牛繁 (MW Plaza) (已結業)

好耐冇食燒肉👅 就黎試下依間新餐廳😍 .特上牛胸腹肉 $88必點！厚度切得啱啱好😍 一咬落去勁嫩 同埋好有牛味 真係一啲都唔洗點用力咬😚 雖然佢本身已經有調味 但佢會另外再比多兩盤調製好既葱花 比你再調教鐘意既口味😚.葱燒鹽香牛舌 $88煙煙unun脆口👅 食落仲有啖啖葱香味～·壺漬牛肋條 $98拎起既時候已經見到有好細心既切紋 令調味更加入味之餘 仲係燒既時候可以更加易切同快熟 而且更加香口.霧島溫泉蛋飯 $48用咗好多芝麻紫菜調味👅 入面仲有一隻溫泉蛋離埋佐😍 撈勻佢有種好治癒既感覺😚 食落口都幾特別 簡直係冇得輸嘅配搭👍🏻 連我唔鍾意食飯都食咗幾啖.柚子梳打 $45幾好飲 唔會話剩係得梳打味 真係落佐滿滿既柚子😍 我仲有食埋佢！我見佢仲有多款生啤提供😳 下次試下同朋友啤啤佢😛.總結，性價比勁高👍🏻 價錢唔貴而且份量好足 重點係好味 突然之間想食燒肉都可以嚟食👅 而且個爐點燒都唔會燶咁 好正😚 諗起都流口水😍

中學同學聚會 好耐冇見 一見面又食好嘢啦 今餐我哋揀咗食燒肉晚飯時間座無虛席 好彩我哋事先有book位 餐廳裝修簡約 感覺平實 帶點cyber風格每個燒烤爐上面都會有個可伸縮嘅抽油煙機 所以食完之後唔會臭崩崩 抽風系統做得唔錯澳洲和牛肉眼扒 成塊面咁大嘅肉眼扒 肉質又淋又嫩滑 啖啖肉又夠厚 質感非常好 是高等級的優質和牛肉牛舌薄切形式 質感柔軟又彈牙 喜歡在口腔中回彈嘅感覺牛肋肉 我個人比較喜歡這一種 牛肉纖維相對比較粗身 但係食落口相當有噍頭 非常有質感又厚又多汁 大塊大塊肉咁食 夠曬過癮雞肉一啲都唔鞋口 完全冇脂肪唔肥膩 雞皮燒到脆卜卜 香口非常 肉質是嫩滑的豬腩肉一層皮一層肉一層脂肪 帶有點點豬軟骨 食落層次非常豐富 而且多汁食咗咁多肉梗係要食番個沙律清清腸胃 沙律菜夠新鮮 溫泉蛋嘅蛋漿完全令平平無奇嘅沙律有畫龍點睛嘅效果三個人埋單價一千蚊左右 食咗咁多碟嘢 都幾抵食重點係高質素靚肉 全部肉類都非常新鮮 牛肉選擇種類多 有唔同部位提供選擇 喜歡吃牛的人不能錯過蜜桃梳打幾好飲喎 甜甜地又有氣 重點係夠曬大杯 夠曬冰凍 夠曬解渴用facebook like同打卡 即可以獲贈澳洲牛里

Lunch 和好友來試試這間日本過江龍的牛繁。牛繁是東京的超人氣燒肉店。我們今日都是慕名而來。Lunch set $128包飯,湯,沙律和飲品,都幾抵食。大崎蟹柳沙律沙律爽脆。前菜蛋花湯加$15升級,要了大人氣的溫泉蛋飯把溫泉蛋和飯撈勻, 飯濕潤。溫泉蛋飯好大碗,夠兩個人share。我加$10 upgrade揀了牛氣牛五花。牛五花腩有十塊。肥瘦適中。放入爐燒, 吱吱聲。不需燒好耐, 就可以食。先不加任何醬料吃, 原汁原味來試, 味道已不錯和夠味。肉質鮮嫩。好有牛的味道。另外,店鋪提供了燒汁和味噌汁。蘸了燒汁, 牛五花亦好美味。飲品,要了炭燒鳥龍茶。以為鳥龍茶是熱的, 原來是冰凍的鳥龍茶,都幾多冰。冰凍的鳥龍茶送BBQ的食物都幾合適。

在東京有過百間分店的牛繁在尖沙咀也開了分店，我和友人見餐廳門外poster寫著lunch set 只需$128，沒理由不試試。看了餐牌後，我們決定來個upgrade set (加$10），要了元氣牛五花和元氣牛小排，兩款也選擇了鹽燒大崎蟹柳沙律中規中矩蛋花湯炭燒烏龍茶大大杯元氣牛五花不算薄切，但肉質軟腍，食落有脂香，亦透出淡淡鹽味。元氣牛小排肉味較濃，脂肪比牛五花多，肉質也較韌。醬料盤有辣醬和燒汁，但肉本身已有鹽餣過，不蘸醬直接吃也可以。加$15把其中一個set的白飯升級為霧島温泉蛋飯,飯上淋上醬汁，與燒肉同吃味道更佳。

