牛魔 (已結業)

阿囡話好掛住想食燒肉，上網搵間未食過又好評既先。 尖沙咀棉登徑好方便，地鐵站 K11一出上返地面過對面就係。午餐Set $1xx- $ 2xx ， 已經包括有----- 醬料+沙律+前菜+果汁+牛魔拌飯，性價比超高。A. 燒肉自選定食 (7款盛) $258B. 牛魔燒肉盛合 $261 阿囡就沙律好味到要食埋我個碗，牛都未開始燒，牛魔拌飯已經俾佢食左一大半，舉哂手指讚好好味！ 佢至愛豚肉五花薄片，視覺效果又好，一放落爐又有煙又有火。另外醬油鳥肶肉， 夠入味又嫩滑，店員仲細心提醒放爐2邊燒，免燒 燶哦！ 我就鍾意A4和牛霜降，入口溶化，肉味濃厚。爐雖小，但火力強勁，燒出黎既肉好平均，唔大油煙，環境坐得好舒服。 難怪午市爆滿要等位。牛魔尖沙咀棉登徑8號地下5-6號舖

🔸 老饕澳洲M6和牛 牛板腱(5枚）餐廳係選用頂級嘅M6和牛， 油脂分佈肉片上好平均，有5大薄片，逐片放在爐上炙，十幾秒就 會爆油， 牛油香氣四射 。牛板腱嘅牛味就比較重，一般都應該比較韌，但係由於 係和牛 肉內油份充足，所以食落都好較冧，入口即化，好快就食曬 ，好好味 好搶手 ，如果可以燒多幾塊就好啦🤔🔸 蘋果木煙燻松露 和牛他他呢個可能係呢間餐廳最特別嘅前菜，佢用一個 密實玻璃罐 裝住一堆半生熟嘅和牛肉碎， 裏面撈咗少少黑松露，同埋用木煙勳在玻璃罐內， 當你把罐打開時，會升起一陣 白煙，可隨即將蘋果絲， 香蔥同埋雞蛋黃倒入去罐內，撈埋 一齊食， 和牛好滑， 味道同口感都有幾個層次 ，另有一番滋味😋🔸 香蔥薄切牛舌牛舌切成整齊嘅7小片， 配一碟 切碎嘅蔥頭。 將牛舌片明火燒香後，放上蔥粒卷埋一齊食，夠曬惹味。🔸 芝士吉列料批肉飯卷有五大嚿 雞肉飯卷，包你食得飽。配上餐廳自家製嘅芥末蛋黃醬，都幾好食。🔸 鳥肶肉醬油 （4本）呢間店係用明火 ，枱上燒烤 火力好猛， 所以除咗快燒牛肉牛舌外， 其他燒物 就唔好放喺火中間，要喺放喺爐邊， 慢慢烘熟就已經足夠。頭盤 梅酒番茄入座後餐廳侍應會立

🍴餐廳：牛魔📍地址: 尖沙咀棉登徑8號地下5-6號舖平時經過牛魔都係爆場好多人，今日中午居然有位，呢間烤肉我有時一個人都會嚟呢度食午餐，因為性價比高，烤肉嚟講算好抵食，同埋我鍾意佢好多一人烤肉餐👍今次一家三口叫咗兩個單人燒肉盛合，組合B主要食澳洲和牛，最推薦係A4 和牛霜降，油花好靚，入口即溶，成個盛盒都睇到牛肉紋理好靚。組合 A 主要有雞脾肉，豬五花同牛舌，我鍾意薄切和牛舌，底面烤一烤就食得，豬五花配生菜同蒜蓉一齊就就最夾，雞脾肉用醬汁醃過，都好唔錯！野菜拼盤上面比左一大舊牛油，燒粟米同蔬菜可以自行添加，店主好細心，叫我哋將蔬菜同埋雞肉放喺爐嘅最側邊，慢慢烤熟，用餐中途，店員都多次主動幫忙，值得一讚🫶🥩牛魔燒肉盛合 B $248🔹A4 和牛霜降【2 枚 】A4 Sirolin (2pcs)🔹澳洲和牛西冷【2 枚】Wagyu Sirloin (2pcs)🔹澳洲和牛胸腹【2 枚】Wagyu Brisket (2pcs)🔹澳洲和牛五花【2 枚】 Wagyu Short Plate (2pcs)🔹和牛牛肩肉【2 枚】 Wagyu Chuck Roll (2pcs)🔹厚切和牛舌【2 枚】 Wa

