後將蛋青瓜絲同蒜蓉倒落去撈勻一齊食黃牛都幾軟嫩 醬汁大少少甜味🌟全天然豚肉五花腩 $130一份有8 件厚切五花腩，仲配一份生菜🥬同豆瓣醬，可以燒到表面焦香之後點豆瓣醬包生菜食。五花腩係連埋豬皮，豬皮比較硬少少，可以剪咗佢。五花腩肥瘦相間都幾香口。🌟香蔥薄切牛舌 $82一份有7 件，薄切所以唔使燒咁耐，牛舌爽而不靭，好食🌟 老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱 $198雪花狀油脂分布，油脂分布平均，食落都好嫩滑，不過一份價錢稍為貴咗少少🌟松露肉碎炒飯 $108 係連石鍋咁上，底部會有啲飯焦，撈勻食會有啲脆脆嘅口感，加埋松露同肉碎，個炒飯都唔錯📍牛魔尖沙咀棉登徑8號地下5-6號舖

為了延續假期歡樂氣氛，決定聖誕過後繼續食好D，揀咗棉登徑呢間日式燒肉，結果真係一啲都冇令我失望，食得好開心滿足。餐廳設計時尚，地方濶落舒適，約埋一班朋友黎食都冇問題。今日點咗2款午餐燒肉定食，包牛骨湯、前菜、沙律同白飯，價錢唔貴，都係$1XX- 2XX。澳洲和牛三盛定食 $ 168 有三種牛，包括澳洲和牛西冷、澳洲和牛胸腹及澳洲和牛五花，呢個set 嘅牛已經高質，價錢好超值。牛魔燒肉盛合 $ 246想再食好啲可以擇呢款set，有厚切和牛舌+五種牛，包括A4和牛霜降、和牛肩肉、澳洲和牛西冷、澳洲和牛胸腹及澳洲和牛五花，A4和牛霜降入口即溶，油香滿滿 ; 和牛肩肉味濃有口感，誠意推介!

近來喜歡周圍試和牛，今日便來到尖沙咀棉登徑牛魔試一試，牛魔王不能錯過專誠試午餐，因為比較抵吃，點了兩個和牛套餐：每人一份前菜：雜菜沙律+湯+中華沙律🐮Set B 牛魔燒肉盛合$246🔸A4和牛霜降x2🔸澳洲和牛五花x2🔸澳洲和牛西冷x2🔸澳洲和牛胸腹x2🔸澳洲和牛牛肩x2🔸厚切和牛舌x2🐮Set C 澳洲和牛三盛$168🔸澳洲和牛五花x3🔸澳洲和牛西冷x3🔸澳洲和牛胸腹x3先把牛舌放在爐邊慢燒，然後再燒五花肉，令烤爐充滿油脂及油香；跟著燒霜降和牛，嫩口，入口充滿香滑油香及滑溜；和牛就算有時燒得過火也很稔身，質素不錯🍻Draft Suntory $55喜愛這個口味，微甜滑身🥃富士高砂梅酒$68最後覺得師傅幾有心，慢慢切除肉上多餘的肥膏

好耐無同朋友撐檯腳啦，所以lunch都搵間正野食下先😋-揀左A燒肉自選定食（三款盛）$200薄切和牛牛舌 5枚豚肉五花薄切 4枚和牛牛肩肉 3枚睇下d紋幾令🤤食到高質既牛就係好幸福🥰-櫻花蝦粟米餃子 2隻-野菜拼盤-溫泉蛋 -冷豆腐有驚喜🤩滑捋捋，好有口感，大家必試！-另外仲揀左C澳洲和牛三盛 $194澳洲和牛西冷 3枚澳洲和牛胸腹 3枚澳洲牛丸五花 3枚-每一塊牛都好正，set仲可以加配其他小食，lunch食性價比真係好高🥰

今日放工想同老公搵間燒肉食下，見到尖沙咀呢間叫牛魔嘅燒肉店，感覺一定係食牛嘅專家！🔥揚櫻花蝦豆腐呢個豆腐係點滿櫻花蝦再拎去煎，底吓充滿醬油可以減少油膩感，食落好滑溜，入口即化！🔥櫻花蝦餃子呢個餃子其實係豚肉粟米餃，煎得啱啱好，食落有肉汁，甜甜哋做前菜唔錯！🔥全天然豚肉五花腩呢個五花腩燒完再配埋生菜同泡菜食，好香口！🔥薄切牛舌呢個牛舌輕輕燒一燒就食得，配埋佢比嘅洋蔥一齊食，口感夠爽口一流！🔥M7澳洲和牛牛板腱呢個牛板腱輕輕燒兩邊就食得！入口即化，好香牛味！🔥煙燻蘋果木松露和牛他他和牛他他都係第一次食，配上蛋黃同薑絲，好易入口，一d都冇食生肉嘅感覺！口感好特別！🔥黑松露和牛肉碎炒飯個炒飯都幾多牛肉，仲有少少飯焦，炒得好味！🔥菠蘿梳打

