牛繁 (MW Plaza) (已結業)

儘管而家潮流興「綠色飲食」、「健康」、「環保」，但是吃肉仍然是必不或缺。我不好肉，但曾經好肉，我認為肉就像是一種原始慾望，尤其是在烤肉中，見到油份脂肪在火中閃爍中，咧咧聲響，怎不讓人垂涎三尺。烤肉中最愛日式，除了因為日牛高質，更重要是日式追求原始肉香，調味是為昇升肉味及口感，加上其調味主要以鹽、黑椒、蔥等，簡單而不濃烈，不蓋肉的風采。是日星期五，與志同友人到今日的新晉日烤牛店好好一嘗烤肉滋味！「牛繁」在日本向來是人氣平價、CP值勁高的燒肉連鎖店，於香港是第140間分店。雖不像日本用炭火明爐，但始終新開，爐具新淨，有良好吸油氣器材，都算唔錯！是以工業氣的裝潢設計，頗有格調！是時候點幾款招牌試試爐了！牛五花，即是牛的腩肉，它油份重，油脂分佈很好，用了牛繁專用的日本燒汁調味，令肉香同燒汁更添美味！壺漬牛肋條，另一必食之選，牠用上特別切法，先起花去筋，再醃製，店主認為牛肋條本身不爽口，但用這種切法，加上醃製過，肉質會爽口但沒有筋的煩惱。加上蔥花，惹味倍升！講多無謂，不如燒啦喂火花四濺！多麼治癒！朋友一邊燒我一邊問幾時有得食？事不宜遲！馬上就到！燒烤過後的焦香是煎牛排沒法比的，烤過的油分沒留在肉

燒爐係日本同款，上方有抽油煙機，唔錯.凱撒沙律新鮮，口感好.牛肉質素OOKK啦，無寫明級數。好味嘅，但遠不及係日本食過嘅A4、A5.我覺得屬於中等貨色，賣得略貴。Eatigo book有折，30-50% off可以考慮，否則不了

老闆說過這家不錯今日見有時間偷偷跑出來食是讓人期待的可惜的是期待越大反差也大只能說普普通通餐的份量很小有一小碗沙拉小碟前菜還有湯然後就是主菜了最後點了兩個餐再加份牛舌才有飽感（是在下太大食了）招呼也普普通通又可能是在下太晚到（2:00）到時店裡已經沒人了店員應該都準備好休息結果又要招呼我（我明的-___-“）食物上偏向味淡的肉也不會太濃味可自行沾醬油飯有點硬這個對胃不好嗯，是在下要求太多了。。可能我老闆沒光顧過只是名字響噹噹吧（在日本）想食好食物呢。。下次吧 ：）現在就趕快食完趕快回公司忙好了。。

星期四要chill一chill，於是揀左尖咀呢間燒肉店同friend齊齊燒一燒。兩個人要左二人套餐，好正，唔洗慢慢諗食乜，而且又牛又豬樣樣有，仲有溫泉蛋飯。溫泉蛋飯簡簡單單，有濃郁蛋香 😍蔥燒牛舌色水鮮嫩，薄燒好爽口滋味。牛五花軟滑新鮮，好香牛味，入口有半溶感覺 😋 肥美牛肋肉、牛里脊肉、豬五花 ，都各自有各自嘅調味，燒完即刻食，熱辣辣，惹味香口無得彈。材料好新鮮，無論豬定牛，烤完都充滿肉香鮮味。而且仲有五六款醬料可以沾，令你每一塊肉都有唔同口味可以不斷轉換，簡直係愛肉人士或食肉獸嘅天堂🤤😇 絕對推介，非常好食。最重要嘅係，抽氣做得好。燒完肉行出店外，身上衣物都無燒烤油煙味。另外服務員真係要讚下。佢地都好殷勤有禮。朋友想要暖水，但店無暖水，只有室溫水，於是水放上枱之前，服務員就好有歉意咁解釋，實在太細心。今時今日咁有禮貌嘅服務，買少見少啦。無比人呼喝已經算一身彩。所以呢度嘅服務實在超出預期之外👏🏻👏🏻👏🏻

成日lunch hour 經過都想試，終於搵左個同事同一齊去 我地叫左碟前菜，有泡菜，蘿蔔同青瓜，味道不錯開胃最岩，個份量都唔少，2個人一碟都夠share ~ 之後主角黎啦「牛繁三點盛合」三款牛分別係：特上澳洲胸腹肉， 中落牛肋肉，上級牛五花，三款牛都相當唔錯，而我最鐘意既係牛五花，肉質最鮮嫩😍每款牛都有個牌仔列番個名出黎Tim👍🏻👍🏻 啤酒配燒肉，完美既配塔。 再黎試試牛以外既食物，登登登！！就係燒海鮮😍燒尤魚 勁大條，要剪剪剪，店員都好細心見我地有困難 過左黎幫手剪剪😆 差d俾我搞到一舊舊。 so far野食都唔錯同環境都唔錯， 臨走前店員亦會遞上香噴噴既噴霧俾我地噴衫。香噴噴離開🤣 員工服務態度相當不錯，成日都過黎幫我，值得一讚

there's a new Japanese Bbq beef Quite busy at lunch time I like the lights and the colour style for a 128$ set lunch The price is ok I have added 10$ to have Prime karub the service is also appreciated Japanese style Even the white rice 🍚 big and sweet Higher quality than many others egg soup With mushrooms Red carrot 🥕 piece Radish And green onions