呢間雖然係燒肉，但係可以話係無煙燒肉，唔會煙霧離漫，就連D衫都冇吸到油煙味! 梅酒番茄番茄係保持到清爽既口感，浸完酒仲多左陣甜甜地既味，好開胃。蘋果木煙燻松露和牛他他一開始要加埋蛋黃，蘋果絲去拌勻，成個他他都好重松露味! 蘋果絲再為佢加上少少甜味，好食! 香蔥薄切牛舌好快燒下就食得，牛舌唔會韌。配埋香蔥去食，可以減少油膩感。和牛牛板腱個人最推介呢款，稍微燒下就食得，肉質嫩滑，重口味，加少少蒜/鹽食仲好食。鳥肶肉醬油店員話雞肉可以放板既兩側燒，會冇咁易焦。呢款雞肉就算燒耐少少，肉質仍然好juicy! 加埋燒香左既雞皮，點少少燒汁食，好好食!芝士吉列鳥肶肉飯卷飯卷好足料，大大件。面上除左三文魚籽，見到仲有粒綠綠地色既原來係wasabi ! 好過癮! 中間既吉列雞肉都好好食，好香口。野菜拼盤粟米超甜，加埋附上既香草牛油去燒，更好食!店員態度都好好，會教我地點燒最好，加分!

《📍牛魔食評分享 》by@ihungry.hk中食食牛嘅你望呢邊😝！今日小編會同大家介紹一間位於尖沙咀嘅牛魔，牛魔係一間高級日韓燒肉店，主打多款超優質美國、日本、澳洲和牛等等🐮，更特別引入無煙燒烤爐及自助啤酒機，等你食盡優質牛肉，絕對啱晒放工同朋友Chill Chill，更加啱晒你哋呢班「牛魔王😈」！🔸【套餐前菜 - FREE】▶️包括海帶、泡菜、梅酒蕃茄海帶同泡菜令到小編更加之開胃，表示食100舊和牛都冇問題！重要要讚讚梅酒蕃茄，蕃茄原本已經非常鮮甜，冰凍後❄更加爽口更加甜，再加埋梅酒調制及涼拌，令成件事更加之開胃，夏日點可以唔叫啊☀！🔸【老饕澳洲M5及M6和牛牛板腱 - $198】店主選用澳洲M5及M6和牛牛板腱，肉質鮮嫩，油脂分佈超超超靚，口感超超超細膩，搭配上獨特嘅調味料，每一口都散發出濃郁嘅牛肉油脂。無論係外觀還是風味，呢道牛板腱絕對可以滿足你對美味嘅追求💖！🔸【香蔥薄切牛舌 - $82】薄切牛舌厚度啱啱好，油脂分佈都係Perect，口感肉質脆彈，油脂感十足！牛舌加埋香蔥嘅調味及火燒後，牛舌更加之香口，提升晒嗰層次感，絕對高汁🤩！🔸【蘋果木煙燻松露和牛他他 - $158】和牛

❀┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈二訪尖沙咀人氣燒肉店✨之前已經吃過一次覺得不錯 男友是燒肉控今次再回訪！平日晚上7點多到達座位已經比達full剛好上一枱客人已用餐完畢 等待5分鐘左右便可入座了👏🏻位置在K11附近 地段優勢建議訂枱就不用等啦！餐廳以半開放式廚房設計 可以看到店員準備食材的情況就算全場燒肉油煙不重 冷氣也非常足夠～┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜蘋果木煙燻松露和牛他他 $158 (8/10)先拌入蛋黃再加入蘋果條及蔥粒等配料即可使用他他入口很嫩滑 比起一般的多了一份蘋果的清爽感 味道濃郁之中帶點鮮甜也有煙燻的香氣 比配多士更好吃😋𐂐 ⠜香蔥薄切牛舌 $82 (7.5/10)薄切關係每邊輕輕一燒已經很爽口我喜歡沾上檸檬汁再加入香蔥享用更香口🤓比起厚切更鐘情薄切的牛舌！𐂐 ⠜梅酒蕃茄 $38 (7.5/10)是一道非常開胃的前菜甘甜的梅酒跟蕃茄配搭意外地夾令到蕃茄更加清甜好吃😳梅酒有加到碎冰入口超級冰凍 好解熱𐂐 ⠜澳洲M5和牛牛板腱 $198 (8.5/10)擺盤有心思 和牛紋理細緻均勻 油花分佈充足同樣是輕輕燒數十秒便可開吃 油脂比較豐富入口即化🤩適合配燒肉汁 咸咸的更惹

