牛県

營業中

休息中

平時食開嘅石燒牛餐廳地方都比較狹窄，包括如心廣場個間🙈估唔到行遠少少，就有間同樣賣石燒牛，仲要更出色嘅餐廳係到，環境寬闊，座得非常舒服，而且服務態度很好很有禮貌，店員都好樂意同你介紹唔同嘅食物，聽完講解之後叫左一款高脂同低脂牛扒試試。.牛側腹扒 200g ($128) + 五選三套餐（$30）牛側腹扒脂肪比例較高，油脂分布平均，而脂肪含量較高肉味更濃，肉質嫰身，非常易切。.小牛柳 200g ($138)+ 五選三套餐（$30）呢款小牛柳脂肪含量較低，但唔洗驚佢會韌，同樣好嫰身，超神奇地超好切，唔洗點用力就切到；牛味相較另一款淡少少，但都同樣咁好食，大家可以因應返自己個人喜好去揀番最岩自己口味嘅扒，老實講兩款都好食(๑>◡<๑) 到目前為只都食過三四間石燒牛，呢間暫時係我食過最高質嘅！👍.餐廳預熱咗鐵板成300度，而牛扒夠厚身，兩者岩岩好，食個陣先切開一塊塊煎一煎嚟食，千奇唔好預先切開一舊舊呀🙂唔係你就要食得好趕😂仲有，醬汁方面有兩款選擇，一款係阿根廷青醬，另一款係紅酒牛肉汁，青醬草青味都幾勁，但同時可以中和牛扒嘅油膩感，紅酒汁就惹味啲，兩款各有特色；唔啱嘅仲有鹽同埋黑椒

Stone grilled is a fun and delicious way to enjoy the steak which cooked by yourself on a preheated grilled stone, it allows you to cook the steak to your personal liking, whether it be rare, medium or well done! 牛県 - as the name suggests, beef is the name of the game.  The menu is straightforward, offering a selection of wet aged beef at an affordable price.  Add on to a combo with appetizer, soup and drink, just add $30.Prime Beef Flank Steak (HK$128/200g)👍👍👍👍The flank steak are rich, meaty an

原來打算同媽媽打算去吃蘇媽，點知一早就排晒長龍，轉個角見到呢間牛県，響出面已經比佢既香氣吸引住，於是不如轉場入去啦～入到裡面，店員見係生客，好熱情咁介紹晒佢地d牛既不同部位特性，但好可惜openrice裡面大家極力推介既側腹就賣晒喇～不過店員都介紹左其他部位～牛係有200g,300g同500g簡，店員推介女士如果有食其他伴菜或小食，點200g已經夠晒。但阿媽係食肉獸，我就點左300g俾佢，結果d扒一到，份量都幾大😂早知聽店員話。兩份扒（原諒我已經唔記得自己點左咩）一上尼滋啦滋啦咁，未食都已經開晒胃！切一塊落尼，兩邊再響個板上辣多兩下，入口又香又多汁，而且好玩！不過真係要食得快，尤其200g果d,因為比較薄身，食得慢就會熟晒另外叫左個snack set,加30蚊響5件野裡面選三樣，我叫左薯條，湯同沙律。湯同沙律講真一般，湯稍稍有點油（可能因為夠油所以我灘左好耐先飲都辣親咀）但個薯條真係炸得好鬆好脆，食完個牛繼續食都仲係好鬆化！整體評價呢間牛県真係挺食，平民價錢，中高級享受，淨係上盤都值回票價！而最讚一點係店員都極為友善同耐心！無論由一開始講解肉既部份，定係每一次上菜，什至會觀察客人既反應