今日試左呢間門口成日都好多人排隊嘅牛繁，原來喺日本有140間分店😯被安排坐bar枱，冇出面d枱咁集中咁多油煙仲好，佢地服務幾好架，仲有人幫我燒埋嘢食好方便🤗試左牛舌，牛肋肉，牛胸腹🐂，唔講唔知，原來牛胸腹係內臟嚟架，不過食落口感似牛肉另外仲試感豬護心肉🐖，食落同豬頸肉有d似，仲有柚子胡椒雞腿🐔，蟹甲羅燒🦀，仲有溫泉蛋飯🍛佢地d燒肉主要分鹽燒，醬燒同柚子胡椒味，醬燒嘅調味比較濃，燒完唔洗再點醬已經好夠味喇😋下次可以再試下佢地嘅澳洲M9和牛同海鮮呀🦐🦑

上周六晚上七點半訂位，我們也準時到達。不過店員説只能用餐九十分鐘，都算。食到八時半左右，店員又提我只有半小時了。我看到左右的枱也是空的，外面也沒有人排隊。我又不是吃放題為什麼要這樣呢。二個人吃小1520也不可能是一個小時能燒完。一肚氣！我們也不能相信這樣的服務是一間來自日本的店

有時候放工之後，你想一個人靜靜思考下，甚至乎一個人晚飯，又如何？天氣有些涼，走進這暖哄哄的燒肉店，坐在吧枱位置，一個人享受燒烤的樂趣。坐下，一人點了一個壺漬牛肋條，以壺浸汁令牛肋條滲透醬汁的鮮味，燒烤後肉汁仍然豐富，咬一口牛肉脂肪滿口散開，很香的。極上角切和牛翼板肉，肉和脂肪分布平均。燒烤時，肉汁緊緊鎖住牛肉內，一口放進嘴裏，即有快要溶化的軟稔，滿足感真的很高。還有燒豚肉，比想像中的鮮嫩，經過特別醬汁去調理，燒烤後直接食用，不用沾取任何醬汁、調味料，已經好好食。適量的份量，一個人吃著也是剛剛好的，蠻享受自由自在的獨食樂趣呢！

當知道尖沙嘴有間過江龍之日本燒肉一坐下來，見到menu 面上大大的宣傳廣告，非常益食客，而贈送的里脊肉份量也不少，都有6塊甘多架😋尼款牛繁三點盛合是牛肋肉、牛五花和胸腹肉的組合，價格是$238 ，份量也適中，味道也可以，只是牛肋肉有根，仔細睇番個目牌上寫著中落牛肋肉，吾知｛中落｝是否代表 b 級尼🤔️牛舌燒熟後縮小了，未能過足口癮和牛肩翼板扒非常好味，入口嫩滑和牛味十足海鮮拼盆以魷魚最好味 ，皆因醬汁配搭得非常好

有遠道同事來探班，為了滿足食肉獸同事，我們找了一間CP值高的烤肉餐廳，當晚吃了很多肉和喝了三支清酒 門口有存物櫃可以寄放包包及外套，這樣就不怕沾到烤肉味了！先來豪華盛合，一看感覺就很不錯！ 正面補拍一張，有介紹了每款肉魷魚不小心熔過龍了 orz 極上和牛，已經有醬料配好了，很入味！！獺祭也清甜很好入口！黑毛和牛看這個雪花！！爐頭比較少，人多的話燒的會比較慢，所以一開始肚餓又人多時，每片肉都要等好久 xD總括來說很不錯的餐廳，CP值夠，服務生也很有禮貌很貼心！會再來的！

坊間吃牛的餐廳多如繁星，但不是每一家都好吃。這一家除了牛肉質素穩定外，最重要是服務水平高，每個侍應都好勤力，他們的行走速度之快就是證明。第一碟是入門級最易燒的薄牛舌，輕輕燒過兩邊就可以吃，彈牙不鞋口，好吃！特選豬頸肉也是不錯，脂肪分佈均勻而且夠多，油脂超豐富！最特色的是這霧島温泉蛋飯，味道有層次，加了味粉跟creamy的半熟温泉蛋，拌飯吃根本無敵！吃得多燒肉就想點一些下火的飲品，柚子蜜剛好可以滿足我的需要，潤一潤喉繼續作戰！

朋友話想試係香港開左分店嘅牛繁，於是就陪佢去試，下午黎到地方開揚又幾舒服，而且每台獨立有吸煙煙囪，唔怕大味。餐廳有提供圍裙，非常貼心，唔驚油或醬汁整到衫午餐前菜有波菜芽菜，幾好味食完凍野有碗熱湯飲，味道比較清仲有沙律，清爽得黎夠健康，份量都唔少主角係牛腹，賣相已經一流，顏色靚，油脂雪花分佈尚算平均，一睇就知好味，燒完好香，醬汁夠惹味，牛味又濃 又唔韌 加埋溫泉蛋飯，加左味附，飯特別香特別滑！成個餐份量都幾多，以質素黎講絕對抵食。