今日紀念日同女朋友去街，問佢食咩好，點知佢話帶我去食尖沙咀食bbq, 我仲問佢係咪天台🧐，原來係室內的燒烤，店名叫”牛繁”。門口見到有人係枱面燒烤，我仲以為油煙味好大，因為本人鼻敏感，點知入到感覺無咩煙味，枱面有一個煙囪抽氣。抵讚喎，仲有條圍裙比我著，另外仲有locker比我鎖住個袋，以防袋走油煙味。點了1set 牛繁三點盛合$238漬物盛合$68泡菜好好味呀，食肉食得多，一定要有點酸菜幫助一下消化解膩，大半碟都比我食曬😅海鮮盛合$198和風伴飯$68伴飯，中間有隻蛋，可攪拌食，我試左淡都幾唔錯，女朋友食曬。首先係牛肉。中落牛肋肉：好煙韌 , 而且好快熟，不要燒太耐哦。上級牛五花：入口即溶，牛味都幾香。特上澳洲胸腹肉：牛味最濃郁，甘香，呢款係我個人比較喜歡的。海鮮盛合蝦 🦐尚算新鮮，燒到有點燶邊就好香。魷魚🦑好好味，可以🔪切開一件件咁燒，無根，入口好軟，好鮮味！扇貝都好正的最後走人時發現toilet仲有嗽口水供應，locker旁邊仲有除味劑供應，果然真貼心。

經過尖沙咀，當然要去牛繁試下燒肉啦。上次食完已經念念不忘。午市套餐好抵食，一碟豐富的肉+滿滿的白飯+沙津+湯+飲品 都只是$128+1。大崎蟹柳沙律是已調味的蟹柳絲配上生菜粟米，味道不錯。湯看似簡單，但味道清甜。今次點了S1(中落牛肋肉）和 S5(元氣牛五花)，兩者的肉質嫩滑，肉汁豐富，不需要燒到全熟，味道已經超贊肉的份量亦非常豐富。CP值高的燒肉，拍得上日本的水準。提供圍裙是細心的地方不過美中不足的是今次等候時間比較長，過了20分鐘都未上前菜及飲品，較我們遲來的客人都已經上了主菜。侍應態度一般。

鋪頭裝修時已經好想試 因為好鐘意食牛試左好幾款牛牛既紋都係好令 而且即使正價咁既分量都係好抵由於係燒肉 食完多數都感覺好油 店鋪都好好提供左圍巾呢到都有好多清酒提供 可惜朋友唔飲 如果唔係應該幾正😂

有折🔥性價比高嘅日本燒肉 🥩～～～～～～～～～～～～～～～～～～‼️九點後現金付款有九折‼️‼️‼️‼️🐂牛繁係日本一向以平民抵食為宗旨，香港都唔例外。另外，用日本煤氣爐，雖然細小，但火力都好猛，好細心嘅一點就係會有黑色嘅圍裙防止俾油彈到。🥩蔥燒鹽香牛舌（$88）雖然係薄切，燒一陣就食得，但依然好有咬勁，爽滑彈牙，牛舌配上自家製的醬汁，加咗汁好入味。🥩壺漬牛肋條（$98）切法好特別，令肉質更鬆軟又不失口感，食落牛味重，醬汁由日本空運，本身調左味，好濃味，唔需要特別加任何調味料。🥩元氣牛五花（$128）肉質豔紅、軟淋，雪花紋路清晰可見，燒嘅時候已經見到超多肉汁。🥩上級和牛里脊肉配月見汁（$88）月見汁就真係第一次見，小小蛋味，蛋汁漿住牛肉個面好好。🥩特選豬五花（柚子胡椒）（$58）豬五花配柚子胡椒有驚喜，食落去有酸酸嘅味道，唔會咁膩。🥚霧島溫泉蛋飯（$48）燒肉配溫泉蛋飯好正呀！溫泉蛋加落啲飯都好好味，仲有紫菜、芝麻，個人好中意飯素嘅味道，簡單嘅配搭已經好好味。🍇特色梳打（巨峰提子）（$45）飲落去乳酸味比較重，巨峰提子個味唔會太假。～～～～～～～～～～～～～～～～～～