今日去左南豐紗廠一日遊去完想搵間好野食 特別d嘅於是就搵左呢間石燒牛扒原來荃灣都有呢種食店店員介紹左唔同牛部位嘅特性邊d比較嫩 邊d比較多脂肪提供左好多有用嘅資訊等我地可以揀一塊適合自己口味嘅牛扒可以選擇唔同部位食根據自己嘅胃口可以選擇唔同嘅份量200g/300g/400g任君選擇好照顧顧客嘅感受牛扒好快就送左上來仲好貼心 有圍裙提供唔好比d油彈到周圍都係果然真係好似店員所講好嫩價錢合理性價比極高超級滿意好好食

今次同大家介紹呢間石燒牛排🥩一入到店員會為你遞上圍裙 包你唔會食到成身油👍🏼好貼心 我地點左個200g上腰西冷同是日精選-200g腹心肉腹心肉平時好少食 所以都好期待 一黎到已經聽到「吱吱」聲 反映出石板非常夠熱😆準備切既時候都好難落到手😂因爲有油係咁濺出 雖然我放係石板既時間都幾耐 但佢唔會話好快就入面變左全熟 覺得佢地對於熟度既拿揑都幾好👍🏼味道都重牛味 而且唔韌 口感幾好 值得一試-西冷方面 佢本身個調味已經好足 食落都新鮮 其實佢仲有醬汁俾你配 但我覺得唔洗沾醬都已經好夠味-我地轉左套餐 揀左薯條🍟湯 飯 同沙律（2個套餐份量總和）最中意佢個沙律🥗唔係就咁生菜加芝麻醬 真係有生果🙈感覺健康啲 湯🥣方面都唔係麵豉湯 係自家煲既南瓜三文魚湯 都幾得意😆甜甜地

港女我每次去荃灣，十次有八次都會嚟呢間餐廳嘆石燒牛喔😆呢間餐廳抵食又高質，真係食極都唔厭😋餐廳提供咗六款牛扒部位，仲可以揀重量添呀！🥩小牛柳（200g $138）牛柳肉嫩厚身肉質軟稔，肉味香濃脂肪含量極低，少油又少筋喔！🥩腹心肉（200g $138）呢款係Today’s Special 唔係成日都有得食架😆牛味比小牛柳更濃郁，入口嫩滑多汁💕推介大家有機會遇上的話，必定要試呀！另外，可配搭紅酒牛肉汁/阿根廷青醬....前者加入咗意大利黑醋，更能突出香濃肉味💕青醬則加了檸檬水、羅勒等，味道會較fresh喔!⚠️上檯時牛柳得一成熟...需要切開細細件，再係岩石上燒至自己喜歡嘅生熟度喔！㊙️+$30就可以升級套餐飯/湯/沙律/薯條/飲品，五選三，非常抵食！

與朋友的生日飯 見到別人發的帖有滋滋的聲音好吸引~店內空間不算大 , 但不會有焗的感覺入去還會提供裝口罩的紙袋和濕紙巾很貼心~問職員如何下餐,職員將每款牛的特質和介紹都倒背如流200G 小牛柳,脂肪不會多但質地會較"琳"+$30 有(湯/飲品/飯/薯條/沙律) (五選三)沙律有西瓜解"流" , 幾好飯不只是白飯,有飯素一起攪拌,好開胃 雖然一上台D油四射,但會每人都比條圍裙著住唔怕D油彈到周圍都係 

朋友介紹荃灣有間好正嘅石燒牛排，介紹我一定要去試下，咁啱呢日喺荃灣收工，就去試一試，入面鋪頭好細，等咗15分鐘先入得~店員介紹咗我食呢款上腰西冷，佢話呢度西冷既特色就係好厚身，所以就好好燒🤩我就揀咗個套餐，因為我超鐘意食粗切薯條，佢應該係新鮮炸起，上枱仲見到有煙出！外脆內軟真係超好食！講返塊肉，呢個上腰西冷嘅肉質有咬感，佢嘅油香經過嗰塊高溫石板下，可以完全散發哂出嚟，加啲飯一齊食，真係perfect match ！