我最近去左尖沙咀嘅牛魔燒肉餐廳食飯，佢嘅燒肉選擇多元豐富，味道又正，係一個肉控嘅天堂👍🏻🔴蘋果木煙燻松露他他：呢款菜式真係特別之選！佢用蘋果木煙燻煮出嚟嘅他他帶有濃郁嘅煙燻香氣，再撒上松露，令口感更豐富。每一口都帶來獨特嘅風味，絕對係一道值得一試嘅精緻菜式😋🔴牛板腱：牛板腱燒得剛剛好，保持住肉質嘅鮮嫩度，每一口都帶有濃郁嘅牛肉香氣😁😁😁😁🔴香蔥牛舌：呢款菜式真係超級入味！牛舌燒得嫩滑多汁，加上香蔥帶俾你一種美味嘅口感同層次😆🔴鳥肚肉醬油：呢款菜式帶有濃郁嘅雞肉香味，燒得恰到好處 配上醬油，增添了豐富嘅鮮味，好適合喜歡雞肉嘅朋友👏🏻🔴梅酒蕃茄：呢個清爽嘅小菜絕對係解渴又開胃。新鮮嘅蕃茄配上梅酒漬製，帶俾你一種酸甜嘅口感，非常開胃😋綜合嚟講，尖沙咀牛魔嘅菜式多樣化，味道豐富又入味，如果你係肉控，應該會中意呢間餐廳☺️

餐廳〔牛魔〕位於非常熱鬧的棉登徑，每次經過都看到很多人在店外，今次平日七點時間去到，等一會就可以進內，但店內已經坐滿了很多人。一進店內已經看到一大幅日式和服少女牆畫，一坐好店員已經自動端來兩碟前菜，泡菜及中華沙律。店內抽風系統亦做得很好，基本上沒有看到油煙，吃完亦不會有油煙味，而枱面上亦有三款調味料，鹽、蒜泥及醬油選擇。餐廳亦有專屬的落單系統，用手機QR code點選餐方便快捷，餐廳服務不錯，上菜速度都很快。【老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱】(HK$198)和牛牛板腱顏色鮮豔新鮮，切成薄片肥瘦比例不錯，店員提示放爐網外邊邊位置燒10秒就可以吃，入口牛味濃，肉質差不多是入口即溶，點上燒肉醬汁，很不錯。【蘋果木煙燻松露和牛他他】(HK$158)店員提示將蘋果同蛋黃和牛他他撈勻，在10分鐘內進食。用透明的玻璃樽呈上和牛他他，揭開蓋後冒出白色的煙燻效果，看到裡面有不少松露，加入蛋黃及蘋果絲撈勻，入口和牛他他很嫩滑新鮮，而且很有肉汁及蛋香味道，味道很好，推薦。【香蔥薄切牛舌】(HK$82)輕輕燒一燒，加上自家燒肉汁醬及香蔥，牛舌入口口感很爽脆，也不油膩。【野菜組合】(HK$88)野菜組合有翠玉瓜、

今日去咗尖沙咀食飯，揀咗呢間喺棉登徑嘅餐廳，呢間餐廳係食日式燒肉嘅🤗呢間餐廳相當旺場，七點嘅時間已經坐滿晒成間餐廳，睇餐牌見到呢度有多款嘅和牛可以選擇😋梅酒番茄：先叫咗個前菜，佢係用日本蕃茄，食落去好Fresh😆煙燻蘋果木黑松露和牛他他: 呢個和牛超級鮮嫩，配合佢混合嘅醬汁，相當好味🥰芝士吉列鳥比肉飯卷：呢個卷蜜糖豐富，上面鋪滿左芝士同埋三文魚子，加上入面嘅肉係用吉列炸過，口感相當豐富🍚燒肉方面，我哋叫咗澳洲和牛牛板腱：見上面嘅油花分布就知呢塊肉好靚☺️香蔥薄切牛舌：呢個都相當高質，牛舌嘅厚度適中，配埋上面嘅香蔥，燒起嚟相當好味❤️鳥比肉醬油：呢個雞髀肉都係好鮮嫩，就算燒完之後都好喎，仲有佢個醬汁配合得相當出色👍🏻呢間餐廳嘅食材相當唔錯，仲有店員都好有禮貌，唔怪之得咁旺場😍