突然好想食燒肉 見到呢間日日都好爆場就去試下👇🏻豪華盛合牛拼盤 一次過試曬5款 入口即溶 好正👇🏻我地試完牛拼盤覺得特上澳洲胸腹肉好香牛味要encore 結果黎到變左牛繁特上五花肉咁既樣 即刻同店員講 但店員堅持呢碟係胸腹肉😡 當然放入口都唔係胸腹肉既味啦 大家幫幫手 睇個樣都唔似係胸腹肉😡😡👇🏻豚肉 雞肉盛合 呢個麻麻地 無豬個種香味 👇🏻呢個係拼盤入面既肉眼扒👇🏻咁樣燒肉真係好過癮 不過可惜個火一係好大 一係好細

日式平民燒肉由於用”某” apps 可以有5 折優惠，所以晨咁早就開餐（下午5:30）！～ 壺漬牛肋條肉質尚算細嫩，不過有D筋，送酒妙品～ 特上霜降牛五花牛肉雪花均勻，有肉味，賣 $148 （未加一）有10片，可以～ 100%橡果飼!伊比利亞黑毛豬護心肉可能係醬汁完全掩蓋咗啲肉味，所以食唔出有乜咁特別。。。～ 嚴選櫻姬雞腿肉日本雞肉無得輸，個人至愛～ 日本魷魚魷魚出奇地非常腍滑，但一啲魷魚本身應該有嘅魷魚味都無（用化學物質處理過？？），唔係我杯茶。。。～ 日本泡菜可以整體食物價錢親民、質素可以、侍應主動同有禮，推薦！

好耐無食日式燒肉,難得同家姐撐木台腳,所以去試下久違既味道先!今次揀左TST新開呢間牛繁,一入到去 唔會好大煙,抽風做得不錯XD一打開個MENU好多野都想食, 最後揀左牛舌,雞肉,牛小排,牛肋粒用拌飯首先食牛舌 食落好脆口 蘸/唔蘸醬食都好! 大塊得黎又切得夠薄!雞肉 好滑 無咩特別COMMENT XD牛小排 可以要求店員幫手燒 懶懶的我地當然搵店員幫手燒啦XD 同埋唔知點解人地燒既好似特別好味LOL 牛小排超大塊 要剪開兩條先鋪得晒個爐面XD牛肋粒（上面雞肉幅圖）超級推薦 雖然平過牛小排 但係味道我覺得好味好多XD 食落好JUICY 有牛味 唔會鞋口同韌! 性價比超高!拌飯 唔食返個飯硬係會覺得唔夠飽XD 所以就叫左個拌飯 初頭以為會係普通類似石頭飯 但係有驚喜! 應該係落左麻油 所以食落好香口同惹味!同埋有D好似木耳定唔知蟲草既野 食落爽口 增加口感!

去過東京食過1次燒肉放題次後念念不忘, 番到香港都keep住有食日式燒肉試過幾間放題, 好壞參半, 今次就同朋友試下呢間單點既牛繁喇6點幾入座, 人流唔算太多, 唔洗等位, 尖咀泥講都算少有, 不過坐番半個鐘, 7點幾就開始多人喇咁我地一坐低就叫佐2個牛舌, 一厚一薄, 厚既得2塊, 就已經138, 都幾貴薄既有好多, 都只係88, 抵食好多但問題就泥喇, 其實我係叫鹽燒, 點解會有汁既? 我發覺無論係叫鹽燒定汁燒都係會附汁既, 我好無奈我平時食靚既牛, 係中意鹽燒, 可以保留牛本身既肉味同油香, 但呢d好似雞汁咁既汁蓋過曬, 浪費曬本身既牛味之後我地仲叫佐元氣牛五花, 一樣啦, 係有汁既, 而今次既汁唔同, 似係壽喜燒味甜甜地咸咸地之後仲叫佐個極上牛板腱, 和牛里脊肉同埋特上牛胸腹里脊肉有少少孩, 但肉味唔錯, 有汁都蓋唔曬D肉味牛胸腹反而比我expect ge 軟熟有牛味極上和牛板腱既肉質好好, 對得住和牛既名, 但係, 都係同1個問題, 仲要好嚴重太太太太多汁, 好濃既咸甜汁味, 喂大佬, 食和牛都要落咁重手既汁, 究竟你係對自己既貨冇信心要用咁多既汁去蓋過陣味, 定係老闆/廚房

今日係佐敦放工走佐落尖沙咀食日式燒肉上次食過附近一間類似放題都幾失望今次試下呢間逐樣叫既睇下會唔會好D啦 我地2個都唔係太肚餓所以叫左唔多野 咁我都幾中意食牛舌, 所以就叫佐2個唔同既牛舌一份係厚切鹽香牛舌, 另一份就係薄切鹽香牛舌厚切牛舌果然係冇得輸睇黎呢度既來貨都唔差燒完一d都唔韌，依然都軟熟得黎又爽口彈牙，肯肯定係靚牛舌！至於個薄切都係唔錯, 雖然係薄切, 但依然係咁爽脆有味, 係好抵食既選擇！ 另外仲叫佐個牛肋肉, 平得黎幾有肉味幾香口，亦都係抵食之選！ 今日就係叫佐咁多野, 本身唔餓既情況下都覺得d食物唔錯！