呢間 牛県 晚市通常都好多人排隊 加上有朋友食過都話唔錯 今晚就決定排下 睇吓係咪真係咁好食🧞‍♂️一入到去見到好旺場 餐廳充斥著石燒牛既香氣🧚‍♂️ 不過就可能熱啲 食落都要開大啲冷氣我要左個小牛柳，朋友就叫左個牛側腹扒，200g 價錢$128-$138 都幾合理🧞‍♂️先食啲前菜 南瓜湯light得黎濃郁 好似日本飲到果啲咁香甜 真係超好飲🧛‍♂️朋友就揀左沙律 竟然有西瓜蜜瓜 最啱一陣食牛果陣解膩🧛‍♂️上石燒牛前 店員會比條圍裙我地 防止啲油彈到件衫 好貼心！小牛柳好厚切呀 肉質極為嫩滑 仲特別juicy🧞‍♂️ 切細細舊方便自己控制熟度 輕輕鬆鬆自己話事食落一啲都唔韌 牛味仲好濃郁 估唔到小店都食到咁靚嘅牛扒🧞‍♂️牛側腹扒部位比較刁鑽連接住牛胸和牛腹油花會重啲 肉質比較鬆軟 配飯食一流🧚‍♂️ 我就中意將牛側腹扒沾上自家製既紅酒牛肉醬汁 令到牛肉更加鮮甜 味道更加突出呀🧛‍♂️

近年十分流行食石燒牛呢樣野，睇番之前嘅潮流，應該大概興咗半年至一年左右？好耐冇去荃灣喇，今次見得閒所以去行吓，其實最終目的系諗住去路德圍戈邊掃街，不過戈邊食正餐就真系比較少，所以都系要去番遠少少食正餐。行到去荃灣廣場附近，竟然搵到一間石燒牛店，仲要大排長龍，系名符其實嘅人氣店呀。為咗令客人更了解牛肉嘅味道系點，餐廳仲突登整張牌出黎，有講明牛肉邊個部位嘅味道系點樣嘅，客人就可以隨心選擇自己想食嘅牛肉款式。牛肉嘅種類都幾多㗎，足足有6款，比較貴嘅系小牛柳同埋日本A5和牛腹，最貴戈款真系日本牛黎㗎，其他款式就分為200、300同埋400g，如果錢真系肚餓嘅話應該至少都叫300g。另外我地平時食石燒牛多數都系就咁食塊牛，冇乜其他野食、野飲，呢道有5選3套餐，飯、薯條、湯、沙律同埋飲品揀3款都系講緊加$30咋，絕對抵食！首先黎嘅系湯，就算系湯都整得吾馬虎，事先店員已經有講明湯會系三文魚南瓜湯，見到個碗仲以為系面豉湯😂好容易會令人有錯覺哈哈。飲落就知道真系三文魚南瓜湯，三文魚味都幾明顯，重點系吾腥，好清甜美味，飲得出入面都加咗幾多南瓜，好健康呀。連薯條都做得吾馬虎呀，開頭以為會系某間連鎖快餐店嘅薯

政府限制食肆人數之下，光顧荃灣石燒牛扒=牛県=的食客依然人流不斷， 6點一開門可供入座的枱已經坐滿。餐牌分石燒牛及小食兩大類, 午市亦有少量炒飯可供外賣. 五款常備美國熟成靚牛, 不同部位, 不同gram份量, 契合不同人的口味要求. 經過店員細心講解, 我們選擇了小牛柳及牛側腹.牛扒會係廚房先煎封肉汁至一成熟, 上菜速度很快, 牛排平躺在燒得火紅的岩石板上, 發出滋滋聲, 香味四溢. 外熟內生，自己邊食邊切件，控制生熟程度. 小牛柳肉質冧身帶油香, 肉味濃，牛側腹扒則油脂較多. 配上店家自制的紅酒汁或青醬, 層次及味道都會得到提升. 兩款醬汁都帶微酸. 加$30就有五選三套餐, 我哋一個叫咗飯+薯條, 一個叫湯+沙律, 再每人一杯嘢飲. 店面不大,自動自覺食完起身交枱, 記得一定要著圍裙啊.