牛魔燒肉盛合賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧盛合提供六款精選牛品，包括有A4 和牛霜降、澳洲和牛西冷、澳洲和牛胸腹、澳洲和牛五花、和牛牛肩肉以及厚切和牛舌。盛合呈上時擺盤精緻用心，每件牛品都厚身又大件，色澤紅潤鮮美，油花分佈均勻美觀。把牛品放上烤爐燒烤，立即散發出濃烈的牛肉香氣，非常誘人。多款牛品中，個人最喜愛厚切和牛舌，口感爽滑彈牙，嚼勁十足，帶有燒香後的焦脆感，非常惹味可口。燒肉自選組合（七款盛）賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧七款燒物有齊牛、豬、雞三款經典必備肉類，內含和牛牛肩肉、薄切和牛舌、澳洲和牛胸腹、全天然豚五花薄切及厚切、黑毛豬頸肉及醬油鳥肶肉，非常豐盛又抵食。燒物同樣經細緻安排擺位裝飾，非常賞心悅目。黑毛豬頸肉味道令人驚喜❤️ 經香燒的豬頸肉酥脆香口，肉味濃厚兼有淡淡的燻香，鹹鮮又甘美，滋味一流。🐧❣️午市套餐奉送白飯、沙律、麵豉湯和前菜。🐧❣️加錢可搭配特式飲料，酸香又開胃，正好中和燒肉的膩滯感，絕佳配搭之選。環境：🐧🐧🐧🐧🐧餐廳設計型格時尚，餐桌牆地以黑灰色作主調，再以特色日系風格飾品裝點，風味十足。餐廳一處牆身以巨型日本可愛少女壁畫作點綴，令人眼前一亮，值得打卡。🐧❣️餐

𓃒牛魔 𝙔𝙖𝙠𝙞𝙣𝙞𝙠𝙪 𝙈𝙤𝙧𝙚喺尖沙咀心血來潮午餐想食好多肉肉肉𓃒𓃟𓅱，牛魔係個好選擇，lunch set 除左可以揀燒肉定食(附上白飯、前菜、沙律、湯、飲品)，仲有石鍋飯/烏冬等等，價錢大眾化，性價比幾高！♤ 牛魔燒肉盛合牛魔王揀呢個盛合就絕對滿足到你，包括左A4和牛霜降、澳洲和牛西冷、澳洲和牛胸腹肉、澳洲和牛五花、和牛牛肩肉、厚切和牛舌(所有部位各兩枚)，其中和牛霜降嘅油脂比例最高，亦都係最入口即溶同埋油香味最重！胸腹、牛五花都有濃厚肉味，油脂分佈平均，而牛舌係厚切具彈性，呢個燒肉盛合可以一次過試曬咁多個部位，大滿足！♤ 燒肉自選組合(七款盛)包括左和牛肩肉、薄切和牛舌、澳洲和牛胸腹、全天然豚五花薄切&厚切、黑毛豬頸肉、醬油鳥肶肉，如果唔想淨係食牛，呢個七款盛都係一個唔錯嘅選擇(仲有”三款盛”可以自選組合)豚五花會附上生菜同大醬令到口感無咁油膩，而豬頸肉個邊燒到焦焦地非常香脆，鳥肶肉肉質嫩滑，有少少驚喜！牛魔 (尖沙咀)尖沙咀棉登徑8號地下5-6號舖

這天品嚐了櫻花蝦豆腐、櫻花蝦餃子、蘋果木煙燻松露和牛他他，以及松露肉碎炒飯。首先，櫻花蝦豆腐讓我驚艷不已。使用炸豆腐搭配鮮嫩的櫻花蝦，外酥內嫩。豆腐的質地細膩，與櫻花蝦的鮮甜味道相得益彰。每一口都散發著濃郁的豆腐香氣和櫻花蝦的鮮味，回味無窮。櫻花蝦餃子，同樣令人驚喜。餃子皮薄而有彈性，內餡豐富，櫻花蝦的鮮味在嘴中爆發。每一顆餃子都帶著微妙的海鮮香氣，愛不釋手。蘋果木煙燻松露和牛他他是我在這家餐廳的重點。蘋果木煙燻的香氣與嫩滑的和牛完美結合，帶來了令人驚艷的口感和味覺享受。每一片和牛都經過精心處理，蘋果木的煙燻提升了肉質的豐富度，而松露的芳香更能昇華。松露肉碎炒飯為這頓美食之旅畫下完美的句點。炒飯粒粒分明，口感彈牙，肉碎和松露的香氣彼此交織。每一口都帶來濃郁的味道，令人愉悅。