Lunch time去到尖沙咀棉登徑「牛魔」食燒肉，Lunch set人均百零蚊配有飯、沙律、前菜、牛骨湯，都幾豐富。🔸燒肉自選定食🥩$128自選定食可以揀3款肉，我揀左澳洲和牛胸腹 2枚，薄切和牛牛舌 5枚，醬油鳥肶肉 4枚。自選都幾好，可以揀我想食既牛舌👅 澳洲和牛胸腹油花幾靚，肉味濃郁，口感嫩滑。雞脾肉都幾好食，可以放係爐邊慢慢燒，無咁易燶。加左$5轉做牛魔拌飯😋推薦加埋溫泉蛋撈飯好食好多😍🔸 澳洲和牛三盛🥩$168朋友食呢set有澳洲和牛西冷 3枚，澳洲和牛胸腹 3枚，澳洲和牛五花3枚，比起我個set多左和牛西冷同和牛五花，和牛五花油脂更豐富，一落個爐就好惹火🤣真係要逐塊燒先得。加咗冷豆腐，上面有少少辣醬、木魚絲，味道都唔錯。🔸乳酸特飲🔸巨峰特飲📍#牛魔 (#尖沙咀美食)尖沙咀棉登徑8號地下5-6號舖

呢間餐廳朋友食過，覺得牛肉質素幾好，臨近聖誕嚟食晚餐，全場爆滿，半開放式廚房可以見到店員處理食材，唔停手咁夾啲肉出嚟， QR code落單，好均真好多都寫到明有幾多片肉，容易啲預份量～🔘揚櫻花蝦豆腐 $68炸豆腐上面灑上櫻花蝦、木魚絲同香蔥，先試最上面嗰嚿感受下香脆口感因為就浸唔到湯，豆腐非常滑，浸湯味道濃郁啲更加好食!! 🔘櫻花蝦餃子 $68大量櫻花蝦作點綴，餃子大大隻脹卜卜多餡料，外皮夠脆，兩個熱嘅小食都幾好食!! 🔘蘋果木煙燻松露和牛他他 $158和牛他他喺比較有信心嘅餐廳先敢嗌，一開蓋有煙燻效果但一瞬即逝，加入生雞蛋同蘋果絲能提升牛肉嘅鮮味同更加滑溜!!🔘全天然豚肉五花腩肉 $130本身已經跟生菜唔使另外加＄，共八片西班牙腩肉，連皮肥瘦相間，腩肉幾高質，燒完一啲都唔韌，點韓式辣醬配生菜食容易入口唔油膩!! 🔘澳洲和牛牛板腱 $198到我最愛嘅牛板腱，油花靚，店員話只燒一面大約20秒就可以食得，跟住呢個煮法，牛肉超級軟熟，半生熟狀態非常正!!🔘香蔥薄切牛舌 $82牛舌上枱嘅時候已加咗少少胡椒鹽調味，牛味濃郁，口感唔韌又有少少油脂，價錢唔貴食得過!! 🔘松露牛肉炒飯 $108好香嘅

聖誕去睇燈飾之前要醫醫肚先，朋友揀左呢間位於尖沙咀嘅日式燒肉店。🎅🏻〰️櫻花蝦餃子 （$68）餃子內餡係粟米同豬肉，咬開帶點肉汁。表面大量嘅櫻花蝦增添香氣。〰️蘋果木煙燻松露和牛他他 （$158）打開器皿後有陣煙燻嘅香味湧出，他他入口軟綿，配上蘋果絲、蛋同松露，口感更加細滑豐富。〰️楊櫻蝦豆腐 （$68）好多好多櫻花蝦，面頭仲灑上大量木魚。豆腐輕輕炸過外層帶脆，內𥚃嫩滑。〰️香蔥薄切牛舌 （$82）總共有七塊，牛舌爽口，簡單配上蔥鹽都好足夠。〰️全天然䐁肉五花腩 （$130）厚切😽總共有八塊，附上生菜同特調醬汁，可以烤完之後捲埋一齊食，咁就唔會覺得油膩～😆〰️老饕澳洲M5/M6和牛板腱 （$198）牛板腱油花唔多但均勻，肉質軟嫰，烤過後牛味更香濃。🫶🏻〰️松露肉碎炒飯 （$108）望松露嘅份量就知道松露味道一定唔淡，牛肉粒有大量！！！用石鍋上，食到最後有脆脆香口嘅飯焦～〰️生薑蜂蜜 （$38）生薑味道濃而不辣，仲有淡淡嘅蜂蜜香。〰️巨峰特飲 （$48）巨峰梳打味道清新，燒肉時飲啱哂，底下有粒粒椰果。😆〰️〰️📍 牛魔 (尖沙咀)尖沙咀棉登徑8號地下5-6號舖