下班吃飯時間遊走荃灣，由於友人想吃牛扒，於是搜尋了這家位於荃廣附近、內街的日系小店。由於時間尚早，仍尚有位子可入座，不過晚一點就很多人等候了。進店後，貼心的店員會提領口罩袋、濕紙巾，然後便講解一下餐牌。我們倆人點了「牛側腹扒200g」及「小牛柳200g」，每人加了$30升級五選三套餐，加到飯、薯條、湯、沙律、兩罐汽水。點餐後，店員會提供每人一件防護背心，以免衣服被沾污，貼心位又再出現。然後，會先上汽水、餐湯（南瓜蕃茄）、沙律、薯條、有飯素的飯及特製醬汁（青醬、紅酒燒汁）。過不久，兩款熱騰騰的石燒牛被端上枱了，店員同時會講解兩款牛的分別。「小牛柳200g」是我平常愛吃的，因為肉質較嫩較多汁，不會有「鞋口」情況，而經過石燒的話，肉味會更突出。「牛側腹扒200g」友人較喜歡這款，店員說是位於牛胸腹之間，相對小牛柳會較有口感，油脂會較突出。的確，相對小牛柳，牛側腹扒肉味鮮甜帶油香。或許，石燒這種吃法，完全由自己可以控制牛的生熟程度，牛的口感味道相當不俗。當然，牛的質素部位亦很重要吧，以百多元這個價錢，加上貼心服務，性價比算中上不錯的呢。推介！👍🏻

今日同男朋友去荃灣食晚飯，揀咗呢間叫「牛県」嘅日本餐廳据扒 😋餐廳提供好多種唔同嘅牛扒：我哋叫咗300g牛側腹扒（$188）同300g小牛柳（$198）：餐廳先用封煎方法將牛扒嘅肉汁封住，再將牛扒放係一塊熱辣辣嘅石板上奉上，我哋可以再按自己需要選擇將牛扒放幾耐係石板上，由於我哋都唔鍾意食太熟嘅牛扒，我哋好快就將牛扒拎起，生熟程度啱啱好 👍🏻我哋加咗$30要套餐，可以由飯、薯條、湯、沙律同飲品5選3，我哋就樣樣叫啲，食完真係好滿足 😋

難得出嚟食飯梗係食啲平時小食嘅嘢啦！喺屋企唔可以燒肉，出街食飯就食返個石燒牛肉！行落樓有間，一於就嚟呢一間 啱開始晚市我就成為咗第一位客人叫咗一個小牛腹 300G今餐有南瓜濃湯同埋水果沙律大大嚿！本來諗住食200g 諗諗吓食300 Gg一定夠飽又知比起小牛樓多啲入口油香香啲， 牛肉味重啲唔會乾!煎多兩下都好Juicy!那多兩下牛肉都熟埋，但肉質依然都係好滑嫩好好食！我跟餐叫咗白飯平時都會食飯嘅我都係留返個肚食牛扒😍可想言之呢塊色版係有幾熱！小心唔好辣到啊！

荃灣呢間牛扒經常滿座，今日一早嚟到終於有位，試到名不虛傳嘅扺食牛扒👍🏻呢度服務好貼心，一坐低就有圍裙仔，一陣唔驚比油彈到，仲介紹唔同牛嘅部位嘅分別，我哋就叫咗兩個抵食嘅「五選三套餐」，一款牛、三款小食👍🏻🤤我同朋友分別叫咗200g嘅牛側腹扒同小牛柳，牛側腹扒好嫩、小牛柳就牛味好重，份量黎講，女仔食嘅話都已經好夠，兩種牛上菜嗰陣都係偏生，自己可以調節熟嘅程度，怕太熟就拎開先😛跟餐嘅薯條都炸得剛剛好，咬落去係好足料嘅薯仔🤤