呢間牛魔果然係人氣十足 平日夜晚黎到都爆場🤤🐮m5/m6澳洲和牛牛板腱 ($198)和牛油脂分佈靚 而且肉味特別香 薄片每邊燒幾秒就要食 入口香嫩👅香蔥薄切牛舌 ($82)牛舌有七片 雖然係薄切 但口感都唔錯香蔥分開上 建議先試原味再加香蔥🐥芝士吉烈鳥肶肉飯卷 ($88)鳥肶肉外層炸得香脆 食起黎啖啖肉 配上三文魚子同芝士 非常過癮 🍎蘋果木煙燻松露和牛他他 ($158)視覺效果不錯 一打開蓋就飄出煙 仲聞倒煙燻味和牛撈埋雞蛋好滑 加入松露同蘋果絲配搭滿分🍅梅酒蕃茄 ($38)蕃茄香甜多汁 梅酒味好濃 但食起黎兩者味道唔算好夾🌽🍠野菜組合 ($88)食咁多肉諗住食返啲蔬菜平衡返 燒到咁上下再搽香草牛油 健康得黎又好邪惡😂🍹柑橘梳打 & 桃汁 ($48/$38)兩款飲品都冇過甜 味道天然 桃汁係罐裝上 裡面有啫喱粒粒

🉐款式新穎🉐無煙燒烤〈梅酒蕃茄〉🥃🍅酒味唔算重，但就可以更加帶出蕃茄嘅鮮甜，係一個好開胃嘅前菜。〈鳥肶肉醬油〉🍗雞肉好嫩滑，又啖啖肉。而且本身有少少醃料，唔使點醬汁都好夠味。〈野菜組合 〉🍠🥒🌽🎃野菜組合有番薯，翠玉瓜，粟米同南瓜。啲蔬菜都非常新鮮。而且配上蒜蓉牛油，搽完之後燒完啲蔬菜會更加香。〈蘋果木煙燻松露和牛他他〉🍎🐮呢個十分推介，一開蓋個煙熏同松露味已經超香，和牛他他雖然係生食但完全冇血腥味，而且配埋蘋果估唔到好夾，加埋蛋黃超滑溜，亦都可以豐富咗個口感。〈老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱〉🥩牛味超濃，建議燒7-8秒就可以食，而且入口即化。〈香蔥薄切牛舌〉👅一向都鍾意燒薄牛舌，唔會容易燒到過熟。牛舌好彈牙，一啲都唔煙韌。〈芝士吉列鳥肶肉飯卷〉🧀🍙🍤吉列雞肉燒到好香脆，皮亦都唔會太厚，加上燒芝士同三文魚子喺面，係結合哂香，鮮，嫩各個口感。

尖沙咀棉登徑最近好有人氣，好多間舖頭都要排隊，今日happy Friday 就食其中一間人氣店 — 牛魔。入座自己scan完QR code落單，上菜嘅時候先送上牛魔古法漬泡菜及前菜，食少少幾開胃。梅酒蕃茄（$34）新鮮原個蕃茄配以梅酒啫喱，帶酸甜又清新的開胃菜。煙燻蘋果木松露和牛他他（$158）見到唔少人都推介呢款前菜，擺盤精緻之餘，味道都係上乘。先將蛋黃、蘋果條與和牛他他拌勻，入口時牛肉的鮮嫩與蘋果木煙燻的香氣完美結合，加上松露的獨特風味，甚為驚艷！老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱（$198）有五大塊牛板腱，單面大概燒10秒就可以食，牛肉的質地鮮嫩多汁，肉味甚濃！香蔥薄切牛舌（$82）每份有七件，牛舌切得唔算太薄有咬口，口感細膩柔軟，搭配著香蔥的清新味道，食到停唔到！鳥肚肉醬油（$92）有四大件雞肉，可以放爐邊慢火烤熟，質地柔軟，搭配著醬油的濃郁醇厚風味，入口不油膩比較輕盈！野菜組合（$88）除咗食燒肉仲要食蔬菜，呢個組合有粟米、翠肉瓜、日本南瓜及番薯，非常豐富，加少許香草牛油更好味。芝士吉列鳥肶肉飯卷（$88）外觀精美，大大件飯卷內餡夾有吉列雞髀肉及生菜，香脆惹味，加上火炙芝士及魚子，