又到聖誕又到聖誕，又是一家四口狂歡的時候。老公想吃日式燒烤， search完openrice，選了金巴利道的「牛繁」，因為佢地點方便，食物吸引。今晚我們點了很多菜式，其中最最最要推介是「特上霜降牛五花」， 入口即溶 ，無得輸，我兩位寳貝囡囡好快KO完。好彩「特上和牛肉眼朳」夠大件，juicy到不得了，分咗比囡囡，我同老公仍有得細嚐。「鹽香中落牛肋肉」同「壺漬牛肋條」，醃得好入味 ，燒完仍好juicy，又是吃完一件又一件，停唔到口。另外，一定要試「霧島温泉蛋沙律」清清地，因為今晚太多肉要食D菜減少罪惡感😝。

今日阿仔終於考完試 ，可以出關食好嘢， 我今晚畀阿仔話事食咩，佢話想食日式燒烤， 老公架車泊到喺美麗華附近啲咪錶, 咁就去左金巴利道搵食， 喺街出面見到牛繁裝修好靚， 望入去去好乾淨， 而且座位非常闊落， 所以吸引咗我哋一家三口入去食。今晚阿仔負責點餸，我哋叫咗以下食品:1) 壺漬牛肋條呢個用燒汁醃製， 個醬汁好入味，燒完個牛肉仲係好juicy，推介2) 特上霜降牛五花呢個係全晚最好食嘅牛肉 ， 入口即溶 ，阿仔食咗超過一半， 不停嗌encore……推介3) 鹽香中落牛肋肉 (醬燒)牛肋肉本身醃得好入味 ， 燒完 能保持肉汁，好味！4) 蔥燒鹽香牛舌我自己本身唔食牛舌，但見佢兩仔爺一路燒，一路嗌好味。5) 特上和牛肉眼朳呢塊扒簡直抵食夾大件， Grill完 之後肉質非常淋 同埋juicy。6) 樱姫雞腿肉雞肉係用類似 西柚汁醃製，所以Grill完會有一點點酸尾尾的口感，非常開胃。7) 特選豬五花(柚子胡椒)上枱時眼見五花腩偏肥，但係食落非常有口感，完全一點肥膩的感覺都沒有，好正！8) 牛繁和風拌飯呢碗飯建議上檯時將佢完全撈勻先至食， 其中一個材料係日本筍，口感非常特別， 值得一試。9)

今天終於有冬天的寒意，我就突然想起去食日式燒烤。難得相約姊妹們去尖沙咀行街順道一齊去燒一燒，我記得之前在金馬倫道間「牛繁」食過午餐，食物質素很好，坐得又舒適，而且燒烤也沒有油煙味，非常好，終於我哋就去了牛繁。我們點了三人套餐:1) 霧島温泉蛋沙律: 要食得健康，先吃菜打底。菜很爽，温泉蛋及芝士粉把這個菜沙律提升了口感。2) 特上霜降牛五花: 大家非常大愛，入口即溶，我們最早吃完。3) 特上和牛肉眼朳: 肉眼朳很大塊，又是入口即溶，今餐另一亮點。4) 壺漬牛肋條: 醃得入味，肉香並且彈牙。5) 鹽香中落牛肋肉: 牛肋肉啖啖肉，又是另一種口感及調味。6) 蔥燒鹽香牛舌 : 牛舌不是我們favourite，不過我們燒得嫩度適中，最後全部消化掉了。7) 樱姫雞腿肉: 它是用柚子胡椒醃，我們覺得柚子味道太重，酸了一點，但肉質很嫩滑。8) 特選豬五花: 五花腩層次分明，又有油香，不錯。9) 牛繁和風拌飯 : 食物太多，和風拌飯其實很好吃，我們吃剩了半碟。10) 三杯梳打: peach ， mango, grapes ， 三杯我也有試味，全部都有鮮果味，不是人造口味，很好飲。今餐是多肉少菜，食物味

最近在工作地點附近，金巴利道上開了一家燒肉店，由於是日燒所以有點驚訝，金巴利不是只有韓燒嗎？朋友坐下了等我，他中途還催我快點來，之後才發現餐廳人山人海！想不到那麼多人！既然是燒牛肉店，先來一份特上牛胸腹，少少地用調味料醃過，味道剛好，而且這肉質是意料之外地軟稔，而且無筋！中間又加插了一份櫻姬雞腿肉，雖然不及牛肉出色，但有在日本入口的雞肉肉香，已是不俗。壺漬有兩大條加送紅綠椒，味道層次皆是高水平，帶脂肪的筋條則有著幼嫩的口感，實在不錯吃啊！